關(guān)于后勤管理制度范本（通用7篇）
在發(fā)展不斷提速的社會(huì)中，很多場(chǎng)合都離不了制度，制度是國(guó)家法律、法令、政策的具體化，是人們行動(dòng)的準(zhǔn)則和依據(jù)。想學(xué)習(xí)擬定制度卻不知道該請(qǐng)教誰(shuí)？以下是小編整理的關(guān)于后勤管理制度范本（通用7篇），僅供參考，歡迎大家閱讀。
后勤管理制度1
后勤工作是學(xué)校整體工作中一個(gè)重要組成部分、工作繁雜，牽涉面廣。為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)學(xué)院后勤工作的管理，落實(shí)服務(wù)于師生、教學(xué)的宗旨，特訂制度如下：
1、后勤工作人員要自覺遵守國(guó)家法律和學(xué)院各項(xiàng)制度，堅(jiān)守崗位，忠于職守，勤奮工作。
2、按時(shí)參加學(xué)院各項(xiàng)集體活動(dòng)和政治學(xué)習(xí)，做好本職工作，積極完成學(xué)院臨時(shí)交給的工作任務(wù)。
3、合理理財(cái)，量入為出，精打細(xì)算，勤儉節(jié)約，工作細(xì)致，踏實(shí)，及時(shí)、到位，為學(xué)院后勤工作出謀劃策，搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
4、食堂工作人員要講究衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生制度，努力做到室內(nèi)“四無”，每天勤打掃、細(xì)擦洗，做到炊具潔凈，定期高溫消毒，妥善保管。
5、完善財(cái)物、采購(gòu)、使用、保管、維修等各項(xiàng)規(guī)章制度，按原則辦事。
后勤管理制度2
1、辦公室和實(shí)驗(yàn)樓的電開水器每天定時(shí)開放，由兩個(gè)負(fù)責(zé)寢室管理的教師負(fù)責(zé)。若不按時(shí)開關(guān)的，每次扣1分。若水電工未發(fā)現(xiàn)電開水器不按時(shí)開放的扣相關(guān)責(zé)任人1分。
（春冬）早上：6：00—8：00，中午：12：00——2：00，晚上5：40—熄燈（夏季）早上：6：00——8：00，中午：12：00——3：00，晚上6：40——熄燈
2、校園內(nèi)的所有水龍頭必須隨手關(guān)閉，不得出現(xiàn)長(zhǎng)流水造成浪費(fèi)。責(zé)任老師：總務(wù)處水電工，責(zé)任班級(jí)：衛(wèi)生區(qū)所在班級(jí)。發(fā)現(xiàn)一次因水管關(guān)閉不嚴(yán)，造成長(zhǎng)流水的，扣班級(jí)考評(píng)分2分，屬于水龍頭壞的造成長(zhǎng)流水的，水電工不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)處理的，扣水電工績(jī)效考核分1分。
3、班級(jí)超時(shí)用電一次，扣班級(jí)5分。若水電工未檢查的，扣水電工1分。
4、辦公室超時(shí)用電一次（室內(nèi)無人用電或晴天亮燈）扣負(fù)責(zé)人2分，組員1分。水電工為檢查到的，扣水電工1分。
5、任何人不得在校使用大功率電器（電磁爐、電飯鍋、電動(dòng)車充電等），否則沒受用電器，并罰款20元。
6、所用財(cái)產(chǎn)若有損壞，要照價(jià)賠償，故意損壞的，加倍處罰，并酌情扣除班級(jí)考評(píng)分2—10分。教室里的門窗玻璃黑板損壞的，2天內(nèi)賠償或修正到位，桌凳損壞的，3天內(nèi)賠償或修正到位，否則按天數(shù)扣除班級(jí)考評(píng)分，直到賠償或修正到位。
