最新幼兒園衛生檢查獎懲制度（精選12篇）
在發展不斷提速的社會中，接觸到制度的地方越來越多，好的制度可使各項工作按計劃按要求達到預計目標。你所接觸過的制度都是什么樣子的呢？下面是小編幫大家整理的幼兒園衛生檢查獎懲制度，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
最新幼兒園衛生檢查獎懲制度 1
為進一步加強對食堂飲食衛生安全的監督管理，確保師生在校的飲食衛生安全，我園在現行的衛生制度的基礎上，特制定如下衛生檢查獎懲制度：
一、衛生標準細則：
1、公共衛生：
�。�1）餐廳每餐開完后清掃干凈，保持餐廳地面、桌面上面無污水、雜物、飯渣、油污及灰塵。
（2）炊事用具不得直接接觸地面，炊事用具要做到生熟分開。
（3）防蠅、防鼠措施到位。
（4）泔水桶必須加蓋。
（5）食堂周圍環境清潔衛生、無雜草、垃圾，水道暢通。
（6）窗臺潔凈、窗框及玻璃無灰塵；窗臺無雜物。
�。�7）室內公用物品擺放整齊。
�。�8）倉庫物品分類擺放。
2、個人衛生：
（1）工作人員做到“四勤”：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤理發、勤換工作服。
�。�2）工作人員做到“六不”：不隨地吐痰、不面對食品打噴嚏、咳嗽，不用工作服擦手、擦臉或楷抹用具，不直接用勺嘗味，不準用手直接抓食品，工作時不準吸煙。
�。�3）每學年進行一次健康檢查，凡患有傳染性疾病及攜帶病菌者要立即中斷工作。
（4）不準穿工作服上廁所或進入其它污染區，便后工作前要洗手，換好工作服后進入工作間。
�。�5）售飯時一律使用勺具。
3、食品衛生：
�。�1）食物生熟分開，盛器、抹布、刀具、墩板、冰箱均要做到生熟分開，生的葷菜設專用菜筐，生熟食品均應定位存放，熟食品存放時要加罩。
�。�2）食物要燒熟煮透，防止外熟內生，嚴防熟食品污染。
（3）剩飯菜如無腐敗、變質現象，在出售前必須重新回鍋燒透。
（4）炊具要嚴格消毒，炊事人員開飯前要盡量避免自己的手與用膳人的.盤接觸。
�。�5）肉類必須炒熟煮透，半生不熟不能出售。
（6）不準采購和使用變質的原料和成品，嚴禁收、售未經檢疫的肉、禽、生、冷原料和食品。
�。�7）嚴格執行食品留樣待檢制。
二、檢查辦法：
由總務處組織人員作定期檢查或不定期檢查。
三、評分辦法：
按衛生標準細則進行評分。
四、獎懲措施：
1、學期檢查平均分超過90分，對食堂工作人員予以一定獎勵。
2、公共與個人衛生不合格，給3次機會加以整改，仍不合要求對責任人給予經濟處罰，直至解除合同。
3、發生食品衛生事故，追究相關責任人經濟甚至法律責任。
五、注意事項：
1、該標準若有變動，另行通知。
2、變動前，希食堂工作人員嚴格按標準要求認真加以執行。
最新幼兒園衛生檢查獎懲制度 2
為了加強我校對教室衛生、環境衛生的管理，維護校園環境整潔優美，培養學生從小講文明、講禮貌、講衛生、守紀律的良好行為習慣，特制定我校衛生檢查細則。
一、人員組成：
由3—7年級每班1人組成衛生督查員。
責任：衛生督查組成員主要負責教室衛生、環境衛生檢查。督查組成員要本著公平、公正、準確、負責的態度，不營私舞弊嚴格執行督查評比細則，同時做好檢查記錄。
二、檢查方式：
1、各班衛生責任包括：教室衛生、環境衛生等。督查組成員每周三下午放學后半小時準時檢查一次。各督查人員須客觀公正、一視同仁，凡有意少扣或多扣的檢查員，查實后，先扣去該班2分，再批評教育。檢查人員遲到、缺席的分別扣本班衛生總分1分、2分。
2、每班每周衛生滿分100分，其中教室衛生50分；環境衛生50分。
3、在各種學生集會結束后，能保持好本班所在位置的.衛生，則在本周衛生總分基礎上加10分。
