小學后勤管理制度

時間：2021-03-31 18:10:33 制度

小學后勤管理制度范本（精選5篇）

　　在當下社會，制度起到的作用越來越大，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規程或行動準則，也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規范或一定的規格。大家知道制度的格式嗎？以下是小編精心整理的小學后勤管理制度范本（精選5篇），歡迎大家分享。

小學后勤管理制度范本（精選5篇）

　　小學后勤管理制度1

　　一、校產保管使用制度：

　　1、總務處設立學校財產總帳，各部門設立財產分帳。每學期末，各部門應檢查帳物是否相符，并將分帳交總務處核對。

　　2、認真做好校產、校具的登記保管工作，做到帳物相符，定期清點。

　　3、新購置固定、耐用資產，必須做到先記帳后使用（包括其它單位贈送的）。

　　4、固定資產、耐用資產確系使用年久，損壞無法修復，由經管人辦理報廢手續，經總務處請示校長提出處理意見。

　　5、損壞公物要照價賠償，情節嚴重的要及時向主管校長匯報，并進行適當的處理。

　　6、財產在使用過程發生損壞，要查明原因，按照責任大小進行教育、處理。

　　7、學校一切儀器設備等教學用品，一律不得借給私人，特殊情況私人借用，外單位借用都需經校長批準（都要有借條，按時歸還）。保管人員如發現損壞丟失，酌情按價賠償。

　　8、任何人調換工作，調離本校，都應自覺搞好財產移交工作，不得化公為私，做到手續清楚。

　　9、學校的一切財產總務處可以根據各部門的工作需要進行調配，有關人員要服從調配。

　　二、公物賠償制度：

　　1、損壞各室、器皿、物件、書一律按新價賠償。

　　2、教室公物的完好率保證三年在98%。

　　3、污染墻壁賠償人工和材料費。

　　4、各室所有公物一律責任到人頭，如有丟失，按全價賠償，并追究責任人責任，扣除相應工資和考核分。

　　5、損壞花草樹木照價賠償。

　　三、財務制度：

　　1、學校的一切經費均應入帳，不搞帳外帳，不設“小錢柜”。

　　2、一切預算內外經費開支，均需通過審批手續（校長簽字、經手人簽名、驗收人簽名）方能生效。

　　3、一切單據憑證，均需由經手人、驗收人、審批人簽字方為有效，白紙單據更要嚴格審查。

　　4、會計、出納都應做好怍支帳目，做到錢帳相符，按時報經局審計科審查，財物資料要妥善保存，定期歸檔。

　　5、帳目要做到日清月結，定期公布，實行經濟民主，以利群眾當家理財。

　　6、學校建立財經審醒小組，在教委審計科和鎮審計所的領導下，每月對學校帳目進行審查。

　　7、一切校產均應列入校產登記冊，建立實物卡片，負責到人，定期清理，損壞或損失要依質賠償。

　　四、公物領取制度：

　　1、學校的一切公物，購進須由驗收人驗收簽字后入存或交付使用人使用。

　　2、領取公物時，須由領取人簽字后方可注銷。

　　3、購進的硬使設備，由主管使用人領取簽字后入固定資產帳。

　　4、公物的購進和領出，均應有記載（包括品名、數量、姓名），任何人不得違反此制度，否是責任自負。

　　五、采購驗收制度：

　　1、學校一切所需的辦公用品，均由行政研究決定后方得采買，并由經手人在單據上簽字、驗收人簽字，學校負責人校長簽字后方可報銷入帳。

　　2、凡采購大件，金額又較大的，需經行政會討論研究后，報教委審批，并至少有2人以上（其中有一行政）方得去采買，同去人都得在單據上簽名。

　　3、村小采購一切辦公用品，簽字手續與上同，但大件（50元以上者）須報中心校總務處審批，視其情況和經費承受能力而定。

　　4、凡未經學校同意，無論是屬于哪類人購買的物件，一律不予報銷，造成經濟損失，由當事人自行負責。

　　六、門衛制度：

　　1、來客必須向保安人員登記，方可入內。

　　2、未經學校同意不得在校內參觀、游玩、拍照。

　　3、治保人員要經常對學校進行檢查，發現不安全隱患，及時處理、排除。

　　4、按學校規定時間開門、關門、滅燈。

　　七、安全保衛制度：

　　1、每周學校要對學生進行一次安全教育。

　　2、學校派專人同校保安進行經常性的安全工作檢查，發現問題及時處理。

　　3、凡本校師生，不得帶易燃易爆物品入校，若造成損失或傷亡，一切后果由當事人負全部責任。

　　4、凡屬教隊員工的親朋好友，需留校住宿的，均得在治保會登記注冊，若未登記者，校內發生安全事故，須追究其留宿人員的，由該人員的親屬負其人全部責任。

　　5、每天靜校時必須關燈、窗戶、門，嚴格執行公物損壞遺失要賠償的制度。

　　6、各班學生不互竄教室，不做有危險的游戲。上學、放學不在路途玩耍、逗留，按時上學、回家。同學之間互相團結，出現打架斗毆現象，要與正副班主任考核掛勾。

　　7、凡本校學生，不得騎自行車上學，若必須騎車者，經家長簽條負責方可，學校一律不負一點責任。

　　8、每晚九時關校門，若不事前打招呼而不能進校的，自行負責。凡持本校門鑰匙的人員，晚間進出校門必須負責關啟校門，若造成學校財產被偷盜的，由當事人員負責賠償被盜物資的折算金額或購賠丟失的物件。

