東北水果特產有哪些

時間：2020-12-09 18:36:11 美食特產

東北水果特產有哪些

　　東北地區氣候相比較南方來說較為寒冷，水果種類較少，以下是小編整理的東北水果特產有哪些，歡迎參考閱讀！

東北水果特產有哪些

　　黑天天

　　學名龍葵，別名龍眼草、黑幽幽、黑星星。墻邊地里總能看到這種小野果，沒成熟時是綠色的，不能吃。成熟了以后變成黑色，味道非常甜。黑天天的樣子像小小的葡萄，果實成熟后經常在院子里摘著吃，吃得舌頭都變成紫黑的。

　　臭李子

　　別名老鴰眼、老烏眼。這種黑色的野果子長在樹上，每年的8月份開始結果成熟，果子如黃豆粒兒一般大，且核大肉少。果實口感甜中帶澀，吃的時候染得舌頭變紫，牙齒會染黑，但它有很多藥用功能，甚至可以治療腹瀉，吃多了會導致便秘。如果把“臭李子”采摘回來以后放一夜，第二天再吃就會更甜。

　　婆婆頭

　　學名樹莓，又名馬林果，覆盆子。在野外能夠遇到這種野果那是讓人非常高興的，很多住在山上的人家，看到這種灌木，往往會想辦法移栽到自家的庭院中，類似于野草莓的漿果，紅紅的，果肉豐厚，味道甜美。成熟的果實采摘不容易，極易破損，所以市場上價格偏高。

　　山丁子

　　別名：山定子、林荊子、糖李子。山上這種野果較多，長在樹上，需要攀爬才能采摘到。說實話，山丁子生吃味道較差，既干又澀，需要加工一下，就是難得的美味了。放在糖水里煮成半熟，如同做罐頭一般，滋味簡直沒的說~

　　圓棗子

　　俗稱狗棗子。想要找到圓棗子還真難，圓棗子屬于一種藤類植物的果實，這種藤一般需要攀爬在高大的樹上，未成熟的圓棗子是硬的，成熟以后變得十分柔軟。吃起來像蜜一樣甜。剛剛摘下來的圓棗子比較澀口，所以都捂上幾天，變軟了再吃。其實圓棗子就是野生獼猴桃，只不過個頭要小很多~

　　野生草莓

　　別名高麗果、高梁果。在田間地頭經常會看到，有人說野生草莓能串根，只要一棵苗，過不了幾年，就會串成一片。東北的寒冷的冬天凍不死它，第二年照樣發芽生長。野生草莓的果實沒有人工種植的大，但熟透的野生草莓卻比人工種植的甜，而且更有草莓的味道。

　　野生山里紅

　　比現在人們經常吃的糖葫蘆里的山楂要小一圈，熟透的山里紅十分柔軟，味道既甜又面，絕對要比山楂味道正宗，口感更好。9月份是山里紅采摘的旺季，山里紅樹掛滿了紅紅的果實，一簇簇，十分醒目。趕在霜降前采摘收集，放置在陰涼通風的地方，可以存放較長的時間。

　　沙果

　　近似海棠的野果，味道上有所差異，果實的形態也不一樣，成熟后的沙果紅紅的，煞是好看。野生的沙果樹現在已經很少見了，往往只是在一些果園或是農家小院中還能見到。

　　山葡萄

　　又名野葡萄，富含多種維生素，生食味酸甜可口，富含漿汁，是美味的山間野果。山葡萄是釀造葡萄酒的原料，所釀的葡萄酒酒色深紅艷麗，風味品質甚佳，是一種良好的飲料。

　　山梨

　　別名秋子梨，花蓋梨，未成熟的山梨干巴巴的，非常澀。成熟以后，也很堅硬，不好吃。人們往往將山梨采摘收集儲存，捂上幾個月，就柔軟了，味道酸中帶甜。冰凍成“凍梨”再解化，果肉軟滑，汁多味甜，是東北人冬天必不可少的美食~

　　燈籠果

　　吃的就是那個酸勁兒，綠色的時候果實堅挺，非常漂亮，等到果實成熟變黃變紅，就變得柔軟，味道也不是很酸了。每年在適宜的季節，東北的山上經常會遇到燈籠果，往往采摘一些回來，逗逗其他的小伙伴~

　　菇娘

　　別名哥倫比亞龍珠果╮(╯▽╰)╭...在東北農村的房前屋后及院落、菜地都能看到菇娘。在果實未成熟時是綠色的，味道既苦又澀很不好吃，男孩子不愿意碰它，而女孩子喜歡順著果實的'根部，把果實里面的果肉摳出來，做成哨子，含在嘴里，一吸一咬，發出“咯吱、咯吱”的聲音。那是需要技巧的！

　　刺玫果

　　俗稱野玫瑰，每年6月至7月的夏天，山上的野玫瑰花競相綻放，這時正是采摘野玫瑰花的季節，將收集的野玫瑰花拌上糖做成玫瑰醬，放在壇子里儲存一段時間，然后烙玫瑰糖餅，味道別具一格。刺玫果屬于灌木植物，莖桿長有很多的刺兒，被扎的滋味很不好受。未成熟的刺玫果果實既硬又脆，有小指甲大小，幾乎沒有果肉，掰開后，里面有細細的白茸毛和籽兒，千萬別粘到身上，否則瘙癢刺撓得讓人受不了。這時的果皮并不好吃，等到紅色的果實成熟變成柔軟，味道會變得非常甜，可惜的是能吃的部分太少了。

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