糧食出入庫安全制度
在社會發展不斷提速的今天，各種制度頻頻出現，制度是國家法律、法令、政策的具體化，是人們行動的準則和依據。擬起制度來就毫無頭緒？以下是小編收集整理的糧食出入庫安全制度，歡迎大家分享。
糧食出入庫安全制度1
一、總則：
（一）目的：為規范加強學校食堂所需各類物資采購及各類物資的使用管理，特制定本辦法。
（二）適用范圍：本規范適用于食堂糧油、蔬菜、炊具、餐具等。
（三）定義：
供應商：是指能向采購者提供糧油、蔬菜、炊具、餐具等物品的法人或其他組織。
入庫單：是物品辦理入庫手續的單據，需經采購人員與炊事人員雙方簽字認可。
二、采購管理制度：
（一）嚴格遵守采購規范流程，按流程辦事；
（二）能及時按質按量地采購到所需物品；
（三）嚴格供應商選擇、評價、甑選以保證供應商供貨質量；
（四）加強采購的事前管理，建立完善的設備價格信息檔案，以有效地控制和降低采購成本并保證采購質量；
（五）科學、客觀、認真地進行收貨質量檢查；
（六）認真分析采購工作，改進流程、規范和采購標準，提出有助改進學校和供應商服務水平的建議；
（七）做好采購相關文檔的存檔、備份工作；
（八）在滿足學校需求的基礎上最大限度降低采購成本；
（九）大件采購，必須事前獲得批準。未經計劃并報審核和批準，除急購外不得采購，急購需在申請單上注時“急購”，并由校長和后勤管理人員補批；
（十）凡具有共同特性的物品，盡最大可能以集中計劃辦理采購，如餐具。
（十一）采購物品在條件相同的前提下應在正在發生業務或已確認的供應商處購買，不得隨意變更供應商。
三、采購流程：
（一）集中計劃采購：
1、學校后勤部門應在年度/月度初期制定本年度/月度的物資采購計劃，有計劃地進行采購。
2、后勤采購員根據采購計劃，負責聯系各供應商，對各供應商進行評估（其中應包括供應商單位規模、經營能力、帳期、服務意識、產品性能、價格的對比等），挑選出最終合格供應商方可進行購買。
3、后勤采購人員與最終供應商簽訂采購協議，進行采購，并將協議書呈后勤出納人員，以便財務安排日后采購付款。
4、采購完成后，采購、炊事員及后勤負責人員應及時對所購買的物品進行驗貨，辦理入庫手續，記好臺帳。
5、貨物驗收合格后，后勤采購人員根據采購協議，按學校財務流程申請采購付款，并由后勤出納人員安排付款事宜。
四、物品的入庫制度：
（一）采購及炊事人員共同認真清點所要入庫物品的數量，并檢查好物品的規格、質量，做到數量、規格、品種準確無誤，質量完好，配套齊全。
（二）物品進庫根據入庫單，現場交接接收，必須按所購物品條款內容、物品質量標準，對物品進行檢查驗收，雙方在貨物檢驗報告及入庫單上簽字確認。并做好入庫登記。
（三）物品驗收合格后，應及時入庫。
（四）物品入庫，要按照不同的材質、規格、功能和要求，分類、分別儲存。
（五）物品數量準確、價格不串。做到帳、卡、物、金相符合。
（六）易感染、易腐蝕的物資要合理安排存放或單獨存放，并定期檢查。
（七）做好防火、防盜、防潮、防凍、防鼠工作。
五、物品的出庫制度：
（一）物品出庫，炊事人員要做好記錄，領用人簽字。
（二）物品出庫實行“先進先出、推陳出新”的原則，做到保管條件差的'先出，包裝簡易的先出，易變質的先出。
（三）本著“厲行節約，杜絕浪費”的原則發放物品，做到專物專用。
六、報表及其他管理：
（一）炊事員在結賬前要與相關部門做好物品進出的銜接工作，各相關部門的計算口徑應保持一致，以保障成本核算的正確性。
（二）炊事人員必須每月對庫存進行盤點，正確及時報送后勤管理人員，并確保其正確無誤。
（三）庫存物資清查盤點中發現問題和差錯，應及時查明原因，并進行相應處理。如屬短缺及需報廢處理的，必須按審批程序經領導審核批準后才可進行處理，否則一律不準自行調整。發現物料失少或質量上的問題（如超期、受潮、生銹、老化、變質或損壞等），應及時向后勤管理人員匯報并由后勤管理人員上報到學校，預備采購。
糧食出入庫安全制度2
為加強企業規范化精細化管理，理順糧食出入庫流程，經庫領導班子研究決定，出入庫手續按以下規定執行：
一、糧食出入庫
首先企業法人接到中央儲備糧北京順義直屬庫及大興區糧油總公司開具的糧食出入庫單后，及時通知財務科登記，由財務科以書面形式開具糧食出入庫內部通知單通知儲備，儲備接到通知后，安排倉位號、出入庫地點，安排好作業工人，通知機電檢查好出入倉的機械設備是否處于良好狀態，如有問題及時修理，由儲備保管會計按財務科通知內容給地磅開具出庫通知單，由地磅負責過磅，由化驗室負責糧食出入庫的檢驗工作并開具檢驗單。
1、數量確認：糧油出入庫數量已過磅數為準，保管區片以過磅小粉條結帳，儲備保管會計從地磅拿回保管會計聯，財務會計和統計從地磅拿回會計聯、統計聯，并以此為結算憑據，每天出入庫的數量第二天十點以前必須出結果。
2、糧食出庫：糧食出庫時，當外部車輛來我庫拉糧時，必須有貨主的簽字，留有身份證復印件，當沒有業務員時，要求貨主把拉糧車號以傳真形式傳到儲備部，確認無誤后方可出庫。
3、糧油出入庫的檢驗：當糧油出入庫時，化驗室要嚴格按照國家標準進行檢驗，不合格糧食不準入庫，合格后開具檢驗通知單給地磅，并由儲備配備取樣人員，化驗室及時從地磅取回檢驗報告單做好留存憑據。
4、工人作業質量：當糧油出入庫時，保管區片責任人必須在場負責工人作業質量，工人作業完成后必須做到活完底凈，按要求合格后方可簽字，否則出現返工現象由區片自負。
5、地磅：負責出入庫的過磅工作，要做到準確無誤，保存好各種單據，要經常檢查地磅的完好性，發現異常情況及時報告主管領導。
6、樣品：當出入庫所需樣品須送市糧所檢驗時，區片所取樣品首先要到庫化驗室檢驗，合格后再送市糧檢所。
7、送市局的糧油出入庫結算單及各種報表要認真核對，做到準確無誤，經主管領導同意后方可上報。
二、調運
1、當糧食入庫以火車運輸來糧時，儲備要及時通知調運科，包括火車車皮傳真號、數量、每車件數，當火車到達后及時通知儲備，由儲備安排工人卸車，當火車卸下后，調運科以書面形式通知儲備化驗室進行檢驗，包括來糧地點、站臺號、火車號、噸數、件數，化驗室接到通知后，及時取樣化驗，合格后填寫檢驗單給儲備部通知入庫，儲備部應及時安排汽車入庫。
2、當糧食出庫走鐵路時，儲備要把出庫總數量和需用火車車皮數通知調運科，由調運科到鐵路報請車皮，車皮到庫后再由調運科通知儲備安排工人裝車。
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