7、按時(shí)足數(shù)到餐卡室領(lǐng)取住校生月票，保證住校生在校就餐。少買一人次月票的扣考評(píng)分2分，一周內(nèi)餐費(fèi)請(qǐng)不完的，扣3分，以后按天累加（每天3分）。
8、不準(zhǔn)踐踏花池草坪，違者，一人次扣班級(jí)考評(píng)分2分。
后勤管理制度3
學(xué)校后勤管理是教育教學(xué)的“先行官”，是學(xué)校教育教學(xué)工作的有力保證，為使學(xué)校的后勤管理更有效地為教育教學(xué)工作服務(wù)，依據(jù)《蘭州大方經(jīng)典學(xué)校管理細(xì)則》，從本校實(shí)際出發(fā)，特制訂本管理制度。
一、財(cái)務(wù)制度
1.會(huì)計(jì)、出納制度
按照上級(jí)統(tǒng)一要求建帳、記帳，經(jīng)費(fèi)具領(lǐng)、支付報(bào)銷要復(fù)核，報(bào)銷應(yīng)憑正式憑據(jù)。記帳要規(guī)范，做到清晰、明確正確無誤。會(huì)計(jì)管帳不管錢，出納管錢不管帳。會(huì)計(jì)人員要嚴(yán)格遵守《會(huì)計(jì)法》，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)制度，杜絕弄虛作假的違紀(jì)、不道德行為。
2.學(xué)校經(jīng)費(fèi)開支制度
首先要做到精打細(xì)算，合理開支，不得超支。
其次學(xué)校的一切經(jīng)費(fèi)支付均由校長(zhǎng)“一支筆”審批，限額大的必須經(jīng)校委會(huì)審核通過。
學(xué)校經(jīng)費(fèi)支會(huì)原則:
該買則買、該用則用、該備則備、該做則做;
能省則省、能減則減、能修則修、能補(bǔ)則補(bǔ)、能代則代。
二、財(cái)務(wù)公開制度
1.開學(xué)初向家長(zhǎng)公開收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。
2.學(xué)校添置大型設(shè)備及維修、基建等需經(jīng)校委會(huì)決定，并在教師會(huì)上公開。
3.定期向教師公開學(xué)校收支情況。
三、財(cái)務(wù)管理制度
1.物品登記驗(yàn)收制度
學(xué)校財(cái)產(chǎn)建立財(cái)產(chǎn)冊(cè)和分類帳，固定資產(chǎn)逐一登記造冊(cè)，凡購(gòu)進(jìn)的一切物品都要及時(shí)入賬，并進(jìn)行分類登記，領(lǐng)進(jìn)、領(lǐng)出建立驗(yàn)收經(jīng)手制度。物品采購(gòu)，驗(yàn)收、入庫(kù)、入賬三個(gè)環(huán)節(jié)要相互制約，嚴(yán)防出現(xiàn)漏洞。
2.學(xué)校財(cái)產(chǎn)保管使用制度
學(xué)校財(cái)產(chǎn)原則上實(shí)行專人保管，專人使用的原則，并建立相應(yīng)的保管使用清冊(cè)。采用分線負(fù)責(zé)制，各線都有確定主要負(fù)責(zé)人，總務(wù)處將有關(guān)的.物品分發(fā)到各主要負(fù)責(zé)人，教師需要時(shí)，向各線負(fù)責(zé)人領(lǐng)取在分發(fā)和領(lǐng)用過程中，都應(yīng)有登記制度。
學(xué)校的學(xué)生課桌凳，教師辦公用品，由總務(wù)處安排分配，落實(shí)到人，有專人負(fù)責(zé)保管和使用。
3.學(xué)校財(cái)產(chǎn)檢查制度
