最新消防安全責任制度范本23篇
在現在的社會生活中，制度對人們來說越來越重要，制度是要求成員共同遵守的規章或準則。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧，下面是小編收集整理的最新消防安全責任制度范本，歡迎大家分享。
最新消防安全責任制度 1
為加強消防安全工作、保護公共財產、師生的生命及財產安全，把消防安全工作納入學校的日常管理工作之中，現特制定以下消防安全制度。
1、加強全校師生的防火安全教育。按《消防法》的要求，做到人人都有維護消防安全、保護消防設施，預防火災，報告火警的義務。要做到人人都知道火警報警電話119，人人熟知消防自防自救常識和安全逃生技能。
2、保障校內的各種滅火設施的良好。做到定期檢查、維護、保證設備完好率達到100%，并做好檢查記錄。
3、教學樓、辦公樓、學生宿舍樓安全出口、疏散通道保持暢通，安全疏散指示標志明顯、應急照明完好。
4、學生聚集場所不得用耐火等級低的材料裝修。
5、易燃、易爆的危險實驗用品、做到專門存放、由實驗員兩人同時加鎖開、關負責保管，在室內必須有滅火器。在利用易燃、易爆化學藥品做實驗時，教師必須在做實驗前向學生講清楚注意事項，并指導學生正確使用，防止火災事故發生。
6、圖書館、實驗室、機房等場所嚴禁吸煙及使用明火，下班后教師要及時關好門窗，確保安全。
7、消防栓、防火器材等消防設施，要人人愛護。任何人不得隨意移動和損壞，違者要嚴肅處理。
8、加強用電安全檢查，電工必須經常對校內的用電線路、器材等進行檢查，如發現安全隱患，要及時進行整改、維護、確保安全。
9、學生宿舍內嚴禁使用明火，禁止燒電爐、熱得快，點燃蠟燭、蚊香，嚴禁吸煙，嚴禁私拉亂接電線。不準私自接用任何家用電器。
10、校內居住的.教職工，必須以身作則，并且教育家屬及子女做好安全防火工作。
11、校內住戶使用煤氣，要掌握正確使用方法，注意防漏氣、防爆、防火，使用后要關好氣閥，確保安全。
12、食堂必須使用合格的壓力容器，每年要檢測，要定時檢查，操作人員要持證上崗，嚴格按操作規程操作，液化氣罐與灶頭應有1.5米的安全距離，嚴防事故發生。
最新消防安全責任制度 2
一、公司消防設施器材由安全部管理，定期檢查檢測消防設施器材。
二、對消防器材和消防設施建立檔案管理。
三、消防設施、消防器材應定點存放、定人保養、定期檢查，并將檢查情況記錄存檔。
四、對全公司職工進行教育，要求員工愛護消防設施器材，對刻意破壞損壞消防設施、器材的行為，將要求賠償，并提出懲處。
五、公司按照《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》要求，設置符合國家規定的消防安全疏散標志和應急照明等消防那軋器材、設施、并保持消防設施處于正常狀態。
最新消防安全責任制度 3
一、安裝和維修電氣設備必須由專門電工按規定進行實施，新設、增設、更換電氣設備必須經過主管部門、保全機修部門、環安部檢驗合格后投入使用。
二、電氣設備和線路要定期檢修，發現問題及時報告，及時處理。
三、儲存燃氣的庫房，應嚴格按照消防規范要求采取防火、防爆、防靜電措施。
四、保衛科對提供和使用燃氣的部門，實行定期和不定期的抽查，對抽查的'結果應記錄存檔。
五、對使用燃氣和電氣設備的有關人員，公司應定期進行教育培訓，以提高有關人員的消防安全意識。
六、每年對避雷裝置進行全面檢測。對防靜電設施進行定期檢測。
最新消防安全責任制度 4
一、公司保衛科管理職能部門每月一次對各部門進行防火檢查，對所發現的問題以書面形式責令其限改，并督察整改到位。
