小滿是夏季的第幾個節(jié)氣

時間：2022-11-25 01:35:24 其他節(jié)日

小滿是夏季的第幾個節(jié)氣

　　小滿是夏季的第二個節(jié)氣，時間在每年5月20—22日之間。小滿時節(jié)，我國北方種植的夏熟作物子粒逐漸飽滿，早稻開始結穗，在禾稻上始見小粒的谷實，而南方地區(qū)也進入了夏收夏種季節(jié)。

小滿是夏季的第幾個節(jié)氣

　　小滿的由來及習俗

　　小滿的由來

　　《月令七十二候集解》：“四月中，小滿者，物致于此小得盈滿。”這時全國北方地區(qū)麥類等夏熟作物籽粒已開始飽滿，但還沒有成熟，約相當乳熟后期，所以叫小滿。南方地區(qū)的農(nóng)諺賦予小滿以新的寓意：“小滿不滿，干斷思坎”;“小滿不滿，芒種不管”。把“滿”用來形容雨水的盈缺，指出小滿時田里如果蓄不滿水，就可能造成田坎干裂，甚至芒種時也無法栽插水稻。

　　小滿的習俗

　　小滿飲食習俗

　　春風吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉。小滿前后也是吃苦菜的時節(jié)，苦菜是中國人最早食用的野菜之一。《周書》：小滿之日苦菜秀。《詩經(jīng)》：采苦采苦，首陽之下。苦苦菜遍布全國，醫(yī)學上叫它敗醬草，寧夏人叫它"苦苦菜"，陜西人叫它"苦麻菜"，李時珍稱它為"天香草"。

　　苦苦菜，苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營養(yǎng)豐富，含有人體所需要的多種維生素、礦物質(zhì)、膽堿、糖類、核黃素和甘露醇等，具有清熱、涼血和解毒的功能。《本草綱目》：(苦苦菜)久服，安心益氣，輕身、耐老。醫(yī)學上多用苦苦菜來治療熱癥，古人還用它醒酒。寧夏人喜歡把苦菜燙熟，冷淘涼拌，調(diào)以鹽、醋、辣油或蒜泥，清涼辣香，吃饅頭、米飯，使人食欲大增。也有用黃米湯將苦苦菜腌成黃色，吃起來酸中帶甜，脆嫩爽口。有的人還將苦苦菜用開水燙熟，擠出苦汁，用以做湯、做餡、熱炒、煮面，各具風味。

　　另外，小滿節(jié)氣中氣溫明顯增高，雨量增多，下雨后，氣溫會急劇下降，所以要注意添加衣服，不要著涼受風而患感冒。小滿是濕性皮膚病的易發(fā)期，所以飲食調(diào)養(yǎng)宜以清爽清淡的素食為主，常吃具有清利濕熱作用的'食物，如赤小豆、綠豆、冬瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、黑木耳、胡蘿卜、西紅柿等。

　　小滿舊俗：搶水與祭車神

　　舊時水車車水排灌為農(nóng)村大事，諺云：“小滿動三車(三車指的是絲車、油車、水車)。”水車例于小滿時啟動。此前，農(nóng)戶以村圩為單位舉行“搶水”儀式，行于海寧一帶，有演習之意。多由年長執(zhí)事者約集各戶，確定日期，安排準備，至是日黎明即群行出動，燃起火把于水車基上吃麥糕、麥餅、麥團，待執(zhí)事者以鼓鑼為號，群以擊器相和，踏上小河漢上事先裝好的水車，數(shù)十輛一齊踏動，把河水引灌入田，至河浜水光方止。

　　祭車神亦為農(nóng)村古俗，傳說“車神”為白龍，農(nóng)家在車水前于車基上置魚肉、香燭等祭拜之，特殊之處為祭品中有白水一杯，祭時潑入田中，有祝水源涌旺之意。以上舊俗表明了農(nóng)民對水利排灌的重視。

　　小滿時節(jié)注意防范干熱風

　　小滿時我國北方地區(qū)麥類等夏熟作物籽粒已開始飽滿，但還沒有成熟，處于乳熟后期，所以叫小滿。此時宜抓緊麥田蟲害的防治，預防干熱風和突如其來的雷雨大風的襲擊。

　　謹防干熱風確保小麥豐收

　　那么什么是干熱風，農(nóng)業(yè)上應該如何預防呢?

