超市管理規(guī)章制度（精選23篇）
在當(dāng)今社會(huì)生活中，我們每個(gè)人都可能會(huì)接觸到制度，制度是各種行政法規(guī)、章程、制度、公約的總稱(chēng)。想學(xué)習(xí)擬定制度卻不知道該請(qǐng)教誰(shuí)？下面是小編為大家整理的超市管理規(guī)章制度，希望能夠幫助到大家。
超市管理規(guī)章制度 1
第一章 總則
第一條范圍
1.本手冊(cè)將指導(dǎo)全體員工的一切工作及與工作有關(guān)的事項(xiàng)。
2.全體員工必須嚴(yán)格遵守本手冊(cè)內(nèi)容。
第二條目的
本手冊(cè)旨在于通過(guò)良好的工作秩序及員工關(guān)系，確保超市經(jīng)營(yíng)宗旨的實(shí)現(xiàn)。
第三條生效與解釋
本手冊(cè)自公布之日起生效，由總經(jīng)理負(fù)責(zé)解釋。
第四條補(bǔ)充與修訂
本手冊(cè)實(shí)施后，超市有權(quán)根據(jù)情況變化作必要的修改或補(bǔ)充，一旦作出修訂，以新修訂的條款為準(zhǔn)，超市會(huì)盡快告知全體員工。
第二章員工行為規(guī)范
第五條 職業(yè)操守
一.員工守則
請(qǐng)您遵守超市的一切規(guī)章制度，維護(hù)超市秩序、信譽(yù)及形象，扮演好自己的職業(yè)角色，爭(zhēng)取成為合格的職業(yè)員工。
1.超市希望全體員工能忠勤職守、有責(zé)任感、團(tuán)結(jié)同志、和睦相處，能與超市同舟共濟(jì)，與同事協(xié)同合作，并具有奉獻(xiàn)和敬業(yè)精神。
2.請(qǐng)您不泄露超市機(jī)密，不接索賄賂，不結(jié)黨營(yíng)私。切勿利用職權(quán)或職務(wù)之便，在本超市之外從事不利用超市名義的其他活動(dòng)。
3. 希望您服從領(lǐng)導(dǎo)安排，聽(tīng)從指揮。領(lǐng)導(dǎo)在其職權(quán)范圍指派任務(wù)或履行職責(zé)，每一位員工均有服從或積極配合的義務(wù)，不敷衍塞責(zé)、陽(yáng)奉陰為。如您對(duì)自己的職務(wù)或工作職責(zé)有不清楚或不滿意的地方，可想上一級(jí)主管反映;對(duì)于上級(jí)的指示，應(yīng)全力以赴，認(rèn)真執(zhí)行，不得推諉違抗。除特殊情況外，嚴(yán)禁越級(jí)請(qǐng)示。
二.行為準(zhǔn)則及日常工作
超市要求每個(gè)員工的行為準(zhǔn)則是：一切以顧客利益、超市信譽(yù)為第一需要。
1.按作息時(shí)間要求上下班，不得遲到、早退、曠工上、班時(shí)間不得購(gòu)物，所有員工在考勤之后不得私自走出店門(mén)。
2.講究商業(yè)道德，保守商業(yè)秘密是每個(gè)員工應(yīng)盡的義務(wù)和職責(zé)。員工服務(wù)時(shí)應(yīng)做到主動(dòng)、熱情、耐心、周到，文明用語(yǔ)、禮貌待客、熱情大方、笑臉相迎，嚴(yán)禁與顧客爭(zhēng)吵、斗毆。
3員工上班必須統(tǒng)一著工作服，佩帶上崗證，挺胸站立，保持良好的精神狀態(tài)。不利于工作的話不講，不利于工作的'事不做，嚴(yán)禁嘻笑打鬧、串崗聊天、吃零食、看書(shū)報(bào)、哼歌曲、干私活、與熟人長(zhǎng)談。
4.員工上班時(shí)，主動(dòng)打掃店堂內(nèi)、外衛(wèi)生。員工進(jìn)店堂手提袋、包或不穿衣物必須寄存，
5.員工有事，必須辦理好請(qǐng)假手續(xù)，回崗上班辦理銷(xiāo)假手續(xù)。
6.員工在店內(nèi)撿到物品或現(xiàn)金應(yīng)主動(dòng)交還失主或上交超市，不得占為已有，嚴(yán)禁監(jiān)守自盜，未經(jīng)批準(zhǔn)不得擅自使用或未付款就帶走超市里的物品，不準(zhǔn)利用職務(wù)之便拉私人關(guān)系損害超市利益或謀取私利
7.上班時(shí)接待私人來(lái)訪、與親人長(zhǎng)談或接打電話要限時(shí)5分鐘以內(nèi)，如遇特殊情況需報(bào)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。
8.員工一經(jīng)錄用，需工作滿12個(gè)月后方可辭職，未滿12個(gè)月者不予退還押金及發(fā)放工資及獎(jiǎng)金。
9.簽定合同的員工，必須繳納合同押金，并與甲方一起嚴(yán)格遵守合同條款，員工如果要辭職務(wù)必要提前15天提出書(shū)面申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)后方可離職。如有一方違反合同，需承擔(dān)違約責(zé)任。
10.工資、獎(jiǎng)金各自保密，不得查詢或議論他人的待遇。
第三章超市作息制度
第一條工作制度
1.按作息時(shí)間要求上下班，不遲到，不早退，不曠工。
2.上班時(shí)間不得辦理私事，不得擅自外出，應(yīng)堅(jiān)守崗位，不串崗聊天，禁止從事一切娛樂(lè)活動(dòng)(如玩手機(jī)或讀書(shū)、看報(bào)等)或與工作無(wú)關(guān)的活動(dòng)，因特殊原因外出或離崗，必須請(qǐng)假得到批準(zhǔn)后方可離開(kāi)。
3.接待顧客要文明大方，禮貌得體，不說(shuō)粗話，講文明用語(yǔ)，如：您好、請(qǐng)稍等、您需要什么、請(qǐng)跟我來(lái)、請(qǐng)您走這邊、請(qǐng)慢走、歡迎您再來(lái)!
4.所有貨物上架應(yīng)做到擺放美觀、整潔、迅速，及時(shí)打掃衛(wèi)生，地面無(wú)雜物。
第二條遇有下列違反制度的情形，予以罰款：
(1)遲到10分鐘以內(nèi)，罰2元/次;
(2)遲到20分鐘以內(nèi)，罰5元/次;
(3)遲到1小時(shí)以內(nèi)，扣除當(dāng)天工資;
(4)無(wú)故曠工1次，扣除3天工資;
(5)早退視同遲到;上班時(shí)間無(wú)故不在崗、串崗聊天，罰5元/次;
(6)從事娛樂(lè)活動(dòng)和做與工作無(wú)關(guān)的事，罰5元/次;
(7)不請(qǐng)假擅自離崗?fù)獬觯P10元/次;
(8)不及時(shí)打掃衛(wèi)生或整理好所負(fù)責(zé)貨架，罰5元/次;
(9)頂撞顧客、說(shuō)話粗魯、對(duì)顧客的提問(wèn)不予理睬、有顧客來(lái)不主動(dòng)相迎、不主動(dòng)介紹商品等行為，罰5—10元/次;
(10)值班人員不及時(shí)打掃公共衛(wèi)生，罰5元/次;不認(rèn)真履行值班員督查職責(zé)，罰5元/次。
(11)嚴(yán)禁在店內(nèi)吃零食(包括自己帶來(lái)的)，發(fā)現(xiàn)一次罰50元。
第三條請(qǐng)銷(xiāo)假制度
1.所有員工外出離崗必須當(dāng)面請(qǐng)假，經(jīng)批準(zhǔn)后方可離開(kāi)。遇到特殊情況不能當(dāng)面請(qǐng)假的，必須及時(shí)電話連系，得到許可后方可當(dāng)作準(zhǔn)假，否則視同曠工。周末和節(jié)假日不得請(qǐng)假。滿假后，必須及時(shí)到崗銷(xiāo)假，否則視為曠工。
2.請(qǐng)假天數(shù)每月不超過(guò)2天，超過(guò)規(guī)定天數(shù)的，按請(qǐng)假天數(shù)計(jì)算扣發(fā)基本工資。
以上制度堅(jiān)決兌現(xiàn)到位，對(duì)遵守紀(jì)律、工作表現(xiàn)出色的員工予以表?yè)P(yáng)，并兌現(xiàn)獎(jiǎng)金!
超市管理規(guī)章制度 2
一、工作態(tài)度
1.熱情——以熱情的態(tài)度對(duì)待本職工作，對(duì)待客戶及同事。
2.勉勵(lì)——對(duì)于本職工作應(yīng)勤懇、努力、負(fù)責(zé)。
3.誠(chéng)實(shí)——作風(fēng)誠(chéng)實(shí)，反對(duì)虛假作風(fēng)。
4.服從——員工應(yīng)服從上級(jí)主管人員的指示及工作安排，按時(shí)完成本職工作。
5.整潔——員工應(yīng)時(shí)刻注意保持自己良好的職業(yè)形象，保持工作環(huán)境的整潔與美觀。
二、開(kāi)關(guān)門(mén)營(yíng)業(yè)工作
開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)前的工作：
1.工作區(qū)和顧客光顧的營(yíng)業(yè)區(qū)的清潔整齊，包括入口處，售貨區(qū)，收銀臺(tái)，陳列商品，驗(yàn)貨區(qū)，倉(cāng)庫(kù)。
2.設(shè)備和設(shè)施的工作狀態(tài)良好，包括照明，設(shè)備和固定裝置，懸掛的設(shè)備牢固。
3.存活的補(bǔ)充，保證售貨區(qū)貨架上的商品充足，整齊。
4.辦公區(qū)的書(shū)面憑證的完整和條理性。
營(yíng)業(yè)結(jié)束后的工作：
1.向主管人員匯報(bào)設(shè)備和設(shè)施的損壞并記錄，便于及時(shí)準(zhǔn)確的維修。
2.補(bǔ)充購(gòu)物袋。
3.確保收款機(jī)有足夠的小票打印用的紙卷。
4.整理收銀臺(tái)和銷(xiāo)售區(qū)。
三、員工的行為準(zhǔn)則
1.必須穿工作服進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)，儀表要端莊。
2.以理服人，理直氣和，定位定崗，上班時(shí)不閑聊，不說(shuō)笑打鬧。
3.待客必須有禮貌，有敬語(yǔ)，說(shuō)話誠(chéng)實(shí)，幫助挑選，當(dāng)好顧客參謀，保證顧客滿意。
4.個(gè)人衛(wèi)生：外表樸實(shí)，干凈，整潔，并保持頭發(fā)清潔。
5.員工只可在非工作時(shí)間購(gòu)物。
6.上班時(shí)間不允許打手機(jī)，玩手機(jī)，聽(tīng)手機(jī)音樂(lè)。
7.上班時(shí)間不允許吃零食。
8.上班時(shí)不許偷吃貨物，拿貨物(如紙箱、塑料桶)。
9.庫(kù)房若發(fā)現(xiàn)偷吃貨物(按偷盜處理)。
四、上班時(shí)
1.上班時(shí)不能隨便離開(kāi)工作崗位。
2.上班時(shí)不能與親朋好友閑聊。
3.員工不允許坐在貨物上。
4.員工應(yīng)當(dāng)按照項(xiàng)目經(jīng)理制定的工作時(shí)間進(jìn)行工作，不遵守的員工將按曠職處理。
5.上半時(shí)上廁所不能超過(guò)15分鐘。
6.上班時(shí)不允許睡覺(jué)。
7.若發(fā)現(xiàn)以上幾條輕者罰10元，重者開(kāi)除。
五、售貨員的職責(zé)
1.負(fù)責(zé)商品的缺貨登記，擺貨，查日期。
2.隨時(shí)問(wèn)經(jīng)理并匯報(bào)缺貨情況，調(diào)查市場(chǎng)變化。
3.及時(shí)向經(jīng)理反映快過(guò)期產(chǎn)品。
4.若發(fā)現(xiàn)過(guò)期產(chǎn)品未及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)者，請(qǐng)自動(dòng)買(mǎi)回。
5.熟識(shí)產(chǎn)品，標(biāo)志，以及自己管理區(qū)商品的基本知識(shí)。
6.要有強(qiáng)烈的責(zé)任心，防止商品損壞或丟失。
7.嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范，嚴(yán)格遵守紀(jì)律。
六、收銀員
1.收銀員要有一個(gè)良好的服務(wù)態(tài)度，收款迅速，不要你推我讓。
2.收銀員買(mǎi)東西要讓其他收銀員收款，堅(jiān)決不能自己收款。
3.收銀員家人買(mǎi)東西，請(qǐng)自己回避，讓其他收銀員收款。
4.收銀員收款時(shí)不能與親朋好友閑談。
5.若發(fā)現(xiàn)收銀員少收款，輕者罰款，重者卡出。
6.顧客要的貨物，要隨時(shí)登記在要貨單。
7.員工打爛貨物自動(dòng)交款，顧客打爛員工監(jiān)督交款。
七、經(jīng)理崗位職責(zé)
1.全面負(fù)責(zé)超市的經(jīng)營(yíng)管理工作。
2.負(fù)責(zé)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作，監(jiān)督全體員工工作。
3.做一個(gè)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和管理目標(biāo)。
4.保證在超市遵守道德，提高服務(wù)質(zhì)量，全面實(shí)行服務(wù)規(guī)范化，提高企業(yè)社會(huì)效益。
5.保證超市安全，教育員工牢固樹(shù)立法制觀念，增強(qiáng)安全意識(shí)。
6.兌現(xiàn)承諾的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，否則按協(xié)議處罰。
7.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。
8.負(fù)責(zé)超市的進(jìn)貨管理工作。
9.負(fù)責(zé)送貨商，廠家進(jìn)店關(guān)(如證件)。
10.負(fù)責(zé)進(jìn)貨計(jì)劃，檢查售貨員商品銷(xiāo)售情況。
11.經(jīng)營(yíng)的品種類(lèi)別要齊全，品種豐富。
12.及時(shí)了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，解決進(jìn)貨與價(jià)格等問(wèn)題。
13.負(fù)責(zé)對(duì)員工執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度的考核。
八、安全規(guī)則
1.禁止在賣(mài)場(chǎng)及其他工作場(chǎng)所吸煙。
