巴馬特產(chǎn)有哪些

時(shí)間：2024-05-07 14:14:59 劍鋒美食特產(chǎn)

關(guān)于巴馬特產(chǎn)有哪些

　　導(dǎo)語(yǔ)：巴馬瑤族自治縣，被譽(yù)為“世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)·中國(guó)人瑞圣地”，隸屬于廣西壯族自治區(qū)河池市，位于廣西西北部，與百色、田陽(yáng)、田東、平果、大化、東蘭、鳳山、凌云等市縣毗鄰。以下是小編整理關(guān)于巴馬特產(chǎn)有哪些的資料，歡迎閱讀參考。

　　關(guān)于巴馬特產(chǎn)有哪些

　　1、巴馬香豬

　　巴馬香豬性野早熟，外貌清秀，體型矮、小、短、圓；飼養(yǎng)粗放，適應(yīng)性和抗病能力強(qiáng)；成年最大個(gè)體45KG左右。巴馬香豬舉世聞名，皮薄肉細(xì)，胴體瘦肉多，肌肉鮮紅，肌纖維細(xì)嫩，脂肪潔白，味美甘香，營(yíng)養(yǎng)豐富，勝似山珍野味——果子貍，烹調(diào)時(shí)不添加任何佐料也香氣撲鼻，素有“一家煮肉四鄰香，七里之遙聞其味”之美稱(chēng)而被譽(yù)為豬類(lèi)的“名門(mén)貴族”。巴馬香豬源產(chǎn)于廣西河池市巴馬瑤族自治縣。巴馬香豬性野早熟，外貌清秀，體型矮、小、短、圓；飼養(yǎng)粗放，適應(yīng)性和抗病能力強(qiáng)；成年最大個(gè)體45KG左右。巴馬香豬舉世聞名，皮薄肉細(xì)，胴體瘦肉多，肌肉鮮紅，肌纖維細(xì)嫩，脂肪潔白，味美甘香，營(yíng)養(yǎng)豐富，勝似山珍野味——果子貍，烹調(diào)時(shí)不添加任何佐料也香氣撲鼻，素有“一家煮肉四鄰香，七里之遙聞其味”之美稱(chēng)而被譽(yù)為豬類(lèi)的“名門(mén)貴族”。

　　2、巴馬火麻

　　巴馬火麻的火麻籽是一種不可多得的食品與油料，是植物中最集中、最完整、最平衡的必需氨基酸和必需脂肪酸的來(lái)源。火麻籽中豐富的營(yíng)養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物、膳食纖維、脂肪、礦物質(zhì)等人體需要的營(yíng)養(yǎng)素，是一種十分優(yōu)異的蛋白質(zhì)來(lái)源。火麻油是植物油中不飽和脂肪酸含量最高的，也是惟一能夠溶于水的油，是被公認(rèn)的最具營(yíng)養(yǎng)平衡性的油脂。火麻從原料種植至終端產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，有著較長(zhǎng)的產(chǎn)業(yè)鏈，能拉動(dòng)相當(dāng)多的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，隨著火麻在紡織、造紙、食品、醫(yī)藥等工業(yè)領(lǐng)域的擴(kuò)大利用，生產(chǎn)發(fā)展前景非常廣闊。巴馬縣的石山地區(qū)面積寬闊，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，具備規(guī)模種植有機(jī)火麻的得天獨(dú)厚的自然條件，石山地區(qū)農(nóng)戶(hù)具有種植和食用火麻的歷史傳統(tǒng)。2013年，全縣火麻種植完成5萬(wàn)畝，總產(chǎn)量為約700噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值700萬(wàn)元。巴馬縣火麻籽消費(fèi)以企業(yè)收購(gòu)加工、食用消費(fèi)以及農(nóng)戶(hù)自用為主。

　　3、巴馬山茶油

　　巴馬山茶油活了100多歲的巴馬長(zhǎng)壽老人從小到大常吃山茶油，這是事實(shí)；從小到大吃山茶油的人不一定能活100多歲，這也是事實(shí)。在這個(gè)微妙關(guān)系中，巴馬山茶油闖出了名氣，食可健身，用可美容，被譽(yù)為“東方橄欖油”羅乜政，女，瑤族，巴馬瑤族自治縣所略鄉(xiāng)尚勤村么妹寨人。1990年5月5日上午，她吃了一碗飯，喝了約200克米酒和一碗開(kāi)水，躺回床上無(wú)疾而終，享年130歲。《巴馬縣志》記載，羅乜政身高168厘米，有幾次挑100公斤的石灰到42公里外的燕洞圩賣(mài)，不覺(jué)得很累。羅乜政食量很大，最多的一餐可以吃一公斤米和1.5公斤雞肉，平時(shí)常吃的油料包括當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的山茶油。許多媒體采訪(fǎng)巴馬長(zhǎng)壽老人時(shí)，往往離不開(kāi)飲食話(huà)題。