4、校領導不定期不定時抽查，衛生保持好的班級在本周總分基礎上加10分。
三、具體內容：
1、室內衛生。
檢查內容有：桌凳、地面、門窗、黑板、衛生工具擺放五項內容，總分50分。
要求：堅持每天隨時清潔，教室內地面、窗臺、前后門等保持干凈整潔。
評分標準：
A、桌凳：
①教室內桌凳擺放整齊；
②桌面、抽屜內整潔；有一項不達標扣1分；特別嚴重的每一項扣5分。
B、地面：
�、俑蓛魺o紙屑無雜物。有一項不達標扣1分；特別嚴重的.每一項扣5分。
C、門窗：
�、匍T干凈無灰塵；
②窗臺干凈無雜物，窗戶干凈明亮。有一項不達標扣1分；特別嚴重的每一項扣5分
D、黑板：黑板板底無粉筆灰，保持黑板的整潔。不達標扣1分；特別嚴重的10分。
E、衛生工具擺放：
�、傩l生工具擺放整齊；
�、诶皟然緹o垃圾。有一項不達標扣1分；特別嚴重的每一項扣5分。
2、環境衛生。
檢查內容有：清潔區是否按時打掃、清潔程度總計50分。
要求：保持一天三掃，場地內無包裝袋、紙屑、樹葉、果核、磚石等垃圾，做到地面無臟物，樓道、樓梯和護欄干凈，無灰塵無污跡。
評分標準：
A、按時打掃：責任區是否按時打掃、清理，沒按時打掃、清理的扣10分。
B、打掃程度：未打掃干凈一處扣1分，垃圾未及時清理的，每一處扣1分。
四、其他事宜。
1、各班每天要在自己的環境衛生區內設定衛生監督崗，如發現有人在本班衛生區內扔雜物，扣扔雜物者學生所在班級總分，發現一起扣1分，并責令其將衛生區內其他雜物撿干凈。全校同學互相監督，保持好學校環境衛生。
2、每天各班衛生檢查由本班衛生委員負責。
最新幼兒園衛生檢查獎懲制度 3
第一條為進一步加強辦公場所環境衛生的管理，經常保持清潔衛生，創造良好的辦公環境，制定本制度。
第二條檢查范圍。局機關各科室及所管理的倉庫、檔案室、展室、會議室室內衛生，辦公樓內外衛生責任區。
第三條衛生標準
(一)室內衛生
1、地面、窗臺經常保持無塵土、無煙頭、無痰跡、無紙屑，門窗潔凈。
2、辦公桌椅、文件柜放置有序，辦公用品擺放整齊，桌面、柜頂不堆積報刊雜物，經常保持清潔。
3、燈具、電器經常保持干凈無塵。
4、衣架、臉盆、痰盂、毛巾等用品經常保持清潔。
5、室內墻壁除允許張貼或懸掛必要的規章制度、辦事程序、人員日志板外(要求整齊定位、書寫美觀、設置規范)，不準亂貼亂掛。
6、室內禁放與辦公無關的物品，保持整齊清潔。
(二)責任區衛生
1、樓廳、樓道整潔，樓道窗潔凈，不堆積雜物，地面無煙頭、紙屑。
2、衛生間要經常保持無雜物、無異味、無積水。
3、院內無堆積垃圾和雜物。
4、非停放車輛場地，不允許車輛停放。
第四條檢查評比
(一)實行定期檢查和不定期抽查相結合的.辦法。每月對樓內及大院環境衛生檢查一次，并隨時抽查。
(二)由辦公室牽頭，各科室派一名人員組成檢查小組進行檢查。檢查結束后，檢查小組對各單位衛生情況進行評議，公布結果。
(三)辦公室負責環境衛生管理的日常工作和對每次檢查結果進行通報，并督促不合格單位整改。
最新幼兒園衛生檢查獎懲制度 4
一、新入園幼兒的健康檢查
1、幼兒在入園前必須參加婦幼保健機構組織的全身體格檢查，經檢查合格后才能入園。
2、幼兒入園時應將健康檢查表和預防接種證交幼兒園。
3、對有傳染病接觸史的幼兒，必須經過醫學觀察，觀察期滿且無癥狀再作檢查，正常者可入園。
4、幼兒轉園，應憑原在園的健康檢查表無傳染病接觸史的轉園證明。幼兒離開園所三個月以上，需要新體檢后方可再入園所。
5、有嚴重先天性心臟病、裂腭、癲癇、中度以上智力低下(不適應集體生活不能接受教育)等疾患的兒童未矯治前不宜入園。
6、入園體檢時發現疾病應及時治療，患營養不良、貧血等可以入園后矯治，患傳染病應隔離治療，痊愈后憑醫療單位的證明方可入園。
