滇紅工夫茶的沖泡方法

時間：2024-06-15 19:03:36 茶藝培訓

滇紅工夫茶的沖泡方法

　　滇紅工夫茶的沖泡也是有自己獨特的藝術，滇紅工夫茶的沖泡技術也是有講究的，么下面一起來看看小編為大家精心推薦的滇紅工夫茶的沖泡方法技術，希望能夠對您有所幫助。

　　滇紅工夫茶的鑒賞

　　滇紅工夫茶采摘1芽2、3葉的芽葉作為原料，經萎凋、揉捻、發酵、干燥而制成;滇紅碎茶是經萎凋、揉切、發酵、干燥而制成。工夫茶是條形茶，紅碎茶是顆粒型碎茶。前者滋味醇和，后者滋味強烈富有刺激性。滇紅工夫茶和滇紅碎茶外銷俄羅斯、波蘭等東歐各國和西歐、北美等30多個國家和地區，內銷全國各大城市。滇紅的品飲多以加糖加奶調和飲用為主，加奶后香氣依然濃烈。沖泡后的滇紅茶湯紅艷明亮，高檔滇紅，茶湯與茶杯接觸處常顯金圈，冷卻后立即出現乳凝狀的冷后渾現象，冷后渾早出現者是質優的表現。滇紅工夫茶中，品質最優的是"滇紅特級禮茶"，以1芽1葉為主制造而成，成品茶芽葉肥壯，苗鋒秀麗完整，金毫顯露，色澤烏黑油潤，湯色紅濃透明，滋味濃厚鮮爽，香氣高醇持久，葉底紅勻明亮。優質紅碎茶外形顆粒重實、勻齊、純凈，色澤油潤，內質香氣甜醇，湯色紅艷，滋味鮮爽濃強，葉底紅勻明亮。

　　滇紅工夫茶如何沖泡

　　(1)茶具的選用：個人靜泡自己喝，取紫砂壺、杯或白色透明的玻璃杯都行;請客多人喝時可采用鐵觀音的茶具(全套)和沖泡方法，用內壁為白色的瓷蓋碗泡茶。

　　(2) 先放入適量茶葉(5g左右)，用100℃的開水沖泡。第一次泡茶水絕不能喝，倒掉，這是洗茶，再次沖入開水，待湯色略至紅艷即可飲用。

　　(3) 此茶極耐泡。可泡飲一天，不必換干茶重沏。就這樣喝一個人一天也不一定能喝完(脫香、脫色)，所以，紅茶與黑茶一樣，適合多人一齊暢飲。

　　總之，沖飲紅茶簡便易行，省茶、省錢、保健。

　　建議保質期：個人在干燥的杯境下，將茶葉桶封好可存放半年至一年。因為凡屬發酵類茶都能長期陳放，發酵的程度越重，陳放的時間也就越長。

　　滇紅工夫怎么沖泡

　　(2)先放入適量茶葉(5g左右)，用100℃的開水沖泡。第一次泡茶水絕不能喝，倒掉!這是洗茶!!再次沖入開水，待湯色略至紅艷即可飲用。

　　(3)此茶極耐泡。可泡飲一天，不必換干茶重沏。就這樣喝一個人一天也不一定能喝完(脫香、脫色)，所以，紅茶與黑茶一樣，適合多人一齊暢飲。

　　總之，沖飲紅茶簡便易行，省茶、省錢、保健。

　　建議保質期：個人在干燥的杯境下，將茶葉桶封好可存放半年至一年。因為凡屬發酵類茶都能長期陳放，發酵的程度越重，陳放的時間也就越長。

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