霜降常識

時間：2022-10-24 13:27:48 常識

霜降常識大全

　　霜降，是二十四節氣中的第十八個節氣，秋季的最后一個節氣。斗指戌；太陽黃經為210°；于每年公歷10月23—24日交節。進入霜降節氣后，深秋景象明顯，冷空氣南下越來越頻繁。下面是小編整理的霜降常識相關內容。

霜降常識大全

　　霜降常識1

　　1. 簡介

　　每年的10月23日是我國傳統節氣“霜降”，霜降節氣含有天氣漸冷、初霜出現的意思，是秋季的最后一個節氣，也意味著冬天的開始，霜降時節，養生保健尤為重要，民間有諺語“一年補透透，不如補霜降”，足見這個節氣對我們的影響。

　　2. 霜降的由來

　　每年陽歷10月23日前后，太陽到達黃經210度時為二十四節氣中的霜降。霜降是秋季的最后一個節氣，是秋季到冬季的過渡節氣。秋晚地面上散熱很多，溫度驟然下降到0度以下，空氣中的水蒸氣在地面或植物上直接凝結形成細微的冰針，有的成為六角形的霜花，色白且結構疏松。

　　《月令七十二候集解》關于霜降說：九月中，氣肅而凝，露結為霜矣。“霜降”表示天氣逐漸變冷，露水凝結成霜。我國古代將霜降分為三候：一候豺乃祭獸;二候草木黃落;三候蜇蟲咸俯。豺狼開始捕獲獵物，祭獸，以獸而祭天報本也，方鋪而祭秋金之義;大地上的樹葉枯黃掉落;蜇蟲也全在洞中不動不食，垂下頭來進入冬眠狀態中。

　　3. 霜降在什么時候

　　霜降一般是在每年公歷的10月23日。

　　4. 霜降的食材

　　適宜吃什么

　　1、飲食方面宜淡補，在養肺潤燥的同時，注意補氣血和養脾胃，可選用的藥材有枸杞、淮山、芡實、蓮子、阿膠、黑芝麻、山楂等。

　　2、日常飲食應少量多餐，適當減少苦味食物，增加酸、甘食物，多吃銀耳、甘蔗、燕窩、梨、藕、菠菜、烏骨雞、豬肺、豆漿、鴨蛋、蜂蜜、橄欖、蘋果、石榴、葡萄、芒果、楊桃、柚子、檸檬等。

　　禁忌吃什么

　　1、油炸排骨、烤羊肉串、肥肉、動物內臟等。

　　2、少吃生冷食物，如各種生冷瓜果、冰淇淋或冷菜冷飯等。這類冷食有礙脾胃，對水濕運化不利，會聚濕生痰，加重慢性支氣管炎的癥狀。

　　3、忌暴飲暴食。

　　4、不宜吃辛辣刺激性食物，如蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等。因為這類食物易于化燥，可傷及肺陰。

　　5、忌食腥發及肥膩之物，如帶魚、黃魚、蝦、蟹等。此類食物除助濕生痰外，還可引起過敏。

　　堅果有益別犯“忌”

　　花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、開心果等富含油脂的種子類食物都屬于堅果。因為它們營養豐富，對人體健康十分有益，所以被美國《時代》周刊評為健康食品中的第三名。

　　堅果營養豐富而美味可口，不過在霜降時節，食用堅果要適量，否則反而有損健康。這是由于堅果中都含有非常高的熱量，打個比方來說，50克瓜子就和一大碗米飯所含的熱量相當，所以我們吃堅果不要過量，一般一天30克是比較合適的。如果一次吃太多，消耗不完的熱量就會轉化成脂肪貯存在我們體內，從而導致肥胖。