二、消防安全責任人或消防安全管理人應每月組織一次消防安全會議，討論檢查過程中發現的火災隱患及相應的整改措施，確保安全生產。
三、公司各部門收到火災隱患整改同時后，應抓緊督促有關人員落實整改措施，一時無法整改的部門應落實防范措施，保障消防安全。
四、火災隱患整改完畢，負責整改的`部門或有關負責人應將整改情況記錄報送公司消防安全責任人或消防安全管理人簽字，確認后存檔備查。
五、對公安消防機構責令限期整改的火災隱患，公司負責整改的部門應當在規定的期限內整改并做出火災隱患整改復函，報送公安消防機構。
最新消防安全責任制度 5
為了加強安全生產及防火工作，提高公司自防自救能力，制定如下制度：
一、建立健全義務消防隊的組織機構，適時更新、補充義務消防隊員。
二、加強義務消防隊的'培訓、教育工作，提高隊員業務素質。安全部負責隊員的業務訓練考核及指導。
三、對車間、部門、班組等義務消防員，每季度組織一次消防知識的學習和滅火演練，并記錄培訓檔案。
四、義務消防隊員必須做到：熟悉防火與滅火的基本常識；熟悉公司內消防通道、重點部位；熟悉掌握公司內部自動滅火系統等消防設施、器材的使用和保養；熟悉報警和接警處理程序；熟悉應急疏散的組織程序和措施；熟悉撲救初起火災的程序；熟悉通訊聯絡、安全防護救護的程序和措施。
最新消防安全責任制度 6
一、社區消防工作應落實消防安全責任制原則，實行消防安全責任人負責制，社區居委會主任對社區消防安全工作負總責，并確定一名副主任具體負責社區的消防安全工作。
二、社區內物業管理公司和其他非消防重點單位應按公安部61號令的要求明確本單位的消防安全責任人和消防安全管理人，并履行各自消防安全職責。
三、社區居委會每年應和社區內每戶居民簽定居民防火公約，并檢查防火公約的落實情況。
四、社區居委會每年應和社區內非消防重點單位、個體工商戶和物業管理公司簽訂年度《消防安全責任書》。
五、實行承包租賃或者委托經營、管理時，當事人雙方應在相應的.合同或協議中明確各方的消防安全責任，對消防車通道、涉及公共消防安全的疏散設施和其他建筑消防設施應明確管理責任。
六、社區消防安全服務中心應負責《消防安全責任書》的年度考評并落實各種獎懲措施。
七、社區和各單位應在落實逐級消防安全責任制的基礎上建立落實各個崗位的消防安全責任，明確各個崗位的消防職責和消防安全責任人。
最新消防安全責任制度 7
一、消防安全管理人對單位的消防安全責任人負責，實施和組織落實消防安全管理工作：
二、擬定單位年度消防工作計劃，組織實施日常消防安全管理工作。
三、熟悉掌握消防法律法規和消防安全職和依法應承擔的消防安全行政和刑事責任，責貫徹執行消防法律法規和各項規定。
四、按要求設置消防安全“四個能力”建設標志（消防控制室、消防水泵房、室內外消火栓、滅火器、消防電梯、防排煙風機、水泵結合器等處設置規范、醒目的標識，或用文字、圖例標明操作使用方法；重點部位、重要場所和疏散通道、安全出口是否設置“提示”、“禁止”類消防標識）。
五、負責確定本單位各部門的消防責任人。
六、熟知本單位火災危險性和防火措施，確定本單位的重點防火部位，制定滅火和應急預案，明確第一、第二滅火力量，并實施演練。
七、制定檢查制度和巡查制度。每月應至少組織一次防火檢查，組織實施單位消防設施、滅火器材和消防安全標志的'維護保養，確保其完好有效，并完整填寫防火檢查記錄。
八、督促落實火災隱患整改，及時處理涉及消防安全的重大問題。
九、定期向單位消防安全責任人報告消防安全工作情況、及時報告涉及消防安全的重大問題。
十、如臨時動火，辦理動火手續，并指派現場監護人，防止發生火災事故。
十一、發現火情后，應積極組織人員撲救，立即報警并進行事故分析處理。
十二、組織管理專職消防隊或志愿消防隊。