　　4、巴馬礦泉水

　　巴馬獨(dú)特的空氣、獨(dú)特的山、獨(dú)特的水，養(yǎng)育了大批百歲壽星。尤其可貴之處，是在世界其他長(zhǎng)壽鄉(xiāng)百歲老人不斷減少的情況下，巴馬的百歲老人數(shù)量卻在逐年攀升。是誰(shuí)能使鬼斧神功，讓天地間有如此造化，這一切皆來(lái)源于巴馬的水。巴馬的地質(zhì)結(jié)構(gòu)破碎，水很容易被礦化，多種適合生命狀態(tài)的礦物質(zhì)和微量元素，以其最佳的組合構(gòu)建了這塊神奇的土地，哺育了這群生于此長(zhǎng)于此的百歲壽星。在這里種植的糧食、蔬菜、水果以及飼養(yǎng)的禽畜等，經(jīng)過(guò)專(zhuān)家的化驗(yàn)，各種人體需要的維生素、礦物質(zhì)、氨基酸和植物纖維含量均高于其它地區(qū)。巴馬的長(zhǎng)壽老人絕大多數(shù)都飲用山泉水。地處桂西北山區(qū)的巴馬瑤族自治縣——長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)，有著兩處優(yōu)質(zhì)礦泉水

　　5、火麻仁油

　　火麻仁壓榨而成。火麻仁為桑科植物的干燥成熟種子，別名又叫仁、火麻、線(xiàn)麻子。火麻在中國(guó)大部分地區(qū)有栽培，喜溫暖濕潤(rùn)氣候，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的砂紙土壤或粘質(zhì)土壤為宜。秋季果實(shí)成熟時(shí)采收，除去雜質(zhì)，曬干后為火麻仁。生理特征火麻仁味甘，性平，歸脾、胃、大腸經(jīng)，功效潤(rùn)腸通便、潤(rùn)燥殺蟲(chóng)，臨床用名有火麻仁、炒火麻仁。火麻仁（藥材）：干燥果實(shí)呈扁卵圓形，長(zhǎng)4～5毫米，直徑3～4毫米。表面光滑，灰綠色或灰黃色，有微細(xì)的白色、棕色或黑色花紋，兩側(cè)各有1條淺色棱線(xiàn)。一端鈍尖，另端有一果柄脫落的圓形凹點(diǎn)。外果皮菲薄，內(nèi)果皮堅(jiān)脆。綠色種皮常粘附在內(nèi)果皮上，不易分離。胚乳灰白色，菲薄；子葉兩片肥厚，富油性。氣微，味淡。

　　6、火麻湯

　　火麻湯源自世界著名長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)巴馬盤(pán)陽(yáng)河流域的源頭——世界地質(zhì)公園鳳山，是鳳山名優(yōu)珍稀的長(zhǎng)壽食物。火麻生長(zhǎng)在得天獨(dú)厚的天然氧吧，采用世代相傳的傳統(tǒng)工藝研制而成，是長(zhǎng)壽帶人們廣為食用的佳肴，當(dāng)?shù)厝藗冇髦疄椋骸伴L(zhǎng)壽湯，長(zhǎng)壽麻”。被譽(yù)為綠色珍品，健健美食，送禮佳品！潤(rùn)腸通便、降三高（降血壓、降血脂、降血糖）、養(yǎng)生、美容養(yǎng)顏的保健功效：潤(rùn)燥滑腸通便，滋養(yǎng)補(bǔ)虛，祛斑、護(hù)膚、美容養(yǎng)顏，延緩動(dòng)脈硬化，預(yù)防心腦血管疾病，抗癌防癌作用，降血壓和降血脂的作用，降低糖尿病發(fā)生率，增強(qiáng)智力，延緩衰老，抑制過(guò)敏，抗炎作用，明目保肝，保護(hù)視力，延年益壽、養(yǎng)心養(yǎng)血，改善腸道不適、痛風(fēng)、便秘和貧血。火麻是唯一油溶于水的植物，火麻生產(chǎn)工藝煩鎖，目前全國(guó)首家開(kāi)發(fā)的傳統(tǒng)工藝技術(shù)改良的民間食普，入口味道極鮮，家庭、餐飲、特產(chǎn)市場(chǎng)都可開(kāi)發(fā)，是健康養(yǎng)生的首選食品。

