零食產品營銷策劃方案

時間：2024-09-21 16:27:44 營銷資格考試

2017零食產品營銷策劃方案

　　當我們走進超市就會看到許多休閑食品琳瑯滿目，包裝新穎、時尚，而消費者的購買更是絡繹不絕。下面是小編整理的關于零食產品的營銷策劃方案，歡迎參考!

2017零食產品營銷策劃方案

　　一、策劃背景

　　(1)超市里薯片、蝦條、雪餅、果脯、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉干等休閑食品琳瑯滿目，這些休閑食品的包裝新穎、時尚，成為了年輕、時尚類人群的消費新寵。

　　據統計2010年的數字統計，我國休閑食品市場容量已達到1673.3億元。中國的人口多、消費層次豐富，休閑食品將營造出許多新的市場機會，消費潛力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片類產品等，現在是中國的消費者食用最多的休閑食品，表明中國消費者的休閑食品觀念還停留在發展的初期，沒有領導品牌，遠未形成像方便面，食用油和飲料等食品品類壟斷競爭的市場格局。

　　(2)由于休閑食品制造業屬于開放程度較高的行業，外資企業數量雖然不多，卻占據我國休閑食品市場超過半數的銷售收入和利潤總額。許多內資企業在龐大市場機會面前卻發展的舉步維艱，為什么呢?因為他們缺少的主要不是資金，不是設備，也不是市場，而是對整合營銷的全面掌控能力。這對眾多生產休閑食品的企業來說，市場機會均等，能否快速做大市場規模，主要取決于對該市場領域的理解和把握。

　　(3)由此對于我們來說，當前的市場形式為我們造就了大好機遇，只要我們精準定位，靶向營銷，穩、準、快地參入市場，我們將成為這一行業的的主導品牌，坐上“行業領袖”的寶座。

　　二、市場情況

　　1、市場容量

　　據統計2010年我國休閑食品市場容量已達到1673.3億元。雖然市場增長迅速，但我國平均每人消費量僅為26.6克，遠低于發達國家人均消費2.6千克的消費水平。由于中國的人口多、消費層次豐富，休閑食品將營造出更多新的市場機會，消費潛力巨大。

　　盡管休閑食品的價格大多只有幾元錢，但在全球零食市場的品牌中已經產生了三個銷量達到10億美元的休閑食品品牌——立體脆、樂事和品客。在中國休閑食品市場也培育出了上好佳、喜之郎、可比克、旺旺、徐福記、洽洽等眾多知名品牌。

　　2、競品情況

　　A 休閑食品

　　品牌產品名規格價格調查地點康師傅妙芙歐式奶油蛋糕 96克×2枚 3.50元家樂福店

　　4.20元沃爾瑪店

　　達能甜趣清甜餅干 100克裝 2.20元沃爾瑪

　　2.20元家樂福

　　太平香蔥味梳打餅干 100克裝 2.10元沃爾瑪

　　2.20元家樂福

　　妙脆角美式茄汁味 75克裝 3.90元沃爾瑪

　　3.90元家樂福

　　樂事薯片 100克裝 4.90元家樂福

　　4.90元沃爾瑪

　　B 堅果類食品

　　序號產品名稱商標規格標示的生產單位及屬地 1 小核桃華味享 180克/袋杭州華味享食品有限公司 2 燒烤杏仁百味林 454g/袋福建省莆田興華食品有限公司 3 山里仁手剝小核桃 200g/袋安徽省寧國山里仁食品有限責任公司

　　4 笑口榛子 500g/袋莆田市立升商貿有限公司 5 康輝精品小核桃康輝 160g/袋廣東康輝集團有限公司

　　6 百味林燒烤杏仁百味林 220g/袋福建省莆田興華食品有限公司 7 威林榛子威林 120g/袋寧波華豐干果食品有限公司

　　8 恒康山核桃恒康食品 280g/袋中外合資寧波恒康食品有限公司

　　9 家樂福炭燒殼杏家樂福 300g/袋高明鴻鷹食品有限公司

　　10 笑口榛子閩南金扁擔 500g/袋莆田市立升商貿有限公司

　　三、消費者分析

　　1、消費人群

　　不同品類不同價位的產品所針對的目標消費人群存在明顯的差異。如：與薯片、瓜子、膨化食品的目標消費群體雖然有交叉，但差異更明顯。開心果的目標消費者更多是年輕女性中的白領;薯片的目標消費者更多是少年兒童和學生群體。休閑食品市場除了按年齡、性別細分外，更多還會按消費者的職業、收入、學歷、消費需求、消費心理等多種方式進行市場細分。比如，按消費需求細分，休閑食品又可以分為基本型、風味型、營養型、價值型、享受型等等。