十三、落實單位消防安全責任人委托的其他消防安全管理工作。
十四、熟記現場組織滅火應急演練的基本程序掌握消防設施器材使用方法。發現火情后，立即報警，并組織第一、第二滅火力量撲救初期火災。
最新消防安全責任制度 8
一、所有員工每半年進行一次集中消防安全培訓并進行考試，培訓時間為每年的三月份和十一月份，培訓的內容主要包括消防法律法規、單位消防安全管理制度和保障消防安全的操作規程；本單位、本崗位的火災危險性和防火措施；單位配備消防設施的性能、滅火器材的使用方法；報火警、撲救初起火災以及自救逃生的`知識和技能；組織、引導顧客疏散的知識和技能。
二、宣傳教育培訓采取單位與部門、集中與分散、定期與不定期等方式進行。
三、單位對新招入人員上崗和進入新崗位的員工進行上崗前的消防安全培訓，培訓內容與年度培訓內容相同，并經考試合格方可上崗。
四、單位對所組織的培訓時間、內容及接受培訓人員進行認真詳細的記錄并存檔備查。
五、消防安全培訓由人力資源部與物管部共同負責，人力資源負責制定消防安全培訓計劃，物管部負責培訓內容、授課和技能訓練。
六、營業期間通過張貼圖畫、廣播、閉路電視等積極向學員宣傳防火、滅火、疏散逃生等常識。
最新消防安全責任制度 9
1.防火制度的建立
（1）施工現場都要建立、健全防火檢查制度。
（2）建主義務消防隊、人數不少于施工總人員的10％。
（3）建立動用明火審批制度，按規定劃分級別審批手續完善，并有監護措施。
2.消防器材的配備
（1）臨時搭設的建筑物區域內，每100m2配備2只10L滅火器。
（2）臨時木工間、油漆間和木、機具間等每25m2配備一只種類合適的滅火器，油庫危險品倉庫應配備足夠數量、種類合適的滅火器。
（3）高層建筑施工現場，應設置具有足夠揚程的高壓水泵或其他防火設備和設施。
3.施工現場的防火要求
（1）各單位在編制施工組織設計時，施工總平面圖、施工方法和施工技術均要符合消防安全要求。
（2）施工現場應明確劃分用火作業、易燃可燃材料堆場、倉庫、易燃廢品集中站和生活區等區域。
（3）施工現場夜間應有照明設備，保持消防車通道暢通無阻，并要安排力量加強值班巡邏。
（4）施工作業期間需搭設臨時性建筑時，必須經施工企業技術負責人批準，施工結束應及時拆除。但不得在高壓架空下面搭設臨時性建筑物或堆放可燃物品。
（5）施工現場應配備足夠的消防器材，指定專人維護、管理、定期更新，保證完整好用。
（6）在土建施工時，應先將消防器材和設施配備好，有條件的，應敷設好室外消防水管和消防檢。
（7）焊、割作業點與氧氣瓶、電石桶和乙炔發生器等危險物品的.距離不得少于10m，與易燃易爆物品的距離不得少于3Om；如達不到述要求的，應執行動火審批制度，并采取有效的安全隔離措施。
（8）乙炔發生器和氧氣瓶的存放之間距離不得小于2m，使用時，二者的距離不得小于5m。
（9）氧氣瓶、乙炔發生器等焊割設備上的安全附件應完整有效，否則不準使用。
（10）施工現場的焊、割作用，必須符合防火要求，嚴格執行“十不燒”規定。
（11）冬期施工采用保溫加熱措施時，應符合以下要求：
1）采用電熱器加溫，應設電壓調整器控制電壓，導線應絕緣良好，連接牢固，并在現場設置多處測量點。
2）采用鋸末生石灰蓄熱，應選擇安全配方比，并經工程技術人員同意后方可使用。
3）采用保溫或加熱措施前，應進行安全教育，施工過程中，應安排專人巡邏檢查，發現隱患及時處理。
（12）施工現場的動火作業，必須執行審批制度。
1）一級動火作業由所在單位行政負責人填寫動火申請表，編制安全技術措施方案，報公司保衛部門及消防部門審查批準后，方可動火。
2）二級動火作業由所在工地、車間的負責人填寫動火申請表，編制安全技術措施方案，報本單位主管部門審查批準后，方可動火。
