養生小常識：霜降吃什么？
霜降節氣，日漸寒冷，初霜乍現，作為秋季的最后一個節氣，也意味著冬天即將開始，霜降時節，養生保健尤為重要，民間有諺語“一年補透透，不如補霜降”，足見這個節氣對我們的影響。中醫認為，霜降時節陽氣微弱、陰氣強盛，由于寒冷的刺激，人體的植物神經功能發生紊亂，胃腸蠕動的正常規律會被擾亂。因而霜降前后保暖潤燥、健脾養胃是養生重點，腸胃不適患者更應飲食蒸、煮、燴、燉類的食物。那么霜降時節應該進補哪些食物呢?今天鑫界王府教您霜降食補養生秘笈!
霜降時節吃柿子
在我國的一些地方，霜降時節要吃紅柿子，在當地人看來，這樣不但可以御寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。泉州老人對于霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。有些地方對于這個習俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。住在農村的人們到了這個時候，則會爬上一棵棵高大的柿子樹，摘幾個光鮮香甜的柿子吃。片片黃葉如花似夢，與紅紅的柿子交相輝映，好一幅深秋的田園風景圖!不知給人們帶去多少淳樸和美好情愫的回憶。
柿子屬漿果類水果，味鮮多汁，富含大量的糖分和蛋白質，以及粗纖維，具有清熱生津、潤肺化痰、健脾益胃的效果，是老少咸宜的水果。柿子同時也是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。不過吃柿子時要注意不要吃太多，也不要空腹吃，否則柿子中含有的鞣酸會傷害腸胃。
霜降食鴨益處多
閩南臺灣的民間在霜降的這一天，要進食補品。在閩南有一句諺語，叫做“一年補透透，不如補霜降”。從這句句小小的諺語就充分的表達出閩臺民間對霜降這一節氣的重視。因此，每到霜降時節，閩臺地區的鴨子就會賣的非常火爆，有時還會出現脫銷、供不應求的情況。
鴨是為餐桌上的上乘肴饌，也是人們進補的優良食品。入肺、胃、腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。 凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱，食欲不振，發熱，大便干燥和水腫的人食之更為有益。
牛肉與蘿卜的搭配
在某些地區，習慣在霜降這天食牛肉宴，早餐吃牛河面或牛肉飯，午餐或晚餐吃蘿卜燉牛肉，或是牛腩蘿卜煲之類，來補充能量，祈求在冬天里身體暖和，不容易生凍瘡。牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，且含多種重要的營養成分，具有補脾胃，益氣盤，強筋骨的功效。
牛肉富含蛋白質、礦物質和維他命B群包括煙酸，維生素B1和核黃素，且是鐵的最佳來源。此外，牛肉脂肪含量較低，精牛肉平均脂肪含量僅為6%,而嫩牛肉只含適量的脂肪是健康均衡飲食的基本組成部分，熱衷減肥的人可以適量食用牛肉以保持體力。牛肉富含肌氨酸，可增長肌肉、增強力量;富含維生素B6,可增強免疫力，中醫認為，牛肉補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎，適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
滋陰潤燥加強鍛煉
防秋燥、防秋郁、防寒“三防”是霜降期間的健康防護重點。秋燥表現為口干、唇干、咽干、便秘、皮膚干燥等。因此應多吃芝麻、蜂蜜、銀耳、青菜、蘋果、香蕉等滋陰潤燥的食物。“晚秋的落葉很容易引人憂思，使人意志消沉、抑郁。”應適當多吃高蛋白食物，如牛奶、雞蛋、羊肉和豆類等;還要適當參加一些有益身心的集體娛樂活動，如歌舞、登山等集體活動。
霜降時節，若飲食不當易引發脾胃疾病，因此鑫界王府再次提醒您，霜降飲食應以保暖潤燥健脾養胃為主。少吃辛味的蔥、姜、蒜、辣椒，少吃寒涼的食物，如海魚、蝦、各種冷飲及涼茶等，以免傷胃引發疾病。建議市民多喝開水以補津液，要注意健脾養胃，調補肝腎，可多吃健脾養陰潤燥的食物，如玉蜀黍、蘿卜、栗子、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、雞肉、鴨肉等。
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