二、幼兒定期體格檢查
1、幼兒入園后應定期體檢，每年一次，每次均按常規進行全面體檢。
2、幼兒每半年測身高體重一次，每學期查視力一次，所有在園的`幼兒每年查血紅蛋白一次。
3、定期體檢后要進行幼兒健康狀況分析評價和疾病統計，發現疾病或缺點及時矯治。
三、幼兒晨間檢查
1、配備必要的晨檢用品(體溫表、壓舌板、電筒、常用外用藥及紗布、棉簽、晨檢牌、記錄本等。
2、日托幼兒每天早晨進班前，由保健做晨間檢查，檢查步驟包括一問二摸三看四查，檢查內容除觀察幼兒精神、臉色、摸體溫、詢問在家健康狀況外，還應根據幼兒的年齡、健康狀況、傳染病發病季節做重點檢查，如咽喉是否紅腫、腮部有無腫大、皮膚有無皮疹、是否攜帶不安全的物品等，對無異常者發給表示健康的.牌子，讓幼兒進班。
3、發現異常情況要及時處理并記錄，對有傳染病或其他疾病可疑者，可由家長帶幼兒去醫院求診或留在觀察室臨時隔離觀察。
4、由保健老師收下家長帶來的藥，核對姓名、藥名、劑量、用藥時間和方法，做好記錄，按時給幼兒用藥。
四、幼兒全日觀察
1、保健老師應每日上午、下午巡視各班級，向班上老師、保育員了解幼兒的健康狀況，如有可疑或異常應及時處理。
2、班內的保教人員應全日注意觀察幼兒的精神、飲食、睡眠、大小便等情況，對有病和體弱的幼兒加強生活護理，發現異常情況立即與保健老師聯系并做好全日觀察記錄。
五、教職工體檢制度
1、幼兒園職工來園工作前必須到大連市婦幼保健院進行全面體檢，包括胸透、肝功類，以及陰道分泌物檢查，糞便檢查，炊事員必須到市或區衛生監督所體檢，取得健康證后方可上崗。
2、園內工作人員，每年進行一次健康檢查，體檢率為100%，體檢中發現疾病積極治療，發現傳染病立即離崗治療，治愈后須持醫院證明方可恢復工作，如患慢性痢疾，乙肝表面抗原陽性、化膿性皮膚病、結核、精神病等，有損幼兒健康者，立即調離工作崗位。
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一、健康教育制度
1、每學期由本園聘請的幼教專家進行幼兒健康、衛生知識講座一次。
2、定期由幼兒保健人員對保教人員講課，內容涉及對保健知識及幼兒常見病的預防、意外傷害的處理等。
3、園內定期以黑板報、衛生欄等形式宣傳相關知識。
4、園內備有幼兒健康教育圖書、雜志供教師參考，教師必須適時向幼兒講授衛生知識，進行健康教育。
二、健康檢查制度
1、入園檢查。幼兒在入園前必須進行全身體格檢查，對有傳染病接觸史的幼兒必須做胸部X光透視、肝功能、糞便常規檢查，健康檢查合格方可入園。
2、堅持定期體檢制度。入園幼兒每年春季、秋季各體檢一次，每季度測身高、體重一次，進行健康分析與評價，指導家長做好幼兒的健康教育，并對每個入園幼兒建立健康卡片，做好幼兒成長記錄。工作人員每年全面體檢一次，有醫院健康證明方可工作。
3、堅持晨檢及全日健康觀察制度。認真做好：
一摸：有否發燒；
二看：咽部、皮膚和精神；
三問：飲食、睡眠、大小便情況；
四查：有無攜帶不安全物品。發現問題及時處理，并做好每日觀察記錄。
三、體格鍛煉制度
1、有組織地經常開展適合幼兒特點的游戲及體育活動，幼兒每天做二次體操或活動性游戲 。
2、在正常天氣下，有充足的.`戶外活動時間，每天堅持兩小時以上戶外活動，加強冬、春季節鍛煉。
3、創造條件，充分利用陽光、空氣、水等自然因素有計劃地鍛煉兒童體格。
4、鍛煉要循序漸進，運動項目和運動量適合不同年齡幼兒的特點，對體弱的幼兒給予特殊的照顧。
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一、新生入園須到指定醫療機構對幼兒進行全面體格檢查。經體檢、化驗等項目檢查，確無傳染性疾病，且最近兩個月內無傳染病接觸史者方可入園。同時要了解幼兒疾病史、傳染病史、過敏史、預防接種等。對離園超過三個月幼兒，返園時須重新體檢。