　　除了適量外，食用堅果還要注意以下幾點：

　　一、松子存放過久由于脂肪氧化酸敗會產生哈喇味，不可食用。

　　二、腰果美味可口，但同時也含多種過敏原，過敏體質者慎食。

　　三、南瓜子含豐富的膳食纖維，但胃熱患者食用后有腹脹感。

　　四、花生衣有增加血小板數量、抗纖維蛋白溶解的作用，會加重高脂血癥患者的病情。

　　補冬不如補霜降

　　從“立秋”到“霜降”只有90天，但氣溫卻降了15℃——20℃。講究養生的人們為了御寒，會在霜降前后開始進行食補。這一做法在民間流傳甚廣，相關的民諺不勝枚舉，如“補冬不如補霜降”、“一年補到頭，不抵補霜降”、“霜降進補，來年打虎”等等。

　　研究顯示，蛋白質被攝入人體后會釋放30%——40%的熱量，而脂肪、糖類的釋放量則分別為5%——6%和4%——5%，蛋白質的這種特性被稱為“特殊熱力效應”。這說明，多攝入富含蛋白質的食物可增強人體的抗寒能力，因此蛋白質是最適合霜降時節補充的營養物質。另外，充足的蛋白質公平能提高人的興奮度，使人精力充沛。根據營養學分析，肉類蛋白質含量由多到少依次為：羊肉、兔肉、雞肉、牛肉、鴨肉、豬肉。

　　不聲學家我們選擇進補食材時不能只依據這些數據，更重要的是要根據自己的身體狀況。如慢性病患者、脾胃虛寒者以及老年人進補時要遵循健脾補肝清肺的原則，選擇湯、粥等氣平味淡、作用緩和的溫熱食物，其所含的營養物質容易被人體吸收，能更好地達到提高人體免疫力、保持精力充沛、防治疾病的功效。

　　霜降最應該吃的食物：柿子

　　養生功效：柿子有健脾、澀腸、止血的功效。霜降時節柿子成熟，這時候適當食用柿子，可濡養脾胃，更有益于秋冬進補。

　　挑食標準：要挑選個大色艷、無斑點、無傷爛、無裂痕的柿子。

　　食而有道：柿子最好在飯后吃，空腹吃柿子，易患柿石癥。應盡量少吃柿子皮。

　　適可而止：100克/次。

　　5. 霜降食譜

　　(1) 柿子餅

　　【材料】柿子2個，面粉、豆沙餡各100克。

　　【調料】植物油適量。

　　【做法】

　　1.柿子洗凈，去皮、蒂，果肉盛入碗中，加入面粉，揉成面團，蓋上保鮮膜，餳發15分鐘。

　　2.取出餳好的面團，切成劑子，搓圓后按扁，包入適量豆沙餡，收口捍緊，做成柿子餅坯。

　　3.平底鍋放植物油燒熱，放入柿子餅坯，蓋上鍋蓋，中小火煎至兩面金黃即可。

　　(2)鮮菇燴豌豆

　　【材料】香菇150克，豌豆100克，水發玉蘭片200克。

　　【調料】植物油、蔥花、姜末、味精、香油、水淀粉、高湯各適量。

　　【做法】

　　1.香菇洗凈，切塊，入沸水鍋中焯一下，撈出，瀝干;豌豆洗凈，入沸水鍋中焯兩三分鐘后撈出，瀝干;水發玉蘭片洗凈，瀝干，切片。

　　2. 炒鍋放植物油燒熱，放入蔥花、姜末爆香，下香菇、豌豆、玉蘭片，煸炒片刻。

　　3.加味精、少許高湯，煮沸后用水淀粉勾芡，炒勻，淋上香油即可。

　　6. 人群養生

　　1.男士：

　　霜降防病，重在保暖

　　霜降處于秋末冬初，此時陰盛而陽衰，自然界里的萬物都趨于休眠狀態，動物為了蓄養精氣，紛紛開始冬眠。我們人類也不例外，一定要順應著氣候的變化，調節起居飲食，以便更好地抗寒過冬。霜降時節，氣溫可能突然下降，晝夜的溫差會拉大10℃以上，而我們的皮膚和呼吸系統并不能很好地適應這樣的變化。這時，慢性病患者和那些體質差、抵抗力弱的人很容易病情加重或是感冒發燒。另外，冷空氣的刺激會使人體血管發生收縮，血壓突然上升，從而誘發各種心臟血管疾病。