3）三級動火作業由所在班組填寫動火申請表，經工地、車間負責人及主管人員審查批準后，方可動火。
最新消防安全責任制度 10
《消防法》關于單位的消防安全責任的規定主要有：
（一）在總則中規定，任何單位都有維護消防安全、保護消防設施、預防火災、報告火警的義務；任何單位都有參加有組織的滅火工作的義務；機關、團體、企業、事業等單位應當加強對本單位人員的消防宣傳教育。
（二）規定了單位消防安全職責：
1、落實消防安全責任制，制定本單位的消防安全制度、消防安全操作規程，制定滅火和應急疏散預案；
2、按照國家標準、行業標準配置消防設施、器材，設置消防安全標志，并定期組織檢驗、維修，確保完好有效；
3、對建筑消防設施每年至少進行一次全面檢測，確保完好有效，檢測記錄應當完整準確，存檔備查；
4、保障疏散通道、安全出口、消防車通道暢通，保證防火防煙分區、防火間距符合消防技術標準；
5、組織防火檢查，及時消除火災隱患；
6、組織進行有針對性的消防演練；
7、法律、法規規定的.其他消防安全職責。
（三）規定消防安全重點單位除履行單位消防安全職責外，還應當履行下列特殊的。消防安全職責：
1、確定消防安全管理人，組織實施本單位的消防安全管理工作；
2、建立消防檔案，確定消防安全重點部位，設置防火標志，實行嚴格管理；
3、實行每日防火巡查，并建立巡查記錄；
4、對職工進行崗前消防安全培訓，定期組織消防安全培訓和消防演練。
（四）規定同一建筑物由兩個以上單位管理或者使用的，應當明確各方的消防安全責任，并確定責任人對共用的疏散通道、安全出口、建筑消防設施和消防車通道進行統一管理。
（五）規定任何單位不得損壞、挪用或者擅自拆除、停用消防設施、器材，不得埋壓、圈占、遮擋消火栓或者占用防火間距，不得占用、堵塞、封閉疏散通道、安全出口、消防車通道。
（六）規定任何單位都應當無償為報警提供便利，不得阻攔報警，嚴禁謊報火警；發生火災，必須立即組織力量撲救，鄰近單位應當給予支援；火災撲滅后，發生火災的單位和相關人員應當按照公安機關消防機構的要求保護現場，接受事故調查，如實提供與火災有關的情況。
（七）規定被責令停止施工、停止使用、停產停業的單位，應當在整改后向公安機關消防機構報告，經公安機關消防機構檢查合格，方可恢復施工、使用、生產、經營。
同時，《消防法》還規定，任何單位都有權對公安機關消防機構及其工作人員在執法中的違法行為進行檢舉、控告。
最新消防安全責任制度 11
為了加強學校的消防安全工作，預防和減少火災危害，保護國家財產和廣大師生的`人身安全，根據市區消防安全條例，結合本校的實際，制定以下規定：
一、貫徹預防為主，消防結合的方針，在校長的領導下，指定消防干部，成立義務消防組織。
二、貫徹執行消防法規，完善消防設施，配備消防器材、設備，定期管理消防器材。保衛干部負責檢查、落實各項工作，保證完好和良好的使用效果。
三、堅持對教職工進行經常性的安全防火教育，增強防火意識，及時制止違法違章行為；組織學習消防知識，學會使用消防器材及報警。積極開展消防演練活動。
四、防火重點部門每半個月檢查一次，發現隱患及時排除。
五、火警電話：119
最新消防安全責任制度 12
一、保持疏散通道、安全出口暢通，嚴禁占用疏散通道，嚴禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。
二、保持防火門、消防安全疏散指示標志、應急照明、機械排煙送風、火災事故廣播等設施處于正常狀態，并定期組織檢查、測試、維護和保養
三、嚴禁在營業期間將安全出口上鎖或遮擋或者將消防安全疏散指示標志遮擋、覆蓋。
