餐飲運(yùn)營總監(jiān)崗位職責(zé)3篇
在發(fā)展不斷提速的社會(huì)中，人們運(yùn)用到崗位職責(zé)的場合不斷增多，崗位職責(zé)主要強(qiáng)調(diào)的是在工作范圍內(nèi)所應(yīng)盡的責(zé)任。擬起崗位職責(zé)來就毫無頭緒？以下是小編為大家整理的餐飲運(yùn)營總監(jiān)崗位職責(zé)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
餐飲運(yùn)營總監(jiān)崗位職責(zé)1
崗位職責(zé)：
1.按公司要求并結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌霾邉潬I銷宣傳活動(dòng)，各直營分店個(gè)性化營銷，在當(dāng)?shù)匦麄鞴纠砟睿瑯淞⒐拘蜗蟆?/p>
2.根據(jù)公司各直營分店?duì)I業(yè)狀況結(jié)合市場競爭發(fā)展?fàn)顩r等提出改進(jìn)方案及實(shí)施；擬訂下一步營銷計(jì)劃，調(diào)整方案。
3.管理和維護(hù)公司重要客戶關(guān)系，與公司各加盟業(yè)主或潛在的加盟客戶建立起良好的關(guān)系。
4.建立客戶檔案，建立定期回訪制度和滿意度調(diào)查制度并執(zhí)行。
5.執(zhí)行運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)化體系、執(zhí)行統(tǒng)一制度，發(fā)布和完善公司各類標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)手冊并組織監(jiān)督、指導(dǎo)加盟店各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。
6.發(fā)現(xiàn)各加盟店經(jīng)營中存在問題并整改，監(jiān)督實(shí)行情況。
7.監(jiān)督本部門人員工作情況，并對本部門人員進(jìn)行管理知識(shí)和專業(yè)知識(shí)的.培訓(xùn)，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)高效、務(wù)實(shí)開展經(jīng)營管理工作；
8.參與企業(yè)投資餐飲項(xiàng)目規(guī)劃、可行性分析階段工作內(nèi)容；
9.制定出已投資項(xiàng)目運(yùn)營管理的有效流程、標(biāo)準(zhǔn)方案并組織培訓(xùn)、實(shí)施；
10.評估集團(tuán)已運(yùn)營的餐飲項(xiàng)目，制定有效措施方案解決運(yùn)營問題；
11.有效制定公司旗下餐飲項(xiàng)目的整體營銷推廣方案和活動(dòng)；
12.常態(tài)評估分析營運(yùn)過程中出現(xiàn)的問題，提出改進(jìn)措施方案；
1、根據(jù)公司戰(zhàn)略目標(biāo)和經(jīng)營管理目標(biāo)制定相關(guān)運(yùn)營及管理制度。
2、負(fù)責(zé)公司整體運(yùn)營工作、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、培訓(xùn)、管理。
3、負(fù)責(zé)公司各門店的運(yùn)營管理、營銷方案策劃、成本控制等全盤工作。
4、完成總經(jīng)理指派的其他工作。
任職資格：
1、專科以上學(xué)歷，企業(yè)管理、酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；
2、4年以上餐飲連鎖管理經(jīng)驗(yàn)，3年以上在大中型餐飲連鎖企業(yè)擔(dān)任運(yùn)營總監(jiān)工作；
3、熟悉餐飲連鎖的運(yùn)營工作規(guī)范和流程，對餐飲行業(yè)運(yùn)營有自己獨(dú)到的見解，能洞察行業(yè)發(fā)展趨勢，具備杰出的戰(zhàn)略眼光；
4、具備優(yōu)秀的溝通能力，統(tǒng)籌能力。
餐飲運(yùn)營總監(jiān)崗位職責(zé)2
崗位職責(zé)：
1、根據(jù)公司的戰(zhàn)略目標(biāo)，制定整體運(yùn)營方案，完成運(yùn)營目標(biāo)；
2、實(shí)現(xiàn)餐飲品牌的全面連鎖拓展，在連鎖合作商業(yè)化過程中，展開品牌理念、品牌精神的導(dǎo)入，增加品牌的知名度、美譽(yù)度；
3、負(fù)責(zé)建設(shè)和發(fā)展公司線下運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，組織開展員工隊(duì)伍培訓(xùn)；
4、完善連鎖流程，連鎖制度，撰寫各類招商手冊與連鎖各類手冊、并對各地連鎖商進(jìn)行維護(hù)管理，進(jìn)行品牌后期領(lǐng)域深化拓寬延展；
5、了解互聯(lián)網(wǎng)，能運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行品牌推廣及幫助提升銷售額。
任職資格：
1、本科及以上的學(xué)歷，市場營銷，餐飲管理相關(guān)專業(yè)佳；
2、5年以上連鎖經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)；
3、熟悉店鋪終端營運(yùn)管理，具備極強(qiáng)的組織能力、領(lǐng)導(dǎo)能力和良好的.溝通技巧；具有卓越的管理和協(xié)調(diào)能力；