　　專家指出，要想預防以上疾病，關鍵是要保暖，而且體質差的人群，預防工作一定要及時做好。有冷天哮喘發作史的人，要提前服藥預防;有高血壓病史的人，也要按時按量服用降壓藥物，定時檢查血壓，預防心腦血管發生意外。

　　2.女士：

　　天涼需護臍

　　俗話說“寒從腳生”，因為霜降過后就是更冷的立冬，所以這個時候人們一般都會穿厚的鞋襪，給腳部保暖。不過要提醒大家的是，臍腹部的保暖同樣重要。臍腹部指的是上腹部，這個部位的特點是面積大、皮膚血管密集、表皮薄，而且這個部位皮下沒有脂肪，有很多神經末俏和神經叢，所以這是個非常敏感的部位。不采取恰當的保暖措施的話，寒氣很容易由此侵入人體。

　　由于腸胃都在臍腹部附近，所以在此受寒后極易發生胃痛、消化不良、腹瀉等癥狀，嚴重時還會使胃劇烈收縮而產生劇痛感。寒氣如果侵害到小腹，還會直接導致泌尿生殖系統的各種疾病。

　　因此，臍腹部的保暖不能忽視。不僅要適時增添衣物、用被子蓋好腹部，還可以多用手掌順時針按摩肚臍。如果已經受了寒氣，而且病情比較重，可以把半斤到一斤粗鹽炒熱，然后裝進用毛巾縫制的口袋里，趁熱敷在肚臍上。

　　3.老人：

　　中老年人重視腰部保暖

　　到了霜降時節，晝夜溫差大，此時腰部的保暖非常重要。我們的腰部支撐著整個上半身，擔負著身體一半的重量，它不僅是運動最復雜、活動最多的身體部位之一，更是負重或運動時最容易受傷的部位。

　　這是因為腰椎部只有肌肉筋膜和韌帶，沒有堅硬的骨質結構做保護。有些中老年人會出現腰間盤突出、腰肌勞損、腰椎增生等某些退行性病變。另外有些人的病癥本來并不明顯，卻沒能適應氣溫的變化而使腰肌勞損、棘間韌帶損傷等疾病的病情加重。

　　正因如此，我們一定要隨著天氣的變化及增添衣物，睡覺時蓋好腰背部，避免淋雨受寒，不要在潮濕的地方久留。如果室內過于濕寒，我們可以通過使用電熱褥來保暖。不要久坐久站，每隔一段時間就要起來活動一下，以此來放松腰部肌肉，避免腰部疼痛。另外要注意的是，如果腰部不適，則不要行房事，在腰部痛感正在減輕卻沒有徹底消退之前，房事也不宜太頻繁。女性還要注意經期衛生，保護外陰的清潔，防止泌尿生殖系統感染，以免引發或加重腰痛。

　　4.孕婦：

　　霜降之時，在五行中屬土，根據中醫養生學的觀點，在四季五補(春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補)的相互關系上，此時與長夏同屬土，所以應以淡補為原則，并且要補血氣以養胃。飲食進補當依據食物的性味、歸經加以區別。

　　飲食養生學側重于根據食物的“性味歸經”來調節人體陰陽，滋養五臟六腑和預防疾病。因此，在傳統養生學中，食物也根據其“性味歸經”而分為了不同的類型。

　　霜降作為秋季的最后一個節氣，此時天氣漸涼，秋燥明顯，燥易傷津。霜降養生首先要重視保暖，其次要防秋燥，運動量可適當加大。飲食調養方面，此時宜平補，要注意健脾養胃，調補肝腎，可多吃健脾養陰潤燥的食物，玉蜀黍、蘿卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、雞肉、泥鰍等都不錯。