　　9、節假日的值班護校人員，應全面負責學校校舍、財產的安全。凡造成責任范圍內不安全事故，均由值班人員負責其全總賠償。

　　小學后勤管理制度2

　　一、學校財務管理制度

　　1、每年要合理編制學校預算，達到收支預算平衡。

　　2、嚴格經費收入管理，依法組織收入。各項收費嚴格執行國家規定的收費范圍和標準，并使用符合國家規定的合法票據。收入全部納入學校預算，統一管理。

　　3、堅決不設帳外“小金庫”，庫存現金不得超過規定指標。嚴格遵守現金使用規定，不套取，不挪用現金。

　　4、財政支出要嚴格執行國家有關財政規章制度規定的開支范圍、開支標準，各項支出應按實際發生數列出，不得虛列虛報。

　　5、嚴格履行審批、報銷手續，凡購買物品需要預先提出經費審批，專款專用。報銷要有符合規定的手續和憑證。

　　6、外出人員一定要按指定地點辦事，不準借機探親、訪友、游山玩水，發現不正當的旅費，不予報銷。外出丟款由個人承擔。

　　7、嚴格審查購物單據。對購買物品，要三章俱全，驗收登記入帳，禁止白條子上帳。

　　8、要及時上好帳，每月終了將記帳憑單裝訂成冊。對手續不完備、支出不合理的單據要予以糾正。

　　9、教育經費不準外借，如有人生活發生困難，可向工會互助金借款。財務人員如自行借款要追究責任。凡是到市內或省外醫院就醫的，必須履行審批手續，按經費開支范圍執行。

　　二、教學樓管理與使用制度

　　1、班主任是教學樓使用管理的主要責任人，學校要建立檢查制度，落實到人。

　　2、學校對各班公物實行包干責任制、財物損壞賠償制，所有樓內財產由學校登記。財產物資正常的損壞由學校及時修理，各班要及時匯報財產物資使用的情況。故意損壞的由當事人按照學校規定賠款后修理。

　　3、使用人要愛護樓內一切設施，做到：手不摸墻，身不靠墻，腳不踩墻，不在樓內玩球，不把墨水、臟水撒在墻上，不在墻上亂涂、亂畫、亂貼；不準亂敲黑板；不準亂開、亂關日光燈、電視機，不準亂推、亂拉鋁合金門窗，不準踩蹬樓梯扶手。

　　4、各班的衛生、門窗的開啟、燈、黑板等公物的使用，由值日生專人管理，班主任具體負責財產的使用保管檢查工作。

　　三、學校物品購買制度

　　1、采購設備、物品必須根據學校教育教學工作的實際需要和財務支付能力，本著勤儉節約、優質優價的原則，貨比三家、精心選購。

　　2、采購設備、物品必須在學校年度財務綜合預算范圍內，由使用部門提出申請，填寫請購單，由部門負責人簽字，交后勤分管校長審核簽字后方可采購。采購價格5000元以上，除后勤校長簽字外，還必須有校長簽字同意；采購價格10000元以上，由校領導集體研究決定。屬政府采購項目的，應根據年度采購計劃，報市教育局審批同意。

　　3、1000元以上、10000元以下的項目由采購部門負責詢價比價，詢價一般不得少于三家并填寫好詢價記錄，推出信譽好、質量優、價位低的單位，報后勤分管校長審批確定供貨單位；5000元以上項目由校領導集體研究確定供貨單位。

　　4、采購人員購回物品后，必須連同請購單及原始憑證，到后勤辦理登記驗收入庫手續。屬于固定資產的，填寫固定資產驗收入庫單，屬低值易耗品的，填寫低值易耗品驗收入庫單。總務處應嚴格把好驗收關，對于所購物品與請購單計劃不符、所購物品價格明顯不合理或者存在質量問題，應拒絕辦理入庫手續。