2.禁止將任何東西堆放在安全門(mén)及安全通道前，以免阻塞。
3.所有員工必須保證自己及同事的安全，對(duì)任何可能引起危險(xiǎn)的操作和事件要提出警告，嚴(yán)重的應(yīng)報(bào)告部門(mén)主管。
4.員工必須熟習(xí)本工作區(qū)內(nèi)滅火裝置的位置以及應(yīng)急設(shè)備的使用方法。
5.員工應(yīng)遵守工具的安全操作說(shuō)明，非工作執(zhí)掌范圍，不得擅自使用機(jī)器設(shè)備或發(fā)電機(jī)。
6.禁止員工移動(dòng)或拆除設(shè)備上的安全標(biāo)識(shí)，禁止改裝現(xiàn)有設(shè)備。
7.員工在各自的崗位區(qū)域內(nèi)應(yīng)積極參與處理意外事故，并服從統(tǒng)一調(diào)度。
8.員工有義務(wù)將任何安全事故上報(bào)。
九、考核制度
1.開(kāi)除者本月沒(méi)有工資。
2.驗(yàn)貨時(shí)必須兩人驗(yàn)，兩個(gè)人堅(jiān)守，兩個(gè)人簽字，并與供應(yīng)商搬貨物，若發(fā)現(xiàn)無(wú)人搬扣5元，送貨票絕對(duì)不能重復(fù)打票，若發(fā)現(xiàn)輕者罰10元重者開(kāi)除。
3.上班要點(diǎn)名考勤，遲到一次扣10元。
4.下班要關(guān)機(jī)，若發(fā)現(xiàn)未關(guān)機(jī)者罰10元，嚴(yán)重者開(kāi)除，
5.收銀員若長(zhǎng)短款都要賠償。
十、進(jìn)貨制度
1.超市負(fù)責(zé)人填寫(xiě)正式的訂貨單(新品除外)發(fā)工作群，通知采購(gòu)需要采購(gòu)貨品，如超市負(fù)責(zé)人不下正式的采購(gòu)單，采購(gòu)有權(quán)拒絕采購(gòu)，因本原因照成的貨品短缺，營(yíng)業(yè)額下降，則由超市負(fù)責(zé)人負(fù)全責(zé)。
2.采購(gòu)按照訂貨單進(jìn)行及時(shí)采購(gòu)，如需呼市采購(gòu)的，采購(gòu)部及時(shí)到貨站按單采購(gòu)，后與配送部協(xié)商配車(chē)安排配送貨品。如需府谷當(dāng)?shù)夭少?gòu)的，則電話通知當(dāng)?shù)毓┴浬碳皶r(shí)送貨。
3.呼市本地采購(gòu)的物品，采購(gòu)需要將物品配齊，將物品與三聯(lián)配送單一并交與配送負(fù)責(zé)人，由配送負(fù)責(zé)人在單據(jù)上簽字，采購(gòu)收回一聯(lián)配送單，到此采購(gòu)環(huán)節(jié)結(jié)束。如采購(gòu)不按制度收回一聯(lián)簽字單，單據(jù)無(wú)配送簽字的，一次對(duì)采購(gòu)罰款100元。
4.配送部安全的將物品運(yùn)輸?shù)匠泻螅瑢⑽锲方慌c超市負(fù)責(zé)人，由超市負(fù)責(zé)人在剩余的二聯(lián)單據(jù)上簽字，到此配送環(huán)節(jié)結(jié)束。如遇貨品短缺，或由人為照成的.大面積貨品破損，則有配送部負(fù)責(zé)人承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。如配送部不按制度收回一聯(lián)簽字單，單據(jù)無(wú)超市負(fù)責(zé)人簽字的，一次對(duì)配送罰款100元。
5.府谷當(dāng)?shù)夭少?gòu)的物品，超市負(fù)責(zé)人按實(shí)際進(jìn)貨單收貨簽字。另外當(dāng)?shù)剡M(jìn)貨必須通知采購(gòu)，由采購(gòu)安排供應(yīng)商送貨，如不按規(guī)定，在沒(méi)有通知采購(gòu)的情況下，私自進(jìn)貨，事后通知采購(gòu)的，一次罰款超市負(fù)責(zé)人500元，連續(xù)就犯的將翻倍罰款。
6.不管當(dāng)?shù)剡M(jìn)貨還是呼市配送貨品，超市負(fù)責(zé)人必須根據(jù)進(jìn)貨單，進(jìn)行電腦錄入，生成最終的采購(gòu)入庫(kù)單，拍照上傳到工作群(最晚在進(jìn)貨次日上傳)，由統(tǒng)計(jì)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，訂貨流程結(jié)束。不按規(guī)定時(shí)間上傳的，一次罰款罰款50元。
十一、退貨制度
1.超市負(fù)責(zé)人將滯銷(xiāo)商品盤(pán)庫(kù)，確保電腦庫(kù)存與實(shí)際庫(kù)存數(shù)相對(duì)應(yīng)，填寫(xiě)商品退貨單，通知采購(gòu)?fù)素洝Ｅc采購(gòu)確認(rèn)貨品是呼市貨品還是府谷當(dāng)?shù)氐呢浧贰?/p>
2.采購(gòu)根據(jù)確認(rèn)后的貨品，安排呼市退貨還是府谷退貨，如果是呼市退貨，則采購(gòu)?fù)ㄖ渌陀胸浲耍渌透鶕?jù)出車(chē)情況，到超市接收退貨，且在退貨單上簽字，超市負(fù)責(zé)人收回一聯(lián)退貨單，到此超市負(fù)責(zé)人退貨環(huán)節(jié)結(jié)束。如超市負(fù)責(zé)人不按制度收回一聯(lián)簽字單，單據(jù)無(wú)配送簽字的，一次對(duì)超市負(fù)責(zé)人罰款100元。
配送將退回貨品運(yùn)輸?shù)胶羰校?lián)系采購(gòu)?fù)素洠少?gòu)將貨品逐一退還給供應(yīng)商，將退貨金額交與公司財(cái)務(wù)，配送、采購(gòu)?fù)素洯h(huán)節(jié)結(jié)束。如遇貨品短缺，或由人為照成的大面積貨品破損，則有配送部負(fù)責(zé)人承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
3.如府谷當(dāng)?shù)氐呢浧罚瑒t采購(gòu)電話通知當(dāng)?shù)毓┴浬掏素浨闆r，供貨商
收到退貨貨品后，需在退貨單上簽字，且將退貨金額退給超市負(fù)責(zé)人，超市負(fù)責(zé)人將退貨金額與退貨單一并保存，到下月盤(pán)點(diǎn)時(shí)一并交與公司財(cái)務(wù)。退貨單則當(dāng)日上傳工作群(最晚在退貨次日上傳)，不按規(guī)定時(shí)間上傳的，一次罰款50元。
十二、商品報(bào)損制度
1.超市負(fù)責(zé)人將報(bào)損的商品及時(shí)拍照上傳公司工作群，并把商品品名，數(shù)量及報(bào)損原因在群中說(shuō)明。超市負(fù)責(zé)人不及時(shí)拍照上傳報(bào)損商品情況私自處理報(bào)損商品的，除賠償商品的銷(xiāo)售價(jià)格外，一次還將罰款50元。
2.統(tǒng)計(jì)根據(jù)超市負(fù)責(zé)人匯報(bào)的商品報(bào)損情況，作報(bào)損貨品記錄，月底盤(pán)點(diǎn)時(shí)做相應(yīng)的處理。
3.超市負(fù)責(zé)人將報(bào)損商品盤(pán)入超市貨品報(bào)損區(qū)，月底盤(pán)庫(kù)處理。
十三、關(guān)于超市盤(pán)點(diǎn)獎(jiǎng)懲制度
(一)適應(yīng)范圍
本獎(jiǎng)罰制度適用于公司組織的盤(pán)點(diǎn)考核獎(jiǎng)懲工作。
(二)商品損耗責(zé)任
1、損耗率是反應(yīng)超市負(fù)責(zé)人經(jīng)營(yíng)管理水平的重要指標(biāo)之一。
2、超市負(fù)責(zé)人為超市商品損耗控制直接負(fù)責(zé)人，對(duì)商品損耗的有效控制和現(xiàn)場(chǎng)管理負(fù)直接責(zé)任，并對(duì)商品的盤(pán)點(diǎn)損耗超過(guò)規(guī)定的部分承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。
(三)商品損耗的形成
在超市的營(yíng)業(yè)中，損耗每天都在發(fā)生。損耗大致可分為作業(yè)錯(cuò)誤、偷盜兩大類(lèi)。
(1)作業(yè)錯(cuò)誤造成的損耗：
1、收貨不當(dāng)?shù)膿p耗(如商品名稱(chēng)、數(shù)量、價(jià)格、重量等出現(xiàn)錯(cuò)誤);
2、退換貨不當(dāng)?shù)膿p耗(如退貨不及時(shí));
3、變價(jià)損耗(如變價(jià)計(jì)數(shù)不準(zhǔn)確);
4、損壞商品損耗(如收貨員收付商品受損);
5、收銀作業(yè)損耗(如收銀員收付款錯(cuò)誤);
6、收銀POS系統(tǒng)造成的損耗(如調(diào)價(jià)未輸入，脫機(jī)銷(xiāo)售出現(xiàn)問(wèn)題);
7、商品調(diào)撥過(guò)程中出現(xiàn)的損耗(如運(yùn)輸途中商品受損);
8、商品儲(chǔ)存及陳列的損耗(如儲(chǔ)存過(guò)程中發(fā)生商品霉變);
(2)偷盜引起的損耗分為三類(lèi)：
1、顧客偷竊(個(gè)人隨機(jī)偷竊、團(tuán)伙偷竊);
2、員工偷竊(個(gè)人隨機(jī)偷竊、里外勾結(jié)、送貨或者退貨時(shí)夾帶團(tuán)伙偷竊);
3、廠商偷竊(送貨或者退貨時(shí)偷竊)
(四)損耗率標(biāo)準(zhǔn)
1、超市綜合損耗率為5‰(參照利客連鎖超市)，月?lián)p耗金額計(jì)算公式為=月銷(xiāo)售額*5‰，超過(guò)損耗金額的部分由超市負(fù)責(zé)人自行承擔(dān)。
2、貴重商品損耗應(yīng)為零(煙、酒)。
(五)獎(jiǎng)懲制度
5.1獎(jiǎng)勵(lì)：
5.1.1對(duì)公司各方面工作能提出合理化有價(jià)值的意見(jiàn)和建議，經(jīng)審核評(píng)定，確能給企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、管理帶來(lái)效益的，予以獎(jiǎng)勵(lì)200元。
5.1.2為保護(hù)公共財(cái)產(chǎn)，防止或者搶救事故有功，使國(guó)家和企業(yè)利益免受重大損失的，予以獎(jiǎng)勵(lì)200元。
5.1.3對(duì)一貫忠于職守、積極負(fù)責(zé)、廉潔奉公、舍己為人、事跡突出的，予以獎(jiǎng)勵(lì)200元。
5.2懲罰：
5.2.1對(duì)于盤(pán)點(diǎn)時(shí)發(fā)現(xiàn)貨架標(biāo)簽與貨品不符的，單品罰款10元。
5.2.2商品無(wú)標(biāo)簽的，單品罰款10元。
5.2.3盤(pán)點(diǎn)商品電腦庫(kù)存與實(shí)際庫(kù)存有差異的，單品罰款5元。
5.2.4庫(kù)房貨品堆放不整齊的，罰款50元。
(六)盤(pán)點(diǎn)結(jié)束后的規(guī)定
1、營(yíng)業(yè)的恢復(fù)，整理商品的牌面，及時(shí)出庫(kù)補(bǔ)充營(yíng)業(yè)。
2、撤掉一切與盤(pán)點(diǎn)有關(guān)的指示和盤(pán)點(diǎn)用品，安排好盤(pán)點(diǎn)差異的整理的工作。
(七)確保每月?tīng)I(yíng)業(yè)收入的準(zhǔn)確性，保證資金的準(zhǔn)確及流向。
每月月盤(pán)前，超市負(fù)責(zé)人整理當(dāng)月的銷(xiāo)售款流向及賒賬、欠賬、兌換禮品等支付的各項(xiàng)單據(jù)和結(jié)上月欠賬的要賬款項(xiàng)及剩余尚未繳納的款項(xiàng)。
超市管理規(guī)章制度 3
一、店面員工工作程序
1、更換工作服，佩戴工牌，打卡簽到;
2、參加班前會(huì)，了解公司的規(guī)章，信息以及面臨的問(wèn)題;
3、進(jìn)入工作現(xiàn)場(chǎng)，各部門(mén)分配工作;
4、清理自己負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生;
5、逐一檢查貨架，確保整齊，安全;
6、整理貨架，確保整齊，安全;
7、準(zhǔn)備好足夠的`購(gòu)物車(chē)，購(gòu)物籃及相關(guān)工具;
8、微笑服務(wù)，隔三米向顧客問(wèn)好;
9、同事之間協(xié)調(diào)工作，輪換工作;
10、不斷整理貨架，補(bǔ)充商品;
11、將散放與各區(qū)域的商品歸回原位;
12、處理破損索賠商品;
13、做好樓面衛(wèi)生;
14、做好交接班記錄;
15、夜班員工，工作分派。
二、商品布置，陳列，銷(xiāo)售
1、一般商品的陳列
(1)分類(lèi)清晰;
(2)價(jià)格從高至低順序排列;
(3)高價(jià)商品放在主信道附近;
(4)展示面統(tǒng)一，整齊;
(5)重和易碎商品應(yīng)盡量放置在下層。
2、新奇商品的布置
(1)整個(gè)貨架或幾個(gè)卡板布置同一促銷(xiāo)商品;
(2)商品交叉布置;
(3)連續(xù)進(jìn)行為時(shí)幾周的專(zhuān)銷(xiāo)貨展銷(xiāo)。
3、貨架頭商品布置
(1)銷(xiāo)售量很大的商品;
(2)新奇商品;
(3)銷(xiāo)售呈上升趨勢(shì)的商品;
(4)季節(jié)性商品。
4、店內(nèi)商品補(bǔ)充
(1)將較少卡板上的商品移到較多卡板上;
(2)一種商品快售完，且存貨不多，則安排其它商品;
(3)熱門(mén)商品在收貨后應(yīng)盡快陳列出來(lái);
(4)應(yīng)盡量節(jié)省人力，時(shí)間。
5、店面整理
(1)隨時(shí)保證店面干凈，整潔及清晰的面貌;
(2)了解哪些商品已大量銷(xiāo)售，哪些已無(wú)存貨;
(3)哪些商品須添加或調(diào)貨;
(4)扔掉空箱，整平商品表面一層(先進(jìn)先出原則);
(5)錯(cuò)置商品的收集。
(2)商品的計(jì)算機(jī)庫(kù)存顯示為負(fù)數(shù)，但店內(nèi)仍有該商品在銷(xiāo)售;
(3)商品無(wú)銷(xiāo)售報(bào)告。
6、破損控制
(1)不要將商品扔至垃圾堆或壓在卡板下;
(2)扔掉的商品需征得管理人員同意;
(3)嚴(yán)格執(zhí)行操作流程(驗(yàn)收，陳列，溫度，保險(xiǎn))。