總務(wù)處每學(xué)期對(duì)全校所有資產(chǎn)多進(jìn)行一次檢查(班級(jí)財(cái)產(chǎn)每學(xué)年登記造冊(cè)，期末對(duì)照檢查)，發(fā)現(xiàn)是、遺失和損壞要追查原因。如失責(zé)或故意損壞要追查原因。如失責(zé)或故意損壞或遺失，要責(zé)成當(dāng)事人的責(zé)任，根據(jù)情況酌情賠償。
每學(xué)年對(duì)學(xué)校賬目(包括資產(chǎn)使用情況)財(cái)產(chǎn)向?qū)W校報(bào)告一次，并吸收教職工的意見，逐步改善。
每學(xué)期進(jìn)行一次總結(jié)評(píng)比。對(duì)優(yōu)秀的責(zé)任人，班級(jí)進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì);對(duì)問題較多的責(zé)任人或班級(jí)進(jìn)行相應(yīng)的處罰。
四、教學(xué)用品的供應(yīng)制度
1.每學(xué)期的開學(xué)之前，總務(wù)處與教導(dǎo)處共同協(xié)商、確定全學(xué)期的教學(xué)辦公所需物品，尤其是簿冊(cè)征訂更要分發(fā)及時(shí)，以保證能按時(shí)正常開學(xué)。
2.既要保證供應(yīng)及時(shí)，又要注意克服不必要的浪費(fèi)，所以每學(xué)期的教學(xué)辦公所需物品，教導(dǎo)處預(yù)先做好安排，總務(wù)處做好具體的征訂計(jì)劃。
3.學(xué)習(xí)材料征訂，由教導(dǎo)處根據(jù)教委的有關(guān)規(guī)定，經(jīng)校長(zhǎng)同意統(tǒng)一征訂，其他部門和個(gè)人不得任意征訂，如確實(shí)需要必須經(jīng)教導(dǎo)處批準(zhǔn)。
五、校舍和校園管理細(xì)則
1.由校長(zhǎng)牽頭，建立需要校舍安全領(lǐng)導(dǎo)小組。
2.完善校舍安全工作制度，檢查記錄，責(zé)任到人。
3.制定學(xué)校維修計(jì)劃，經(jīng)費(fèi)預(yù)算、分配、安排維修項(xiàng)目。負(fù)責(zé)對(duì)維修的檢查和監(jiān)督，確保工程質(zhì)量，師生安全。
4.建立安全巡視制度，加強(qiáng)對(duì)校舍安全巡視，發(fā)現(xiàn)破損或接到報(bào)修及時(shí)維修。
5.對(duì)于突發(fā)風(fēng)雨雷電等自然災(zāi)害要提前防范，采取有效措施加以預(yù)防，避免、減少損失。對(duì)于突發(fā)的安全隱患要及時(shí)采取有效的安全措施。
6.完善安全通道、設(shè)施、消防設(shè)施以及重點(diǎn)部位的防盜措施。
7.加強(qiáng)與學(xué)校其他部門協(xié)作，做好學(xué)生愛護(hù)公物、愛護(hù)人生的宣傳教育。
六、衛(wèi)生檢查制度
1.成立衛(wèi)生檢查小組，由校長(zhǎng)牽頭負(fù)責(zé)。
2.定期檢查食堂、樓道、校室、宿舍、衛(wèi)生間等公共場(chǎng)合。
3.組織少先隊(duì)員每日巡查衛(wèi)生，并及時(shí)公布檢查中出現(xiàn)的問題。
4.周五衛(wèi)生進(jìn)行大掃除，將重點(diǎn)檢查衛(wèi)生死角，公布檢查結(jié)果。
后勤管理制度4
第一條為了進(jìn)一步提高我園后勤管理工作的質(zhì)量和水平，以保障幼兒和教職工身心健康和生命安全為目的。促進(jìn)學(xué)我園后勤管理規(guī)范化、科學(xué)化，更好地服務(wù)于幼兒及教職工生活，服務(wù)于教育教學(xué)，為教育改革和發(fā)展提供后勤保障，特制定本制度。
