蔬菜超市創(chuàng)業(yè)計(jì)劃范文
一、執(zhí)行概要
1.創(chuàng)意背景：隨著市場經(jīng)濟(jì)的競爭日益加劇，城市人生活節(jié)奏的加快，時(shí)間觀念越來越強(qiáng)，簡化事務(wù)，方便消費(fèi)，已成為適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的必要趨勢。在緊張的生活節(jié)奏里，人們對自身身體健康的需求也是越來越重視，于是綠色食品，健康飲食越來越受到人們的親睞。本創(chuàng)意即為滿足人們這一社會(huì)化需求，構(gòu)建一個(gè)方便快捷的蔬菜消費(fèi)和蔬菜配送系統(tǒng)。
2.市場的描述：本業(yè)務(wù)主要向老年人，中高階層（教師，白領(lǐng)，公務(wù)員等）及生活水平高的小區(qū)居民銷售新鮮蔬菜及便捷健康的半成品菜，通過優(yōu)良的購物環(huán)境，省時(shí)就近購物以及提供送貨上門服務(wù)實(shí)現(xiàn)差異化。
3.創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)概述：隨著我國人均GDP的不斷提高，“綠色蔬菜”、“無公害蔬菜”“有機(jī)蔬菜”的興起，健康、安全、環(huán)保的消費(fèi)意識(shí)已逐漸成為中產(chǎn)階層和白領(lǐng)階層的共識(shí)。且我國家庭和餐飲服務(wù)業(yè)對蔬菜的需求量很大。因此生鮮蔬菜物流配送的升值空間，非常巨大 。
4.優(yōu)劣勢分析：我們的優(yōu)勢是本項(xiàng)業(yè)務(wù)的出現(xiàn)可以填補(bǔ)這一空白，并盡早占領(lǐng)市場。以本身優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度和方便快捷為消費(fèi)者供高質(zhì)量產(chǎn)品作為保障。劣勢是市場前景廣闊，進(jìn)入壁壘低，可模仿性高，因此導(dǎo)致潛在競爭者將會(huì)不斷的涌入。所以這就要求我們在前期盡早占領(lǐng)大份額市場。
5.狀況和贏利能力分析：我們面臨的主要競爭者（各大超市，各大餐飲實(shí)體店等）都存在蔬菜價(jià)格較高，產(chǎn)品種類少，消費(fèi)渠道不方便的制約因素，以及食品安全問題對消費(fèi)者帶來的堪憂影響。而我們能夠有效地規(guī)避這些制約因素，更好的贏得客戶認(rèn)可，獲得較大的市場，因此具備很強(qiáng)的盈利能力。
6.團(tuán)隊(duì)概述： 創(chuàng)業(yè)小組的成員將參與公司財(cái)務(wù)、營銷、推廣和人力資源管理工作，我們具有專業(yè)的管理和營銷知識(shí)，可以有效控制人力成本和材料成本，提高公司運(yùn)營效率。
二、企業(yè)描述
1.企業(yè)簡史：本業(yè)務(wù)是新興創(chuàng)新項(xiàng)目，公司處于初創(chuàng)階段。
2.使命陳述：企業(yè)為了滿足社會(huì)需求，旨在提供便捷服務(wù)，構(gòu)建和諧社區(qū)。
3.產(chǎn)品和服務(wù)：以蔬菜超市實(shí)體店為中心，發(fā)展蔬菜半成品菜配送業(yè)務(wù)，向白領(lǐng)以及生活水平高的小區(qū)居民銷售新鮮蔬菜及便捷健康的半成品菜。主要經(jīng)營蔬菜和半成品菜，保證蔬菜的新鮮和菜品的齊全，半成品菜種類繁多，可根據(jù)顧客的需求進(jìn)行搭配。通過優(yōu)良的購物環(huán)境，省時(shí)就近購物以及提供送貨上門服務(wù)達(dá)到差異化。而對于企業(yè)選址，應(yīng)選擇消費(fèi)水平較高的中高檔小區(qū)附近。
4.當(dāng)前狀況：項(xiàng)目已完成初步調(diào)研階段，并進(jìn)行了企業(yè)選址的考察，以及資金的預(yù)算和風(fēng)投的初步協(xié)商。