7、退貨給供貨商
(1)商品滯銷(xiāo)或過(guò)季，供貨商應(yīng)同意將有關(guān)商品退貨;
(2)程序:1)退貨商品送至索賠辦;2)樓面人員將有關(guān)商品撤出。
8、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
(1)卡板使用標(biāo)準(zhǔn):1)不得有破損的卡板上至店面;2)橫梁堅(jiān)固，不破損搖晃;3)保持干凈不得將卡板站立放置或在卡板上站立。
(2)貨架頭的標(biāo)準(zhǔn):1)貨架頭60%布置新奇商品，40%布置大量暢銷(xiāo)上官;2)同類(lèi)商品不應(yīng)放在相鄰貨架頭;3)時(shí)刻保持豐滿且整潔。
(3)清潔標(biāo)準(zhǔn):1)全部售貨區(qū)域保持干凈，任何時(shí)候都要做到無(wú)灰塵，垃圾及其它殘破的東西;2)所有貨架及商品都不能有灰塵。
超市管理規(guī)章制度 4
為使管理制度與人事考核制度有機(jī)的結(jié)合起來(lái)，特制定如下的行為標(biāo)準(zhǔn):
1、三不進(jìn)賣(mài)場(chǎng):不穿工作服不進(jìn)賣(mài)場(chǎng);不佩戴工號(hào)牌不進(jìn)賣(mài)場(chǎng);儀表不注重，衣帽不整潔不進(jìn)賣(mài)場(chǎng)。
2、三條鐵規(guī)矩:商品必須上齊、豐滿、衛(wèi)生;顧客罵不還口，打不還手，以理服人，理直氣和;定位定崗，不集扎堆閑聊，不說(shuō)笑打鬧，不搶購(gòu)快訊商品。
3、三個(gè)必須這樣做:待客必須有禮貌，有敬語(yǔ)，有五聲;說(shuō)話誠(chéng)實(shí)，幫助挑選，當(dāng)好顧客參謀;認(rèn)真執(zhí)行便民措施，保證顧客滿意。
4、衣著要求
a、個(gè)人衛(wèi)生:外表樸實(shí)、干凈、整潔，發(fā)式要求樸素大方，并保持頭發(fā)清潔。
b、制服:公司為所有員工統(tǒng)一配備制服，全體員工必須保持制服的干凈、整潔。
c、工號(hào)牌:公司將發(fā)給每位員工工號(hào)牌，它是每日著裝的`重要組成部分，若您上班時(shí)未佩戴工號(hào)牌，將會(huì)受到公司的警告處罰，若遺失，則必須重新補(bǔ)辦，并繳納工本費(fèi)五元。
5、員工購(gòu)物/包裝
公司鼓勵(lì)所有員工成為風(fēng)采超市有限公司的會(huì)員，并享受購(gòu)物樂(lè)趣，故有如下規(guī)定:
a、員工只可在非工作時(shí)間購(gòu)物，也不可在用餐時(shí)間內(nèi)選購(gòu)。
b、所有員工的包袋在進(jìn)入和離開(kāi)賣(mài)場(chǎng)時(shí)間均接受檢查(購(gòu)物需在營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)進(jìn)行)。
c、所有員工在未經(jīng)許可的情況下不得購(gòu)買(mǎi)損壞的商品。
d、當(dāng)快訊商品緊缺時(shí)，所有員工必須把利益讓給廣大顧客，而不得私占、多占緊銷(xiāo)商品。
超市管理規(guī)章制度 5
一、超市日常工作制度
1.做好本職工作，積極主動(dòng)、熱情周到為賓服務(wù)
2.嚴(yán)格執(zhí)行物價(jià)政策，明碼標(biāo)價(jià)
3.誠(chéng)實(shí)守信，保質(zhì)保量，不得出售有害產(chǎn)品
4.遵守紀(jì)律，做到不曠工、不早退、不遲到、不擅離職守
5.及時(shí)對(duì)商品進(jìn)行整理，保證產(chǎn)品陳列美觀
6.接受監(jiān)督，虛心聽(tīng)取經(jīng)驗(yàn)
7.交接班時(shí)，做好物品盤(pán)點(diǎn)工作
8.落實(shí)例會(huì)制度，對(duì)工作進(jìn)行評(píng)價(jià)
二、超市商品保管制度
1.根據(jù)商品的儲(chǔ)存條件，分類(lèi)進(jìn)行保管。
2.統(tǒng)一貨物編碼，標(biāo)明商品存放的精確位置，并以明顯的`字跡將編碼標(biāo)明于貨位、貨架上。 繪制庫(kù)房商品儲(chǔ)存位 置平面圖，以便全面反映庫(kù)存情況。
3.保持庫(kù)房的清潔衛(wèi)生，消除導(dǎo)致商品腐爛、變質(zhì)等隱患
4.控制庫(kù)房溫濕度，在庫(kù)房?jī)?nèi)設(shè)置溫濕度計(jì)，利用密封、吸潮、通氣等方法加以調(diào)節(jié)，以適應(yīng)保管商品的需要。
5.經(jīng)常檢查庫(kù)存商品，及時(shí)發(fā)現(xiàn)在存儲(chǔ)過(guò)程中數(shù)量、質(zhì)量的變化情況，采取措施加以預(yù)防。
三、衛(wèi)生管理制度
1.保持營(yíng)業(yè)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生。
2.根據(jù)商品的性質(zhì)，清理商品上的灰塵
3.清潔衛(wèi)生后，必須把商品迅速整理、擺設(shè)、陳列好。
4.服務(wù)人員按要求做好個(gè)人衛(wèi)生，避免吃生蔥、生姜等異味實(shí)物上崗。
超市管理規(guī)章制度 6
作為一名超市員工，必須要以超市的形象、利益為出發(fā)點(diǎn)，以方便顧客為宗旨，本著對(duì)超市兢兢業(yè)業(yè)工作，全心全意為顧客服務(wù)的態(tài)度，凡是本超市服務(wù)員必須遵守以下規(guī)章制度：
1.服務(wù)員在工作時(shí)間必須穿由本超市統(tǒng)一訂制的工服。不能妝容夸張;不能衣冠不整;不能披肩散發(fā);上班時(shí)間必須佩戴工作牌，下班時(shí)間沒(méi)到不得提前脫工作服或摘工作牌。
2.員工與員工之間互相監(jiān)督，舉報(bào)各種違紀(jì)行為，根據(jù)事情的嚴(yán)重性給予20-100元獎(jiǎng)勵(lì)。員工不得私自帶包入賣(mài)場(chǎng)內(nèi)，下班不得夾帶賣(mài)場(chǎng)內(nèi)任何物品出門(mén)，不得偷吃偷拿賣(mài)場(chǎng)內(nèi)任何物品。
3.愛(ài)惜本超市的所有物品，發(fā)現(xiàn)損壞根據(jù)產(chǎn)品的價(jià)值賠償;不能亂寫(xiě)亂涂，尤其不能在產(chǎn)品和標(biāo)價(jià)簽上、貨架等處亂寫(xiě)亂畫(huà)，聽(tīng)從管理人員的統(tǒng)一安排。
4.要勤儉節(jié)約。不能浪費(fèi)水、電、膠帶及散裝物品和包裝散稱(chēng)物品所用的一次性手套、塑料袋等，下班之前各區(qū)域必須關(guān)燈、關(guān)秤、關(guān)水。
5.不遲到，不早退，按時(shí)上下班，高高興興上班來(lái)，平平安安回家去。
6.臨期產(chǎn)品提前下架問(wèn)題：保質(zhì)期2-3年的'產(chǎn)品提前6個(gè)月下架;保質(zhì)期12個(gè)月的產(chǎn)品提前2個(gè)月下架;保質(zhì)期18個(gè)月的產(chǎn)品提前3個(gè)月下架;保質(zhì)期6-10個(gè)月的產(chǎn)品提前40天下架，不按規(guī)定下架臨期產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)過(guò)期導(dǎo)致貨物不能及時(shí)退換出去，該區(qū)域服務(wù)員承擔(dān)全部責(zé)任，自己將過(guò)期產(chǎn)品買(mǎi)走。
7.貨物的擺設(shè)要整齊，產(chǎn)品要干凈，日期要新鮮，擺貨規(guī)則：新日期在里，老日期在外;同等價(jià)位，同等類(lèi)別擺在一起，縱向擺貨，新貨破損或包裝漏氣，日期臨近不新鮮等問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)報(bào)告店長(zhǎng)，產(chǎn)品銷(xiāo)售后要及時(shí)向移動(dòng)和補(bǔ)加貨架上庫(kù)存的貨。
8.稱(chēng)散貨時(shí)要認(rèn)真查看PLU號(hào)，不能出錯(cuò)，員工對(duì)自己區(qū)域的物品價(jià)格、位置要清楚，顧客詢問(wèn)物價(jià)時(shí)要如實(shí)回答，無(wú)標(biāo)價(jià)簽應(yīng)及時(shí)補(bǔ)上。
9.愛(ài)護(hù)公共衛(wèi)生和公共財(cái)產(chǎn)，去衛(wèi)生間必須登記，保持衛(wèi)生間里面整潔。
10. 上班時(shí)間不得玩、打手機(jī)，不得聚在一起高聲談笑;不得看報(bào)或雜志等，不得剪指甲。不得靠在貨架上;不得趴在柜臺(tái)上;不得坐在地上擦貨;上班時(shí)間不得購(gòu)物;不得吃東西;儀態(tài)要大方，站姿要端莊。會(huì)客時(shí)間不得超過(guò)10分鐘。
11. 對(duì)待顧客要熱情，不得怠慢任何顧客不能與顧客發(fā)生爭(zhēng)吵斗毆等，員工之間要和睦相處，不能拉幫結(jié)派，不能爭(zhēng)吵斗毆，發(fā)現(xiàn)一次雙方同時(shí)開(kāi)除。提成區(qū)域的服務(wù)員要互幫互助，不能沒(méi)有素質(zhì)的拉攏顧客，要有團(tuán)隊(duì)合作精神。
12.顧客來(lái)?yè)Q貨，態(tài)度一定要好，凡是顧客換貨，一律不準(zhǔn)補(bǔ)票(不論服裝換皮鞋;還是皮鞋換床品等)。發(fā)現(xiàn)有人補(bǔ)票，一次罰款30元。
13. 員工要以超市的利益為先，不能做有損超市利益的事，不能說(shuō)有損超市利益的話。服務(wù)員的會(huì)員卡一律不準(zhǔn)借給顧客，提倡顧客主動(dòng)辦卡，告知顧客會(huì)員卡的好處和優(yōu)惠政策。
14. 各區(qū)服務(wù)員必須保管好各自區(qū)域的任何產(chǎn)品，盤(pán)點(diǎn)時(shí)，發(fā)現(xiàn)物品遺失或者被偷，此區(qū)域服務(wù)員和有關(guān)工作人員平攤本產(chǎn)品的損失。
15. 員工交接班時(shí)的主要任務(wù)是：搬貨、擦貨、整理貨、整理標(biāo)簽等。其它時(shí)間以接待顧客為主，員工搬貨、擦貨時(shí)一定要小心自身的安全和貨物的安全。貨物損壞照價(jià)賠償。
16. 老員工辭職必須提前1個(gè)月寫(xiě)申請(qǐng)報(bào)告，否則扣除合同保證金600元和最后一個(gè)月的工資，新員工到崗必須干滿3個(gè)月方可辭職。如果1個(gè)月沒(méi)干滿者工資分文沒(méi)有。如果干滿1個(gè)月沒(méi)干滿5個(gè)月要離開(kāi)者，扣除培訓(xùn)費(fèi)300元。
17. 每月請(qǐng)假超過(guò)3天的員工，本月工資只能領(lǐng)取50%;另外一半押到下個(gè)月發(fā)工資時(shí)再發(fā)。
18. 新員工試用期間不得請(qǐng)假，試用期如有不遵守賣(mài)場(chǎng)內(nèi)以上規(guī)定或無(wú)法勝任賣(mài)場(chǎng)內(nèi)的工作，即不被錄用，立即辭退。
19. 每位新員工第一天到崗必須購(gòu)買(mǎi)人身意外保險(xiǎn)，金額為174元，保期為一年。沒(méi)買(mǎi)保險(xiǎn)者不得上崗，(附：工作期滿3個(gè)月的員工，保險(xiǎn)費(fèi)用由本超市承擔(dān)，未滿3個(gè)月員工，有本員工自己負(fù)擔(dān)，一單投保概不退還，如有特殊情況離職，可攜帶超市團(tuán)體保險(xiǎn)單復(fù)印件，無(wú)原件拿走。)
超市管理規(guī)章制度 7
一、基本要求
(一)良好的職業(yè)道德
(二)認(rèn)同超市企業(yè)文化
(三)良好的推銷(xiāo)技能
(四)很強(qiáng)的溝通能力
(五)具有團(tuán)隊(duì)精神
(六)全面遵守超市規(guī)章制度
二、員工(促銷(xiāo)員)行為規(guī)范
1、維護(hù)和傳播超市和促銷(xiāo)人員所代表廠商的公司形象；
2、嚴(yán)格按規(guī)定作息時(shí)間出勤，不遲到、不早退、不曠工；
3、隨時(shí)保持得體的儀容儀表，在工作中使用文明用語(yǔ)，按要求佩戴工牌和著裝；
4、員工進(jìn)出超市應(yīng)從規(guī)定的通道進(jìn)出，所有個(gè)人物品應(yīng)按規(guī)定統(tǒng)一寄放在規(guī)定的地方，不準(zhǔn)帶入賣(mài)場(chǎng)內(nèi)；
5、服從主管人員的指示或命令；
6、員工應(yīng)按要求參加每天的早會(huì)、晚會(huì)；
7、嚴(yán)格遵守安全規(guī)則；
8、禮貌的對(duì)待客戶和同事，不得怠慢顧客，不得與顧客發(fā)生爭(zhēng)吵，不打罵、誹謗同事；
9、不在賣(mài)場(chǎng)內(nèi)抽煙和吃任何東西，不得在上班時(shí)間打磕睡、打堆聊天，不在工作時(shí)間喝酒，不在上班時(shí)間內(nèi)串崗、戲鬧、干私活、打私人電話；
10、不聚眾賭博，不打架斗毆，不吸毒，不做任何違法亂紀(jì)的事；
11、嚴(yán)格遵守輪班、換班制度，工作時(shí)間不擅離工作崗位；
12、不擅自動(dòng)用公司機(jī)器和材料；
13、不陽(yáng)奉陰違，不消極怠工；
14、不營(yíng)私舞弊，不利用職務(wù)之便貪圖小便宜；
15、不隨意拿取賣(mài)場(chǎng)內(nèi)任何商品和贈(zèng)品；
16、珍惜、愛(ài)護(hù)公司的'財(cái)產(chǎn)，不得以各種方式私自使用、占有和侵吞公司財(cái)產(chǎn)；
17、誠(chéng)實(shí)可靠，不欺上瞞下，不弄虛作假，敢于對(duì)不良行為進(jìn)行檢舉和批評(píng)；
18、團(tuán)結(jié)協(xié)作，凡事多溝通，不拉幫結(jié)派，不勾心斗角，不搞小團(tuán)隊(duì)；
19、保守公司秘密，不泄露公司任何商業(yè)秘密；
20、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極向顧客推銷(xiāo)產(chǎn)品，保證顧客的滿意；