第二條安全管理。分管安全工作的同志主抓安全工作，定期排查安全隱患，制定整改方案，積極進(jìn)行整改，嚴(yán)防各類安全事故的發(fā)生;對(duì)幼兒園實(shí)行封閉式管理，建立警園聯(lián)防機(jī)制;幼兒園統(tǒng)一組織的教育教學(xué)活動(dòng)，要有計(jì)劃性，有安全保障措施，要落實(shí)組織活動(dòng)的領(lǐng)導(dǎo)或教師的安全責(zé)任;要對(duì)幼兒進(jìn)行經(jīng)常性的安全知識(shí)教育和自護(hù)自救技能的培養(yǎng)訓(xùn)練。幼兒園內(nèi)應(yīng)配備必要的安全設(shè)施和設(shè)備，有防火防盜等方面的防護(hù)措施，節(jié)假日有專人看值班并形成制度。幼兒園要制定各類突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。
第三條衛(wèi)生管理。合理設(shè)置必要的衛(wèi)生設(shè)備，建立健全衛(wèi)生管理、監(jiān)督、檢查、考評(píng)機(jī)制，園內(nèi)及周邊時(shí)常保持干凈整潔，地面無果皮、紙屑，墻壁無亂貼、亂畫，門窗保持潔凈，各種專用室布置整潔，教學(xué)圖書、實(shí)驗(yàn)儀器、辦公用品等陳列有序，無灰塵，室內(nèi)外無蜘蛛網(wǎng);綠化帶無雜物、雜草，廁所及時(shí)沖洗，垃圾及時(shí)清運(yùn)，消除衛(wèi)生死角，杜絕臟、亂、差現(xiàn)象;經(jīng)常進(jìn)行健康教育、養(yǎng)成教育，培養(yǎng)全體師生良好的衛(wèi)生習(xí)慣;積極配合衛(wèi)生部門做好流行病、傳染病的防治工作。
第四條食品衛(wèi)生。幼兒園廚房以服務(wù)幼兒和教職工為宗旨，由幼兒園直接管理。食品和其它原材料有專人采購(gòu)。糧食及食品原材料的采購(gòu)要在持有衛(wèi)生及質(zhì)檢合格證的經(jīng)營(yíng)單位購(gòu)買。有原始入出登記帳冊(cè)，嚴(yán)禁采購(gòu)腐爛變質(zhì)的食用原料和“三無”食品;廚房周邊環(huán)境衛(wèi)生好，食堂內(nèi)部干凈、整潔、無老鼠、蒼蠅、蟑螂及其它有害昆蟲。操作間與室外隔絕良好，無閑雜人員進(jìn)出、無油垢、無污物。食品貯存分類、分架，熟食、生食分開，且標(biāo)注有生、冷標(biāo)志，隔墻離地存放，有防塵、防蠅、防鼠、防潮、防投毒設(shè)施;廚房有衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員有健康證和衛(wèi)生知識(shí)合格證，幼兒園飲用水要達(dá)到衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，保證幼兒每天有開水喝，有熱水用。嚴(yán)禁在幼兒園內(nèi)任何地方投放毒鼠藥物。
第五條學(xué)校資產(chǎn)管理。校舍及其它固定資產(chǎn)有管理與維護(hù)制度，有登記冊(cè)和保管人或責(zé)任人簽字，有學(xué)校資產(chǎn)檔案，有維護(hù)經(jīng)費(fèi)年度預(yù)算、審批和結(jié)算清單。易耗物品管理有專室、專人、有出庫(kù)、入庫(kù)登記冊(cè)。
第六條水電管理要有專(兼)職維護(hù)、管理員、有收繳水電費(fèi)臺(tái)帳。水電管理員經(jīng)過水電知識(shí)培訓(xùn)，對(duì)校園內(nèi)水電設(shè)施出現(xiàn)的問題及時(shí)維護(hù)。
