梨的營養價值是什么

時間：2024-07-04 10:58:06 營養師

梨的營養價值是什么

　　梨是我們生活中最常見的水果之一，梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食欲，對肝臟具有保護作用。現在小編就給你介紹一下梨的營養價值。

　　一、梨的營養價值

　　1、梨中有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。

　　2、梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用，因此在生活中很多人借助梨來止咳。

　　3、梨中含有很多糖類物質和維生素，易被人體吸收，增進食欲，對肝臟具有保護作用。

　　4、上火的話可以多吃一些梨，梨性涼并能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等癥狀。

　　5、食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。

　　6、梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便，因此便秘的患者也可以食用。

　　二、梨適合人群

　　1、咳嗽痰稠或無痰、咽喉發癢干疼者，慢性支氣管炎、肺結核患者，高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者，飲酒后或宿醉未醒者尤其適合。

　　2、性腸炎、胃寒病、糖尿病患者應該忌口，少吃生梨。

　　經常吃梨可以滋陰潤肺，清熱化痰，同時它還有解酒的作用，可以用于因為熱病導致的干渴、口渴、便秘等問題，也可以用來治療梨內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。

　　三、梨的做法

　　1、蒸梨

　　原料：水晶梨1個，川貝母2克，陳皮2克，冰糖10克，糯米15克。

　　制作：把梨從蒂下1/3處切下、當蓋并挖去梨心，川貝母研成細粉，陳皮切絲，糯米蒸熟，冰糖打成屑;把糯米飯、冰糖、川貝粉、陳皮絲裝入水晶梨內，加入清水在蒸杯內(約150毫升水);把盛梨的蒸杯放在大火上蒸45分鐘即成。

　　功效：每天睡覺前來這么一小碗一個晚上都不咳嗽。

　　2、山楂梨汁

　　原料：梨子1個，山楂10個，白糖適量。

　　制法：山楂去核洗凈，放入碗中待用;梨子去皮、去核并切成小塊，與山楂一起榨成汁倒入杯中;將白糖放入山楂、秋梨汁中，攪拌均勻后即可飲用。

　　3、秋梨奶羹

　　原料：秋梨1個，牛奶200毫升，米粉10克，白糖適量。

　　制法：

　　(1)、秋梨去皮、去核并切成小塊，加少量清水煮軟，白糖調味。

　　(2)、兌入溫熱牛奶、米粉中，混勻即成。

　　4、冰糖梨羹

　　原材料：梨，冰糖

　　將大梨去皮、去核，剔肉，放置碗中(不用加水)，再加適量冰糖，隔水蒸15至20分鐘即可!

　　梨子的營養價值有很多，這和梨子中所含有的營養成分也有著極大的關系，而同時生活中梨的吃法也有很多，當然不同的吃法起到的作用也會有一定的差異，大家可以根據自己的情況來定，注重日常保健，可以讓一個人的身體更健康。

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