　　5、采購人員持請購單、入庫登記單、原始發票交主管校長審批簽字后到財務部門報銷。財務人員應將請購單、入庫登記單（記帳聯）、發票收作記帳報銷憑證。

　　6、如違反本制度，財務人員不予辦理報銷手續，如采購中弄虛作假、給單位造成經濟損失的，將追究經辦人責任。

　　四、學校物品管理和使用制度

　　1、根據工作需要，購買辦公用品及雜品。做到有計劃性和適用性。并認真履行審批手續。

　　2、嚴格按限額進行發放，堅持超支不發、節約留用的原則。

　　3、除辦公用品及雜品外的其它固定資產均由各部室主要負責人領取，如有丟失、損壞，應及時報告，以便酌情處理。

　　4、清單所有入庫辦公用品，都必須一一填寫入庫清單。

　　5、保管員必須清楚地掌握辦公用品庫存情況，經常整理與清掃，必要時要實行防蟲、防腐等保全措施。

　　6、盤存辦公用品倉庫應定期清點。清點工作由總務處主任負責。清點要求做到賬物一致，如果不一致必須查找原因，然后調整清單，使兩者一致。

　　7、印刷品與各種用紙的管理按照盤存的清單為準，對領用的數量隨時進行記錄并進行加減，計算出余量。

　　五、班級物品管理制度

　　1、班級物品實行管理責任制，由班主任負責組織領導，檢查督促。

　　2、班級由班委會指定專人監管班內各種物品的管理工作。

　　3、班內的物品實行“誰用、誰管、誰負責”的辦法，各種物品做到責任到人。

　　4、學校由專人對班內物品進行管理，學期初登記數量，簽定責任狀，學期末進行檢查驗收。并把班級物品管理情況做為考評班任工作業績的條件之一。

　　5、學校物品必須嚴加愛護，損壞物品必須賠償。具體數額，可視情節實際情況賠償（原則是按成本計算，對有意破壞者可適當賠罰）。

　　六、學校環境管理制度

　　1、不準隨便砍伐、挖掘、搬移樹木。如確因基建修繕需要者，必須與學校聯系，報校領導審批同意。

　　2、不準在樹上釘釘子、拉鐵絲、拉繩或直接在樹上曬衣服。不準將自行車等物依靠在樹干上。

　　3、不準在綠地上堆放物品、停放自行車和進行體育活動，更不準踐踏草坪。

　　4、不準采摘花朵、果實、剪折枝葉。

　　5、不準向草坪、花壇和水池等綠化場地拋扔果皮、紙屑、雜物、吐痰、潑倒污水。

　　6、不準在草坪上、廊亭內、園林桌凳上吃飯、飲酒。不準在校園內吸煙。

　　7、各班定時打掃室外衛生。

　　七、校園綠化制度

　　1、學校每年春季要按計劃購買花種、花苗，及時做好綠化工作。

　　2、種植花草樹木要及時澆水、修剪、培土、扶正、治蟲等，要及時提供營養，保證長勢良好。

　　3、花壇、草坪內要保證清潔無雜物，無枯枝爛葉。草旺盛期應適當增加除草次數，修剪的雜草、廢枝應及時清理處置。

　　八、門衛收發室管理制度

　　1、教職工及學生（學生家長）一律不準在門衛收發室逗留。

　　2、對外來人員進行登記，無事謝絕其他人員進入校園。

　　3、各種報刊、書信、公函等由收發人員統一收發，及時送達，任何人不準亂動亂拿，如發現違章人員，門衛收發人員有權制止，并向全校師生公布。

　　4、本校師生和臨時工及外來人員沒有領導批條，而攜帶公物出校的，門衛有權檢查、沒收扣留，不聽勸阻者，經記錄后，報請學校領導處理解決。

　　5、門衛接班時間為教師上班前一小時上崗，教師下班后一小時退崗，中午不休息。

　　九、水房管理及太空水使用制度

　　1、水房管理人員負責水房物品的管理、檢驗工作。

　　2、為師生打水提供方便，確保按時開門。

　　3、經常打掃衛生，保證室內清潔。

　　4、如發現有水龍頭等損壞問題及時報告，學校及時維修。

　　5、檢查太空水廠家是否具有三證，方可接收。

　　6、定期做好飲水機衛生的檢查工作，防止二次污染。

　　7、不許將太空水做為它用，如：拖地等。

　　十、安全“四防”管理制度

　　為保證學校教育教學順利進行，學校財產不受損失，師生不受意外傷害，特制定此制度。

　　1、學校應經常對師生開展教育和宣傳活動，增強防火、防盜的安全意識及自我保護意識。

　　2、對教職員工進行經常性電器使用和管理方面的指導，使全體員工懂得電器使用常識，增強防火意識。

　　3、未經學校領導的批準，任何人不許私自使用電暖風、電水壺等非教學用電器，一經發現給予批評和罰款。

　　4、學校食堂專人負責，保證人走火滅，食堂把好衛生關，嚴防食物中毒。

　　5、冬季取暖，教師應教育學生不踩暖氣片、暖氣管，發現漏水及時報告，不許私自擰、堵暖氣閥門。

　　6、加強對值日、值宿人員的監督檢查，按時交接班，認真填好值日、值宿日志，管理好護校學生。

　　7、經常檢查滅火器、消火栓、應急燈等消防器材，發現故障及時維修與清除。

　　十一、安全防火制度

　　1、學校成立安全防火領導小組，由主管綜合治理的領導、后勤相關人員、各科室負責人、班主任組成，負責安全防火教育及日常工作。定期對全校師生進行安全防火教育及培訓。

　　2、晝夜設值班人員，值班人員按時上班。上班后不準脫、溜崗，對各部要認真檢查，發現問題及時處理。

　　3、掌握防火措施，明確防火器材的存放地點和使用方法。

　　4、經常檢查各部位的電源、電線、水源、暖氣等，發現問題后及時處理。

　　5、實驗室、倉庫等重點部位要有防范措施，落實專人負責。辦公室內嚴禁存放易燃、易爆物品，不準私拉電線，使用電爐子、電暖風等電器，不準將煙頭、煙灰、火柴桿扔到地上。

　　6、經常教育師生樹立安全第一的思想。領導對安全工作要十分重視，做到分工明確，職責到位，領導包片，重要部位要專人負責。