第七條學(xué)校后勤服務(wù)管理工作實(shí)行園長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，分管同志專門抓，加強(qiáng)教職工和幼兒安全知識(shí)的宣傳和教育，定期開展自查自評(píng)。同時(shí)納入年度教育綜合目標(biāo)考核。
后勤管理制度5
后勤處為使車輛管理科學(xué)化，合理有效的使用車輛，最大限度的節(jié)約成本，更有效的控制車輛使用，特制訂本制度。
一、職責(zé)
1、辦公室是后勤處車輛的統(tǒng)一管理部門，負(fù)責(zé)車輛調(diào)度、保險(xiǎn)購(gòu)買、安全行車管理、駕駛安全培訓(xùn)、車容車況檢查、油料統(tǒng)計(jì)、新車購(gòu)買、監(jiān)督各室、中心對(duì)所屬車輛的使用、車輛臺(tái)賬的檢查及車輛費(fèi)用審核等各項(xiàng)有關(guān)車輛管理的工作。
2、車輛的備用鑰匙和相關(guān)證件由辦公室物資管理員妥善保管，建立并完善其所屬車輛臺(tái)賬的建立和編寫。車輛臺(tái)賬包括車輛信息臺(tái)賬、用車使用臺(tái)賬、維修保養(yǎng)臺(tái)賬、油料使用臺(tái)賬。并建立電子文檔，每月交主管領(lǐng)導(dǎo)核查。
二、車輛使用管理制度
1、本處車輛由辦公室統(tǒng)一管理，其他人員不得隨意調(diào)度車輛。
2、本處車輛只能由辦公室專職駕駛員和經(jīng)后勤處考核并批準(zhǔn)同意駕駛車輛的兼職員工駕駛，其他人員一律不得駕駛本處車輛。嚴(yán)禁將車輛私自交他人駕駛，嚴(yán)禁公車私用。
3、遇職工突發(fā)疾病或受到意外傷害等突發(fā)事件，駕駛員可直接出車，事后補(bǔ)報(bào)辦公室主任。
4、每天上班后，駕駛員要先行檢查車輛的水、電、油料是否充足，車況是否正常，隨車證件及手續(xù)是否齊全等，保證出車安全、迅速。
5、每天下班前須將車輛停放在指定地點(diǎn)，節(jié)假日和每天下班時(shí)，車輛凡未按時(shí)停放在指定停車地點(diǎn)的應(yīng)及時(shí)報(bào)告，否則發(fā)生任何意外，由當(dāng)事人自行承擔(dān)；
6、本處各部門負(fù)責(zé)人用車，直接向辦公室物資管理員領(lǐng)鑰匙，安排司機(jī)，方可出車，隨行司機(jī)認(rèn)真填好《車輛行駛記錄表》。《車輛行駛記錄表》隨車存放，一車一份，不得丟失，每月將《車輛行駛記錄表》交由辦公室物資管理員記錄存檔。辦公室主任每半月抽查一次。發(fā)現(xiàn)記載不實(shí)、不全或?yàn)榈怯浾邞?yīng)呈報(bào)領(lǐng)導(dǎo)提出批評(píng)，對(duì)不聽勸阻屢犯者應(yīng)給以處分。
對(duì)于部門大型活動(dòng)用車需提前申請(qǐng)。填好用車申請(qǐng)單，經(jīng)處領(lǐng)導(dǎo)批示后，由辦公室安排，方可出車。
7、全處車輛統(tǒng)一定點(diǎn)加油。
8、物資管理員做好每臺(tái)車輛的油料使用臺(tái)賬，記錄好每次加油的時(shí)間，數(shù)量，起始公里數(shù)等相關(guān)數(shù)據(jù)，每月將臺(tái)賬數(shù)據(jù)交主管領(lǐng)導(dǎo)稽查；
9、鑒于后勤處維修車輛車況都較差的實(shí)際，一般僅限于離石城區(qū)周邊范圍內(nèi)行駛，禁止跑長(zhǎng)途、上高速。特殊情況下破例，需經(jīng)分管處領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。
三、駕駛員管理