21、不破壞、竊取、毀棄、隱匿公司設(shè)施和文件；
22、不偽造、涂改公司的報(bào)告、記錄；
三、獎(jiǎng)懲規(guī)范
(一)獎(jiǎng)勵(lì)
獎(jiǎng)勵(lì)的方式：對(duì)員工在工作中的出色表現(xiàn)，由店長(zhǎng)決定對(duì)促銷(xiāo)人員進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，主要以獎(jiǎng)金方式進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)金由公司支付。
獎(jiǎng)勵(lì)細(xì)項(xiàng)
1、凡受顧客口頭表?yè)P(yáng)一次獎(jiǎng)勵(lì)5元；書(shū)面表?yè)P(yáng)一次10元；錦旗或新聞媒體表?yè)P(yáng)一次獎(jiǎng)勵(lì)50元。
2、商品陳列好、所屬區(qū)域整潔獎(jiǎng)勵(lì)20元。
3、思想品質(zhì)好，撿到顧客遺失物品主動(dòng)上交獎(jiǎng)勵(lì)50元。
4、提出各類(lèi)合理化建議，并經(jīng)采納取得成效獎(jiǎng)勵(lì)10元至100元。
5、發(fā)現(xiàn)并上報(bào)各類(lèi)安全隱患為公司挽回重大損失獎(jiǎng)勵(lì)50元至100元。
6、同壞人、壞事和不良傾向作斗爭(zhēng)，或在保護(hù)顧客生命財(cái)產(chǎn)中有功績(jī)的獎(jiǎng)勵(lì)50元至200元。
7、工作任勞任怨、埋頭苦干、奉獻(xiàn)精神強(qiáng)或遵守規(guī)章制度、組織紀(jì)律好的員工獎(jiǎng)勵(lì)10元至100元。
8、在特殊、緊急情況下仍能堅(jiān)守工作崗位，為顧客提供一流服務(wù)的員工獎(jiǎng)勵(lì)10元至100元。
9、抓獲小偷一次按賠償金額的一定比例提成。
10、舉報(bào)或提供偷盜線索一次獎(jiǎng)勵(lì)20元。
11、增收節(jié)支獎(jiǎng)勵(lì)50元至200元。
(二)、懲罰
對(duì)違紀(jì)員工的處罰由店長(zhǎng)決定，通過(guò)經(jīng)濟(jì)處罰方式進(jìn)行，其所處罰金額由被處罰員工到超市財(cái)務(wù)室交納。
1、凡儀容、儀表、儀態(tài)、語(yǔ)言、禮節(jié)不符合規(guī)定者，發(fā)現(xiàn)一次處罰5元。
2、上班一周后，不熟悉超市流程、產(chǎn)品特點(diǎn)等處罰20元。
3、工作現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)與工作無(wú)關(guān)的物品或禁止帶入超市的物品一次處罰10元。
4、所屬區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生狀況差，發(fā)現(xiàn)一次處罰5元。
5、違反考勤規(guī)定的按《員工考勤制度》規(guī)定處罰。
6、上班時(shí)間串崗、干私活、打磕睡、打堆聊天、打私人電話一次處罰10元。
7、對(duì)顧客咨詢不理不問(wèn)發(fā)現(xiàn)一次處罰10元。
8、與顧客發(fā)生爭(zhēng)吵一次處罰10元至500元，情節(jié)嚴(yán)重者予以開(kāi)除。
9、對(duì)顧客服務(wù)質(zhì)量低劣、態(tài)度差，受到顧客投訴者，一次處罰10元至50元，情節(jié)嚴(yán)重予以開(kāi)除。
10、上下班不走規(guī)定通道，拒不接受安全人員檢查者，發(fā)現(xiàn)一次處罰10元。
11、因個(gè)人原因損壞商品或其它設(shè)施照價(jià)賠償。
12、聚眾賭博，打架斗毆一次處罰20至100元，情節(jié)嚴(yán)重者予以開(kāi)除，構(gòu)成違法的送公安機(jī)關(guān)處理
13、擅自換班，不服從工作安排者，按曠工處理，情節(jié)嚴(yán)重者予以開(kāi)除。
14、私自占有和侵吞公司財(cái)產(chǎn)，一次處罰50至200元，在賠償損失后予以開(kāi)除，構(gòu)成違法的送公安機(jī)關(guān)處理，公司保留追究其法律責(zé)任的權(quán)利。
15、不具有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，勾心斗角，造謠生事，誹謗他人，欺上瞞下者予以開(kāi)除。
16、偽造、改寫(xiě)、損毀公司各種單據(jù)、記錄和財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)者，一次處罰20至100元，并承擔(dān)由此造成的損失，情節(jié)嚴(yán)重者予以開(kāi)除。
17、工作效率不高，拖延處理事情者，一次處罰5元至20元。
18、品行不端，行為不檢，影響惡劣者予以開(kāi)除。
19、在超市內(nèi)販賣(mài)私人物品者，處罰5至200元后予以開(kāi)除。
20、違反安全規(guī)則未造成嚴(yán)重后果一次處罰10元至50元。
21、違反安全規(guī)則造成嚴(yán)重后果，一次處罰50元至200元，在賠償損失后，予以開(kāi)除，公司保留追究其法律責(zé)任的權(quán)利。
四、促銷(xiāo)人員的管轄
促銷(xiāo)人員的管轄由超市全權(quán)負(fù)責(zé)日常管理，日常管理完全按公司正式員工管理要求實(shí)施，按促銷(xiāo)產(chǎn)品分類(lèi)由產(chǎn)品所屬的營(yíng)業(yè)組別主管進(jìn)行管理，促銷(xiāo)人員的薪水由供應(yīng)商支付，促銷(xiāo)人員的工服由供應(yīng)商或促銷(xiāo)人員購(gòu)買(mǎi)。
超市管理規(guī)章制度 8
1、服從領(lǐng)導(dǎo)分配，接受任務(wù)不打折扣，努力完成交給的工作。
2、遵守勞動(dòng)紀(jì)律，按時(shí)上下班，按時(shí)供應(yīng)學(xué)生、教職工飯菜。
3、工作人員工作時(shí)間一律著工作服，不得在工作期間吸煙，不得讓無(wú)關(guān)人員進(jìn)超市。切實(shí)做好防火、防電、防爆、防毒工作。
4、努力提高炒菜技術(shù)，盡量做到一周內(nèi)葷菜不重復(fù)。要控制燒菜數(shù)量，不供應(yīng)隔頓菜。每周及時(shí)預(yù)告好菜譜。
5、認(rèn)真執(zhí)行用餐規(guī)則，關(guān)心集體，堅(jiān)特原則，做到超市用碗、盤(pán)一律不外借。
6、做好學(xué)生開(kāi)水供應(yīng)工作，保證保暖桶的清潔，學(xué)期結(jié)束，保管好保暖桶及底架。
7、努力搞好超市衛(wèi)生以及超市前的環(huán)境衛(wèi)生，做到一天一小掃，一月一大掃。必須遵守衛(wèi)生公約，切實(shí)做好碗筷等炊具的清毒工作，每天必須用開(kāi)水將碗盤(pán)桶浸泡一次。
8、節(jié)約用水、用電、用煤、用柴，保管好超市現(xiàn)有財(cái)產(chǎn)，如有損失，應(yīng)查找原因，追究責(zé)任。
9、不得轉(zhuǎn)讓任何超市物品，工作時(shí)間不干私活，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)每次扣50元；
10、同志之間要相互團(tuán)結(jié)，工作不斤斤計(jì)較，做到既明確分工，又相互協(xié)作。
11、不斷改善服務(wù)態(tài)度，虛心聽(tīng)取就餐人員意見(jiàn)，努力提高服務(wù)質(zhì)量，改進(jìn)超市工作。
12、超市工作人員要嚴(yán)守學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章，注重自身形象，不得做有損于學(xué)校的言行，不得參與社會(huì)歪風(fēng)邪氣，對(duì)有損學(xué)校形象，參與社會(huì)歪風(fēng)邪氣的。，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，情節(jié)稍輕的.，學(xué)校將予以批評(píng)教育，并在期末獎(jiǎng)勵(lì)中扣除50-200元的獎(jiǎng)金，情節(jié)嚴(yán)重的將予以全扣期末獎(jiǎng)直至予以辭遲。
13、健全超市人員年度、學(xué)期考核制度，做到有獎(jiǎng)罰。
超市管理規(guī)章制度 9
一、員工簽到及請(qǐng)假規(guī)定：
1、員工早上需提前10分鐘到崗簽到，其余時(shí)間需提前5分鐘到崗。如果有事不能按時(shí)到崗的需提前30分鐘通知部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)人，由部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)人通知店長(zhǎng)，否則按遲到處理，遲到或早退5分鐘內(nèi)罰款5元，10分鐘內(nèi)罰款10元……遲到30分鐘以上者按曠工半天處理。曠工半天，免當(dāng)日全部工資或辭退，曠工一天，免兩天工資或辭退。
2、員工病假須向店長(zhǎng)出視醫(yī)院開(kāi)據(jù)的病假條，并附于本人的簽到本上。病假超過(guò)3天的，須向店長(zhǎng)請(qǐng)假批準(zhǔn)。
3、員工事假須提前向店長(zhǎng)請(qǐng)假批準(zhǔn)，事后請(qǐng)假的視礦工處理。事假需超過(guò)兩天以上者，須直接向總經(jīng)理請(qǐng)假批準(zhǔn)，每月請(qǐng)假次數(shù)不得超過(guò)2次。
二、員工工作時(shí)間及休假的規(guī)定：
1、員工實(shí)行倒班制，工作未干完的情況下，需干完工作后方可下班，否則按曠工半天處理。如遇促銷(xiāo)活動(dòng)、收貨或盤(pán)點(diǎn)等特殊情況需要加班時(shí)，必須服從領(lǐng)導(dǎo)安排，不服從安排的將予以辭退。
2、員工每月休假3天，超過(guò)一天免去當(dāng)月全勤獎(jiǎng)。
三、防損防盜的規(guī)定：
1、員工必須在指定地點(diǎn)更換衣服。任何員工不得將私人物品帶入超市，也不得將超市內(nèi)商品私自拿出超市，否則按偷盜處理。
2、員工使用更衣箱需領(lǐng)導(dǎo)指定，任何人不得私自更換。任何人不得在更衣箱內(nèi)存放店內(nèi)商品中，如有特殊情況需要存在的，須由店長(zhǎng)批準(zhǔn)，否則按偷盜處理。
3、員工平時(shí)出入超市一律走出口，并主動(dòng)向劃票人員出視購(gòu)物小票及隨身物品。
4、員工在工作中由于過(guò)失造成商品損壞的，須照價(jià)賠償，故意損壞商品的須按商品的10倍賠償并予以辭退。
5、員工如有偷盜商品的，按商品價(jià)值的100倍以上罰款或移交公安機(jī)關(guān)處理。
6、員工在工作中，需加強(qiáng)店內(nèi)防盜工作。如本組商品盤(pán)點(diǎn)超過(guò)千分之2、3將免去本組的全部獎(jiǎng)金用于彌補(bǔ)商品損失，直到補(bǔ)齊為止。注：各組員工都該列出本組內(nèi)易丟失的物品，每天清點(diǎn)并與庫(kù)存進(jìn)行核對(duì)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向店長(zhǎng)反映。
7、員工在超市吃喝商品的一律按偷盜處理。
四、員工在工作中的注意事項(xiàng)及規(guī)定：
1、員工在工作時(shí)間內(nèi)一律不得接打私人電話，如有特殊情況需向部門(mén)組長(zhǎng)申請(qǐng)接打，可在倉(cāng)庫(kù)接打，時(shí)間最多10分鐘。
2、員工在工作時(shí)間內(nèi)不得購(gòu)物，購(gòu)物一律在下班后方可，晚上可在下班前10分鐘內(nèi)購(gòu)物。員工購(gòu)物一律到指定收款臺(tái)交款。
3、員工不得在超市內(nèi)坐著工作或休息。
4、員工不得在超市及庫(kù)房?jī)?nèi)吸煙看書(shū)報(bào)。
5、員工不得空崗，如有事需要出超市需通知相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)并在門(mén)口做好登記。
6、員工不得在工作時(shí)間內(nèi)吃飯或休息，如有特殊情況須經(jīng)店長(zhǎng)批準(zhǔn)后方可。
7、員工在超市及庫(kù)房?jī)?nèi)不得扎堆聊天。在賣(mài)場(chǎng)內(nèi)不得揣兜抱胸，不得依靠貨架。
8、員工在工作中不得接待親友會(huì)客長(zhǎng)談。
9、員工的.私人物品一律放在更衣室內(nèi)或店長(zhǎng)指定地點(diǎn)。
10、員工不得結(jié)伴或離崗上廁所。以上規(guī)定如有違反處于20—50元以上罰款，情節(jié)嚴(yán)重的將予以辭退。
11、員工之間必須搞好團(tuán)結(jié)，不得打架罵人，有事須向領(lǐng)導(dǎo)反映處理。打架罵人的一律予以辭退并免開(kāi)當(dāng)月工資。
五、關(guān)于服務(wù)的規(guī)定：
1、公司視供貨商及顧客為上帝，員工必須尊重供貨商及顧客。如有與其打架的一律予以辭退并免開(kāi)當(dāng)月工資。
2、任何員工在工作中必須做好對(duì)顧客的周到服務(wù)，對(duì)顧客提出的問(wèn)題必須耐心解答，不準(zhǔn)說(shuō)不知道或不清楚。
3、看到顧客手拿商品時(shí)須主動(dòng)給顧客拿購(gòu)物筐或購(gòu)物車(chē)，幫助顧客。
4、我們的原則是顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的，員工如果被顧客投訴，一律將受到處罰或予以辭退。
超市管理規(guī)章制度 10
一、保密規(guī)定