四、應急照明燈具、疏散指示標志按定期進行測試檢查，確保完好有效。
五、安全推閂式外開門確定專門責任人負責，確保每班都有責任人負責在緊急情況下使用。
最新消防安全責任制度 13
一、開展經常性的防火巡查和檢查，確定巡查、檢查的人員、內容、部位和頻次。
二、防火巡查、檢查人員在進行巡查、檢查時必須佩戴統一制作的.證章。
三、防火巡查人員應當及時糾正違章行為，妥善處置火災危險，無法當場處置的，應當立即報告。發現初期火災應當立即報警并及時撲救。對巡查、檢查發現的問題的責令其當場改正，不能當場改正的下達限期改正通知書。
四、防火巡查、檢查由消防安全責任人、管理人、歸口管理職能部門負責人組織各部門進行消防安全巡查和檢查。
五、防火巡查、檢查應當填寫檢查記錄，歸口管理職能部門負責人和被檢查部門的消防安全責任人應當在檢查記錄上簽字，存檔備查。六、因工作不負責任，對火災隱患不能及時發現的，視情況扣除當月部分或全部責任獎。
七、防火巡查應包括以下內容：
（1）用火、用電有無違章情況；
（2）安全出口、疏散通道是否暢通，安全疏散指示標志、應急照明是否完好；
（3）消防設施、器材是否保持正常工作狀態，消防安全標志是否在位、完整；
最新消防安全責任制度 14
一、全體師生要有高度的防火責任感。每期對全體師生進行一次專項消防知識培訓講座，班主任每兩周一次消防知識教育，學校每學年對學生進行一次消防事故疏散演練活動。
二、嚴禁學生在教室或各部室點蠟燭。
三、嚴禁學生攜帶火柴、打火機和煙花爆竹等以易燃易爆物品。
四、教育學生要有防火意識，教給學生必備的消防自救技能。若出現火災，首先要有清醒的自救意識，并向周圍人呼救，重大火災撥打119等求救電話。
五、加強學生消防知識教育，教育學生嚴禁野外生火，更不得攜帶火種進入林區，特別冬季和初春干燥季節，加強學生消防知識教育，提高學生的消防警覺性，防止火災事故的'發生。
六、后勤分管人員堅持每月的電路檢查，一經發現，立即整改到位，防止破損電線引起校園火災事故的發生。
七、嚴禁學生參與重特大火災的撲救，更不得參加野外火災的撲救活動。
八、建立應有的防火預案。
最新消防安全責任制度 15
一、應通過多種形式開展經常性的消防安全宣傳與培訓。消防安全教育與培訓由消防安
全管理人負責組織，根據不同季節、節假日的特點，結合各種火災事故案例，利用張貼圖畫、消防刊物、視頻、網絡、舉辦消防文化活動等各種形式，宣傳防火、滅火和應急逃生等常識，使員工提高消防安全意識和自防自救能力。
二、應至少每半年組織一次對從業人員的集中消防培訓，應對新上崗員工或重點崗位人員、特殊工種人員有關從業人員進行上崗前的消防培訓，培訓結束后應考試，成績不合格的'或未經消防安全教育、培訓的職工不得上崗。
三、消防培訓應包括以下內容：
1、有關消防法規、消防安全管理制度、保證消防安全的操作規程等；
2、本單位、本崗位的火災危險性和防火措施；
3、建筑消防設施、滅火器材的性能、使用方法和操作規程；
4、報警器、撲救初起火災、應急疏散的和自救逃生的知識、技能；
5、本場所的安全疏散路線，引導人員疏散程序和方法等；
6、滅火和應急疏散預案的內容、操作程序。
四、消防宣傳填寫《消防宣傳記錄》；消防培訓應填寫《消防安全教育、培訓記錄》及《消防安全培訓合格登記表》并存檔。
最新消防安全責任制度 16
一、燃氣、電氣設備安全管理應明確管理的責任部門和責任人；
二、采購電氣、電熱設備，應選用合格產品，并應符合有關安全標準的要求；
三、燃氣管路、電氣線路敷設、電氣設備安裝和維修應由具備職業資格的`人員操作；
四、不得隨意隨意改動燃氣管路，不得隨意亂接電線，擅自增加用電設備；