　　由于我們的產品定位為國外產品，需采用高價高促銷方式。所以我們的產品主要消費人群為中高檔消費的女性，主要集中在20——30歲人群，另外一部分為30——45歲的家庭婦女。產品定位為享受型。

　　2、購買目的

　　時尚女性：這一類消費人群主要是未婚或沒有孩子的女性，她們的消費目的及心里主要是突出她們的時尚、新潮、高檔、健康的心里個性。

　　家庭婦女：這一類消費人群主要為30——45歲的結婚女性，她們的消費目的主要是突顯高檔、健康和招待客人、休閑食用、送禮等需要。

　　3、購買渠道

　　時尚女性：K/A類商超、酒吧、迪吧、KTV吧、煉歌房、電影院、歌劇院、休閑場所、俱樂部、寫字樓、餐廳、健身中心、飯店、賓館、景點、公園、車站、馬頭、飛機場。

　　家庭婦女：休閑場所、餐廳、健身中心、飯店、賓館、茶樓、景點、公園、車站、馬頭、飛機場。

　　四、SWOT分析

　　S-競爭優勢

　　………

　　W-競爭劣勢

　　…………

　　O-市場機會

　　1、上百億市場空間;

　　2、產品時尚、高檔，有很好的競爭優勢;

　　3、外資品牌在國內沒有強勁的領導品牌，市場競爭機會大;

　　T-市場威脅

　　1、國內上好佳、喜之郎、可比克、旺旺等品牌有很強的市場、經濟實力，給我們市場將帶來一定壓力;

　　2、從未做過該市場，沒有豐富的市場經驗，需要摸索前進，風險大。

　　五、目標規劃

　　1、市場戰略目標

　　………

　　2、銷售目標

　　根據市場預測，北京地區銷售目標為600萬。如下是詳細的目標分解情況： …………

　　六、營銷策略

　　1、產品定位

　　實物陳列等。

　　2、宣傳主題

　　A 以健康、時尚、新潮為主題，宣傳產品時尚、新潮的形象;

　　B 以無發胖成份、有降脂、健胃、補腦、滋發功效作為輔助宣傳，以此深入地提高消費者對產品的美譽度。

　　3、宣傳費用

　　A 網站：食品、健康、時尚購物類。10萬元/年

　　B 報刊：女友、精品購物、時尚、風采、大都市等時尚類�？�12萬元/年

　　C POP：商超、休閑娛樂場所廣場的燈箱、路牌、商超產品DM單。30萬元/年

　　D 陳列：商超及休閑娛樂場所的實物陳列。30萬元/年

　　八、招商策略

　　1、招商對象

　　A 休閑食品、干果及糖果類經銷公司;

　　B 干果類的經銷公司;

　　C 紅酒、白酒和酒啤類經銷公司;

　　2、招商策略

　　A 媒體廣告。如：行業關相報刊雜志和電視廣告等;

　　B 參加招商會、糖酒會等;

　　C 招商人員下市場推廣;

　　D 電子商務方式等。

　　3、招商條件

　　A 有現成的商超或誤樂場所渠道

　　B 有10個以上的人力資源，有自己的物流條件;

　　C 有良好市場運作資金;

　　D 有經營休閑食品或快銷品操作經驗。

　　4、市場支持

　　促銷品支持：POP海報、易拉寶、DM產品宣傳頁、其它;

　　促銷活動支持：免費品嘗、節日促銷、買贈促銷、獎品促銷、堆頭陳列、配置促銷員等等;

　　廣告支持：燈箱及路牌廣告、商場DM產品推薦單，詳見“公關策略”;

　　鋪貨支持：進店支持(合作商先行進店，然后我們以貨補方式補助)。

　　5、激勵政策

　　A 銷售獎勵

　　銷量： 3000—5000 5000-10000 10000-15000 15000-20000 20000以上

　　獎勵： 3000元 5000元 12000元 20000元 25000元

　　注：以上獎勵采用貨補方式操作。

　　B 經銷商銷售競賽

　　活動簡述：

　　可以制定一系列“挑戰性”的銷售目標，同時附有“極具吸引力”的經銷商獎勵

　　方案，鼓勵他們積極銷售本企業產品。

　　活動目的：

　　提高通路經營者對產品銷售的配合度，促使其積極開展市場開發活動，并努

　　力建立經銷商對產品經營的忠誠度。

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