1、駕駛員擅自駕車外出肇事的，由本人承擔(dān)責(zé)任；造成車輛損壞及其他經(jīng)濟(jì)損失的，由本人負(fù)責(zé)賠償。
2、駕駛員無出差任務(wù)時(shí)，應(yīng)在辦公室值班，不得擅自離崗；請(qǐng)假時(shí)，須將車輛鑰匙交辦公室。
3、駕駛員嚴(yán)禁在中午及出差期間飲酒，晚上飲酒，須向辦公室負(fù)責(zé)人報(bào)告。
4、無正當(dāng)理由不服從車輛調(diào)度安排的，應(yīng)給予處罰。屢教不改者，辭退。
5、駕駛員要嚴(yán)格按照交通法規(guī)行車。
6、惡劣天氣，注意安全，慢速行駛。
四、車輛罰款及交通事故理賠管理
1、車輛任何交通違章及罰款均由駕駛員自行解決處理，且不得耽擱車輛的正常運(yùn)行。
2、車輛遇不可抗拒之事故發(fā)生，應(yīng)先急救傷患人員，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，并立即與物資管理員（物資管理員需要在第一時(shí)間了解事故全過程和責(zé)任，便于做出對(duì)該起事故的判斷和聯(lián)系保險(xiǎn)公司）和本部門負(fù)責(zé)人取得聯(lián)系，根據(jù)實(shí)際情況采取相應(yīng)的措施；其次與附近交警部門聯(lián)系，等候交通部門處置。根據(jù)交通部門處理意見，由辦公室聯(lián)系保險(xiǎn)公司進(jìn)行賠款處理。
3、因事故造成車輛及連帶損失中，保險(xiǎn)公司拒賠部分，據(jù)交警部門裁定責(zé)任，學(xué)校、駕駛?cè)烁髯猿袚?dān)相應(yīng)部分。
4、車輛出現(xiàn)故障后，駕駛員應(yīng)及時(shí)報(bào)告辦公室，并據(jù)安排到修理廠將車輛盡早修好。（按照交通法規(guī)和本辦法行車的屬集體承擔(dān)違規(guī)行車，責(zé)任由駕駛員承擔(dān)）小額修理費(fèi)先由駕駛員墊支，大額修理費(fèi)憑保險(xiǎn)公司的事故定損單向?qū)W校借款支付。
本辦法由辦公室負(fù)責(zé)制定解釋。
本辦法由下發(fā)之日實(shí)施。
后勤管理制度6
一、凡已清查建賬的固定資產(chǎn)，使用單位要愛護(hù)和保管好，不經(jīng)主管部門批準(zhǔn)，不得隨意搬遷或借用。
二、使用固定資產(chǎn)的部門，應(yīng)有專人負(fù)責(zé)管理、建卡、登記，物資損壞或丟失，應(yīng)查明原因，寫出書面報(bào)告，經(jīng)主管部門領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，方可補(bǔ)發(fā)。
三、使用單位凡需增加制做固定資產(chǎn)時(shí)，應(yīng)先寫出書面申請(qǐng)（需圖紙要帶圖紙），說明原因，經(jīng)主管部門及校領(lǐng)導(dǎo)審批后，方可統(tǒng)一定做或購(gòu)買。不得私自購(gòu)入，否則不予報(bào)銷。
四、凡新購(gòu)入固定資產(chǎn)，要嚴(yán)格出入庫(kù)手續(xù)，應(yīng)先到后勤倉(cāng)庫(kù)辦理物資驗(yàn)收入庫(kù)單，驗(yàn)收合格后，入固定資產(chǎn)賬，加蓋固定資產(chǎn)章后，方可到財(cái)務(wù)科報(bào)銷。
五、全校固定資產(chǎn)，主管部門有權(quán)調(diào)動(dòng)，并及時(shí)辦理有關(guān)手續(xù)，開據(jù)憑證，各使用單位無權(quán)向本科室以外調(diào)動(dòng)。