　　7、學校領導包師生、老師包學生。消滅一切不定期安全事故發生。

　　8、值班期間嚴緊外單位人員入校，一旦發現對值班人員嚴肅處理。

　　9、交接班要認真做好交接手續。

　　10、學校要備好消防器材，如：鍬、桶、鉤、滅火器、消火栓等。

　　11、易燃易爆物品由庫管員放在倉庫保險地方，不與其它物品混放。

　　12、一旦發生火警，要及時采取緊急措施。

　　火警電話：119

　　匪警電話：110

　　十二、安全用電制度

　　1、學校用電要指定專人負責，其他人不許隨意動用。

　　2、非管理人員嚴禁隨意拆卸設備或帶電移動設備。電器指定專人負責，其他任何人不許隨意動用。

　　3、管理人員應隨時注意檢查供電線路的可靠性、安全性及穩定性，若有故障應及時排除。

　　4、人員離開時，應檢查電源總開關是否切斷，所有設備在無人情況下應該斷電。

　　5、隨時對學生進行安全用電教育（特別是新生）。

　　6、各科室未經批準，不準使用電器取暖，不準用電飯鍋、電熨斗、電吹風等非教學用電器。

　　7、及時核對用電量和費用，并及時購電。

　　十三、飲食衛生管理制度

　　1、學校食堂必須向區衛生行政部門領取衛生許可證。

　　2、學校食堂的環境、衛生設施好，生產用水、個人衛生、生產用具、貯存、消毒等必須符合《中華人民共和國食品衛生法》。

　　3、食堂的生產經營人員按規定經體檢合格取得健康證后方可上崗。

　　4、師生用餐采用新鮮潔凈原料制作，嚴禁使用《中華人民共和國食品衛生法》第九條規定禁用的食品供師生用餐。食品、包裝材料和容器必須符合衛生標準和規定。師生集體用餐不得直接供應未經加熱的食品，制售涼拌食品菜肴必須保證衛生質量。

　　5、學校設有學生洗手、餐具清洗、消毒設備和符合衛生標準的飯菜、餐具暫存場所。

　　6、學校要設專職人員負責學校師生飲食衛生的管理工作，制定詳細管理方案，明確各部門和各人員職責，強化監督、檢查，預防學校食物中毒、投毒和傳染病的發生。

　　7、學校到指定地點購買食品，食品必有“三包”。

　　十四、食堂工作人員培訓制度

　　1、食堂工作人員必須按時參加知識培訓，掌握有關的衛生知識及消毒方法。

　　2、食堂工作人員必須提高素質，學習各項衛生管理規章制度。嚴格按照制度進行工作，確保師生的身體健康。

　　3、工作人員必須參加職業道德和法制教育的培訓學習，提高法律意識，做好本職工作。

　　4、學習的有關知識要在平時工作中運用。如不能按各項要求去做，要對其進行批評教育，情節嚴重的要勒令下崗。

　　十五、學校食堂管理制度

　　1、要保持廚房清潔，經常清掃。

　　2、廚房用具（刀、案板、盆、筐、抹布）要做到生熟分開，洗刷干凈。

　　3、餐具要按規定消毒，要有防蠅、防鼠等措施。

　　4、不購買和加工變質發霉的食物。買來的熟食要加熱處理后再吃，要嚴格預防食物中毒及腸道傳染病的發生。

　　5、搞好師生的進食衛生，飯前工作人員及師生要用肥皂流水洗手。

　　6、炊事員要堅持上灶前洗手，入廁前脫工作服，便后用肥皂洗手，操作時不吸煙。

　　7、工作人員上崗前，必須進行體檢，持證上崗。工作人員每年要全面體檢一次，發現肝炎及其他傳染病患者必須立即調離工作崗位。

　　十六、鍋爐暖氣管理制度

　　1、雇用的司爐，必須是經過培訓的持證人員。

　　2、司爐工人，必須堅守崗位，不脫崗，不竄崗。

　　3、嚴格執行鍋爐安全操作規章制度，精心操作，精心管理，隨時進行維修和排除鍋爐、暖氣故障，保證鍋爐設備的安全。保證教室溫度在13—15攝氏度，確保教育教學正常進行。

　　4、嚴格遵守勞動紀律，上班前和班中不飲酒，不做與生產無關的事。

　　5、做好鍋爐設備的維修工作，保證設備的正常運行，保證采暖期不滅爐，不凍壞一片暖氣。并做好交接班工作。

　　6、正確處理鍋爐設備及安全運行的異常情況，并立即向學校領導報告。

　　7、要做到文明生產，做好清潔衛生工作。

　　十七、衛生責任區負責制度

　　1、按規定承擔相應的責任區。

　　2、堅持每天四次清掃。

　　3、保持責任區物見本色。

　　小學后勤管理制度3

　　1、辦公室和實驗樓的電開水器每天定時開放，由兩個負責寢室管理的教師負責。若不按時開關的，每次扣1分。若水電工未發現電開水器不按時開放的扣相關責任人1分。

　　（春冬）早上：6：00—8：00，中午：12：00——2：00，晚上5：40—熄燈（夏季）早上：6：00——8：00，中午：12：00——3：00，晚上6：40——熄燈

　　2、校園內的所有水龍頭必須隨手關閉，不得出現長流水造成浪費。責任老師：總務處水電工，責任班級：衛生區所在班級。發現一次因水管關閉不嚴，造成長流水的，扣班級考評分2分，屬于水龍頭壞的造成長流水的，水電工不能及時發現處理的，扣水電工績效考核分1分。

　　3、班級超時用電一次，扣班級5分。若水電工未檢查的，扣水電工1分。

　　4、辦公室超時用電一次（室內無人用電或晴天亮燈）扣負責人2分，組員1分。水電工為檢查到的，扣水電工1分。

　　5、任何人不得在校使用大功率電器（電磁爐、電飯鍋、電動車充電等），否則沒受用電器，并罰款20元。

　　6、所用財產若有損壞，要照價賠償，故意損壞的，加倍處罰，并酌情扣除班級考評分2—10分。教室里的門窗玻璃黑板損壞的，2天內賠償或修正到位，桌凳損壞的，3天內賠償或修正到位，否則按天數扣除班級考評分，直到賠償或修正到位。