　　7、巴馬珍珠黃玉米

　　巴馬珍珠黃玉米產(chǎn)于幾個(gè)獨(dú)特氣候和特殊土質(zhì)的石山鄉(xiāng)村，系傳統(tǒng)老品種，顆粒小、圓且硬，米多粉少，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，沒(méi)有施用農(nóng)藥和化肥，不受任何污染。巴馬的玉米營(yíng)養(yǎng)豐富，比一般大米含的蛋白質(zhì)高，食用易于消化，產(chǎn)熱量很低，含不飽和脂肪。玉米中的賴(lài)氨酸、鎂、纖維素、胡蘿卜素等，不但具有治癌、抗癌和防癌作用。經(jīng)常食用還能增強(qiáng)人的腦力，有益于健康和美容。

　　8、巴馬玉米鍋巴

　　休閑小食品，平時(shí)看電視、喝啤酒等，都是好東西！但可別吃了上癮啊！

　　9、巴馬壽星八圣

　　壽星八圣酒就是經(jīng)多方走訪(fǎng)長(zhǎng)壽老人，采用其長(zhǎng)期引用藥酒之配方，通過(guò)科學(xué)的實(shí)驗(yàn)和研制與深圳糖業(yè)煙酒公司聯(lián)合開(kāi)發(fā)研制的新一代延生命抗衰老的保健酒。此酒主要選用人參、絞股藍(lán)、坎氣、石菖蒲、當(dāng)歸、生地、黃芪、金銀花、何首烏、大黃、黨參、三七等多種名貴中草藥經(jīng)科學(xué)配制精加工而成，只要長(zhǎng)期飲用壽星八圣酒，人的機(jī)體內(nèi)將會(huì)產(chǎn)生一種自由基消除體，消除體內(nèi)產(chǎn)生的自由基。從而達(dá)到祛病強(qiáng)身、防癌、抗衰、益智延年、健康長(zhǎng)壽的作用。實(shí)踐證明，壽星八圣酒是新一代因根培元、護(hù)根理氣、延年益壽的保健極品。]

　　10、巴馬野茶油

　　山茶油，俗稱(chēng)茶籽油，油茶籽油，是在油茶樹(shù)的種籽中提取的一種植物油。經(jīng)研究人員實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)：山茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，油酸達(dá)到80-83%，亞油酸達(dá)到7-13%，并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。經(jīng)科學(xué)鑒定，山茶油的油酸及亞油酸含量均高于橄欖油。

　　廣西巴馬的水果有哪些

　　一、火龍果

　　火龍果是巴馬地區(qū)常見(jiàn)的熱帶水果之一，也是當(dāng)?shù)乇容^有特色的一種水果。它的外形像一個(gè)豎著長(zhǎng)著的橢圓形，表面布滿(mǎn)著小而多的鱗片，鱗片上有綠色、紅色等不同顏色。切開(kāi)整個(gè)火龍果，里面有黑色小籽和白色、粉色兩種不同顏色的果肉。火龍果因其營(yíng)養(yǎng)豐富，口感清爽，還具有較高的養(yǎng)生價(jià)值，因此備受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。

　　二、榴蓮

　　榴蓮是廣西巴馬地區(qū)的一種特色水果，以其濃郁的香氣而聞名于世。榴蓮的外形像一個(gè)大球，表面長(zhǎng)滿(mǎn)了尖銳的、堅(jiān)硬的刺，很難處理。打開(kāi)這個(gè)硬殼，在里面可以看到4－5瓣黃色又肥又厚的果肉，果肉外面還包著幾顆黑色的堅(jiān)果。榴蓮味道濃郁，有香、甜、酸的復(fù)合味，而且味道獨(dú)特，常常讓人一試難忘。

　　三、柚子

　　柚子是巴馬地區(qū)的傳統(tǒng)名品，也是巴馬地區(qū)比較有特色的一種水果。柚子的外形呈現(xiàn)圓形或者橢圓形，果皮粗厚，表面凹凸不平，顏色多為綠色或黃綠色，果皮散發(fā)出清香。柚子的果肉多汁，酸甜適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量維生素C和礦物質(zhì)，還有潤(rùn)肺化痰、降脂減肥等保健功效。在柚子的果肉中，還有一種叫做柚皮苷的物質(zhì)，據(jù)說(shuō)對(duì)人體有很好的減肥作用。

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