　　5.特殊人群：

　　天涼防犯潰瘍病

　　深秋，天越來越冷，患潰瘍病的人也越來越多。專家分析，潰瘍病發病率猛增的原因主要是冷空氣的刺激、胃酸分泌過多和飲食不合理等。

　　霜降時節，冷空氣會刺激人體使胃酸分泌增多，進而刺激胃黏膜，引發潰瘍病。同時，人們在室外吸入的涼氣會引起腸胃黏膜血管收縮，導致黏膜缺血、缺氧，大大削弱了腸胃黏膜的保護作用，影響潰瘍處修復，甚至引發新的潰瘍。此外，天氣寒冷的時候，人們喜歡吃火鍋、熱粥、燒酒等，實際上過燙的食物會給胃黏膜造成很大的刺激，惡化原有的潰瘍，甚至導致消化道出血。因此，深秋時節一定要注意這些問題。

　　潰瘍病人在霜降時節要注意：

　　第一，用餐規律，少食多餐。

　　第二，知饑飽，不過度挨餓也不暴飲暴食，少吃冰、燙、粗、辣的食物，忌煙酒、濃茶和咖啡。

　　第三，改掉不良生活習慣，避免精神過度緊張或焦慮，保證睡眠時間和質量。

　　第四，預防感冒，感冒也可誘發潰瘍。第五，謹慎用藥，阿司匹林、消炎痛、布洛芬、利血平等藥物可能誘發或加重潰瘍病、應遵醫囑服用。

　　7. 小常識

　　使用健身器材，要因人而異

　　現在越來越多的人選擇到健身房鍛煉，但如果不根據自己的身體情況選擇合適的健身器械，非但達不到良好的健身效果，還有可能會適得其反，甚至受傷。因此，選擇合適的器材很重要。

　　蹬力訓練器：髖骨軟化癥患者不可以使用。因為這些人髖關節的負重能力本來就很弱，而且平時膝下就常有痛感，如果使用蹬力訓練器的話，就很有可能損傷膝肌群，導致病情惡化。

　　健騎訓練肌：椎間盤突出癥患者不可以使用。如果經常伏案工作、有頸肌勞損和腰肌勞腡的話，做這項運動非常合適，但如果病情已經發展為椎間盤突出，做這個運動就容易發生意外。

　　牽引訓練器：手部力量差的人謹慎使用。手部力量不足的人使用這個器械容易導致肩肘部肌肉拉傷。如果要用的話，可先試著做引體向上。不能完成引體向上的人，不宜使用這個器械。

　　太空漫步機：肌肉柔韌性差的中老年人謹慎使用。這些人使用這種器械容易造成脊柱周圍肌肉的拉傷。如果要用的話，應控制腿的擺幅度約45°，頻率約每3秒一次。

　　8. 節氣習俗

　　每年陽歷10月23日前后，太陽到達黃經210度時為二十四節氣中的霜降。霜降是秋季的最后一個節氣，是秋季到冬季的過渡節氣。

　　霜降時節，各地都有一些不同的風俗，就像大家都熟知的清明節掃墓、重陽登高、端午節吃粽子、中秋賞月等等都是長久以來傳承下來的節氣民俗。各地霜降吃什么呢?小編帶你看看各地霜降飲食習俗。

　　山東霜降吃蘿卜

　　山東農諺：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜。秋后蘿卜賽人參。蘿卜是種家常菜，也被認為是秋冬的看家菜之一。生吃，涼拌著吃，做成熱菜、湯飲、粥品、主食，甚至還能做成藥膳。白蘿卜皮白而不透者肉味偏辣，只能熟吃;皮色透明，肉不辣而甜者，可以生吃。生吃白蘿卜一是下氣，解腹脹之圍;二是白蘿卜入肺，肺應秋季，白蘿卜可以加強肺的“肅降”功能，既止咳，又促大腸運動，“肺與大腸相表里”。

　　蘿卜含有辛辣成分芥子油，具有促進新陳代謝作用，可避免脂肪在皮下堆積，可以降低血脂、軟化血管、穩定血壓，能夠防治高脂血癥、脂肪肝、冠心病、動脈硬化等疾病。對于脾虛便溏、大便不成形腸蠕動亢進的病人應該慎用，或加入少量生姜之后食用。

