如何調制雞尾酒-最新16款雞尾酒調酒方法

時間：2024-10-12 11:13:22 花式拋樽

如何調制雞尾酒-2017年最新16款雞尾酒調酒方法

　　雞尾酒是一種量少而冰鎮的酒。它是以朗姆酒(RUM)，琴酒(GIN)、龍舌蘭(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶，咖啡，可可，糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種飲料，最后還可用檸檬片，水果或薄荷葉作為裝飾物。下面，小編為大家分享雞尾酒調酒方法，希望對大家有所幫助!

　　1.覆盆子啤酒

　　兩種口感酸甜、味道芳香的利口酒，再加上檸檬汁的酸味，使啤酒喝起來更加爽口，而且色彩也很漂亮~材料：覆盆子利口酒20毫升、黑加侖子利口酒10毫升、檸檬汁1茶匙、啤酒180毫升制作：將啤酒之外的材料注入啤酒杯，輕輕攪拌，然后加滿冰鎮啤酒。

　　2.明天Tomorrow

　　一份絕對伏特加，一份朗姆酒，一份龍舌蘭酒，一份白蘭地，一份金酒，一份威士忌，一份二鍋頭，制作:每種酒相同的量混合均勻。這款雞尾酒叫“tomorrow”，一口干掉，等你知道為什么，已經是明天了。

　　3.咸水湖Blue Lagoon

　　清爽的口味猶如清風的吹拂~材料：伏特加1/3，藍色柑香酒1/3，檸檬汁1/3，橙片1片，櫻桃1個制作：①將伏特加、藍色柑香酒、檸檬汁倒入雪克杯中搖和②將搖和好的酒倒入酒杯中，用櫻桃、橙片和檸檬片裝飾，最后放入一根吸管~鐘情于雞尾酒的誘惑。

　　4.腦殘The residual brain

　　材料:藍橙力嬌酒5毫升、伏特加25毫升、七喜適量、百利甜酒、冰塊制作:1、藍橙力嬌酒5毫升注入杯底2、伏特加對七喜加冰塊搖勻后緩慢注入杯中3、滴入幾滴百利甜酒。

　　5.綠色冥想Green's the Muses

　　用洋艾的獨特風味所帶來的清爽口味~材料:洋艾酒30毫升、綠薄荷甜酒15毫升、西柚汁30毫升、檸檬汁1tsp 制作:將材料和冰塊放入調酒杯器，搖和后注入杯子中~鐘情于雞尾酒的誘惑。

　　6.黃昏彩云雞尾酒

　　配方: 白朗姆酒1盎司、椰子酒15毫升、薄荷酒15毫升、橙汁60毫升、紅石榴糖漿15毫升制作: 1、杯中放上適量冰塊，將石榴糖漿注入杯底，緩緩倒入橙汁。 2、將冰塊，薄荷酒，椰子酒，百加得朗姆酒倒入搖酒器搖勻，緩緩濾入杯中即可。

　　7.Tequila Orange

　　材料：龍舌蘭酒40毫升、橙汁適量制作：在盛有方冰的高冷直酒杯中注入龍舌蘭酒，用適量橙汁勾兌。這款雞尾酒與伏特加為基酒的“螺絲刀”配方完全相同。由于將伏特加換成了龍舌蘭，喝起來感覺不到果汁般的清爽感。

　　8.藍色的夏日飲品

　　藍色珊蝴礁(Blue Lagoon ) 材料：伏特加60毫升、藍色橙皮酒30毫升、鳳梨汁60毫升、柑橘酒3-5毫升、鳳梨帶皮切片制作：除了鳳梨片之外，將所有材料與碎冰放入雪克壺中充分搖勻后，過濾倒入冷卻的雞尾酒杯。最后放上鳳梨片做裝飾即可。杯中加入7分滿冰塊，將材料倒入杯中用吧匙輕攪2～3下，放上裝飾。

　　9.天堂

　　材料：2盎司淡朗姆酒、2盎司的馬里布酒、1盎司藍橙、3盎司菠蘿汁、5盎司的石榴汁。制作：將所有材料倒入雪克杯中搖和，將搖和好的酒倒入雞尾酒杯中。

　　10.血腥瑪麗BloodyMary

　　材料：伏特加45ml，番茄汁20ml，半月形檸檬片1片，芹菜根1根。配料：安哥拉苦精和辣椒水制作：1.將冰塊倒入杯中，倒入伏特加 2.把多于伏特加2-3倍的冰冷果汁倒入杯中，輕輕攪勻 3.添加安哥拉苦精和辣椒水 4.以檸檬做裝飾，附上一根芹菜簡介：BLOODY有血腥之意，鮮紅的蕃茄汁看起來很像鮮血，故而以此命名。以帶葉的芹菜根代替吸管，像極了一般的健康飲料。

　　11.Mojito莫吉托

　　清新爽口消夏絕佳飲品。制作：1薄荷放入清水中浸泡一會兒，取下嫩尖，余下部分加入白砂糖搗碎 2把薄荷碎入杯 3青檸和檸檬切尖角，分別擠出果汁，把青檸角和檸檬角也放入杯中 4將冰塊放入杯中 5加朗姆酒，再加蘇打水，最后用薄荷的嫩尖裝飾~鐘情于雞尾酒的誘惑。

　　12.深淵

　　就象安靜的海面透著一絲絲的藍~材料:伏特加30ml,蔓越莓汁120ml,檸檬汁15ml,藍橙利口酒5 7喜制作:1,搖酒器中裝入半杯冰塊,在倒入全部伏特加和蔓越莓汁,搖蕩至外部結霜即可2,杯中裝入八分滿的冰塊,將雞尾酒濾冰倒入杯中3,搖酒器中裝人藍橙酒和7喜搖蕩后用吧匙倒入杯4,用橙皮做裝飾。

　　13.End Of World:(special) (世界末日)

　　材料：0.5oz伏特加，0.5oz特其拉，0.5oz蘭姆，0.5oz琴酒，0.5oz威士忌，0.5oz白蘭地，0.5oz味美思，0.5oz白橙皮酒， 2/3oz萊姆汁，一半啤酒，鳳梨汁至滿。制作：將所述材料混合搖勻即可。此杯雞尾酒叫做世界末日.......末日那夜一杯濁酒。

　　14.螺絲錐子Gimlet

　　雖然做法簡單，卻是測試吧臺調酒師技術的一款雞尾酒~材料:干金酒45毫升、青檸汁15毫升、砂糖1調酒匙制作:1、將材料按順序放入調酒器，輕輕攪拌，使砂糖溶解2、放入冰塊搖和后，注入雞尾酒杯。

　　15.Cinderella

　　NO.2灰姑娘貴族版 (六款夜店必知雞尾酒)配方：60ml 亨利爵士金酒、80ml菠蘿汁、80ml橙汁、80ml蘇打水、一瓣柳橙。制作：先在玻璃杯里放上足夠的冰塊，然后先倒入60ml的金酒，再按照調制灰姑娘一樣的方法放入菠蘿汁、橙汁、蘇打水，最后用一瓣柳橙做為裝飾。

　　16.哈得遜灣Hudson Bay

　　金酒60毫升、櫻桃白蘭地30毫升、朗姆酒1大匙、生鮮柳橙汁15毫升、生鮮萊姆汁1大匙。制作：將所有材料與碎冰放入雪克杯，充分搖勻后，過濾倒入冷卻的雞尾酒杯。

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