未經(jīng)批準(zhǔn)，員工不得向外界、相關(guān)部門(mén)及個(gè)人傳播或提供有關(guān)本公司及本部門(mén)未公開(kāi)的資料（包括個(gè)人薪金狀況、經(jīng)營(yíng)情況等），違者罰款500－1000元，并開(kāi)除。
二、儀容儀表
（一）工裝：
1、公司將根據(jù)員工崗位及工作需要，按規(guī)定發(fā)給不同的工裝。上崗按規(guī)定著裝、干凈整潔、不得有污跡（服裝以件為單位，上衣、下衣、鞋、黑色腰帶），如違犯每件罰款10元。（黑色鞋、黑色或藍(lán)色褲子、襪子穿肉色絲襪）
2、工作裝費(fèi)用員工按成本價(jià)現(xiàn)金購(gòu)買(mǎi)工裝，新上崗員工10天后打條由店長(zhǎng)到公司帶領(lǐng)工裝，廠方促銷(xiāo)人員進(jìn)崗前必須領(lǐng)工裝。
3、聯(lián)營(yíng)廠家營(yíng)銷(xiāo)員工作裝必須是符合行業(yè)性（帽子、口罩、一次性手套、行業(yè)服裝），必須持有（本地）健康證方可上崗，否則罰款50元/每次。
（二）工作證：
4、上崗必須佩戴工作證，并佩戴左胸前，員工上崗一周需辦理體檢手續(xù)，將體檢報(bào)告原件交至公司人資處（有體驗(yàn)報(bào)告不需要辦理健康證），廠方促銷(xiāo)人員辦理健康證后上崗，健康證統(tǒng)一佩帶于工作證下方。上崗證不得反戴，不得亂涂亂貼，如違犯罰款
10元，保持整潔，在正常使用時(shí)間內(nèi)，破損換證補(bǔ)交5元，丟失辦證需交10元。一線人員每半年免費(fèi)換一次，行政人員每一年免費(fèi)換一次。
儀容：
5、工作時(shí)間淡妝上崗，不允許、摳鼻、掏耳、打哈欠、并注意保持口腔衛(wèi)生，
6、女員工不得披長(zhǎng)發(fā)上崗，長(zhǎng)發(fā)需盤(pán)起，不得戴過(guò)多飾品，包括耳環(huán)、手戒、手鏈(包括紅繩)，不得戴夸張飾品，不得留長(zhǎng)指甲或指甲涂色、不得紋身，男員工頭發(fā)不能過(guò)耳，不得戴項(xiàng)鏈、手戒、不得紋身。
7、拿取商品時(shí)，要輕拿輕放，動(dòng)作不得蠻橫、粗魯、見(jiàn)地面有紙隨手撿起，不得隨地吐痰、不得戴有色眼鏡。
上述規(guī)定違犯一次處罰10元-50元。
8、所有員工必須對(duì)進(jìn)店顧客說(shuō)“您好、歡迎光臨”然后要跟蹤銷(xiāo)售服務(wù)。對(duì)于離店顧客要說(shuō):“您好，歡迎下次光臨”。違者罰款2元/每次
三、工作紀(jì)律
1、員工必須做到：服從領(lǐng)導(dǎo)（絕對(duì)服從、堅(jiān)決執(zhí)行）、忠于職守、遵守紀(jì)律、努力學(xué)習(xí)、敬業(yè)樂(lè)業(yè)。對(duì)于不服從管理的人員，門(mén)店店長(zhǎng)有權(quán)根據(jù)情節(jié)給與10元-200元的處罰。
2、上崗期間不得空崗、脫崗、串崗、私自換班，有事必須請(qǐng)假。違者罰款20元。
3、考勤應(yīng)在指定的考勤機(jī)上，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行指紋錄入，如在規(guī)定時(shí)間外出現(xiàn)錯(cuò)錄或在規(guī)定時(shí)間內(nèi)忘錄，分別按遲到、早退、曠工處理。（若考勤機(jī)出現(xiàn)錯(cuò)誤以領(lǐng)導(dǎo)備份為準(zhǔn)）。
（1）店長(zhǎng)級(jí)以上人員指紋錄不上以公司考勤制度為準(zhǔn)（考勤制度已下發(fā)）。
（2）員工指紋錄不上以公司考勤制度為準(zhǔn)。
4、員工進(jìn)崗必須在規(guī)定的員工通道出入門(mén)店，所有員工下衣口袋全部封死，員工出入時(shí)應(yīng)隨時(shí)打開(kāi)攜帶物品自檢、下班時(shí)必須卷起褲腿自檢，員工下班自檢必須一名門(mén)店負(fù)責(zé)人監(jiān)督、方可出入，違者罰款10元。
（1）員工帶包上班由店長(zhǎng)統(tǒng)一指定地點(diǎn)存放（要隔離貨區(qū)），如不按規(guī)定執(zhí)行者對(duì)店長(zhǎng)處罰30元。
（2）進(jìn)入工作區(qū)不允許帶包，以便配合部門(mén)人員對(duì)其進(jìn)行檢查，員工下班必須履行自檢（各門(mén)店店長(zhǎng)或副店長(zhǎng)，購(gòu)物廣場(chǎng)防損課成員）當(dāng)場(chǎng)監(jiān)督后方可離店，如不按規(guī)定執(zhí)行者對(duì)店長(zhǎng)（防損課成員）處罰30元。
5、上崗工作期間不得吸煙，違者罰款，第一次罰款500元，第二次領(lǐng)導(dǎo)免職、員工開(kāi)除。
6、不得私藏部門(mén)促銷(xiāo)商品或自購(gòu)商品。如有違犯每次處罰50元。
7、上崗時(shí)間不得從事任何私人事務(wù)，出入店必須全部登記（各門(mén)店建立員工每日進(jìn)出登記本放在指定地點(diǎn)）以便檢查崗位情況。如不按規(guī)定執(zhí)行者對(duì)店長(zhǎng)、副店長(zhǎng)、組長(zhǎng)、個(gè)人、每人處罰20元/每次。
8、工作時(shí)間整理自己工作區(qū)、訂貨、上貨、理貨、衛(wèi)生、遞籃、服務(wù)，不得擅自離開(kāi)自己工作區(qū)，到他人工作區(qū)聚眾閑聊。不得議論他人及一切不利于團(tuán)結(jié)的語(yǔ)言。違者罰款10元/每次。
9、工作時(shí)間不得吃東西，不得談?wù)撚绊懝镜腵語(yǔ)言，不得惡語(yǔ)傷顧客，顧客有問(wèn)必有答，如有違犯每次罰款50元。
10、顧客投訴一次，對(duì)該員工罰款50元，對(duì)店長(zhǎng)連帶處罰30元，副店長(zhǎng)、組長(zhǎng)、分別連帶處罰20元。購(gòu)物廣場(chǎng)客服課課長(zhǎng)連帶處罰30元。
11、員工上班時(shí)間不許靠貨架、不許站在購(gòu)物車(chē)內(nèi)上貨、不許站在登高車(chē)最上方上貨（購(gòu)物廣場(chǎng)）、員工對(duì)管理人員要尊重，稱(chēng)呼“姓+職務(wù)”，不允許直接稱(chēng)呼姓名。管理人員對(duì)員工不允許稱(chēng)呼小名，在工作場(chǎng)合不允許稱(chēng)兄道弟，不許串崗聊天、不許坐商品上貨、不許坐地服務(wù)、不許看書(shū)看報(bào)、不許私自會(huì)客、不許大聲喧嘩、不許嘻笑、不許倆人一起外出吃飯、去衛(wèi)生間、不許浪費(fèi)水、（喝純凈水不許喝半杯扔半杯）、不許浪費(fèi)紙張（特別是打印紙張）、不許帶情緒上崗、不許對(duì)商品發(fā)泄、違犯一項(xiàng)罰款10元/每次。
12、（1）各門(mén)店只允許店長(zhǎng)帶手機(jī)上崗便于工作聯(lián)系，其他人員一律不允許帶手機(jī)上崗，包括副店長(zhǎng)、實(shí)習(xí)店長(zhǎng)、實(shí)習(xí)副店長(zhǎng)；在崗期間不得打手機(jī)、不得到店外私自會(huì)客使用移動(dòng)電話和相關(guān)通訊工具；工作時(shí)間內(nèi)不得外出，打公用私人電話，特別緊急事項(xiàng)可用店長(zhǎng)電話，否則違犯每次罰款50元。（若發(fā)現(xiàn)后對(duì)其進(jìn)行50元經(jīng)濟(jì)處罰/每次）。
（2）店長(zhǎng)在崗期間，絕不允許打私人電話。如有違犯罰款50元。
（3）店長(zhǎng)下班時(shí)可指定一人帶手機(jī)在崗以便門(mén)店有事與店長(zhǎng)聯(lián)系。手機(jī)號(hào)在商超公司備案。凡是手機(jī)不備案的給予50元的罰款/每次。
（4）各門(mén)店座機(jī)電話絕不允許打私人電話，如有違犯罰款50元，店長(zhǎng)連帶處罰50元。
（5）各門(mén)店店長(zhǎng)手機(jī)必須24小時(shí)開(kāi)機(jī)否則查到一次未開(kāi)機(jī)罰款20元。
（6）各門(mén)店發(fā)票必須嚴(yán)格管理，絕不允許撕空白發(fā)票給顧客，如有違犯每張對(duì)店長(zhǎng)罰款500元以上，并視情節(jié)輕重給予追究法律責(zé)任，請(qǐng)各店長(zhǎng)要切記。
13、各門(mén)店人員接收總部騰訊通時(shí)一定要及時(shí)回復(fù)。且回復(fù)了解人姓名。一次不按規(guī)定執(zhí)行者罰款10元/每次。
14、不服從管理人員，公司企管部檢查人員合理指導(dǎo)，情節(jié)輕微，罰款10元或10元以上。
15、亂扔雜物破壞環(huán)境衛(wèi)生，罰款20元/每次。
16、對(duì)新進(jìn)崗員工店長(zhǎng)要安排好崗位（首先要教他們熟悉工作生活環(huán)境，學(xué)會(huì)銷(xiāo)售、檢查價(jià)簽、擦貨、理貨、了解商品），必須關(guān)心、關(guān)愛(ài)、每日溝通工作情況及時(shí)引導(dǎo)新員工，使新員工早日進(jìn)入工作狀態(tài)，對(duì)于不合格的員工要及時(shí)向商超公司人事專(zhuān)員。
超市管理規(guī)章制度 11
第一條 為加強(qiáng)食品質(zhì)量安全管理，保證上市食品質(zhì)量安全，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等法律法規(guī)的規(guī)定，制定本制度。
第二條 索證索票制度是指為保證食品安全，在購(gòu)進(jìn)食品時(shí)，本單位員工必須向供貨方索取有關(guān)票證，以確保食品來(lái)源渠道合法、質(zhì)量安全。
第三條 與初次交易的供貨單位交易時(shí)，應(yīng)索取證明供貨者和生產(chǎn)加工者主體資格合法的證明文件：營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證等法律法規(guī)規(guī)定的其它證明文件，每年核對(duì)一次。
第四條 在購(gòu)進(jìn)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)按批次向供貨者或生產(chǎn)加工者索取以下證明食品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或上市規(guī)定，以及證明食品來(lái)源的票證：
1、食品質(zhì)量合格證明；
2、檢驗(yàn)（檢疫）證明；
3、銷(xiāo)售票據(jù)；
4、有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志、商標(biāo)和專(zhuān)利等證明；
5、強(qiáng)制性認(rèn)證證書(shū)（國(guó)家強(qiáng)制認(rèn)證的食品）；
6、進(jìn)口食品代理商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、代理資料、進(jìn)口食品標(biāo)簽審核證書(shū)、報(bào)關(guān)單、注冊(cè)證。
第五條 下列食品進(jìn)貨時(shí)必須按批次索取證明票證：
1、活禽類(lèi)：檢疫合格證明、合法來(lái)源證明；
2、牲畜肉類(lèi)：動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明或畜產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明、進(jìn)貨票據(jù)；
3、糧食及其制品、奶制品、豆制品、飲料、酒類(lèi)：檢驗(yàn)合格證明、進(jìn)貨票據(jù)。
第六條 對(duì)獲得馳名商標(biāo)、著名商標(biāo)或者省級(jí)以上安全食品、無(wú)公害食品、綠色食品、有機(jī)食品、名牌產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)的優(yōu)質(zhì)食品，可憑以上稱(chēng)號(hào)相應(yīng)標(biāo)識(shí)和憑證直接銷(xiāo)售，免予索取其他票證。
第七條 對(duì)實(shí)行購(gòu)銷(xiāo)掛鉤的食品，可憑購(gòu)銷(xiāo)掛鉤協(xié)議和供貨方的銷(xiāo)售憑證直接銷(xiāo)售，免予索取其他票證。
第八條 對(duì)索取的票證要建立檔案，并接受市場(chǎng)服務(wù)中心和有關(guān)行政執(zhí)法部門(mén)的.監(jiān)督檢查。
公司（商店、超市）食品安全管理制度
為落實(shí)本公司的食品安全責(zé)任和義務(wù)，保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，根據(jù)《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)，結(jié)合實(shí)際，制定本制度。
第一條 本公司應(yīng)當(dāng)自覺(jué)遵守從業(yè)人員健康管理制度，重要食品產(chǎn)銷(xiāo)掛鉤制度、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、食品質(zhì)量自檢制度、食品信息公示制度、不合格食品退市制度等食品安全管理制度，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
第二條 從業(yè)人員健康管理制度。
患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
本公司組織食品從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可從事食品工作，并將健康證明存檔備查。
第三條 重要食品協(xié)議準(zhǔn)入制度
本公司經(jīng)營(yíng)的預(yù)包裝食品，應(yīng)當(dāng)與優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、食品質(zhì)量合格的生產(chǎn)加工單位等管理規(guī)范的供貨商建立產(chǎn)銷(xiāo)掛鉤關(guān)系，簽訂協(xié)議，明