　　白蘿卜、青橄欖各適量，煎水代茶飲，預防治療流行性感冒;生白蘿卜250g米醋適量。將蘿卜洗凈切成小的薄片，放花椒、食鹽少許，加米醋浸4小時即可。食用時淋香油，佐餐食用，每日2次，辛涼解表，消食解毒。用于治療便秘、高脂血癥、脂肪肝、冠心病、動脈硬化等，也用于預防流行性感冒。

　　福建霜降吃柿子

　　在我國的一些地方，霜降時節要吃紅柿子，在當地人看來，這樣不但可以御寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。泉州老人對于霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。有些地方對于這個習俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。住在農村的人們到了這個時候，則會爬上一棵棵高大的柿子樹，摘幾個光鮮香甜的柿子吃。

　　柿子不但具有澀腸、潤肺、止血、和胃，還可以補虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血，具有極高的營養價值，被譽為“最甜的金果子”，而霜降節氣之后，被霜打過的柿子更是絕佳的美味，既好吃又不貴，還能滋補身體，因此福建人都習慣了在“霜降”前后買上幾斤回家慢慢品嘗。

　　不過，柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認為，不在空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。

　　臺灣霜降吃鴨子

　　閩南臺灣的民間在霜降的這一天，要進食補品，也就是我們北方常說的“貼秋膘”。在閩南有一句諺語，叫做“一年補通通，不如補霜降”。從這句句小小的諺語就充分的表達出閩臺民間對霜降這一節氣的重視。

　　因此，每到霜降時節，閩臺地區的鴨子就會賣的非常火爆，有時還會出現脫銷、供不應求的情況。樂得賣鴨子的老板們嘴都合不攏了。

　　鴨屬于水禽，鴨肉味甘、無毒，有補內虛、消毒熱、利水道的功效，可用于頭痛、陰虛失眠、肺熱咳嗽、腎炎水腫、小便不利、低熱等癥。經常食用鴨肉對體弱陰虛、水腫食少、大便干燥、低熱不退者最為有益。夏秋的燥熱季節最適合吃鴨子。

　　鴨肉富含B族維生素和維生素E，其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，易于消化。此外，鴨肉中脂肪酸的比例接近理想值，化學成分和橄欖油很相似，有降低膽固醇的作用。100克鴨肉里面大概含有300毫克的鉀，鉀跟心臟節律有關，而且鉀高了能夠對抗鈉。而高鈉是造成高血壓的重要原因，所以，平時多吃點鴨肉取代其他的肉菜，是非常健康的。

　　臺南霜降吃白柚

　　霜降時臺灣南部的`二期水稻已經成熟準備收割，也是臺南麻豆鎮白柚的收獲期，白柚具有降低血壓和退熱的療效。南部的高雄和屏東東港有硼串和目賊等魚類，北部的淡水出海口有龍蝦。另外十月二十五日是臺灣光復節。

　　最后提醒，霜降時食物宜選性味溫潤的，宜多食富含抗氧化及清除機體自由基和清除胃腸道有害物質的食品，如甘薯、大棗、豆腐、白菜、牛奶、胡蘿卜，健脾和胃;蘋果、柚子、葡萄、橘子、風梨，防脂肪積聚，補心益氣生津止渴;海帶、紫菜、黑豆、黃豆、綠豆、赤豆、小米、栗子，防血管硬化及美容;核桃、榛子、松子、桂圓、花生等堅果食品可及時補給微量元素，有利于骨質健康。

　　霜降常識2

　　霜降節氣的含義是什么

　　霜降標志著秋天到冬天的過度，俗話說“霜降殺百草”，霜降過后，植物漸漸失去生機，大地一片蕭索。

　　古代將霜降分為三候：一候豺乃祭獸；二候草木黃落；三候蜇蟲咸俯。意思是說，霜降之后，豺等動物開始為過冬儲備食物；草木枯黃，落葉飄零；冬眠的蜇蟲垂下頭來，準備在洞穴中過冬。

　　在氣象學上沒有“霜降”的概念，氣象學上一般把秋季出現的第一次霜稱做“早霜”或“初霜”，而把春季出現的最后一次霜稱為“晚霜”或“終霜”；從終霜到初霜的間隔時期，就是無霜期。“降霜”通常出現在秋季至春季時間段。“霜”是天冷的表現，由于凍則有霜，所以把秋霜和春霜統稱霜凍。