　　初夏季節(jié)，我國一些地區(qū)經(jīng)常會出現(xiàn)一種高熱、低濕的風，這就是干熱風，也叫“熱風”、“火風”、“干旱風”等。它是一種持續(xù)時間較短(一般3天左右)的特定的天氣現(xiàn)象。

　　由于各地自然特點不同，干熱風成因也不同。每年初夏，我國內(nèi)陸地區(qū)氣候炎熱，雨水稀少，增溫強烈，氣壓迅速降低，形成一個勢力很強的大陸熱低壓。在這個熱低壓周圍，氣壓梯度隨著氣團溫度的增加而加大，于是干熱的氣流就圍著熱低壓旋轉起來，形成一股又干又熱的風，這就是干熱風。強烈的干熱風，對當?shù)匦←湣⒚藁ā⒐瞎稍斐晌：Α?/p>

　　氣候干燥的蒙古和我國河套以西與新疆、甘肅一帶，是經(jīng)常產(chǎn)生大陸熱低壓的地區(qū)。熱低壓離開源地后，沿途經(jīng)過干熱的戈壁沙漠，會變得更加干熱，干熱風也變得更強盛。位于歐亞大陸中心的塔里木盆地，氣候極端干旱，強烈冷鋒越過天山、帕米爾高原后產(chǎn)生的"焚風"，往往引起本地區(qū)大范圍的干熱風發(fā)生。

　　在黃淮平原，干熱風形成的主要原因是以該區(qū)域的大氣干旱為基礎。春末夏初，正是北半球太陽直射角最大的季節(jié)，同時又是我國北方雨季來臨前天氣晴朗、少雨的時期。在干燥氣團控制下，這里天晴、干燥、風多，地面增溫快(平均最高氣溫可達25℃-30℃)，凝云致雨的機會少，容易形成干熱風。這種干熱風，對這一帶小麥后期的生長發(fā)育不利。

　　在江淮流域，干熱風是在太平洋副熱帶高壓西部的西南氣流影響下產(chǎn)生的。太平洋副熱帶高壓是一個深厚的暖性高壓系統(tǒng)，自地面到高空都是由暖空氣組成的。春夏之際，這個高氣壓停留在江淮流域上空，以后逐漸向北移動。由于在高壓區(qū)內(nèi)，風向是順時針方向吹的，所以在副熱帶高壓的西部，就吹西南風。位于副熱帶高壓偏北部和西部地區(qū)，受這股西南風的影響，產(chǎn)生干熱風天氣。初夏時，北方仍有冷高壓不斷南下，勢力減弱，發(fā)生變性;當它與副熱帶高壓合并時，勢力又得到加強，使晴好天氣繼續(xù)維持，干熱風就更加明顯。

　　春風吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉。苦菜是中國人最早食用的野菜之一。《周書》：小滿之日苦菜秀。《詩經(jīng)》：采苦采苦，首陽之下。據(jù)說當年王寶釧為了活命曾在寒窯吃了18年苦菜。舊社會農(nóng)民每年春天青黃不接之時，要靠苦苦菜充饑。苦苦菜，帶苦嘗，雖逆口，勝空腸。當年紅軍長征途中，曾以苦苦菜充饑，渡過了一個個難關，江西蘇區(qū)有歌謠唱：苦苦菜，花兒黃，又當野菜又當糧，紅軍吃了上戰(zhàn)場，英勇殺敵打勝仗。苦苦菜被譽為“紅軍菜”、“長征菜”。

　　苦苦菜遍布全國，醫(yī)學上叫它敗醬草，寧夏人叫它“苦苦菜”，陜西人叫它“苦麻菜”，李時珍稱它為“天香草”。中國著名美食家聶鳳喬先生1958年在寧夏發(fā)現(xiàn)了開黃花的苦苦菜，名曰“甜苦菜”，其葉片大，莖稈脆，苦中帶甜。與常見的開藍色花朵的苦苦菜相比，有很多優(yōu)點。

　　小滿節(jié)氣臺灣彰化附近的海域可捕獲黑鯧，東北部的蘇澳及南部海域則可捕獲到飛魚。高雄縣的旗山、美濃等地的香蕉已經(jīng)進入盛產(chǎn)期。臺灣是有名的香蕉出產(chǎn)地，每年都有很多香蕉外銷到世界各地。