山東立春有什么風(fēng)俗？
立春舉行活動(dòng)的歷史非常悠久，早在3000多年前就已經(jīng)開始了。當(dāng)時(shí)，祭祀的句芒亦稱芒神，是主管農(nóng)事的春神。每當(dāng)?shù)搅⒋呵埃鸵e行活動(dòng)，保佑新的一年五谷豐登，風(fēng)調(diào)雨順。每個(gè)地區(qū)都有自己立春的風(fēng)俗習(xí)慣，現(xiàn)在就跟小編一起來了解一下山東立春時(shí)都有什么風(fēng)俗吧。
一年之計(jì)在于春，今天是二十四節(jié)氣之首的“立春”.今年立春的準(zhǔn)確時(shí)間為4日零時(shí)13分，立春又叫“打春”，就是冬至數(shù)九后的第六個(gè)“九”開始，所以有“春打六九頭”之說，農(nóng)諺更有“寧舍一錠金，不舍一年春”的說法。今天之后，人們會(huì)明顯感覺白天變長了，日照、降水開始趨于上升。
立春，各地都有不同的民俗，在魯西南地區(qū)立春這天開始給孩子戴春雞，象征著孩子吉星高照，來年能討個(gè)好彩頭。做模型、填充棉花，修正細(xì)節(jié)，一只神氣活現(xiàn)的春雞做下來需要十一道工序，而且處處都透著講究和門道。
老人說，春雞的嘴邊掛上串珠子，寓意豐衣足食，期盼來年過上不愁吃穿的好日子。
立春這天，文登則有做“小龍”的習(xí)俗。家家都蒸這種精巧的面塑小龍，或者用紅紙、紅布做小龍，掛在小孩子衣服上。文登市大水泊鎮(zhèn)大水泊村村民說，這叫“串娘娘”也叫“串龍尾”，串一個(gè)給孩子帶著，希望孩子平平安安的。
鞭春牛
鞭春牛，又稱鞭土牛，起源較早，后來一直保存下來，但改在春天，盛行于唐、宋兩代，尤其是宋仁宗頒布《土牛經(jīng)》后使鞭土牛風(fēng)俗傳播更廣，為民俗文化的重要內(nèi)容。鞭春牛的意義，不限于送寒氣，促春耕，也有一定的巫術(shù)意義。山東民間要把土牛打碎，人們爭搶春牛土，謂之搶春，以搶得牛頭為吉利。另外還有采茶祭春牛活動(dòng)，湖北地區(qū)還舉行龜子報(bào)春活動(dòng)。除了皇歷上有春牛圖外，各地年畫中也普遍刻印春牛圖，作為春節(jié)期間的吉祥圖。姠彭ぬ區(qū)迎春牛有其特點(diǎn)。迎春牛時(shí)，依次向春牛叩頭。拜畢，百姓一擁而上，將春牛弄碎，搶春牛泥土回家，撒在牛欄內(nèi)。由此看出，鞭春牛還是一種繁殖巫術(shù)，即經(jīng)過迎春的春牛土，撒在牛欄內(nèi)就可以促進(jìn)牛的繁殖。
句芒神句芒為春神，即草木神和生命神
句芒的形象是人面鳥身，執(zhí)規(guī)矩，主春事。在周代就有設(shè)東堂迎春之事，說明祭句芒由來已久。姠彭ぬ區(qū)立春前一日有迎春之舉。立春前一日抬著句芒神出城上山，同時(shí)又祭太歲。太歲為值歲之神，坐守當(dāng)年，主管當(dāng)年之休咎，因此民間也多祭之。迎神時(shí)多舉行有大班鼓吹、抬閣、地戲、秧歌、打牛等活動(dòng)。從鄉(xiāng)村抬進(jìn)城后，人們夾道聚觀，爭擲五谷，謂之看迎春。山東迎春祭句芒時(shí)，根據(jù)句芒的服飾預(yù)告當(dāng)年的氣候狀況：戴帽則示春暖，光頭則示春寒，穿鞋則示春雨多，赤腳則示春雨少。其他地區(qū)則貼"春風(fēng)得意"等年畫。廣州地區(qū)則在立春前后，擊鼓驅(qū)疫，祈求平安。
立春古代稱什么
立春，又稱“打春”。
中國自古以牛祝春，據(jù)說是“周公始定立春土牛”，相沿成俗。
因?yàn)槲覈赞r(nóng)立國，牛是農(nóng)事的象征，是生產(chǎn)力的代表《東京夢華錄》中說：宋代“立春前一日，開封府進(jìn)春牛入禁中”，立春之辰“官吏各具彩杖擊牛”。由此可見，打春的原意是“打春牛”。