　　7、按時足數到餐卡室領取住校生月票，保證住校生在校就餐。少買一人次月票的扣考評分2分，一周內餐費請不完的，扣3分，以后按天累加（每天3分）。

　　8、不準踐踏花池草坪，違者，一人次扣班級考評分2分。

　　小學后勤管理制度4

　　一、食堂管理制度

　　一、保持地面清潔，無灰塵、污水、油漬，無剩飯剩菜，飯后及時打掃，無衛生死角。定期噴藥消毒。

　　二、保持餐廳門窗整潔，玻璃明亮，墻壁無灰塵、無蛛網，不在墻壁上亂寫、亂畫、亂貼。

　　三、保持售飯菜窗口整潔，餐桌、凳清潔、整齊，碗池水籠頭完好，下水道暢通，保持池內清潔，無雜物。

　　四、嚴格遵守食堂用餐時間，開飯要開足窗口，出售飯菜要明碼標價。炊事員在出售飯菜時，要穿戴工作服、帽，不抽煙，不用手直接抓食品。冬季做到供應熱飯熱菜。

　　五、就餐時，必須按班級先后順序依次排隊，不得爭搶擁擠，進入食堂，服從值日老師的指揮。

　　六、文明就餐，發揚團結友愛精神，把方便讓給他人。不穿背心、褲衩、拖鞋進入餐廳。不大聲喧嘩，不起哄，就餐時不把腳踩在凳子上。

　　七、愛護餐廳設施，節約精神，節約用水，飯菜不拋灑桌面，吃剩的飯菜一律倒入泔腳桶內。

　　八、就餐人員要尊重炊事人員勞動，對伙食質量、價格、衛生、服務態度有意見、建議時，可向有關部門提出，不準辱罵炊事人員。

　　九、教師用餐必須事先購買飯菜票，按食堂規定的'價格支付飯菜費。

　　十、教師家屬、非學校工作人員來食堂就餐按食堂合定的成本價收取飯菜款。

　　二、食堂安全制度

　　一、學校食堂要依照《食品衛生法》要求到市衛生防疫站申領《食品衛生許可證》，并每年年審一次。

　　二、食堂要制定衛生、管理制度，有相應的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設施。保證學生的膳食安全和食品安全。

　　三、食堂從業人員應每年一次到當地衛生防疫部門進行健康體檢，領取合格的《健康證》后方可上崗工作，發現患傳染病人員應立即換崗。平時應保持個人衛生，穿戴清潔的工作衣帽，銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。

　　四、食堂工作間要與餐廳隔開，非工作人員不得入內，以防萬一。

　　五、嚴格進貨渠道，建立進貨登記制度，并設置檔案。采購人員不得采購來路不明的食品，制售各類食品要保證衛生質量。

　　六、食堂供應學生的膳食應注重營養搭配，保持新鮮，嚴禁向學生供應有毒、有害、腐爛、變質、過期食品；新鮮的瓜果蔬菜要認真清洗；嚴防食物中毒或農藥中毒。如發生食物中毒，食堂工作人員應負一切經濟、法律責任。

　　七、保持食堂內外的環境衛生，要經常對餐具用具進行清洗消毒，生熟案板刀具要分開存放。

　　八、存放食品的倉庫應當干燥、通風，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無害，防止食品污染。

　　九、食堂人員要協助學校認真做好防盜、防火、防毒、用電用氣安全，不準私拉亂接電源；嚴禁將煤氣罐倒置外加熱使用；開油鍋人員不得隨便離開，防止發生事故。電器、制冷設備應由專人管理。