五、燃氣、電器設備周圍應與可燃物保持0.5m以上的距離；
六、對燃氣管路、設備及電氣線路、設備應定期檢查、檢測、嚴禁電氣設備超負荷運行。
最新消防安全責任制度 17
為了提高員工消防安全意識，熟知必要的消防安全知識，杜絕火災的發生，制定本制度。
一、每年通過多種形式開展經常性的消防安全教育。
二、每年對每名員工至少進行一次消防安全培訓（公眾聚集場所至少每半年進行一次）。
三、宣傳教育培訓內容包括：
1、有關消防法規、消防安全制度和保障消防安全的操作規程；
2、本單位、本崗位的`火災危險和措施；
3、有關消防設施的性能、滅火器的使用方法；
4、報火警、撲救初起火災以及自救逃生的知識和技能；
5、組織、引導在場群眾疏散的知識和技能。
四、下列人員接受消防安全專門培訓：
1、消防安全責任人、消防安全管理人；
2、專兼職消防管理人員；
3、消防控制室的值班、操作人員；
4、重點部位、重點工種人員。
第三項人員應持證上崗。
五、組織新上崗和進入新崗位的員工進行上崗前的消防安全培訓。
最新消防安全責任制度 18
一、高低壓配電室應保持清潔干燥，要有良好的通風，禁止吸煙及明火作業。
二、高低壓配電室電氣設備的.各種接地安全保護裝置必須經常保持完整、準確、靈敏、有效。
三、變壓器、電纜等帶油設備不得滿油，經常檢查各部件的功能和運轉情況，發現問題要立即采取有效措施，并及時修復。
四、每年在雨季之前要對避雷器進行檢查、檢測。對各種電氣設備的接地零線，每年要檢測一次。
五、要經常檢查，發現火災隱患應及時報告和整改。
六、要采取措施防止老鼠、蛇類、鳥類侵入，避免產生短路。
最新消防安全責任制度 19
一、消防組織（志愿消防隊）應在消防工作歸口管理部門領導下開展業務學習和滅火技能訓練，各項技術考核應達到規定的指標。
二、要結合對消防設施、設備、器材維護檢查，有計劃地對每個義務消防員進行輪訓，使每個人具有實際操作技能。
三、按照滅火和應急疏散預案每半年進行一次演練，并結合實際不斷完善預案，義務消防員應佩戴名簽，明確分工職責。
四、每年舉行一次防火、滅火知識考核，考核優秀的給予表彰。
五、不斷總結經驗，提高防火滅火自救能力。
最新消防安全責任制度 20
一、鍋爐房重地閑人勿進，禁止吸煙，并沒明顯標志牌。
二、鍋爐房必須制定相關的`操作規程和管理制度，并嚴格執行逐項落實。
三、鍋爐工必須經過培訓，持有鍋爐證的方可上崗，嚴禁非鍋爐工操作。
四、各種鍋爐體安全閥、水位表、氣壓表必須靈敏有效，定期外送檢修。鍋爐房內不得設置和堆放可燃、易燃易爆物品。
五、鍋爐的爐體、燈具、各種管道、閥門、安全閥、水水位表等要定期進行檢查，發現有裂縫，空隙或隔熱不良等情況，要立即進行檢修。
最新消防安全責任制度 21
一、按照消防部門檢查要求配置消防滅火器材。
二、食堂加工、烹調食品使用電器、電熱、電加熱器時，先檢查設備是否安全完好才能插上電源，開啟電源開關。嚴禁先開啟開關再插電源。
三、在操作使用食品加工機械時，先檢查零部件安裝是否堅固，機器是否完好，才能進行操作使用。但機器在運轉時嚴禁將手或物體伸入運轉設備內操作，防止事故發生。
四、食堂在操作或衛生工作中嚴禁把水撒在電器設備或電源設備上，防止觸電事故發生或引起電器設備等的損壞。
五、食堂灶臺人員把油下鍋后，嚴禁擅離灶臺，如有急事需離開，必須關閉鼓風機，油溫下降時才能離開，防止熱油燃燒引起火災。如意外燃燒失火，速蓋上鍋蓋或倒入瀝水蔬菜，并迅速用滅火器滅火，嚴禁直接用水滅火，防止傷人。
六、食堂在電器設備運轉中，爐灶在燃燒中禁止操作人員離開崗位，防止事故發生。
七、每天下班前要檢查爐灶是否滅火，水、電、煤氣是否關閉，門窗是否關好，方能離開。