由于人們重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，堅(jiān)持不違農(nóng)時(shí)，立春打春牛的習(xí)俗也一直延續(xù)。至清末，節(jié)前各地衙署門前(或農(nóng)村村口)均用泥土加色料塑造一頭“春牛”和“耕夫”(或用竹扎紙糊而成)。立春日由知州、縣令(或村中鄉(xiāng)老)行香主禮，祭祀春神，然后擂鼓三聲，眾官員(或鄉(xiāng)民)手執(zhí)紅綠絲線捆扎的“春仗”圍擊春牛，謂之“鞭春”，以“示勸農(nóng)意”。
立春的民間風(fēng)俗吃什么
1、春餅
立春吃春餅是我國一些地區(qū)的飲食風(fēng)俗之一。春餅，又叫薄餅、荷葉餅，早期的春餅是用面粉烙或蒸成薄薄的餅皮，包著炒好的豆芽、韭黃、粉絲一起食用。有些地方的春餅還要配炒菠菜、攤雞蛋、醬肉、肉絲等卷著吃。立春吃春餅有喜迎春季、祈盼豐收之意。
2、春盤
立春吃春盤的習(xí)俗起源于唐朝。春盤又稱“五辛盤”，包括蔥、蒜、韭菜、蓼蒿、芥五種辛辣有特殊氣味的食物和在一起食用，取意迎新。山東寧津一帶則是用蔥、蒜、椒、姜、芥切了調(diào)和在一起，既可以用來佐餐，還可以作為禮物相互饋贈(zèng)。按現(xiàn)代科學(xué)觀點(diǎn)，立春時(shí)節(jié)寒盡春來最易感冒，食用辛味食物可以解表發(fā)汗，有助于預(yù)防流感。
3、蘿卜
立春吃蘿卜意為“咬春”，這一天不論大人還是小孩都要啃幾口蘿卜。按照中醫(yī)的說法，春季陽氣升發(fā)，宜吃辛甘發(fā)散的食物，而蘿卜正是該節(jié)氣最佳保健食物。
蘿卜性寒味辛，生熟皆可食用，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，民間稱其為“小人參”。蘿卜富含維生素C及微量元素，能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫力，可以更好地預(yù)防春季流感。其次，蘿卜含有生物酶、芥子油等成分，不但能促進(jìn)身體對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，還能分解致癌物——亞硝胺。
4、春卷
春卷實(shí)際上是由春餅發(fā)展來的，它是用面做成薄薄的皮，包裹事先備好的餡料，并將兩段包嚴(yán)實(shí)，放入油鍋炸熟，金黃酥脆，盛行于江南一帶。
5、春菜
立春這一天應(yīng)該吃一些春天的新鮮蔬菜，既有迎新之意，又能養(yǎng)生保健。
6、吃春茶
浙江溫州一帶在立春之日要吃春茶。這里的茶并非指茶葉，而是用朱欒切碎加上黑豆、桂花、紅糖、紅棗、柑橘等一起煮爛服用，稱作“春茶”。飲春茶要先敬祖先，再與家人一起享用。
立春節(jié)氣養(yǎng)生
順應(yīng)自然：
立春之后，陽氣升發(fā)、萬物始生。順應(yīng)春天的特點(diǎn)，健康養(yǎng)生需注意保護(hù)陽氣。保護(hù)陽氣，要從飲食、起居、心理和運(yùn)動(dòng)等方面進(jìn)行養(yǎng)生。
注意防疾：
俗語說“百草回芽，百病引發(fā)”，春天萬物萌動(dòng)，也滋生細(xì)菌，所以春天應(yīng)特別注意講衛(wèi)生，防蟲害，多開窗通風(fēng)，防止疾病發(fā)生。春季的氣候特點(diǎn)是以風(fēng)氣為主令。在早春，主要是風(fēng)寒邪氣致病，而到了晚春以后，是以風(fēng)溫邪氣致病。所以，春天都為風(fēng)邪致病。《黃帝內(nèi)經(jīng)》說：“風(fēng)者，百病之始。”因?yàn)槠渌麕追N邪氣是借助于風(fēng)氣侵入人體的，像寒邪、熱邪、濕邪等。
飲食調(diào)養(yǎng)：
春季人體新陳代謝開始旺盛，飲食宜選用辛、甘、微溫之品。春季飲食養(yǎng)生應(yīng)避免吃油膩生冷食物，多吃富含維生素B的食物和新鮮蔬菜。春天是肝旺之時(shí)，應(yīng)多吃一些味甘性平，且富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素和礦物質(zhì)的食物。
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