5.法律狀況與所有權(quán)：本企業(yè)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)共同擁有對公司的支配權(quán)力，并以有限責(zé)任公司形式進(jìn)行注冊。創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)和風(fēng)險(xiǎn)投資者擁有公司的所有權(quán)，以股份形式對公司進(jìn)行所有權(quán)。
三、行業(yè)分析
1.行業(yè)規(guī)模、成長速度、銷售預(yù)期
行業(yè)規(guī)模：年銷售額大于500萬的私有企業(yè)
成長速度：產(chǎn)品向著高市場占有率、高附加值、高科技含量的方向發(fā)展，產(chǎn)業(yè)向著新的領(lǐng)域、具有競爭優(yōu)勢的行業(yè)邁進(jìn)，推動(dòng)企業(yè)的持續(xù)、健康、快速發(fā)展。
銷售預(yù)期：初期階段企業(yè)盈利主要來源于實(shí)體超市，中后期階段企業(yè)盈利主要來源于網(wǎng)絡(luò)銷售。
2.產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)
產(chǎn)業(yè)分散化程度高，采取以多個(gè)生活商圈為中心，每個(gè)中心逐漸向外發(fā)散，逐漸形成“點(diǎn)面”式的銷售形式。這樣有利于降低配送時(shí)產(chǎn)生的物流費(fèi)用。
3.市場參與者特性
需求方：中高檔收入、消費(fèi)人群
供給方：農(nóng)場（有機(jī)）
4.關(guān)鍵成功因素
（1) 隨著市場經(jīng)濟(jì)的競爭和社會(huì)的進(jìn)步，城市人生活節(jié)奏加快，時(shí)間觀念越來越強(qiáng)，簡化事務(wù)、方便消費(fèi)，事蔬菜配送逐漸成為蔬菜消費(fèi)的社會(huì)化的需要。
（2) 超市選址在消費(fèi)水平較高的中高檔小區(qū)附近
（3) 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分散化程度高，這樣有利于物流成本的降低，為顧客提供更加優(yōu)質(zhì)快捷的配送服務(wù)。
（4) 目前蔬菜配送行業(yè)在我國還處于新型產(chǎn)業(yè)，發(fā)展空間巨大，市場發(fā)展力巨大。
5．行業(yè)趨勢
對于我國沿海發(fā)達(dá)地區(qū)，蔬菜配送業(yè)務(wù)這幾年發(fā)展比較快，北京、上海等地，很多小區(qū)內(nèi)部都有配送中心，訂購業(yè)務(wù)發(fā)展也很快，深圳的蔬菜配送公司---萬家歡，從1995年成立至今，已吞并30多家蔬菜配送公司，不僅壟斷了廣東市場，還伸展到海南、云南、福建。有關(guān)資料顯示，進(jìn)一個(gè)廣州的農(nóng)副產(chǎn)品的總交易額就達(dá)到130億，而需要依賴集團(tuán)配送的份額將至少超過60億。蔬菜配送市場是一塊巨大的市場。
6.長期發(fā)展前景
蔬菜交易實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化已經(jīng)不是夢想！給予強(qiáng)大物流的蔬菜配送公司必將迎來成長的春天！
四、市場分析
我們打算進(jìn)入的行業(yè)是：蔬菜超市實(shí)體店和蔬菜半成品配送。我們應(yīng)先進(jìn)行市場分析，以便更好地進(jìn)行超市的其他項(xiàng)目的進(jìn)行。
1.我們所選擇的消費(fèi)群體：老年人，中高階層（教師，白領(lǐng)，公務(wù)員等）。 這些消費(fèi)群體的特征與行為：
（1） 目前中國的老齡化越來越嚴(yán)重，老年人的市場群體人數(shù)多，一般有很多的空閑時(shí)間，習(xí)慣自己在家做飯吃。老年人因?yàn)樯狭四昙o(jì)腿腳不方便，而且生活節(jié)奏慢，由于閑暇時(shí)間多，他們經(jīng)常性的自己去菜市場購買蔬菜，對蔬菜的需求量大；
（2） 中高階層市場群體人數(shù)較多，他們的生活節(jié)奏快，而且用于工作的時(shí)間多閑暇時(shí)間很少，自己親自去菜市場或大型超市購買蔬菜的可能性小，而且他們對蔬菜的需求量較大；這些中高層階層人士對于網(wǎng)上預(yù)訂操作熟悉。