二、家長配合保健醫建立完善的幼兒健康檔案，按要求及時反饋幼兒健康、體檢、預防接種等資料。領取借閱健康檔案資料，查看完備后及時歸還。
三、積極配合每天入園晨檢，發現疑似傳染病情況，家長有義務配合帶孩子去醫院診斷或隔離觀察，并及時向老師反饋病情。對傳染病做到早發現、早隔離、早診斷、早防治，防止傳染病的``蔓延。
四、在園1～3歲兒童每年健康檢查2次，每次間隔6個月；3歲以上兒童每年健康檢查1次。所有兒童每年進行1次血紅蛋白或血常規檢測。1～3歲有聽力損失高危因素的兒童，每年檢查1次聽力；4歲以上兒童每年檢查1次視力。
五、幼兒缺勤須提前向班級老師請假，病假說明病因。請假超過三天（包括三天，節假日不算）返園須到保健室開具"三天返園健康證明"后方可進班。
六、如幼兒患傳染性疾病，須按規定離園隔離治療21天，痊愈后須持相關醫院的"痊愈證明"方可返園。
七、為保證幼兒在園安全，不能攜帶零食和影響幼兒安全的異物入園。
八、一日活動中教師或保育員發現感冒或發燒嚴重的幼兒，通知家長后，家長有義務配合接回幼兒隔離觀察或去醫院診斷治療。
九、有在園內過生日需求的幼兒，為保證幼兒飲食安全，請家長所帶蛋糕及食品須在知名大品牌店購買，并提供當日購買憑證，并在食堂留樣48小時。
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一、獎勵制度
獎勵制度是一種積極激勵幼兒園全體師生關注衛生的方式，可以通過以下幾個方面進行獎勵：
1.班級獎勵：設立衛生獎，對衛生檢查達標的班級給予獎勵，如獎金、獎狀、獎牌等。這樣可以激發各班級間的競爭意識，讓每個班級都能重視衛生檢查。
2.個人獎勵：對于個別表現出色的學生，可以給予個人獎勵，如小紅花、鼓勵獎狀等，以激發他們的積極性和主動性。
3.表彰大會：定期的衛生表彰大會，對于衛生工作做得好的班級和個人進行表彰，讓全園師生共同見證，并給予他們應有的榮譽和肯定。這樣可以更好地激發全園師生的參與度和責任感。
二、處罰制度
處罰制度是一種對于衛生檢查不達標的班級或個人進行懲罰的'方式，可以通過以下幾個方面進行處罰：
1.扣分制度：根據衛生檢查表的評分，對于不達標的班級或個人進行扣分。如果連續多次扣分，可以對其進行相應的懲罰，比如限制外出活動、減少課間時間等。
2.手工勞動：對于衛生檢查不達標的班級或個人，可以安排他們進行額外的手工勞動，如打掃衛生、清洗公共區域等。這樣可以讓他們深刻體會到衛生的重要性，并加強他們的責任感。
3.記過處分：對于嚴重不達標或經多次處罰仍沒有改進的班級或個人，可以給予記過處分，并將其記錄在個人檔案中。這樣做可以讓他們意識到自己的錯誤，并警醒其他同學。
總之，幼兒園衛生檢查獎懲制度旨在通過激勵和懲罰，提高幼兒園師生的衛生意識，促進整個園區的衛生水平。然而，制定獎懲制度不能過于嚴厲，需要根據幼兒園實際情況來確定具體的獎懲方式。同時也要注意培養幼兒的自我衛生習慣，通過教育引導來加強幼兒園的衛生工作，使得幼兒園成為一個干凈、衛生、健康的學習和成長環境。
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1、保教人員要做好幼兒宿舍的安全管理工作，保證幼兒有安全、舒適的住宿環境。
2、中午午睡值班期間不得擅離工作崗位，不串崗吹牛、嗑家常、看書報，精心護理幼兒。隨時巡視幼兒睡眠情況提醒幼兒大小便，為幼兒增減被子，糾正幼兒的不良行為和睡姿，注意幼兒踢被或者蒙被睡覺。發現幼兒生病及時處理。