確食品質(zhì)量安全責(zé)任和準(zhǔn)入、退出等有關(guān)規(guī)定，做好供貨方的主體資格和產(chǎn)品質(zhì)量證明的審查把關(guān)工作，建立優(yōu)質(zhì)食品進(jìn)入流通環(huán)節(jié)的快速通道，保障上市食品安全。
第四條 食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度
本公司采購(gòu)食品，應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)或索取供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，并如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，進(jìn)口食品要如是記錄食品的名稱(chēng)、規(guī)格數(shù)量、生產(chǎn)日期生產(chǎn)或者進(jìn)口批號(hào)、保質(zhì)期、出口商等內(nèi)容。
本公司實(shí)行計(jì)算機(jī)收費(fèi)管理，建立電子臺(tái)賬。
第五條 食品質(zhì)量自檢制度。
本公司應(yīng)當(dāng)定期檢查庫(kù)存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或過(guò)保質(zhì)期的食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置和散裝食品的容器、包裝上標(biāo)明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內(nèi)容。銷(xiāo)售進(jìn)口的預(yù)包裝食品，應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽，中文說(shuō)明書(shū)，載明食品的原產(chǎn)地以基金內(nèi)代理商的名稱(chēng)地址、聯(lián)系方式。
第六條 食品息公示制度。
本公司在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯著位置設(shè)立食品信息公示欄，向消費(fèi)者和公示相關(guān)食品安全法律法規(guī)，公司食品安全管理制度，以及每天食品監(jiān)測(cè)信息和處理情況等。
第七條 不合格食品退市制度。
對(duì)自行檢查、檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題的食品，超過(guò)保質(zhì)期、保存期的食品和行政部門(mén)抽檢發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題的食品，應(yīng)當(dāng)立即采取下架、封存、停止銷(xiāo)售等措施，立即通知供貨者和消費(fèi)者退貨，協(xié)助食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)處理不合格食品，并記錄好提高至經(jīng)營(yíng)等相關(guān)情況。
超市管理規(guī)章制度 12
（一）每天早上7：00，營(yíng)業(yè)員需著工裝進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)，禁止涂抹指甲、披散頭發(fā)、濃妝艷抹。
（二）營(yíng)業(yè)員到崗后首先需整理貨架，整理賣(mài)場(chǎng)倉(cāng)庫(kù)的相關(guān)產(chǎn)品以防止積壓，清理貨架商品灰塵。
（三）交接班前，當(dāng)班營(yíng)業(yè)員應(yīng)將所負(fù)責(zé)貨架商品補(bǔ)滿，并將之整理、歸類(lèi)擺放，包括牛奶、飲料、面包等有廠家理貨員的商品也要上滿，同時(shí)要和晚班營(yíng)業(yè)員交接好本貨架剩余其他商品的存放位置。
（四）晚班營(yíng)業(yè)員在閉店前應(yīng)根據(jù)貨架整理后的實(shí)際情況，提出所管理貨架的要貨單，當(dāng)天晚上交給組長(zhǎng)。
（五）營(yíng)業(yè)員應(yīng)每日檢查商品的保質(zhì)期，并根據(jù)先進(jìn)先出原則調(diào)整貨架商品擺放順序，先進(jìn)的'商品擺放在前面，補(bǔ)貨從后面開(kāi)始；除面包、牛奶外，商品有效期剩余一個(gè)月的商品和破損商品應(yīng)及時(shí)下架，做返貨處理。
（六）營(yíng)業(yè)員在整理返貨時(shí)，應(yīng)按照供應(yīng)商將返貨分家裝袋、返庫(kù)。
（七）營(yíng)業(yè)員在崗如不需補(bǔ)貨、整理貨架時(shí)，應(yīng)勤巡場(chǎng)，努力防止商品的丟失和破損。
（八）工作期間，嚴(yán)禁營(yíng)業(yè)員大聲喧嘩、嬉笑打鬧、聚堆閑談與工作無(wú)關(guān)的話題，不得隨意到賣(mài)場(chǎng)外面活動(dòng)。
（九）賣(mài)場(chǎng)的兩個(gè)門(mén)應(yīng)時(shí)刻有人把守，在看門(mén)時(shí)應(yīng)注意嚴(yán)禁同學(xué)攜帶本賣(mài)場(chǎng)同類(lèi)商品進(jìn)入，嚴(yán)禁吸煙者進(jìn)入，提示攜帶商品出門(mén)的顧客主動(dòng)出示結(jié)賬小票，具體人員由組長(zhǎng)安排。
（十）營(yíng)業(yè)員不得與顧客發(fā)生沖突，出現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)請(qǐng)店長(zhǎng)、組長(zhǎng)解決。
（十一）顧客在選購(gòu)商品時(shí)如有疑問(wèn)，營(yíng)業(yè)員應(yīng)主動(dòng)熱情的幫助解決。
（十二）營(yíng)業(yè)員應(yīng)隨時(shí)注意貨架商品余缺情況，隨時(shí)補(bǔ)充貨架商品，當(dāng)前面的商品陳列面出現(xiàn)空缺時(shí)，應(yīng)將后面的商品挪到前面，保證貨架商品豐滿。
（十三）營(yíng)業(yè)員擺放貨架商品時(shí)，應(yīng)將所有商品正面朝外，按序擺放，每一種商品都不能被其他商品擋住視線；商品擺放時(shí)應(yīng)注意陳列高度，方便顧客取拿。
（十四）賣(mài)場(chǎng)內(nèi)禁止吸煙，營(yíng)業(yè)員應(yīng)加強(qiáng)防火安全監(jiān)督。每日下班前在打掃衛(wèi)生時(shí)應(yīng)確認(rèn)店內(nèi)無(wú)顧客、無(wú)煙頭，關(guān)燈后組長(zhǎng)應(yīng)再巡視賣(mài)場(chǎng)兩遍，確認(rèn)無(wú)火災(zāi)隱患方可閉店。
（十五）c區(qū)賣(mài)場(chǎng)由組長(zhǎng)將電源、水龍頭關(guān)閉；b區(qū)賣(mài)場(chǎng)由組長(zhǎng)檢查水龍頭的關(guān)閉情況。
（十六）營(yíng)業(yè)員的吃飯時(shí)間由各賣(mài)場(chǎng)視具體情況而定，但個(gè)人吃飯時(shí)間不得超過(guò)半小時(shí)。
（十七）營(yíng)業(yè)員嚴(yán)禁在賣(mài)場(chǎng)接打私人手機(jī)；營(yíng)業(yè)員不得進(jìn)收銀臺(tái)。
（十八）營(yíng)業(yè)員無(wú)班時(shí)不得來(lái)賣(mài)場(chǎng)。
（十九）營(yíng)業(yè)員應(yīng)監(jiān)督廠家業(yè)務(wù)員在賣(mài)場(chǎng)的理貨情況，嚴(yán)禁業(yè)務(wù)員隨意調(diào)整商品擺放情況，營(yíng)業(yè)員不得和廠家業(yè)務(wù)員嬉笑打鬧。
（二十）營(yíng)業(yè)員每周有一天帶薪休假日，每月累計(jì)不超過(guò)四天，當(dāng)月無(wú)病、事假正常出勤者視為滿勤，發(fā)放滿勤工資；連續(xù)請(qǐng)假超過(guò)四天者，按實(shí)際出勤計(jì)算工資。
（二十一）嚴(yán)禁營(yíng)業(yè)員隨意串班，如確實(shí)需要應(yīng)事先向店長(zhǎng)請(qǐng)示。
（二十二）營(yíng)業(yè)員如需購(gòu)買(mǎi)經(jīng)銷(xiāo)商商品，需報(bào)至店長(zhǎng)處，由店長(zhǎng)統(tǒng)一安排購(gòu)買(mǎi)。
（二十三）營(yíng)業(yè)員如要離崗需提前兩周通知店長(zhǎng)。
（二十四）當(dāng)班營(yíng)業(yè)員如需購(gòu)買(mǎi)賣(mài)場(chǎng)內(nèi)商品必須由組長(zhǎng)代為購(gòu)買(mǎi)。
（二十五）非休息期間，嚴(yán)禁營(yíng)業(yè)員在賣(mài)場(chǎng)內(nèi)任何地方坐著。
超市管理規(guī)章制度 13
一、接待顧客真誠(chéng)、友善、耐心、溫馨，受到顧客書(shū)面表?yè)P(yáng)的，經(jīng)核實(shí)后獎(jiǎng)5元。
二、在服務(wù)禮儀、規(guī)范、服務(wù)主動(dòng)性等方面堅(jiān)持禮貌待客，表現(xiàn)優(yōu)秀，起到表率作用并受到顧客表?yè)P(yáng)的，獎(jiǎng)10元。例如，對(duì)待顧客服務(wù)時(shí)，堅(jiān)持主動(dòng)服務(wù)、禮儀溫馨的；小組范圍內(nèi)，員工招呼語(yǔ)等禮貌用語(yǔ)執(zhí)行情況普及，并且執(zhí)行質(zhì)量較好的等。
三、認(rèn)真執(zhí)行公司對(duì)外服務(wù)承諾，免費(fèi)為顧客提供幫助，受到顧客表?yè)P(yáng)的，獎(jiǎng)5-10元，事跡突出，受到顧客好評(píng)獎(jiǎng)20元。
四、經(jīng)暗訪服務(wù)優(yōu)秀者加2分。
五、員工及時(shí)為門(mén)店挽回經(jīng)濟(jì)損失，及時(shí)阻止了安全事故的發(fā)生，獎(jiǎng)20-100元。
六、拾金不昧、助人為樂(lè)，受到口頭表?yè)P(yáng)者，根據(jù)事跡，獎(jiǎng)5-20元，拾金不昧、見(jiàn)義勇為，受到書(shū)面或公司通報(bào)表?yè)P(yáng)者，根據(jù)事跡，獎(jiǎng)20-100元。
七、堅(jiān)持原則，遭受不文明顧客辱罵、拉扯、扭打能保持理智、忍讓而受到委屈者，獎(jiǎng)20-100元。
八、堅(jiān)持原則，敢于抵制有損企業(yè)信譽(yù)和利益的`，獎(jiǎng)20-100元。
九、事跡突出，受到《通報(bào)》表?yè)P(yáng)，加2分，獎(jiǎng)20-100元。
十、事跡突出，受到新聞媒體表?yè)P(yáng)者，加3分，獎(jiǎng)30-100元。
十一、對(duì)塑造企業(yè)良好形象和信譽(yù)有突出貢獻(xiàn)的獎(jiǎng)50-200元。
十二、分公司積極參于和組織各類(lèi)活動(dòng)，提高員工服務(wù)及銷(xiāo)售技能，并將活動(dòng)內(nèi)容寫(xiě)為簡(jiǎn)報(bào)提升門(mén)店形象，通過(guò)公司內(nèi)網(wǎng)發(fā)表的加2-8分。
十三、對(duì)服務(wù)質(zhì)量綜合管理成績(jī)顯著的，結(jié)合本細(xì)則第四章第五條給予特別獎(jiǎng)勵(lì)。
超市管理規(guī)章制度 14
1、目的
為規(guī)范超市商品管理，保持超市商品良好的進(jìn)銷(xiāo)存秩序，保證每月盤(pán)點(diǎn)誤差率在可控范圍內(nèi)，特制訂本制度!
2、適用范圍
本制度適用于芒果KTV。
3、收銀崗位設(shè)定
實(shí)行專(zhuān)人專(zhuān)崗：超市收銀人員一律是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格培訓(xùn)經(jīng)考核后方可上崗擔(dān)任收銀，其他一切人員嚴(yán)禁入內(nèi)(超市負(fù)責(zé)人主任階以上除外)
4、盤(pán)點(diǎn)日期及誤差品種
4.1每月1日為固定盤(pán)點(diǎn)日，遇特殊假日順延(如1月1日順延至節(jié)后1月4日);
4.2盤(pán)點(diǎn)誤差品種不得超過(guò)5種，盤(pán)虧盤(pán)盈相加金額不得于100元;盤(pán)盈之商品做充公入庫(kù)處理，盤(pán)虧之物品在規(guī)定品項(xiàng)和金額之內(nèi)門(mén)市吸收超出部分超市部門(mén)負(fù)責(zé)賠償。
5、人員培訓(xùn)及抽檢
進(jìn)入超市人員都要經(jīng)考核合格后方可上崗(針對(duì)超市商汽稱(chēng)價(jià)格要熟記)，每月5日由班主管和超市負(fù)責(zé)人對(duì)人員進(jìn)行考核抽檢(誤差3個(gè)記警告處分)
6、商品管理及出品方式
6.1所有商品按先進(jìn)先出原則擺放上架及庫(kù)存，防止商品超過(guò)保質(zhì)期影響質(zhì)量(如有人為原因造成商品超過(guò)保質(zhì)期，造成惡劣影響的.，相關(guān)人員將嚴(yán)厲懲處)。
6.2所有商品必需見(jiàn)單出貨，嚴(yán)禁私自不經(jīng)收銀臺(tái)就出品(水果吧臺(tái)要見(jiàn)紅單方可出品)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)以飛單論處(辭退)。
6.3導(dǎo)購(gòu)在報(bào)商品汽時(shí)一定要聲音宏亮清晰，避免報(bào)錯(cuò)。
6.4超市商品嚴(yán)禁以任何形式暫借，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)相關(guān)負(fù)責(zé)人將受到嚴(yán)重懲處!