　　霜降的氣候特點

　　霜降節氣一般是在每年公歷的10月23日前后。這時節冷空氣南下，天氣越來越凍，我國南方地區晝夜溫差變化較大；而北方部分地區溫度已降到0攝氏度以下，如東北地區的北部、內蒙古東部和西北地區大部平均氣溫已在0℃以下，緯度偏南的南方地區，平均氣溫多在16℃左右。

　　秋天的主要氣候特點是干燥，氣溫漸漸轉冷。而在霜降后，晝夜溫差更大，早晚天氣很冷，中午則比較熱。秋燥明顯。霜降過后，植物漸漸失去生機，大地一片蕭索。

　　“霜降霜降，露結為霜”，但用科學的眼光來看，“露結為霜”的說法是不準確的。露滴凍結而成的凍露，是堅硬的小冰珠。而霜凍是指由于溫度劇降而引起的作物凍害現象，其致害溫度因作物、品種和生育期的不同而異；而形成霜，則必須地面或地物的溫度降到0℃以下，并且貼地層中空氣中的水汽含量要達到一定程度。

　　因此，發生霜凍時不一定出現霜，出現霜時也不一定就有霜凍發生；但是，因為見霜時的溫度已經比較低，要是繼續冷卻，便很容易導致霜凍的發生。

　　霜降的習俗

　　賞菊花

　　秋季出現的第一次霜叫做“早霜”或“菊花霜”，因為此時菊花盛開，正值賞菊的好時節。

　　霜降時節正是秋菊盛開的時候，我國很多地方在這時要舉行菊花會，賞菊飲酒，以示對菊花的崇敬和愛戴。

　　尤其是南方地區氣候溫和，霜降期間，田疇青蔥，橙黃桔綠，秋菊競放。

　　吃柿子

　　霜降時節，一些地方要吃柿子，柿子不但可以御寒保暖，同時還能補筋骨。

　　柿子一般是在霜降前后完全成熟，這時候的柿子皮薄肉鮮味美，營養價值高，但要注意應適量而止。

　　霜降吃柿子的傳說

　　大明開國皇帝朱元璋，小時候家中貧寒，經常四處討飯。有一年霜降節，餓得兩眼發黑，四肢無力的朱元璋走到一個小村莊時，發現村邊長著一棵柿子樹，上面結滿了紅彤彤的柿子。

　　朱元璋一見，興奮極了，于是，使出渾身力氣爬到樹上，吃了一頓柿子大餐，這才得以從閻王爺那里撿回了一條小命。而且一整個冬天沒有流鼻涕，也沒有裂嘴唇。

　　后來，朱元璋當了皇帝，再次路過這個小村莊時，發現那棵柿子樹還在，上面依然掛滿了紅彤彤的柿子。面對此情此景，朱元璋思緒萬千，正是這棵柿子樹才使自己免于成為餓殍。

　　他仰望著這棵柿子樹，緩緩脫下自己的紅色戰袍，又親自爬了上去，鄭重其事地把戰袍披在柿子樹上，并封它為“凌霜侯”，這才依依不舍地離去。

　　這個故事在民間流傳開來后，就逐漸形成了霜降吃柿子的習俗。

　　霜降常識3

　　運動調神

　　霜降節氣天氣比較寒冷，此時人們的情緒會低落。比較好的'改善方法，就是大家應該要根據自身健康狀況，選擇適合自己的運動，常見的就是慢跑、打球等這種強度不等的體育活動，這些運動都是能夠幫助人們消除煩悶、調養精神的良藥。

　　養陽早睡

　　霜降的時候，晝短夜長，這個時候人們應該要早一點睡覺，早睡以養陽氣，遲起以固陰精。所以想要護理好自己的身體，做好養生，首先應該要保證充足的睡眠，有益于陽氣潛藏，陰津蓄積;平時也要減少熬夜的情況，這樣身體會更好。

