餐廳后勤助理崗位職責(zé)
導(dǎo)語：崗位職責(zé)即指一個(gè)崗位所要求的需要去完成的工作內(nèi)容以及應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任范圍。那么，餐廳后勤助理崗位職責(zé)是什么呢？我們一起來看看吧！
餐廳后勤助理崗位職責(zé)
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)經(jīng)過領(lǐng)導(dǎo)審批的物品采購工作，并按時(shí)、按質(zhì)、按量、按合理價(jià)格完成采購工作
2、辦公用品的領(lǐng)取、使用、管理和維護(hù)。
3、向有關(guān)部門遞交文件、報(bào)告等外勤工作。
4、負(fù)責(zé)全公司設(shè)施的管理，加強(qiáng)與有關(guān)部門的聯(lián)絡(luò)，保證物品正常使用
5、負(fù)責(zé)規(guī)定范圍內(nèi)的電話、水、電費(fèi)的交納工作，并認(rèn)真核實(shí)費(fèi)用明細(xì)，嚴(yán)格把關(guān)，發(fā)現(xiàn)問題報(bào)主管領(lǐng)導(dǎo)。
6、負(fù)責(zé)協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好對外接待工作。
7、辦公室的財(cái)物管理，環(huán)境衛(wèi)生管理及一般事物的管理。
8、負(fù)責(zé)書報(bào)、信件、刊物管理，并按規(guī)定范圍及時(shí)傳遞和分發(fā)，不準(zhǔn)積壓。上級來電、來文、來函的管理，并及時(shí)報(bào)領(lǐng)導(dǎo)處理
9、負(fù)責(zé)做好有關(guān)會(huì)議的記錄及會(huì)務(wù)工作，并根據(jù)需要整理會(huì)議紀(jì)要。
10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他臨時(shí)性工作。
后勤部主管崗位職責(zé)
1、 主持制訂員工餐廳的各項(xiàng)規(guī)章制度，加強(qiáng)對員工餐廳領(lǐng)班，廚師及服務(wù)員的`檢查和考核，不斷完善員工餐廳管理和菜點(diǎn)質(zhì)量管理。
2、 制訂員工餐廳的業(yè)務(wù)計(jì)劃，審閱各類業(yè)務(wù)報(bào)表，根據(jù)季節(jié)和市場需求，編寫員工食堂每周食譜。
3、 負(fù)責(zé)經(jīng)營成本的分析和核算，堅(jiān)持食品原料日清日結(jié)，制訂合理的毛利率指標(biāo)，掌握餐飲市場信息，貨源供應(yīng)和庫存情況，實(shí)行預(yù)算管理，加強(qiáng)菜點(diǎn)質(zhì)量控制，認(rèn)真落實(shí)員工餐廳的各項(xiàng)工作。
4、 負(fù)責(zé)員工餐廳廚師的業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)，組織對菜點(diǎn)的研究、改良和創(chuàng)新。追蹤拜師活動(dòng)的實(shí)效，開展技術(shù)交流和學(xué)先進(jìn)找差距活動(dòng)，提高廚師隊(duì)伍的業(yè)務(wù)素質(zhì)。
5、 負(fù)責(zé)搞好員工餐廳的食品衛(wèi)生、清潔衛(wèi)生和安全消防工作，并按照《食品衛(wèi)生法》和《食品衛(wèi)生五四制》來執(zhí)行，督促員工餐廳主管、廚師、服務(wù)員嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定和制度，定期組織檢查和考核。
6、 參與員工餐廳的更新和改造，負(fù)責(zé)員工餐廳各類設(shè)備和財(cái)產(chǎn)的管理。
7、 做好思想政治工作，關(guān)心員工生活，抓好員工餐廳的文明建設(shè)。
8、 做好行政事務(wù)部經(jīng)理安排的其它工作。
10、
10、做好上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。
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