7、獎(jiǎng)勵(lì)與懲處
7.1每月盤(pán)點(diǎn)誤差超過(guò)規(guī)定之品項(xiàng)，超市全員記警告處分早晚班超市負(fù)責(zé)人加倍處罰;店總將受連帶處分。
7.2超市連續(xù)三月盤(pán)點(diǎn)誤差在規(guī)定品項(xiàng)之內(nèi)，超市全員記嘉獎(jiǎng)。
8、本制度從xx年xx月xx日起實(shí)施。
超市管理規(guī)章制度 15
為了加強(qiáng)服裝超市的規(guī)范化管理，完善各項(xiàng)工作制度，提高效益，促進(jìn)服裝超市發(fā)展壯大。根據(jù)國(guó)家的有關(guān)法律、法規(guī)和服裝超市的實(shí)際情況，特制訂本制度。制定本制度的原則是：有章可依、有章必依、有獎(jiǎng)有懲、獎(jiǎng)懲分明。
⑴、服裝超市鼓勵(lì)員工積極參與超市的決策和管理，鼓勵(lì)員工發(fā)揮個(gè)人才智，提出合理化建議。
⑵、服裝超市實(shí)行“崗薪制”的分配制度，為員工提供收入和福利保證，并隨著經(jīng)濟(jì)效益的提高逐步提高員工各方面待遇。
⑶ 、獎(jiǎng)懲制度酌情處理，獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制分為全勤獎(jiǎng)、業(yè)績(jī)獎(jiǎng)、年底分紅、現(xiàn)金獎(jiǎng)（10~500元）、物品獎(jiǎng)、公司表?yè)P(yáng)獎(jiǎng)五種。獎(jiǎng)金部分由超市經(jīng)理負(fù)責(zé)處理。懲罰機(jī)制分為警告、記過(guò)、罰款（10~200元）處理三種。懲罰的`目的是懲前毖后，有錯(cuò)知改、勤奮向上。處罰的罰款作為超市的福利事業(yè)。
⑷ 、有下列情況之一，給予獎(jiǎng)勱：
a、品行端正，格盡職守，堪為全體人員楷模者。
b、工作努力，業(yè)務(wù)純熟，月滿勤者。
c、全年滿勤，無(wú)遲到，早退，病、事假者。
d、每月獲超市表?yè)P(yáng)三次以上者
e、營(yíng)銷(xiāo)工作優(yōu)秀者
⑸有下列行為之一，給予懲罰
a、遲到、早退、曠工未經(jīng)公司同意者
b、在工作中，造成公司財(cái)物損壞或丟失者
c、索賄、受賄、侵占、弄虛作假經(jīng)查證事實(shí)者
d、玩匆職守，違反職業(yè)道德，泄露超市商業(yè)機(jī)密者。
e、不服從合理的工作安排，對(duì)有能力作好的工作不積極行動(dòng)者
f、在上班時(shí)間內(nèi)喧嘩、吵鬧、上網(wǎng)嘻戲和作與工作無(wú)關(guān)的事情者
超市管理規(guī)章制度 16
一、所有使用礦燈、自救器人員進(jìn)入礦燈房，必須服從燈房人員管理。
二、使用礦燈、自救器人員必須對(duì)架對(duì)號(hào)取用礦燈、自救器，對(duì)存放礦燈和自救器的充電柜要愛(ài)惜，發(fā)現(xiàn)損害者由使用人賠償。
三、進(jìn)出燈房時(shí)，要依次排隊(duì)進(jìn)出，嚴(yán)禁擁擠，不得長(zhǎng)期滯留。對(duì)不服從管理者罰款100元/人次。
四、取、放礦燈時(shí)要輕拿輕放，充電時(shí)應(yīng)對(duì)準(zhǔn)插孔，順時(shí)針旋轉(zhuǎn)180度擰上燈頭充電，嚴(yán)禁用力拉扯、敲打燈頭和充電插頭，如果造成礦燈或燈房設(shè)施損害的，按價(jià)賠償。
五、用燈人員應(yīng)保持礦燈清潔，如礦燈粘有煤灰等，要及時(shí)清理干凈，避免長(zhǎng)時(shí)間附著難以清理。如發(fā)現(xiàn)未清理干凈，視情節(jié)給予50——1000元罰款。
六、出井后必須將礦燈、自救器及時(shí)交回?zé)舴浚粺羧藛T應(yīng)將礦燈，自救器放置到對(duì)應(yīng)的充電柜內(nèi)充電，并鎖好柜門(mén)后方可離開(kāi)（充電指示燈顯示紅色為正常充電狀態(tài)）。如因充電柜未鎖造成丟失，使用者按價(jià)賠償。
七、進(jìn)入燈房人員發(fā)現(xiàn)未鎖的應(yīng)及時(shí)告知值班人員，如私自將其他員工的礦燈和自救器取走的按盜竊設(shè)備交保衛(wèi)部門(mén)處理。
八、所有使用礦燈、自救器人員出井后，發(fā)現(xiàn)礦燈、自救器損害后，必須及時(shí)送燈房維修室修理。如有礦燈、自救器損害未及時(shí)送修理室修理的.處以50——100元罰款。
九、沒(méi)有特殊原因（如搶險(xiǎn)救災(zāi)等）超過(guò)24小時(shí)以上不能交回礦燈、自救器者，罰款50元/人次。
十、使用礦燈、自救器人員要愛(ài)護(hù)礦燈和自救器，嚴(yán)禁出現(xiàn)敲打、撞擊、投擲、拆卸等現(xiàn)象。如發(fā)現(xiàn)井下私自拆卸按三違處罰100元/次。
十一、用燈人員丟失鑰匙后由所在單位開(kāi)據(jù)證明，加蓋機(jī)電科公章后到燈房及時(shí)更換鑰匙，每把鑰匙50元，鑰匙丟失不及時(shí)辦理更換，發(fā)生礦燈、自救器丟失現(xiàn)象，使用人按價(jià)賠償。
十二、充電柜內(nèi)只準(zhǔn)放礦燈和自救器，嚴(yán)禁放手機(jī)、錢(qián)包、飲料、食物等其他物品，出現(xiàn)丟失由個(gè)人承擔(dān)一切后果。檢查發(fā)現(xiàn)放置其他物品的對(duì)責(zé)任人每次罰款100元。
十三、如使用礦燈、自救器人員調(diào)出或辭職，必須到燈房交清礦燈、自救器、鑰匙后，方可辦理簽字手續(xù)。新入職員工憑調(diào)令辦理用燈手續(xù)。
十四、用燈人員嚴(yán)禁轉(zhuǎn)借，每人限用一盞燈必須專(zhuān)人專(zhuān)號(hào)專(zhuān)燈、專(zhuān)自救器，發(fā)現(xiàn)礦燈、自救器轉(zhuǎn)借他人者罰款100元/人次。
十五、設(shè)施完好而丟失礦燈、自救器的，由使用人員負(fù)責(zé)；因設(shè)施損害而丟失的，燈房值班人員負(fù)責(zé)。礦燈丟失罰300元/盞，自救器丟失罰150元/臺(tái)。
十六、燈房工作人員必須堅(jiān)守崗位，及時(shí)巡查，加強(qiáng)維護(hù)。發(fā)現(xiàn)沒(méi)有及時(shí)充電礦燈應(yīng)及時(shí)進(jìn)行充電工作，并保持充電柜及室內(nèi)清潔衛(wèi)生。
十七、各單位應(yīng)教育職工愛(ài)護(hù)礦燈和自救器，并及時(shí)將本單位超過(guò)一周以上不用燈人員及工傷、長(zhǎng)期請(qǐng)假等人員名單以書(shū)面形式告知燈房，值班人員按照名單將礦燈退出充電狀態(tài)，防止過(guò)充電。休班人員回礦時(shí)及時(shí)通知燈房將礦燈處于正常充電狀態(tài)。如因長(zhǎng)時(shí)間不用造成礦燈過(guò)充電損害，使用者按價(jià)賠償。
十八、外單位使用礦燈必須持領(lǐng)燈牌到燈房領(lǐng)取并及時(shí)登記信息。
機(jī)電科
2014.4.23
超市管理規(guī)章制度 17
一、建立捐贈(zèng)物品進(jìn)、出明細(xì)帳，嚴(yán)格財(cái)務(wù)、物品管理制度，并由管理員具體負(fù)責(zé)，每天及時(shí)登記入帳，做到帳款相符、帳物相符。
二、愛(ài)心超市接受機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體、部隊(duì)和居民的.捐贈(zèng)。社會(huì)捐贈(zèng)的物品一律登記入賬，單位捐贈(zèng)需出具收據(jù)。
三、設(shè)立物品發(fā)放明細(xì)賬，發(fā)放的物品須由領(lǐng)取人簽字。
四、認(rèn)真做好捐贈(zèng)物品的統(tǒng)計(jì)、保管工作，嚴(yán)禁私分、調(diào)換和挪用物品。
五、每月核對(duì)物品數(shù)量并及時(shí)上報(bào)街道辦公室，各類(lèi)明細(xì)賬目及單據(jù)保存完整，及時(shí)歸檔。
六、每月向居民和社區(qū)單位張榜公示一次捐贈(zèng)情況，主動(dòng)接受捐贈(zèng)單位和居民的監(jiān)督。
八、愛(ài)心超市采取專(zhuān)戶專(zhuān)人管理，出售捐贈(zèng)物資收入用于超市用轉(zhuǎn)，不得轉(zhuǎn)借他用。
九、加強(qiáng)安全保衛(wèi)工作，下班時(shí)加強(qiáng)檢查，關(guān)好電源、門(mén)窗。嚴(yán)防火警和盜竊事故發(fā)生。
超市管理規(guī)章制度 18
為維護(hù)本超市的整體形象，保持良好的購(gòu)物環(huán)境，保證員工與顧客的身體健康，提高工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，使衛(wèi)生工作制度化、規(guī)范化、經(jīng)常化、標(biāo)準(zhǔn)化，特制定衛(wèi)生管理制度。
管理方式
一、超市外道路的衛(wèi)生工作由街道清潔工負(fù)責(zé)。
二、超市外“門(mén)前三包”范圍內(nèi)及超市內(nèi)的柜臺(tái)貨架、操作間、商品衛(wèi)生等工作由本超市組織落實(shí)。
食品衛(wèi)生
一、干鮮果品類(lèi)衛(wèi)生
1、水果局部腐爛不得出售。
2、干果發(fā)霉、變質(zhì)、生蟲(chóng)不得出售。
二、熟食制品衛(wèi)生
1、出售熟食制品做到“五專(zhuān)”，即專(zhuān)人、專(zhuān)室、專(zhuān)工具、專(zhuān)消毒、專(zhuān)冷藏。
2、經(jīng)營(yíng)時(shí)要求勤進(jìn)快銷(xiāo)，堅(jiān)持食品衛(wèi)生索證制。
3、銷(xiāo)售、儲(chǔ)藏做到生熟分開(kāi)，冰柜備有消毒毛巾，專(zhuān)用工具。刀、墩、案板、抹布、盆等使用前必須清洗消毒。
4、熟食制品出現(xiàn)變質(zhì)、發(fā)霉、異味等現(xiàn)象，應(yīng)立即停止出售并及時(shí)處理銷(xiāo)毀。
三、糕點(diǎn)食品衛(wèi)生
1、糕點(diǎn)不得直接碼在地面上，要有防鼠、防蠅、防蟲(chóng)設(shè)施，要蓋有苫布，苫布外要有明顯標(biāo)志，使用時(shí)不得里外顛倒。
2、直接接觸食品的紙張、塑料等包裝材料，必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
3、售貨工具要每日消毒、清洗、不留殘跡，實(shí)行雙夾法。
四、罐頭、酒類(lèi)食品衛(wèi)生
1、銹蓋、銹桶、胖聽(tīng)及透氣的`玻璃瓶、鐵桶、軟包裝罐頭一律不得出售。
3、混有雜質(zhì)、過(guò)期、損傷的罐頭、酒類(lèi)一律不得出售。
本制度由樂(lè)呵呵超市制定，即日起實(shí)施。
超市管理規(guī)章制度 19
商服部超市為便于所需商品的統(tǒng)一管理和采購(gòu)，降低商品的采購(gòu)成本，規(guī)范進(jìn)、出貨流程，做到人員合理分工與定位，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化、簡(jiǎn)單化、專(zhuān)業(yè)化達(dá)到提高效益的`目的，特制定此規(guī)章制度。
（一）本超市需采購(gòu)商品分為直配、協(xié)配兩部分，直配商品統(tǒng)一由商服部采購(gòu)人員根據(jù)店內(nèi)商品銷(xiāo)售、陳列量及庫(kù)房實(shí)際庫(kù)存情況制作直配商品采購(gòu)單，協(xié)配商品由分店店長(zhǎng)根據(jù)店內(nèi)商品實(shí)際庫(kù)存情況制作協(xié)配商品采購(gòu)單。
（二）供應(yīng)商持直配商品采購(gòu)單到庫(kù)房送貨，庫(kù)房保管員按照采購(gòu)單收貨，按照商品驗(yàn)收情況在系統(tǒng)內(nèi)生成商品驗(yàn)收單，并據(jù)此給供應(yīng)商出具貨品欠條。
（三）協(xié)配商品由店內(nèi)店長(zhǎng)直接訂貨，生成協(xié)配商品采購(gòu)單，商品由供貨商直接送到店內(nèi)，并根據(jù)實(shí)際驗(yàn)收情況為供貨商出具貨品欠條。
（四）直配商品由保管員驗(yàn)收入庫(kù)，分店店長(zhǎng)依據(jù)店內(nèi)實(shí)際庫(kù)存及銷(xiāo)售情況向庫(kù)房發(fā)送分店要貨單，庫(kù)房配貨員依據(jù)分店要貨單進(jìn)行配貨，并生成商品配送單同貨品一同送至店內(nèi)。
（五）店內(nèi)出現(xiàn)破損及抵期貨物時(shí)，由店長(zhǎng)在系統(tǒng)內(nèi)制作分店商品退貨單，并將貨物返回至庫(kù)房?jī)?nèi)。庫(kù)房保管員依據(jù)分店商品退貨單清點(diǎn)退回的貨物，核對(duì)完畢后將貨物按供貨商分別退貨，生成商品退貨單，并為供貨商出具返貨欠條，作為結(jié)賬時(shí)的依據(jù)。
超市管理規(guī)章制度 20
1、超市必須持《食品衛(wèi)生許可證》和從業(yè)人員健康證，從業(yè)人員應(yīng)每年一次到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門(mén)進(jìn)行健康體檢，必須身體健康無(wú)各類(lèi)傳染病，持健康證上崗。
2、售貨員要著裝整潔，服務(wù)態(tài)度端正，嚴(yán)格按照規(guī)定的價(jià)格出售食品，不得擅自更改價(jià)格。
3、食品陳列與銷(xiāo)售符合衛(wèi)生要求，離墻、離地面，食品和非食品要分架擺放，嚴(yán)禁混放。
4、一定要定點(diǎn)采購(gòu)，索取銷(xiāo)售商的工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、質(zhì)監(jiān)部門(mén)出具的“食品檢驗(yàn)合格報(bào)告”復(fù)印件和進(jìn)貨清單及發(fā)票。進(jìn)貨不能太多，做到及時(shí)進(jìn)貨，及時(shí)售完，不積壓食品。