　　十、食堂必須使用合格的壓力容器，每年要檢測，要定時檢查，液化氣罐與灶頭應有1。5米的安全距離，嚴防事故發生。

　　十一、認真接受衛生、防疫、質監、市局工作人員對食堂的檢查，凡有不合要求之處立即整改，并實行責任追究。

　　三、食堂租用制度

　　為加強學校的食堂管理，服務好師生的生活，確保師生的飲食衛生安全，維護正常的教育教學秩序，特制定本規定。

　　一、本校在編在職的教職員工自己因結婚、孩子滿月、子女結婚、喬遷等喜事，在家里辦酒確有困難的，允許借用食堂。

　　二、借用食堂辦酒，必須安排在學校放假的節假日或雙休日，不影響學校的正常教學秩序。

　　三、借用者必須提前兩周向校長室提交書面申請，經校長簽字同意后，送總務處備案。

　　四、借用者辦酒所用食品不得委托食堂代購，必須由自己采辦，掌勺廚師由自己聘請，一切責任由借用者自負。

　　五、學校對借用者收取水、電、汽等實際消耗的費用（標準由總務處與食堂主任核定）。損壞的炊具，由借用者照價賠償。

　　六、借用者需要食堂工作人員幫忙，報酬由借用者給付，與學校無涉。

　　七、在借用者辦酒后，食堂主任必須組織食堂工作人員做好炊具和場所的衛生消毒工作，記好臺帳備查。

　　八、未經批準，食堂擅自接受本規定以外的社會人員辦酒，扣除食堂主任半年的崗位津貼，學校按內部管理條例給予責任人處罰。

　　九、食堂所有的炊具設施、桌凳外借必須經校長同意批準。

　　四、炊具消毒衛生制度

　　一、餐后要收回餐具，當餐清洗消毒，不隔餐隔夜。

　　二、消洗消毒餐具，按一刮、二洗、三過、四消毒、五保潔的順序操作，水不開、蒸汽溫度、藥物濃度不夠不消毒。

　　三、消毒餐具放于清潔木櫥內，防止再污染。

　　四、洗消完畢，將洗碗消毒池、消毒籃、洗碗機清洗干凈。

　　五、燒煮烹調衛生制度

　　一、檢查食品質量，變質食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤。

　　二、食品充分加熱，防止里生外熟。

　　三、隔頓、隔夜、外購食品回燒后供應。

　　四、炒菜、燒煮食品勤翻動，勤洗刷炒鍋。

　　五、烘烤食品受熱均勻，蜜糖、麥芽糖使用前經消毒處理。

　　六、抹布生熟分開，不用抹布揩碗盤，滴在盤邊湯汁用消毒布揩。

　　七、根據用膳人數計劃燒飯，剩飯攤開用紗布蓋好。

　　八、工作結束調料加蓋，工具用具、灶上、灶下、地面清掃洗刷干凈。

　　六、食堂工作人員個人衛生制度

　　一、食品從業人員必須取得健康證，每年體檢一次，合格者方可上崗。

　　二、必須穿戴淺色工作服、帽，頭發不露帽外，操作直接入口食品時應戴口罩，不戴戒指，不涂指甲油。

　　三、食品從業人員操作食品立腳點和大小便后，應洗手消毒，不得穿戴工作服、帽進入廁所。

　　四、操作食品時不吸煙，不挖鼻孔、掏耳朵，不得對著食品打噴嚏。

　　五、應做到勤洗手，剪指甲，勤洗澡理發，勤洗衣服、被褥，勤換洗工作服、帽。不隨地吐痰，不亂丟廢棄物。

　　七、食堂衛生制度

　　一、學生食堂是群體進餐公共場所，食堂要有洗手設備，做到飯前洗手。

　　二、學生就餐要實行自帶餐具。

　　三、食堂炊事人員必須經過合格體檢和食品知識培訓后才能上崗，不售變質或不符合衛生要求的食品和飯菜。

　　四、食堂盛飯菜的工具要干凈，經常洗刷消毒，不得盛裝其他物品。

　　五、食堂衛生要劃分責任區，分工負責，每天清掃，餐具要保持清潔，定期洗刷，不得做其他使用，餐具要定期消毒，防止蟑螂蠅蟲叮咬。

　　六、食堂庫房衛生要有防蠅、防塵、防鼠、防霉變設施，確保精油食品的清潔衛生。物品離地，擺放有序，地面墻壁清潔干凈。

　　八、倉庫衛生制度

　　一、物品數量、質量、進、發貨登記，做到先進先出，易壞先用。

　　二、定型包裝食品按類別、品種上架堆放，掛牌注明食品質量及進貨日期。

　　三、散裝易霉食品勤翻勤曬，儲存容器加蓋密閉。

　　四、肉類、水產、蛋品等易腐食品冷藏儲存。

　　五、食品與非食品不混放，與消毒藥品、有強烈氣味的物品不同庫儲存。

　　六、倉庫經常開窗通風，保持干燥。

　　七、冰箱、冷庫經常檢查，定期化霜，保持霜薄氣足。

　　八、經常檢查食品質量，發現食品變質、發霉、生蟲等及時處理。

　　九、做好防鼠、蟲、蠅及防蟑螂工作。