六、固定資產(chǎn)的報(bào)廢，使用單位填寫報(bào)廢單，按固定資產(chǎn)價(jià)格管理權(quán)限審批后，方可報(bào)廢。無手續(xù)者，不得隨意報(bào)廢。
七、各科室固定資產(chǎn)每半年要清查一次，將清查情況及時(shí)向主管部門匯報(bào)，學(xué)校每年清查一次。各科室分管物資的人員要協(xié)助主管部門的管理人員認(rèn)真清查匯總。
八、為使固定資產(chǎn)管理正規(guī)化，主管部門有權(quán)隨時(shí)抽查各部門物資的使用與管理情況。若有賬物不符現(xiàn)象，按規(guī)定扣發(fā)科室獎(jiǎng)金。
九、固定資產(chǎn)管理和使用應(yīng)納入科室工作的重要內(nèi)容，做到合理使用，管理完善。對(duì)因玩忽職守或違反操作規(guī)程，造成財(cái)產(chǎn)損失者，當(dāng)事人或科室必須立即寫出書面報(bào)告，說明原因，根據(jù)情節(jié)按有關(guān)規(guī)定處理，對(duì)隱情不報(bào)者，應(yīng)嚴(yán)加處罰。
后勤管理制度7
為加強(qiáng)對(duì)職工班中餐食堂的管理，端正工作態(tài)度，提高服務(wù)質(zhì)量把職工食堂辦成一個(gè)清潔、整齊、舒適、文明之家，根據(jù)全國(guó)煤礦食堂管理標(biāo)準(zhǔn)化的要求，結(jié)合我礦實(shí)際情況特制定食堂管理制度。
一、食堂管理的原則
1.職工食堂以為職工服務(wù)為總的原則，不以盈利為目的，不對(duì)外營(yíng)業(yè)，要讓職工吃熱、吃飽、吃好。
2.為造就xx特大型現(xiàn)代化礦井總的要求，食堂管理貫徹成人增效，精簡(jiǎn)效能的原則，做到一專多能，分工明確，分工不分家，全面地全天性地為職工服務(wù)。
3.炊管人員的收入要與職工的滿意程度，食堂的營(yíng)業(yè)額盈虧以及全礦的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況等方面掛鉤，上下浮動(dòng)，具體考核辦法，另行制定。
4.職工食堂是和工人的健康，生活密切相關(guān)的地方，所以要對(duì)炊管人員的思想業(yè)務(wù)素質(zhì)，職工和炊管人員的就餐，固定資產(chǎn)低質(zhì)易耗品管理，糧油肉菜等的管理，采購(gòu)保管等制度，各崗位工作的責(zé)任制等，都要規(guī)范化，制度化、要嚴(yán)格要求，嚴(yán)格管理。
二、努力鉆研技術(shù)，提高整體素質(zhì)。
1.食堂炊管人員必須樹立全心全意為職工服務(wù)的思想努力鉆研技術(shù)，提高烹飪技術(shù)，改善服務(wù)態(tài)度，做到熱情服務(wù)禮貌待人。
2.食堂炊管人員的身體素質(zhì)，必須符合《衛(wèi)生法》要求，堅(jiān)持做到無疾病，養(yǎng)成講衛(wèi)生，衣帽整齊的良好習(xí)慣。
3.提高飯菜質(zhì)量，杜絕用變質(zhì)食品，腐爛蔬菜做飯菜，要保證熱菜、熱饃、熱湯。
4.炊事人員在工作期間不得吸煙，戲鬧、穿便服、穿高跟鞋和拖鞋，發(fā)現(xiàn)一次罰款10元。
5.飯菜多樣化，一般每餐要2～3個(gè)大鍋菜和各種小炒，饅頭、米飯和面條等，每餐不少于兩樣，早餐花樣要多，一定做到做工精細(xì)，質(zhì)鮮味美價(jià)廉物美。
【關(guān)于后勤管理制度范本（通用7篇）】相關(guān)文章：
食堂后勤管理制度范本（通用9篇）12-14
后勤考勤的管理制度范本12-14
衛(wèi)生院后勤管理制度范本12-29
餐飲公司后勤管理制度范本12-28
行政后勤保障的管理制度范本12-28
民辦幼兒園后勤管理制度范本12-28
最新幼兒園后勤的管理制度范本12-28