3、做好幼兒宿舍的消防安全工作，做好防火、防盜、防爆、防意外事故的應急處準備，發現問題應及時向幼兒園有關人員報告，消除各種不安全隱患。
4、嚴禁私自在幼兒宿舍教室等地方亂接、亂拉電線、電源、插座、開關及安裝使用電器。下班前要仔細檢查幼兒宿舍教室電器電源是否關閉妥當。
5、嚴禁在幼兒寢室教室存放易燃、易爆、有害有毒危險品違禁物品。嚴禁在幼兒宿舍及教室內焚燒垃圾雜物。對宿舍及教室進行消毒時要做好監護火源、電源工作，嚴禁幼兒在場。消毒完后要仔細檢查電器、門窗是否關閉好，嚴禁使用明火。
6、嚴禁在幼兒宿舍點蠟燭，嚴禁在幼兒宿舍內給手機充電。
7、保教人員必須嚴格執行幼兒園的`交接班制度。特別是幼兒入園人數，幼兒帶藥服藥情況，幼兒的異常情況。接班人員未到，主班老師不能隨便離開幼兒。接班教師要按時到崗，了解本班幼兒當天在園情況作好記錄。
8、對幼兒進行安全教育。要求幼兒入宿舍后嚴禁大聲喧嘩、嬉戲、打鬧、不得在床上蹦跳。老師安排幼兒床鋪時應考慮幼兒的`身體狀況，有針對性的安排上鋪幼兒。對睡上鋪的幼兒必須采取安全防范措施，嚴防摔下跌傷。
9、教育幼兒不準亂動各種電器設備，不準家長將易燃易爆和有毒有害的違禁品帶入幼兒宿舍。
10、幼兒午睡時保教人員要檢查幼兒是否帶有異物上床，不能讓幼兒玩各種小物品，以免誤吞域進入呼吸道造成危險。
11、保教人員注意不要將床、桌子、椅子或其它物品放在靠窗臺的地方，以防幼兒爬窗跌下摔傷。
12、保教人員要保持環境衛生，維護宿舍秩序，負責幼兒午睡的安全，關好門窗保管好幼兒宿舍用具和設施。
13、切勿在宿舍進口、走廊、樓梯口等處堆發雜物，保證通道和安全出口暢通。
14、定期檢查電線、電路及設施是否良好，發現問題及時報告。
15、嚴禁在宿舍內吸煙。教育幼兒不能玩火。
16、嚴格執行幼兒園的各項安全管理制度。
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1、外出看電影及春游要有明確的目的，要注意動靜交替，注意運動器具要適合幼兒的年齡特點，時間不宜過長，沿路乘車、過馬路要確保幼兒的安全，上下車、進出口要清點人數，以免遺失幼兒。
2、要向幼兒進行安全教育增強幼兒自我保護能力，不要亂奔亂跑，進園后不能擅自離開幼兒園，教會幼兒知道幼兒園的`名稱、家庭地址、父母的名字等，不能隨意地支差幼兒到別處替老師取物，防止出意外事故。
3、教育幼兒不帶危險品到幼兒園（如：別針、鈕扣、夾針、小刀等物）防止異物落入口腔、鼻腔等，每天晨檢時要注意幼兒帶的物品。
4、園內煙熏、廚房火種等要有人負責。
5、衛生老師負責保管幼兒園的.藥物，內服藥，外服藥要有名字，有明顯的標志，過期變質的藥物及時處理。有毒藥物要謹慎保管。防止服藥或注射發生錯誤。
6、發現有不安全因素要及時處理。
7、廚房嚴禁幼兒入內。熱湯、熱菜、熱開水要放在安全的地方，開飯時一定要注意幼兒安全，防止事故傷人。
8、凡是幼兒經過的地方及活動場所要經常檢查，不準亂放雜物。
9、在園內不私自使用電器用具，錄音機用好切斷電源。
10、外出活動隨手關燈、關電扇、關水龍頭，錄音機平時鎖在櫥內。
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1、必須嚴格執行衛生部頒布的《幼兒所、幼兒園保健制度》和省、市、區有關衛生保健制度。
2、制定合理的一日生活常規。注意飲食衛生，兩餐間隔不少于3小時;每日體育活動不少于1小時;每日戶外活動不少于2小時。
3、每學期全面體檢一次，每2個月測量身高、體重一次，每學期測視力一次，對弱視幼兒每2個月測查一次;每學期驗血色素一次;每2個月對幼兒身體健康發展狀況進行分析;建立幼兒健康檔案登記、統計制度。
4、堅持晨檢、午檢制度，發現疾病及時處理，并做好記錄。