　　十、分工包干定期大掃除，保持倉庫室內外清潔。

　　九、食品采購衛生制度

　　一、采購的食品原料及成品，必須色、香、味、形正常，不采購腐敗變質、霉變及其他不符合衛生標準、要求的食品。

　　二、肉類食品必須經獸醫檢驗合格方可采購。

　　三、采購酒類、罐頭、冷飲飲料、乳制品、調味品等，應向供貨方索取衛生檢驗合格證或檢驗單。

　　四、采購的定型包裝食品應具有品名、廠名、廠址、生產日期、保質期等標志。

　　五、采購食品做到有計劃進貨，勤進勤出。運輸車輛和容器應專用。

　　六、采購米、面、油、醬油、醋五大類食品必須到教育局招標定點的單位去采購。

　　十、食品驗收管理制度

　　一、每天對采購的葷蔬菜進行復評、復點并記載。

　　二、每天對采購的葷蔬菜驗收是否新鮮、是否變質、是否經過檢測、是否有農藥殘留。

　　三、對采購的冷凍食品、包裝食品及調料，驗收是否有產地、商標、生產日期。

　　四、對驗收不合格的食品，及時銷毀或退貨。

　　五、建立聯保責任制，每天對所采購、加工的食品，由總務主任、食堂負責人、工作人員簽字后方可供應。

　　六、食品衛生驗收，有食品衛生檢驗監督員操作完成。

　　十一、食品銷售衛生制度

　　一、食品銷售人員必須達到個人衛生的標準。

　　二、銷售直接入口食品時必須使用售貨工具。

　　三、直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料。

　　四、不符合食品衛生要求的不銷售，隔餐、隔夜、冷藏的熟食品應先回鍋再出售。

　　五、做到專室、專人、專用刀板，抹布、容器及餐具都應嚴格消毒，生熟嚴格分開，嚴防食品受到污染。

　　十二、倉庫管理制度

　　一、倉庫保管員要認真做好物品入庫驗收，對購進物品要一一核對，登記入庫，做到帳物相符，價目填寫清楚，手續規范，防止漏登、錯登。

　　二、倉庫物品購進、領出，均須有部門領導的簽字，不得私購私領。

　　三、發放物品要由經領人簽名出庫，每月一次做好清點盤庫工作，做到物帳相符。

　　四、學校物品原則上不能出借，如要出借，須經領導同意，并辦好借物手續才能借出，外借物品要由倉庫保管員負責及時追回。

　　五、庫內物品要分類擺放整齊，保持整潔。經常檢查，做好防霉、防蛀、防盜工作，發現問題及時處理。

　　六、粉筆、掃帚等常用物品的庫存情況，要做到心中有數，及時購進滿足需要。

　　十三、綠化管理制度

　　一、校園綠化是校園建設的重要內容。綠化管理是搞好校園綠化的重要保證。為此，全校師生員工要認真貫徹《全國環境宣傳教育行動綱要》，提高創建綠色學校意識和愛綠護綠的自覺性。

　　二、學校對校園綠化要統一規劃。由學校統一訂出具體實施規劃后，由總務部門負責實施和管理，杜絕無計劃的盲目亂栽亂植。

　　三、要配備綠化管理專職人員，落實崗位職責，認真做好綠化地帶的澆水、除草、整枝、移栽、施肥、補栽等常規工作。不用的花盆要定點堆放整齊，綠化工具按指定位置存放，化肥及農藥要嚴格管理和存放。綠化區枯枝腐葉要經常清理，修剪的樹枝要及時清除，做到校園內清新、舒適、雅致、美觀。

　　四、教育學生自覺愛護學校的一草一木，并按班劃分綠化包干區。杜絕隨意攀摘花木和穿越非活動區現象。

　　五、對損壞綠化的行為要及時制止，并進行批評教育，對情節嚴重的要給予處分，并處以經濟賠償直至經濟處罰。

　　十四、校園綠化守則

　　一、不準損壞花草樹木。

　　二、不準采摘花朵。

　　三、不準在樹上拉繩曬物。

　　四、不準在校園綠化區玩球嬉鬧。

　　五、不準往地上或池內亂丟雜物。

　　六、不準攀登園林樹木和在園林樹木上亂涂亂畫。

　　七、不準任意修剪和砍伐樹木。

　　八、不準往綠化內傾倒垃圾和廢物。

　　九、樹立人人愛綠化，人人護綠化的意識氛圍。

　　十五、廁所保潔制度

　　為了提高學校文明程度，科學規范使用管理好廁所，切實使其保持潔凈衛生，凈化環境，特制定本制度如下：

　　一、便紙入簍，勿丟入便池。

　　二、不得將果袋等雜物丟入便池。

　　三、注意文明如廁，小便入池，小便池內嚴禁大便，及時沖洗。

　　四、節約用水。水籠頭流水要適量，以細水長流為好，水龍頭出現損壞要及時報學校總務處，以便排除故障；洗手池、水籠頭使用，要隨用隨開，用完及時關閉，不要放任自流，也不要頻繁開關水籠頭，避免早損。

