橘子的營養價值是什么

時間：2024-07-30 09:03:04 營養師

橘子的營養價值是什么

　　橘子是非常好吃的水果之一，橘子的營養價值很高，那么橘子的營養價值有哪些呢，一起來了解一下!

橘子的營養價值是什么

　　橘子的營養價值：

　　1. 橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用;

　　2. 橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，并且可以降低膽固醇;

　　3. 橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品，研究證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助于使動脈粥樣硬化發生逆轉;

　　4. 在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”，它能使致癌化學物質分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完好。

　　橘子的食療作用：

　　橘子味甘酸、性涼，入肺、胃經;

　　具有開胃理氣，止渴潤肺的功效;

　　主治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。

　　橘子的功效

　　日本研究人員對6000多人進行調查后發現，吃橘子的人患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風的比率比較低。

　　橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用。如果把橘子內側的薄皮一起吃下去，除維生素C外，還可攝取膳食纖維——果膠，它可以促進通便，并且可以降低膽固醇。

　　橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，因此可以說，橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品。美國佛羅里達大學研究人員證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助于使動脈粥樣硬化發生逆轉。

　　在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”，它能使致癌化學物質分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，使人體內除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核內的損傷，保護基因的完好。

　　特別提示

　　1、飯前或空腹時不宜食用。

　　2、吃橘子前后1小時不要喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質遇到果酸會凝固，影響消化吸收。

　　3、橘子不宜多吃，吃完應及時刷牙涑口，以免對口腔牙齒有害。

　　食用橘子的禁忌

　　腸胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易發生胃糞石的困擾。

　　橘子含熱量較多，如果我們一次食用過多，就會“上火”，從而促發口腔炎、牙周炎等癥。

　　這多食用柑橘水果會引起“橘子病”，出現皮膚變黃等癥狀。

　　食物相克：

　　橘子同螃蟹食，令患軟癰。同獺肉食，令惡心。勿與檳榔同食。(引自《飲食須知》)

　　相關人群：

　　一般人群均可食用，風寒咳嗽、痰飲咳嗽者不宜食用。

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