5、進(jìn)貨必須到持有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證的廠家或銷(xiāo)售商處進(jìn)貨，所進(jìn)食品必須有“qs”標(biāo)志且未過(guò)期，嚴(yán)禁進(jìn)購(gòu)“三無(wú)”食品、假、冒、偽、劣食品和過(guò)期食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將追究承包人責(zé)任。
6、超市若出售變質(zhì)，過(guò)期食品，發(fā)生學(xué)生食物中毒，承包人負(fù)完全責(zé)任。
7、存放食品的.倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)干燥、通風(fēng)，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲(chóng)及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無(wú)害，防止食品污染。
8、超市售貨員在出售食用品時(shí)積極配合學(xué)校實(shí)際教育學(xué)生保護(hù)環(huán)境，不亂扔包裝袋、瓶、紙等垃圾，負(fù)責(zé)超市周?chē)男l(wèi)生清潔。
9、負(fù)責(zé)超市內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到食品無(wú)灰塵，無(wú)污染，保證學(xué)生吃上放心食品。
10、認(rèn)真做好防盜、防火、防毒、用電安全，不準(zhǔn)私拉亂接電源。禁止將超市、燒飯?zhí)帯⒆∷藁煊谩?/p>
11、出售時(shí)發(fā)現(xiàn)食品有問(wèn)題應(yīng)及時(shí)向有關(guān)人員反應(yīng)并作出相應(yīng)的處理，對(duì)學(xué)生反應(yīng)的意見(jiàn)要及時(shí)整改。
12、必須服從學(xué)校的管理與監(jiān)督，隨時(shí)接受學(xué)校、工商、防疫等部門(mén)的監(jiān)督檢查，每月不少于三次。
13、超市不得全天開(kāi)放，上午第一節(jié)課前開(kāi)放1小時(shí)；中午放學(xué)后開(kāi)放半小時(shí)；
下午放學(xué)后開(kāi)放1小時(shí)；晚自習(xí)后開(kāi)放半小時(shí)。嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)定的時(shí)間自由購(gòu)買(mǎi)，不得強(qiáng)賣(mài)，不向?qū)W生出售煙、酒等副食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)學(xué)校有權(quán)沒(méi)收。
超市管理規(guī)章制度 21
1. 設(shè)立專(zhuān)門(mén)的'收銀區(qū)，安裝安全攝像頭，全程記錄現(xiàn)金交易過(guò)程。
2. 實(shí)行雙人收銀制度，互相監(jiān)督，減少人為錯(cuò)誤和舞弊可能。
3. 制定現(xiàn)金日記賬，詳細(xì)記錄每一筆現(xiàn)金交易，便于核對(duì)和審計(jì)。
4. 每日營(yíng)業(yè)結(jié)束后，由財(cái)務(wù)人員和店長(zhǎng)共同參與現(xiàn)金盤(pán)點(diǎn)，結(jié)果記錄并簽字確認(rèn)。
5. 對(duì)收銀員進(jìn)行定期培訓(xùn)，強(qiáng)調(diào)現(xiàn)金管理制度的重要性和執(zhí)行細(xì)節(jié)。
6. 定期進(jìn)行內(nèi)部審計(jì)，查找并糾正管理漏洞，提升制度執(zhí)行力。
通過(guò)上述方案，c超市能夠構(gòu)建一個(gè)有效、安全的現(xiàn)金管理體系，從而提高整體運(yùn)營(yíng)水平，確保財(cái)務(wù)健康，為超市的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
超市管理規(guī)章制度 22
1、員工提前10分鐘上崗，遲到10分鐘以內(nèi)，扣1分。10-15分鐘扣2分。15-20分鐘扣4分。
2、有事應(yīng)提前給領(lǐng)班或組長(zhǎng)請(qǐng)假，并辦理請(qǐng)假手續(xù)，經(jīng)過(guò)允許方可休息。沒(méi)有經(jīng)過(guò)同意的，按曠工處理。（曠工一天不享受一個(gè)月的效益工資）
3、上班應(yīng)按規(guī)定交自己的卡，代替他人交卡扣2分。
4、員工聘用本著擇優(yōu)錄取的原則，試用期七天，是否錄用由聘用方?jīng)Q定。工作滿一個(gè)月發(fā)保底工資，第二個(gè)月發(fā)保底加提成。
5、員工辭職，應(yīng)提前半個(gè)月寫(xiě)書(shū)面申請(qǐng)，經(jīng)組長(zhǎng)領(lǐng)班部門(mén)經(jīng)理同意，批準(zhǔn)辦完手續(xù)后方可離崗，否則扣除當(dāng)月保底和效益工資。押金在離職后押滿一年才可簽字退回。
6、接待顧客應(yīng)主動(dòng)熱情，態(tài)度和藹，因態(tài)度生硬與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，被顧客投訴的扣3分。
7、稱(chēng)量商品必須看稱(chēng)紙，計(jì)量商品人為作弊扣20分（好的當(dāng)壞的秤；貴的當(dāng)便宜的'秤；稱(chēng)過(guò)的商品再往袋子里裝；稱(chēng)重時(shí)缺斤少兩；兩個(gè)袋子秤完秤再倒到一個(gè)袋子里；稱(chēng)出的秤碼商品和實(shí)際商品不符等情況，屬于作弊行為）。
8、帶情緒上崗耍性子發(fā)脾氣扣10分。
9、包庇違紀(jì)違規(guī)行為，欺騙管理人員扣10分。
10、員工應(yīng)化淡妝上崗，發(fā)不過(guò)肩，長(zhǎng)發(fā)挽起。避免過(guò)濃的彩妝，夸張的發(fā)色。不能留長(zhǎng)指甲。不符合要求者責(zé)令回家整改扣2分。
11、員工應(yīng)著工裝上崗，工裝要求干凈整潔。（黑褲黑裙黑鞋）短褲、短裙應(yīng)在膝蓋上方一寸。食品區(qū)必須嚴(yán)格執(zhí)行著裝要求，著白色工服，頭發(fā)放進(jìn)帽子里，口罩遮住口鼻。不得涂染指甲，不允許帶戒指及過(guò)長(zhǎng)的耳環(huán)，否則扣3分。
12、上崗前佩戴好服務(wù)證章，證章佩戴左胸上方，不按規(guī)定佩戴證章者扣2分。
13、站立姿勢(shì)不正確：卡腰、靠柜、爬柜、托腮、抱肩、插兜者扣2分。
14、商品陳列保持分滿整齊，美觀，盡量追求縱向排列，隨時(shí)保持前進(jìn)陳列。發(fā)現(xiàn)當(dāng)班人員不按要求陳列扣2分。
15、貨簽要求一貨一簽，貨簽對(duì)位。商品無(wú)標(biāo)簽或標(biāo)簽不完整。標(biāo)簽和商品價(jià)位不相符扣2分。商品標(biāo)識(shí)不完整，不按規(guī)定擺放扣2分。
16、地推商品保持豐滿、整齊，避免雜亂無(wú)章不分主次pop爆炸花懸掛醒目整齊，否則扣2分。
17、發(fā)現(xiàn)變質(zhì)商品要提前請(qǐng)管理人員注意，發(fā)現(xiàn)過(guò)期商品扣管理貨架人員10分。
18、責(zé)任區(qū)內(nèi)地面不整潔扣1分。
19、責(zé)任區(qū)內(nèi)亂放拖布、抹布、私人物品的扣2分。
20、責(zé)任區(qū)內(nèi)的貨架、商品、柜臺(tái)玻璃，不干凈有灰塵的扣2分。
21、加工間的地面、臺(tái)面、儲(chǔ)物架、儲(chǔ)物間、加工機(jī)器、應(yīng)保持干燥整潔，不能存有油垢，嚴(yán)重時(shí)責(zé)令停業(yè)整改，并罰款200元。
22、責(zé)任區(qū)內(nèi)的消防栓、滅火器、配電室請(qǐng)隨時(shí)保持清潔，發(fā)現(xiàn)有灰塵的扣責(zé)任人1分。
23、員工不允許私自更換更衣箱，更衣室衛(wèi)生要自覺(jué)保持清潔，發(fā)現(xiàn)亂扔紙屑、垃圾者扣3分。
24、庫(kù)房衛(wèi)生、更衣室衛(wèi)生，各組輪流打掃，其他組員工可以監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)不清潔罰當(dāng)班員工每人10元。
25、責(zé)任區(qū)內(nèi)的垃圾、紙板、購(gòu)物筐，請(qǐng)隨時(shí)收起，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰當(dāng)班員工，扣2分。
26、員工在責(zé)任區(qū)內(nèi)隨地吐痰，扔垃圾，損壞環(huán)境扣1分。
27、本商場(chǎng)是無(wú)煙商場(chǎng)，未勸阻顧客吸煙者扣1分。
28、未經(jīng)勸阻擅自搬拉柜臺(tái)、貨架、推頭扣4分。
29、員工在19:00后打完一遍鈴方可拖地，不按規(guī)定提前拖地的扣2分。
30、下班前應(yīng)關(guān)閉責(zé)任區(qū)內(nèi)所有電源，漏電電源者扣當(dāng)班柜組每人4分。
31、熟悉商品的品名、規(guī)格、產(chǎn)地、單價(jià)及負(fù)責(zé)貨架的商品庫(kù)存。一問(wèn)三不知者扣2分。
32、所售商品不知性能、用途、特點(diǎn)、保養(yǎng)和使用方法等扣2分。
33、每期特價(jià)商品品名、規(guī)格、單價(jià)、促銷(xiāo)時(shí)段、促銷(xiāo)期限應(yīng)該掌握，不熟悉者扣2分。
34、工作時(shí)間看書(shū)、看報(bào)、看無(wú)關(guān)工作短信，玩手機(jī)、打私人電話超過(guò)兩分鐘者扣2分。
35、在賣(mài)場(chǎng)里吃東西扣10分。
36、會(huì)客長(zhǎng)談超過(guò)3分鐘扣2分。
37、與鄰組員工扎堆聊天扣2分。
38、打坐扣2分。
39、員工購(gòu)物中午在下班前10分鐘，下午在七點(diǎn)以后，夏令時(shí)7:30分以后，必須在員工購(gòu)物通道結(jié)款，否則扣4分。
40、別的柜組的商品不允許放在自己的柜組里，發(fā)現(xiàn)一次扣2分。
41、為自己或他人私留促銷(xiāo)商品的扣2分。
42、盜竊公司物品，超市商品，或私人錢(qián)物的，處以10-50倍罰款，扣除當(dāng)月工資和效益工資，押金不退并清理出場(chǎng)。
43、工作時(shí)間竄崗、脫崗、辦私事、干私活扣6分。
44、因整理貨物，記賬，盤(pán)點(diǎn)而不接待顧客扣1分。
45、未到下班時(shí)催促顧客離開(kāi)，對(duì)顧客不禮貌扣2分。
46、員工不允許在工作崗位議論家中私事，對(duì)顧客評(píng)頭論足發(fā)現(xiàn)一次扣2分。
47、不按要求參加商場(chǎng)開(kāi)展的文體、培訓(xùn)等教育活動(dòng)者扣2分。
48、員工直接應(yīng)相互尊重，團(tuán)結(jié)，相互扶持，協(xié)同工作。對(duì)于拉幫結(jié)派，傳閑話，搗是非導(dǎo)致他人不和，影響團(tuán)結(jié)者，商場(chǎng)有權(quán)解聘。
49、員工應(yīng)以積極的心態(tài)努力工作，保證公司的利益，維護(hù)公司形象。經(jīng)指出不改者扣除當(dāng)月保底加效益工資并清理出場(chǎng)。
50、不準(zhǔn)帶任何物品進(jìn)賣(mài)場(chǎng)，不準(zhǔn)往賣(mài)場(chǎng)外帶任何物品，發(fā)現(xiàn)后扣10分。
51、嚴(yán)禁在賣(mài)場(chǎng)和任何人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，否則扣10分。
52、生鮮部員工應(yīng)在9:30分之前把貨上完，下午收貨冬季7:40，夏季8:10分撤貨，否則扣2分。
53、員工需要從賣(mài)場(chǎng)拿出的贈(zèng)品由組長(zhǎng)負(fù)責(zé)送出，私自帶出一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按盜竊公司財(cái)務(wù)處置。
54、退庫(kù)后處理的商品不允許在收貨區(qū)購(gòu)買(mǎi)，否則扣2分。
55、員工有保守公司商業(yè)秘密的義務(wù)，泄密者視為嚴(yán)重違反企業(yè)規(guī)章制度，公司有權(quán)依法解除勞動(dòng)合同。
56、會(huì)員卡、積分卡應(yīng)該實(shí)事求是的使用，利用工作之便使用他人或顧客的，弄虛作假的扣10分。
57、中午交接班或下午下班，因在下班后到更衣室換下工服，如提前換工服扣2分。
超市管理規(guī)章制度 23
1. 設(shè)立專(zhuān)門(mén)的財(cái)務(wù)部門(mén)，負(fù)責(zé)現(xiàn)金的管理和會(huì)計(jì)核算，由經(jīng)驗(yàn)豐富的.財(cái)務(wù)人員擔(dān)任負(fù)責(zé)人。
2. 實(shí)施收銀系統(tǒng)自動(dòng)化，減少人為錯(cuò)誤，同時(shí)加強(qiáng)數(shù)據(jù)安全防護(hù)。
3. 定期培訓(xùn)員工，提高其對(duì)現(xiàn)金管理規(guī)定的理解和執(zhí)行力。
4. 制定詳細(xì)的現(xiàn)金日記賬，每日核對(duì)收銀機(jī)和銀行存款，確保賬實(shí)相符。
5. 設(shè)立現(xiàn)金審批層級(jí)，超過(guò)一定金額的支出需由上級(jí)管理者簽字批準(zhǔn)。
6. 每月進(jìn)行至少一次現(xiàn)金盤(pán)點(diǎn)，對(duì)比賬面余額與實(shí)際庫(kù)存，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即調(diào)查。
7. 強(qiáng)化內(nèi)部審計(jì)，定期審查現(xiàn)金管理流程，確保制度的有效執(zhí)行。
8. 針對(duì)節(jié)假日或促銷(xiāo)活動(dòng)可能帶來(lái)的大量現(xiàn)金，提前做好資金調(diào)度和臨時(shí)存儲(chǔ)安排。
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