秋分吃什么最養生

時間：2023-09-25 16:05:36 靈其他節日

秋分吃什么最養生

　　秋分是中國傳統二十四節氣之一，它標志著秋季正式開始。在這個節氣中，人們應該多吃一些滋補養生的食物來增強身體抵抗力和適應秋季的變化。下面是小編收集整理的秋分吃什么最養生，希望對大家有所幫助。

秋分吃什么最養生

　　一、秋分養生吃什么

　　1、酸味食物

　　秋屬肺金，酸味收斂補肺，辛味發散瀉肺。所以，秋分節氣，應該多吃一些水果蔬菜等酸味食物，少吃一些蔥姜等辛味食物。

　　2、潤肺食物

　　秋季，氣候干燥，容易誘發秋燥，大便干燥、便秘，口干舌燥，皮膚干燥。所以，應該多吃一些滋陰潤燥的食物，如銀耳、百合、淮山、芝麻、鴨肉等等。青蘿卜陳皮鴨湯、玉竹百合豬瘦肉湯、木瓜粟米花生生魚湯、無花果白鯽湯等湯類，可以很好地補充身體所需的水分。

　　3、養胃食物

　　秋季，也是胃腸病高發的季節。所以，要少吃生冷、辛辣、燒烤等刺激性的食品，多吃一些比較溫和的食品。還可以喝一些紅茶，以達到暖胃的功效。除此之外，還可以養神。

　　二、秋分養生的平民食物

　　1、百合

　　含有豐富的蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙堿和鈣、磷、鐵及維生素等，是老幼皆宜的營養佳品。中醫用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥。現代研究表明，百合具有明顯的鎮咳、平喘、止血等作用，提高淋巴細胞轉化率和增加液體免疫功能的活性。百合還可以抑制腫瘤的生長。將百合洗凈，煮熟，放冰糖后冷卻食用，既可清熱潤肺，又能滋補益中。

　　2、紅薯

　　我國醫學工作者曾對廣西西部的百歲老人之鄉進行調查，發現此地的長壽老人有一個共同的特點，就是習慣每日食紅薯，甚至將其作為主食。紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。另外，紅薯是一種理想的減肥食品，因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的功能。

　　3、大棗

　　據中醫專家講，大棗不光是甜美食品，還是治病良藥。大棗性味甘平，入脾胃二經有補氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。根據藥理研究，大棗有保護肝臟、降低血脂等作用。專家介紹說，大棗雖然味甘、無毒，但性偏濕熱，故不能多食，尤其內有濕熱者，多食會出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。

　　4、枸杞

　　枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮后飲用，能夠降血壓。至于枸杞茶則具有治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發、口腔炎、護膚等作用。但是，由于枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。相反，若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。

　　三、秋分養生食譜

　　1、豬肉燉墨魚

　　原料：小墨魚(烏賊)2個，鮮瘦豬肉250克，食鹽3克。

　　制作：將墨魚、豬肉洗凈后同燉，爛熟后加食鹽。

　　功效：滋陰補陽，強筋健骨。

　　值得一提的是，墨魚是女性一種頗為理想的保健食品，女子一生不論經、孕、產、乳各期，食用墨魚皆為有益。據記載，婦女食用有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳和崩漏等功效。中醫古籍《隨息居飲食譜》說它“愈崩淋、利胎產、調經帶、療疝瘕，最益婦人”。

　　2、芝麻黑豆泥鰍湯

　　原料：泥鰍300克，黑豆50克，黑芝麻50克。

　　制作：將黑豆、黑芝麻洗凈；泥鰍放冷水鍋內，加蓋加熱燙死，洗凈，干水后下油起鍋稍煎黃，鏟起。然后把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲至黑豆熟，調味食用，每日1次。

　　藥用價值：補腎健脾，養血生發。用于脫發，須發早白，或有脾氣虛瘦弱之面色萎黃；或腎虛之陽痿、消渴、便秘；或濕盛瘡癬瘙癢等。

　　三、秋分養生方法

　　1、調飲食防秋燥

　　秋分已至,陰氣漸盛,陽氣漸收,要注意預防秋燥,因此,在飲食方面要注意多吃一些清潤、溫潤為主的食物,空氣中缺少水分,人體也缺少水分,故需要補充水分,但喝白開水并不能抵御秋燥帶來缺水效應。古人對付秋燥早有良方即“朝朝鹽水,晚晚蜜湯。”