　　五、墻壁保潔。廁所墻壁不得隨便亂擦亂抹，更不能在上面亂寫亂劃亂抹，亂用水弄濕墻壁，切實使墻壁潔凈衛生。

　　六、明確責任。廁所打掃責任到人，每天定時清除地面磚、糞道沿、蹲沿、小便池的雜物、污垢，保持潔凈。

　　七、愛護公物，嚴禁毀壞廁所設施。

　　八、總務處將不定期對廁所使用管理情況進行檢查，并對出現問題及時糾正。

　　十六、配電間安全管理制度

　　一、電工應嚴守崗位，嚴格遵守操作規程和崗位責任制，嚴防各類事故發生。

　　二、配電間嚴禁煙火，不得存放易燃、易爆和其它危險物品；嚴禁燒電爐、煤油爐、煤爐等；嚴禁吸煙；工作人員須能熟練使用消防器材。

　　三、電工人員必須經供電部門安全技術考核，領證后方能獨立操作。

　　四、節假日及休息日時，切斷照明電力電源。

　　五、配電間嚴禁無關人員進出，有事出入必須經批準后方可進入。

　　六、嚴格崗位責任制和節假日值班制度，不得擅離職守。

　　七、定期對配電間進行維護保養，確保供電正常。

　　十七、辦公室安全衛生管理制度

　　一、各室負責人負責本室清衛、安全等工作的檢查、監督、管理。

　　二、當天值日教師上、下午應提前十五分鐘上班，負責辦公室的清衛、整理工作，最后離開辦公室時，切斷電源，關好門窗，做好保衛工作。

　　三、每位教師自己的辦公用品必須擺放整齊，不準亂堆亂放，不得存放與教育教學無關的物品，保持辦公室內外清潔美觀，創造良好的工作環境。

　　四、墻上不準張貼計劃、通知等。

　　五、上班期間嚴禁在辦公室存放貴重物品和現金。

　　六、辦公室所有地面、桌面、柜、窗臺清潔整齊，窗明幾凈，室內無蜘蛛網。

　　小學后勤管理制度5

　　食品原料采購驗收索證衛生制度

　　1、學校一切食品必須定點采購，每年初對定點單位進行資格審查和信譽度評價，并簽訂合同。

　　2、采購食品及其原料時，應向供貨者索取“三證”，即企業的《衛生許可證》、《生產許可證》和產品檢驗合格證。

　　3、索證時對索證食品的衛生檢驗合格證，化驗單必須查清產品名稱、生產企業名稱、生產日期、批號等。

　　4、索證食品的衛生檢驗合格證，化驗單如為復印件，應加蓋檢驗單位印章。

　　5、包裝食品必須檢查食品標簽，嚴禁“三無”產品和無QS標志產品進庫。

　　6、食品進庫或制作加工前必須有供貨人簽字，并由驗收員驗收、簽字。

　　食品倉庫衛生管理制度

　　1、食品倉庫必須做到衛生、整潔、整齊，食品與雜物嚴格分離。

　　2、食品庫房周圍不能有有毒、有害污染源及蟻蠅孳生地，防止交感染。

　　3、庫房內應做到經常通風，避免陽光直接射入，保持與需溫度和濕度。

　　4、庫房內有防蠅、防塵、防鼠及防潮設施，防止食品發霉、變質或生蟲。

　　5、庫房內設立食品墊離板、存放臺、存放案，做到所有食品離地離墻。

　　6、食品庫房設專人管理，建立健全衛生管理、食品和原料出入庫登記、檢查保管制度，做到定期清理、消毒，經常保持清潔狀態，避免塵土、異物污染食品。

　　7、對進庫的各種成品原料，半成品要進行驗收和登記；掌握食品的進出狀態，做到先進先出，盡量縮短貯存時間。

　　食品粗加工衛生制度

　　一、動物性食品禽、肉、魚和植物食品蔬菜、水果等分開加工。

　　二、動物性食品之間分開處理，處理水產和處理肉、禽應分開進行，防止相互影響。

　　三、解凍融解應提前進行，在常溫下自然解凍，不用熱水融解禽、肉、魚類食品，處理后的食品應分類擺放，用潔凈的容器存貯，防止與未經處理食物接觸，造成污染。

　　四、每天工作前要處理好使用的設施，清洗水池：地面，容器架、框、刀具等，工作結束時要搞好衛生，及時處理垃圾及廢棄物。

　　五、室內的垃圾桶應加蓋，使垃圾能夠有效控制。

　　六、粗加間應保持天棚、四壁、地面衛生清潔，加工原料應計劃出庫、采賭，縮短存放備用時間，防止腐敗變質，脫水和降低鮮度，所有加工食物都應嚴格驗收檢查甚至取樣式檢驗，不符合規定和標準的不予接收，更不可加工處理。先處理的食品原料應先提供使用，粗加工間內的工具，用具，工作服不得混合使用，并經常清洗保持清潔。

　　烹調加工衛生制度

　　一、烹調加工所用原料應保持新鮮，冷凍的肉、禽、水產品應在室溫下緩緩地徹底融解，不能熱水融解應急處理。

　　二、灶房內的所有原料進入時要認真檢查，發現衛生問題及時處理，不干凈的食品返回粗加工間重新處理，腐敗變質或感官性狀異常的應停止使用。

　　三、調料應認真檢查，發現異物、異味停止使用，禁止使用假冒偽劣調料。

　　四、非食品用原料嚴格控制，禁止入內，防止誤食引發食物中毒。

　　五、烹調加工人員上崗一定要天天更換清潔的工作衣帽、專用鞋，頭發不許外露，工作人員手要經過徹底清洗，工作時不許抽煙，戴首飾，不隨地吐痰和亂扔異物，有外傷炎癥者要包扎好傷口或暫時停止工作，或不直接接觸食品，不能穿工作服上廁所，外出歸來或做其它接觸不潔物，雜物的工作要及時清洗雙手，不能用勺具直接品嘗食品。

　　六、烹調用具應保持清潔，每次用完都要清洗，保持潔凈。灶房內工具應專用，不能和粗加工間等部門合用。

　　從業人員健康檢查和衛生知識培訓制度

　　一、食堂從業人員必須經過健康檢查和衛生知識培訓，由衛生行政部門發放“食品衛生從業人員健康證”和“食品衛生從業人員知識培訓證”。

　　二、食堂從業人員每年進行一次體檢，發現有患痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其它有礙食品衛生的疾病人員，必須停止食堂工作。

　　三、食堂從業人員要保持良好的個人衛生，勤洗澡，勤換工作服，勤理發，勤剪指甲。

　　四、食堂從業人員要熟練掌握本崗位的操作規程，遵守本崗位衛生制度。

　　五、食堂從業人員要積極參加衛生部門和上級主管部門及本單位組織的各種衛生知識學習和培訓，增強衛生知識，掌握和了解國家及地方的各項衛生法律，法規，做知法守法的模范。

　　餐飲具清潔消毒制度

　　1、餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前必須洗凈、消毒，并放到保潔柜保潔。

　　2、餐具消毒應按一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔程序進行。認真做好抹布的清洗、消毒工作，防止二次污染。

　　3、清洗時在水池放入5—10/1000的洗滌劑，注入熱水，將洗滌劑攪拌均勻，水溫控制在40℃，在餐具，用具內的雜物刮掉，放水浸泡5—10分鐘。

　　4、對每餐未使用的餐具、用具、器皿等，必須收回洗碗間，用清水沖洗，進行再次消毒，方可使用。