八、食堂工作人員須熟悉掌握消防器材的使用方法，并知道滅火器所在位置。定期進行消防知識培訓，定期檢查滅火器是否有效，并及時更新。
九、嚴禁工作人員在食堂特別在操作間吸煙，一旦發生火情迅速報警并通知后勤保衛處。
餐廳（廚房）是重點防火安全部門，人員集中流量大，為了加強管理，確保安全，制定本消防安全制度。
一、定期對廚房工作人員進行防火安全教育，做到熟悉所配滅火器性能和使用方法，會報火警，會撲救初起火災，會逃生自救；所有廚房員工上崗前必須進行《燃氣使用操作規程》，《餐廳（廚房）消防安全制度》培訓合格，嚴格按照餐廳安全管理制度要求進行崗位操作。
二、餐廳（廚房）要配備有合格上崗證的.電、水、煤氣的維修工，經常對餐廳（廚房）的水、電、煤氣管道、閥門及爐具進行檢查，非專業人員不準擅自接、改拆電線、煤氣管道和電源、氣源。
三、消防器材配備足夠，完好有效，放在固定的位置；不得以任何借口封堵安全出口，占用消防疏散通道，保證安全出口、疏散通道暢通，安全警示標志醒目。
四、進入廚房人員嚴禁攜帶有毒、易燃、易爆物品，禁止在廚房內進行非食品生產及危害食品安全的操作。
五、不準在餐廳（廚房）內亂扔煙頭、火柴棒，工作人員不準在庫房、操作間區域吸煙。
六、每次開爐前，必須按《燃氣操作規程》，先檢查廚房所有燃氣閥門，確認全部關閉無誤后，與交班記錄核對，查看廚房（包括明檔）區域無異常情況后；再按操作規范使用。
七、廚房工作人員下班時，要認真檢查廚房區域安全情況，關閉門窗；切斷不用電源；拔出廚房機械、電器插頭（雪柜除外）；全部煤氣閥門，并做下班安檢記錄。
八、廚房員工要嚴格按照安全操作規程使用明火，每班上、下班時都要對全部煤氣管道、管道閥門、爐具開關、凈化排風系統電源箱檢查一次并做安檢記錄，發現故障及時匯報。
九、廚房工程施工需要使用明火、用電時，必須經過嚴格的申報審批程序，有專人負責安全的監控下使用。
十、每天專人進行安全巡查，每周組織人員進行安全檢查，每月25日前組織管理人員進行安全大檢查。
最新消防安全責任制度 22
一、人員集中的'廳（室）以及儲油間、變配電室、鍋爐房、廚房、空調機房、資料庫、可燃物品倉庫、消防控制室等應確定為消防安全重點部位，并明確消防安全管理的責任部門和責任人。
二、應根據實際情況需要配備相應的滅火器材、裝備和個人防護器材。
三、制定和完善事故應急處置操作程序。
四、應列入防火巡查防查范圍，作為定期檢查的重點。
最新消防安全責任制度 23
食堂消防安全制度是對師生生命安全負責的重要制度，為加強對食堂的管理和杜絕意外事故的發生，特制訂本制度。
1、要求全體師生員工嚴格遵守學校食堂的消防安全制度。
2、工作人員要熟悉消防器材的使用方法，忠于職守，嚴格檢查實驗室內外安全（做到防火、防盜、防破壞、防潮、防爆、防腐蝕、防污染），不得擅自離開工作崗位，下班離開時要關好門、窗、水、電、氣，發現問題及時上報，不得拖延隱瞞。
3、加強對消防器材的管理，任何人不得損壞、挪作他用；注意定點存放，過期及時更換，使其常處于有效狀態。保證消防通道的暢通。
4、入室人員（外來人員必須登記）嚴禁吸煙和擅自動用樓內的.一切設備。
5、食堂工作人員要有足夠的消防安全意識和常識，不得擅自離開工作崗位，以防意外事件的發生。每次工作人員在工作結束后要認真檢查負責區域的水、電、氣開關情況，待管理人員復查，方可離開。
6、所有入室人員必須嚴格遵守消防安全制度，若造成后果將負一切責任。
7、值班人員每天下班前必須檢查食堂的安全狀況，確保安全后方可離開。
8、消防器材應放在安全可見處，要求入室人員應能熟練操作。
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