　　也就是白天喝點淡鹽水,晚上喝點蜂蜜水,這樣既是補充人體水分的好方法,又是秋季養生良方。并宜多食梨,梨既能潤肺,又能化痰止咳,為秋季養生佳果,值得提醒的是,秋分后寒涼氣氛日漸濃郁,如果本身脾胃不好、經常腹瀉的人,水果吃多了還容易誘發或加重疾病。

　　2、適當“秋凍”防感冒

　　俗語云:春捂秋凍,為什么要秋凍,我們中醫講人與天地統一,人與天地的變化協調一致,秋分以后天氣轉涼,草木逐漸枯萎,天地之氣逐漸收斂,人氣亦宜收斂, 秋季適當少穿些,實際上有助于幫助秋季的收斂,從現代醫學角度,秋季早晚溫差大,應根據天氣變化和每個人的體質情況,及時增減衣物,能夠預防感冒。

　　秋季養生,應以“收”為主。運動宜選擇輕松平緩、活動量不大的項目。還可適當進行一些耐寒鍛煉和有氧運動,比如:步行、打太極拳、騎自行車、跳舞等,總之既達到鍛煉身體目的,又不宜大量出汗。平時可適當用冷水洗臉對預防傷風感冒有一定效果。

　　3、養陰補腎好時機

　　秋分節氣已經真正進入到秋季,作為晝夜時間相等的節氣,我們在養生中也應本著陰陽平衡的規律,使機體保持“陰平陽秘”。除了潤涼燥,秋分還是養陰補腎的好時機,秋分過后,天氣越來越冷,夜開始變長,睡眠上宜早睡早起,早睡宜選擇在10點左右,早起但不宜過早,宜5-6點為宜,“春夏養陽、秋冬養陰”在飲食上要忌食過多辛辣食物。多選一些性質平和的食物,滋潤養陰,又不會損害脾胃。

　　四、秋季養生食譜

　　1、初秋調脾胃――青紅蘿卜煲生魚

　　[材料]白蘿卜300克、紅蘿卜300克、生魚1條(約500克)、豬瘦肉100克、紅棗6個、生姜3片。

　　[烹制]紅、白蘿卜去皮洗凈,切為厚塊;紅棗洗凈去核稍浸泡;豬瘦肉整塊洗凈;生魚去鱗、鰓、內臟,洗凈,晾干水,下油鍋微火稍煎至微黃。然后一起放入瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量),武火煮沸后,文火煲兩個小時,加入適量食鹽便可,此量可供2-4人用。

　　2、秋來補肺正其時――瓊玉露

　　[材料]人參15克、生地60克、茯苓30克、蜜糖30克。

　　[烹制]生地洗凈切成小粒;茯苓碎成小粒洗凈,放進瓦煲,加入清水1500毫升(約6碗水量)煲1個小時,至湯約400毫升(約1碗半水量),用燉盅盛裝,把人參洗凈切片,放進燉盅內加蓋,文火隔水燉3-4小時,取出待稍涼,溶入蜜糖則成,此量可供1-2人用,深秋時宜每周1-2次。

　　3、秋高風燥養肌膚―――白果菊花雪梨飲

　　[材料]白果20克、白菊花4朵、雪梨3個、鮮牛奶或淡牛奶250-350毫升、蜜糖適量。

　　[烹制]白果去殼,用開水燙去衣、去心;白菊洗凈,摘取花瓣;雪梨削皮去心,切成粒狀。先把白果、雪梨放入開水鍋里,水分不宜太多,文火煲至白果熟透,加入白菊、鮮牛奶或淡牛奶稍滾,熄火稍降溫后,加入適量的蜜糖調成甜湯,此量可供2-3人用。

　　4、蘿卜杏仁煮牛肺

　　[原料]蘿卜500克,苦杏仁15克,牛肺250克。

　　[制作]蘿卜切塊,杏仁去皮尖。牛肺用開水燙過,再以姜汁、料酒旺火炒透。瓦鍋內加水適量,放入牛肺、蘿卜,杏仁,煮烹即成。

　　[功效]補肺,清肺,降氣,除痰。

　　[服法]吃肺飲湯。每周2～3次。

　　5、蜜餞雙仁

　　[原料]炒甜杏仁250克,炒核桃仁250克,蜂蜜500克。

　　[制作]將炒甜杏仁放入鍋中,加水適量,煎煮1小時,再加核桃仁,收汁,將干時加蜂蜜,拌勻至沸即可。

　　[功效]補腎益肺,止咳平喘,潤燥。

　　6、豬肉燉墨魚

　　[原料]小墨魚(烏賊)2個,鮮瘦豬肉250克,食鹽3克。

　　[制作]將墨魚、豬肉洗凈后同燉,爛熟后加食鹽。

　　[功效]滋陰補陽,強筋健骨。

　　值得一提的是,墨魚是女性一種頗為理想的保健食品,女子一生不論經、孕、產、乳各期,食用墨魚皆為有益。據記載,婦女食用有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳和崩漏等功效。中醫古籍《隨息居飲食譜》說它“愈崩淋、利胎產、調經帶、療疝瘕,最益婦人”。