4、熟悉餐飲行業(yè)及互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)動(dòng)態(tài)及運(yùn)營發(fā)展趨勢；
5、具有很強(qiáng)的與人溝通能力，團(tuán)隊(duì)管理能力、凝聚力，以及商務(wù)談判能力；敏銳的市場洞察力、市場開拓能力，學(xué)習(xí)和創(chuàng)新能力；
6、有大中型加餐飲運(yùn)營管理工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
餐飲運(yùn)營總監(jiān)崗位職責(zé)3
1、全面負(fù)責(zé)公司全部運(yùn)營管理工作,根據(jù)公司對各區(qū)域直營分店的近期和遠(yuǎn)期目標(biāo),結(jié)合公司財(cái)務(wù)預(yù)算,組織編寫營銷企劃方案并實(shí)施。
2、組織制定各直營分店年度、季度、季節(jié)性營銷計(jì)劃,組織重要公關(guān)營銷、品牌推廣活動(dòng)實(shí)施方案及預(yù)算提交總經(jīng)理審批。
3、按公司要求并結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌霾邉潬I銷宣傳活動(dòng),各直營分店個(gè)性化營銷,在當(dāng)?shù)匦麄鞴纠砟?樹立公司形象。
4、組織編寫營銷效果分析報(bào)告向公司董事長匯報(bào)。
5、每周主持市場營銷動(dòng)態(tài)分析會(huì),根據(jù)公司各直營分店?duì)I業(yè)狀況結(jié)合市場競爭發(fā)展?fàn)顩r等提出改進(jìn)方案及實(shí)施;擬訂下一步營銷計(jì)劃,調(diào)整方案上報(bào)總經(jīng)理審批。
6、根據(jù)公司規(guī)劃制定合理的線上與線下整體運(yùn)營推廣及營銷策劃方案,搭建公司線上與線下整體運(yùn)營體系。
7、收集、分析和總結(jié)市場信息,結(jié)合文化產(chǎn)業(yè)與電子商務(wù)發(fā)展趨勢,策劃開展各類推廣活動(dòng)。
8、根據(jù)公司發(fā)展方向與經(jīng)營理念,制定整體運(yùn)營策略與方案,帶領(lǐng)運(yùn)營團(tuán)隊(duì)完成公司下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo)和任務(wù)(包括營收、利潤、庫存周轉(zhuǎn)、會(huì)員發(fā)展、會(huì)員活躍度等),確保大部分門店與電商平臺(tái)的經(jīng)營目標(biāo)的達(dá)成。
9、全面負(fù)責(zé)各區(qū)域店面的前廳及后廚管理工作;并制定相應(yīng)的運(yùn)營管理制度。
10、保持公司標(biāo)準(zhǔn)化體系、執(zhí)行統(tǒng)一制度,發(fā)布和完善公司各類標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)手冊并組織監(jiān)督、指導(dǎo)區(qū)域內(nèi)各分店各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。
11、組織學(xué)習(xí)公司相關(guān)部門的編制,評審個(gè)分店?duì)I運(yùn)的標(biāo)準(zhǔn)手冊,并按照標(biāo)準(zhǔn)化體系要求統(tǒng)一管理;依據(jù)公司各類作業(yè)手冊的要求,組織督導(dǎo)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)手冊的動(dòng)態(tài)完善;檢查區(qū)內(nèi)各店經(jīng)營部門的各項(xiàng)作業(yè)流程及標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行,提供及時(shí)的咨詢、收集反饋信息。
12、負(fù)責(zé)各分店下屬經(jīng)營部門的具體績效管理工作,確保公司利益不受損失。
13、審批各分店店長的工作計(jì)劃,對各分店店長進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)、培訓(xùn);每周對下屬部門主管進(jìn)行兩個(gè)小時(shí)以上的.管理知識(shí)和專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn);審批下屬部門主管的個(gè)人工作總結(jié),并提出指導(dǎo)意見。積極輔助總經(jīng)理對下屬部門經(jīng)理的挑選、任命。
14、組織匯報(bào)各分店問題的整改意見,下達(dá)分店整改意見并監(jiān)督實(shí)行情況。
15、組織編寫經(jīng)營活動(dòng)總結(jié)分析報(bào)告,參加公司月度經(jīng)營活動(dòng)總結(jié)會(huì)。
16、協(xié)助拓展部做好政府部門、合作伙伴、媒體、大客戶的接待與日常關(guān)系維護(hù)。
【餐飲運(yùn)營總監(jiān)崗位職責(zé)】相關(guān)文章：
餐飲運(yùn)營總監(jiān)崗位職責(zé)10-29
餐飲運(yùn)營總監(jiān)崗位職責(zé)03-25
連鎖餐飲運(yùn)營總監(jiān)崗位職責(zé)12-17
連鎖餐飲運(yùn)營總監(jiān)崗位職責(zé)（精選17篇）03-25
餐飲運(yùn)營崗位職責(zé)06-19
餐飲總監(jiān)崗位職責(zé)12-28