5、新生入園和新工作人員到崗均要先做體檢，以后半年驗血復查一次，發現肝炎和其它傳染病立即離園隔離和治療。
6、配合衛生部門做好預防接種工作。
7、為幼兒提供合理膳食，每周制定食譜，定期計算營養攝取量，每月召開膳食委員會。
8、每天保證供應充足的溫度適中的開水，每天起床后、課間、運動后提醒幼兒飲水，培養幼兒自覺飲水的'習慣。
9、培養幼兒良好的大小便習慣，提醒幼兒每天大便一次。
10、建立體弱幼兒檔案，定期對體弱兒進行檢查和分析，提出保健措施。
11、夏季注意為幼兒抹汗、換衣、洗澡、洗頭、洗腳;冬季注意為幼兒防寒。
12、教師必須注意培養幼兒良好的衛生和生活習慣，對幼兒進行安全教育，增強自我保護意識，養成正確的坐、立、行、走姿勢，為幼兒成長奠定良好基礎。
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根據《規程》的要求,切實做好幼兒生理和心理衛生保健工作：
一、全園教職工要樹立良好的'道德風尚，保持園內環境清潔衛生，努力實現五化(美化、凈化、綠化、安全化、兒童化)。
二、室內外清潔衛生，實行分片包干，落實到人，各負其責。要求房內窗明幾凈，空氣流通，教具桌椅清潔衛生，擺放整齊，地面無紙屑、果皮、痰跡。
三、保持廁所清潔，便有沖洗，每周消毒，保持無味，無蚊蠅，無尿漬。
四、堅持清掃制度，每天小掃，每周大掃，并嚴格執行衛生消毒制度。
五、堅持衛生檢查制度，由園長、保健醫生組成檢查組，對全園各處衛生工作進行定期或不定期的檢查、評價、做記錄，并與各負責人的工作效益掛鉤。
六、活動室物品和用具擺放有序，不零亂。寢室定時開窗通風，保持空氣新鮮，陽光充足(每天入園前和起床后)。
七、幼兒床單、被套、枕套每月清洗一次。玩具每周清洗一次，每天清洗幼兒餐具，每天擦桌椅、玩具柜等。
八、培養幼兒良好的生活衛生習慣，不隨地大小便，不隨地吐痰，亂扔果皮紙屑。
九、保證幼兒每人一巾、一杯、一碗。養成飯前便后洗手，飯后漱口的習慣，堅持每周剪指甲。
十、嚴格遵守和執行幼兒作息制度，加強幼兒體格鍛煉，促進幼兒身體正常發育，增強體質。
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1、兒童飲水杯個人專用，每天清洗并消毒一次。
2、桌面餐前要清潔擦拭并消毒，餐后要擦拭干凈。
3、循環使用的餐具每次使用后，分班級進行消毒。
4、生吃瓜果要洗凈或削皮，并防止食用的污染。
5、接觸兒童飲食的工作人員工作前要用肥皂和流動水洗手。
6、兒童飲食實行民主管理：成立伙委會，由園長、保健人員、教師、保育員、炊事員、定期召開會議，研究兒童伙食中存在的.問題并隨時征求家長意見，總結經驗，以求不斷提高伙食質量。
7、兒童與工作人員(包括炊事員)伙食與食物儲存和制做要嚴格分開，兒童伙食費要�？顚Ｓ�，盈虧小于3%。
8、制定四季帶量食譜，每周制定適合兒童年齡特點的食譜，盡量自制點心，做到品種多樣，搭配合理，按量供給，烹調色香味好。每周更換食譜，保證日托熱量、蛋白質平均攝入量均達70%—80%以上，每學期對食品結果有分析總結，對存在問題有改進措施。
9、每天各班統計出勤、報告廚房，炊事員應根據各班當天報來的實有人數按量按食譜做飯。做到少剩飯不浪費，買不到所定食品可臨時以同類食物代替，并要在食譜上更改，不吃隔夜飯菜。
10、炊事用具生熟分開，食具餐具嚴格消毒。
11、為兒童飲水提供條件，保證能隨時飲水。
12、按時開飯，保證幼兒吃好，吃飽每餐飯，進餐時間不少于20分鐘。
13 、合理安排飲食，養成幼兒良好的進餐習慣。
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