2.我們面臨的主要競爭者的狀況：
（1） 小區(qū)攤點(diǎn)或超市現(xiàn)狀：
小區(qū)攤點(diǎn)距離消費(fèi)群體近，但是蔬菜價(jià)格一般較高，規(guī)模較小；超市里的保鮮設(shè)備齊全，但是每日的蔬菜購進(jìn)量較少而且價(jià)格很高。
依舊需要消費(fèi)者去自行購買，而且購進(jìn)蔬菜的成本高，種類有限，面對的消費(fèi)人群較窄，攤位和超市的租金較高。
（2） 大中小型餐館以及快餐店現(xiàn)狀：
這些餐館和快餐店都已有熟食可銷售或配送；
由于經(jīng)營的時(shí)間長，已經(jīng)形成了自己的顧客忠誠度，吸引了很多節(jié)奏生活快的消費(fèi)群體；
由于食品安全問題日益成為消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)，餐館以及快餐店的食品衛(wèi)生情況大多令人堪憂；
成本價(jià)格較高，以及租金費(fèi)用也不低，所以定價(jià)比較高，價(jià)格優(yōu)勢不明顯；
口味不能滿足所有消費(fèi)者的需求。
五、營銷計(jì)劃
1.整體營銷戰(zhàn)略
市場戰(zhàn)略的理念：穩(wěn)扎穩(wěn)打，步步為營
市場戰(zhàn)略的步驟：以蔬菜超市實(shí)體店為中心，發(fā)展蔬菜半成品菜配送業(yè)務(wù)
市場定位：向白領(lǐng)以及生活水平高的小區(qū)居民銷售新鮮蔬菜及便捷健康的半成品菜，通過優(yōu)良的購物環(huán)境，省時(shí)就近購物以及提供送貨上門服務(wù)達(dá)到差異化。
營銷手段：通過向周圍小區(qū)發(fā)放訂菜卡片達(dá)到廣告宣傳的目的，為了使顧客對本超市菜品種類及當(dāng)日菜價(jià)了解，與小區(qū)物業(yè)合作，通過物業(yè)的電子屏達(dá)到宣傳目的。
2.產(chǎn)品、價(jià)格、促銷和分銷
產(chǎn)品：我們這個(gè)蔬菜超市主要經(jīng)營蔬菜和半成品菜，保證蔬菜的新鮮和菜品的齊全。半成品菜種類繁多，可根據(jù)顧客的需求進(jìn)行搭配。如：魚香雞絲，這類常見家常菜會(huì)附送調(diào)味料。消費(fèi)者將這些半成品菜買回家后，只要拆下外面的保鮮膜，再直接下鍋制熟，就可以盡情享用。
價(jià)格：跟超市菜價(jià)持平
促銷：定期搞一些促銷活動(dòng)，吸引顧客
六、管理團(tuán)隊(duì)和組織結(jié)構(gòu)
1.組織結(jié)構(gòu)
初期組織結(jié)構(gòu)采取團(tuán)隊(duì)協(xié)作，實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。總經(jīng)理下設(shè)采購部、市場營銷部、網(wǎng)絡(luò)管理部、財(cái)務(wù)部。
2.流程管理之服務(wù)流程：
采購—倉儲(chǔ)—實(shí)體店—消費(fèi)者
采購—倉儲(chǔ)—網(wǎng)店預(yù)定（電話預(yù)定）—發(fā)貨—消費(fèi)者
七、運(yùn)營計(jì)劃
運(yùn)營的總方針：本超市員工清晨去批發(fā)市場簽約的批發(fā)商處采購各類蔬菜及半成品菜，購貨后擺放在貨架上同時(shí)將新上的蔬菜和價(jià)格變動(dòng)的蔬菜上傳到我們的訂貨網(wǎng)站上。向前來購物的顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，并根據(jù)客戶需要（顧客打電話預(yù)定的或是上網(wǎng)約定的訂單）送貨上門
以下是我們按照“前臺(tái)”工作和“后臺(tái)”工作的討論：
后臺(tái)工作（現(xiàn)場之外的活動(dòng)） 前臺(tái)工作（顧客能看的見的活動(dòng)）
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