網(wǎng)咖員工制度

時間：2022-07-18 11:32:44 制度

網(wǎng)咖員工制度

　　在快速變化和不斷變革的今天，大家逐漸認識到制度的重要性，制度是要求成員共同遵守的規(guī)章或準則。那么相關(guān)的制度到底是怎么制定的呢？以下是小編為大家整理的網(wǎng)咖員工制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

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網(wǎng)咖員工制度1

　　1、執(zhí)行咖啡廳領班的工作，向其負責并報告工作。

　　2、了解咖啡廳自助早餐及正餐服務程序，并能夠嚴格按照服務程序及規(guī)程對客進行服務。

　　3、保持咖啡廳環(huán)境整潔，確保餐具、布件清潔完好，備齊各種物料用品。

　　4、做好早、中、晚三班的交接工作，確保沒有任何疑問。

　　5、解答客人問題，收集客人意見，及時向領班匯報。

　　6、了解西餐知識，并對西菜西點有一定的.了解，并了解簡單制作方式。

　　7、按規(guī)定的工作流程及服務程序擺臺，為客服務。

　　1、自覺遵守咖啡廳內(nèi)的各項規(guī)章制度，服從安排。

　　2、儀表大方，著裝整潔，禮貌待人，服務熱情周到。

　　3、按要求做好責任區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生。

　　4、做好餐具各項補充，以使替換。

　　5、嚴格遵守咖啡廳內(nèi)的.服務程序。

　　6、熟知咖啡廳內(nèi)提供的菜品和價格及特點。

　　7、做好收臺、翻臺，提高多臺利用率。

　　8、做好收尾結(jié)束工作，做好防火、防盜工作。

　　9、積極參加業(yè)務培訓，不斷提高服務技能。

　　1、執(zhí)行咖啡廳主管的工作指令，并向其報告工作。

　　2、堅持讓客人完全滿意的.服務宗旨，帶領員工按咖啡服務程序和質(zhì)量要求做好接待服務。

　　3、負責餐廳物料用品的領用、發(fā)放及耗損的記帳報帳工作。

　　4、帶領全體員工做好咖啡服務工作。

　　5、記錄賓客意見反饋及投訴，定時向咖啡主管匯報。

　　6、掌握咖啡菜式品種及簡單制作方式。

　　7、做好班組交接工作，并做好記錄。

　　8、了解各國風俗習慣及生活忌諱。

　　9、每日檢查咖啡廳的衛(wèi)生及擺臺狀況。

　　10、關(guān)心全體員工生活，抓好班組文明建設。

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