　　秋分的天氣適合穿什么衣服

　　連體長裙+上衣連體長裙加上衣：這種搭配，穿的最多的是逛街和商店里的女孩子，這類型的女孩子屬于比較優雅、淑女型，穿起這身打扮顯得很文藝。如果熱的話，可以直接脫掉上衣，這是非常方便的。

　　連衣裙+小西裝+中厚度絲襪：這種裝扮比較適合上班族的女性，小西裝可以說是上班族的代表，白領們喜歡這樣的打扮，這種打扮既簡單又不失優雅。

　　秋季或春季連衣裙+中厚度絲襪：秋天和春天這兩個季節的冷暖差不了多少，春天能穿的裙子，秋天也可以穿，正好兩用不失浪費，現在韓國的衣服設計比較受女孩子的追捧，所以這是個不錯的選擇。

　　小皮衣+體恤衫+牛仔褲：小皮衣是眾多女孩子都喜歡的外套，在秋天穿是最適合不過的，搭配上牛仔褲可以顯得很干練。

　　針織衫+打底衣+休閑褲：針織衫是秋天必備的小外套，喜歡休閑款式的女孩子可以買，搭配上休閑褲可以顯得整個人很輕松愉快的感覺。

　　秋分注意事項

　　1、冷水洗臉適當秋凍防感冒。

　　秋季早晚溫差大，應根據天氣變化和每個人的體質情況，及時增減衣物，預防風寒。但也不必過早“多穿衣”，應注意耐寒鍛煉，也就是常說的“秋凍”。

　　2、秋季養生，應以“收”為主。

　　運動宜選擇輕松平緩、活動量不大的項目。還可適當進行一些耐寒鍛煉和有氧運動，比如：登山、步行、打太極拳、騎自行車、跳舞等。適當的冷水鍛煉對預防傷風感冒、流鼻涕、支氣管炎也有一定效果。因此，平時可用冷水洗臉、洗腳、浴鼻，身體健壯的人還可洗冷水浴等。

　　3、秋季早晚溫差大。

　　尤其是清晨溫度較低，如果想收到良好的健身效果，不要穿著單衣去戶外活動，應根據戶外氣溫變化，增減衣物。鍛煉時，不宜一下子脫得太多，應等到身體發熱后，才可脫下。鍛煉后，還切忌穿著汗濕的衣服在冷風中逗留，以防身體著涼。防燥宜多吃“辛酸”果蔬。

　　秋分養生喝什么茶

　　姜蘇茶

　　此茶適用于風寒感冒、頭痛發熱、惡心嘔吐、胃痛腹脹等腸胃不適型感冒。具體做法是選取生姜、蘇葉各3克，將生姜切成細絲，蘇葉洗干凈，用開水沖泡10分鐘代茶飲用。每天喝2次，上下午各溫服1次。

　　蘿卜茶

　　此茶能清肺熱、化痰濕，加少許食鹽既可調味，又可清肺消炎。主要選用白蘿卜100克、茶葉5克，先將白蘿卜洗凈切片煮爛，稍微加點食鹽調味，再將茶葉沖泡5分鐘后倒入蘿卜汁內服用，每天2次。

　　銀耳茶

　　此茶有滋陰降火，潤肺止咳的功效，特別適用于陰虛咳嗽。可選用銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克，先將銀耳洗凈加水與冰糖燉熟，再將茶葉泡5分鐘后加入銀耳湯里，攪拌均勻服用。

　　桂花茶

　　此茶適用于口臭、風火牙痛、胃熱牙痛及齲齒牙痛等。可選用桂花3克、紅茶1克或綠茶3克，用沸水適量沖泡，蓋悶10分鐘后便可隨時飲用。

　　苦瓜茶

　　此茶有利尿等功效，可把苦瓜去瓤裝入綠茶，掛在通風處陰干，飲用時切碎苦瓜后取10克用沸水沖泡即可。

　　茄子茶

　　主要是治療氣管炎。可把秋茄子的莖根洗凈曬干后切碎，加入綠茶，用開水沖泡。

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