調味品如何進行營銷
調味品的營銷切忌貿然創新，一定要注意以下的三點，謝謝你的閱讀!
第一點是不能創新過度
這個案例是講的江蘇某調味品企業，將自己包裝成外資公司，同時通過密集的廣告投放，以及跌破成本的超低價在超市渠道吸引目標消費者，價格只有正常零售價的十分之一，市場如企業所愿，在目標區域引起了廣泛的社會關注，但是接下來，他們產品的品質跟不上，另外產能也出了問題，企業因為資金消耗過大，于是融資渠道伸向了區域經銷商，根據打款多少來定價格，引發了區域價格戰，巨大的回款壓力使銷售部門全部亂了方寸，經銷商、業務人員、生產企業，三方矛盾交錯，此起彼伏，價格體系全亂套了，銷量大幅度下降，品牌聲譽受到了巨大的破壞，企業銷量迅速萎縮到策劃之前。幾年后，該品牌改頭換面，想重啟爐灶，但是，經銷商聽說還是原來的班在在運營，紛紛避讓。
此案例留給我們的教訓是，產品要想在區域市場產生突破，必先強化內功，注重產品品質，政策要通盤考慮，不能片面思考。
第二點是要量力而行
這個案例講的是山東某調味品企業，他們也是做醬油的，不同的是采用日式發酵工藝。可以說，從產品品質上與國內企業是有差異化的，產品品質也相當穩定。他們進行了大手筆的招商活動。通過沈陽糖酒會，幾百平米的大展臺、人手一臺IPAD，給客戶講解產品的優勢和招商政策。一場招商下來，光會議費用就花掉了幾百萬，但是效果當時看上去也非常好，客戶訂貨訂出去了6千多萬，接下來就開始發貨，由于前期承諾了客戶非常多的政策，如商場超市的進場費、條碼費，促銷支持等，同時還承諾客戶賣不好可以退貨、有人員跟進等等。問題是，在實施的過程之中，他們沒有注意到市場動銷的情況，產品進了商超之后，如何實現動銷，沒有模式、也沒有支持。但是，所有承諾給經銷商的費用支持，都是與銷量掛鉤的，結果，營銷費用撒向全國之后，大多都收不回來。
所以，調味品雖然是一個非常好的行業，但是，還是要尊重市場的基本規律，那就是它動銷相對沒有那么快，一定要找到動銷和持續動銷的方法。
第三點是要建立模式
前面講了兩個案例，下面再講兩個案例。
一個是湖南的一家調味品企業，我們幫助他們建立了炒店模式。在農貿市場和縣鄉市場，實現了50%以上的銷量增長。這個是將零售點、樣板店、核心產品、試吃模式等最佳結合點不斷調整得到的最佳推廣模式。
一個是山東的一家調味品企業，我們幫助他們建立了商超動銷模式。在品類上都實現了超過50%以上的銷量增長。這個是通過促銷員、促銷品、促銷方式、引爆地點、引爆時間五者巧妙結合創造的模式。
這兩種模式，有共同點，也各有偏重，你也可以在實際工作之中，按上述方法，建立有效的動銷模式，有興趣的朋友我們會后再進行交流。
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