　　進補

　　人們在平時應該要將古方紫葡茶作為日常的補給茶飲，這種茶類能夠起到改善內環境，旺盛器官功能的效果，這樣能夠讓身體有個全新的感覺，經常為身體進補能夠為身體補充精力，讓人們的體力充沛，還有助于提高思維靈敏，不易疲勞

　　多水

　　雖然排汗排尿減少，但維持大腦與身體各器官的細胞正常運作依然需要水分滋養。冬季一般每日補水應很多于2000～3000毫升。

　　出汗

　　養生要適當動筋骨，出點汗，這樣才能強身體。鍛煉身體要動靜結合，跑步做操只宜微微似汗出為度，汗多泄氣，有悖于冬季陽氣伏藏之道。

　　防病

　　此時氣候寒冷，容易誘使慢性病復發或加重，應留意防寒保暖，尤其是預防大風降溫天氣對機體的不良刺激，備好急救藥品。同時還應重視耐寒鍛煉，提高御寒及抗病能力，預防呼吸道疾病發生。

　　霜降的傳統習俗

　　吃柿子

　　在我國的一些地方，霜降時節要吃紅柿子，在當地人看來，這樣不但可以御寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。泉州老人對于霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。有些地方對于這個習俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。

　　柿子雖然美味，但一定注意不要空腹吃；吃的時候也要適量，每次最好不要超過100克；未熟的柿子不要吃；患有糖尿病、慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃功能低下者不宜食用。

　　登高

　　霜降時節有登高遠眺的習俗。登高既可使肺的功能得到舒暢，同時登至高處極目遠眺，心曠神怡，可舒緩心情。天高云淡，楓葉盡染，登高遠眺，賞心悅目，但也要有所講究。

　　登高的時間要避開氣溫較低的早晨和傍晚。登高時，要沉著，速度要慢，以防腰腿扭傷；下山不要走得太快，以免膝關節受傷或肌肉拉傷。登高過程中，應通過增減衣服來適應溫度的變化；休息時，不要坐在潮濕的地上和風口處；出汗時可稍松衣扣，不要脫衣摘帽，以防傷風受寒。

　　對于老年人來說，應帶根手杖，這樣既省體力，又有利于安全。在爬山時要注意力集中，并注意腳下石頭是否活動，以免踏空。在陡坡行走時，最好采取“之”字形路線攀登，這樣可緩解坡度。

　　賞菊

　　古有“霜打菊花開”之說，所以登高山，賞菊花，也就成為了霜降這一節令的雅事。南朝梁代吳均的《續齊諧記》上有記載。“霜降之時，唯此草盛茂”，因此菊被古人視為“候時之草”，成為生命力的象征。霜降時節正是秋菊盛開的時候，我國很多地方在這時要舉行菊花會，賞菊飲酒，以示對菊花的崇敬和愛戴。

　　送芋鬼

　　霜降送芋鬼是廣東高明地區地區流行的習俗。每年在霜降時節，人們會用瓦片堆砌成河內塔，在塔里面放入干柴點燃，火燒得越旺越好，直至瓦片燒紅，再將河內塔推倒，用燒紅的瓦片熱垠芋頭，這在當地稱為“打芋煲”，最后把瓦片丟到村外，這就是“送芋鬼”。人們以這樣的方式，辟兇迎祥。

　　掃墓祭祖

　　我國是禮儀之邦，以孝為先是我國傳統美德，很多節日慶典都是為了祭祖緬懷先人。在霜降這個季節，有的地區也有掃墓祭祖的習俗。據《清通禮》中說：“歲寒食及霜降節，拜掃擴荃，屆期素服詣墓，具酒撰及菱剪草木之器；周服封樹，剪除荊草，故稱掃墓。”

　　霜降三候

　　一候豺乃祭獸

　　豺狼將捕獲的獵物先陳列后再食用。

　　二候草木黃落

　　大地上的樹葉枯黃掉落。

　　三候蟄蟲咸俯

　　蜇蟲也全在洞中不動不食，垂下頭來進入冬眠狀態中。

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