杭州冬至吃什么過節(jié)？
杭州是浙江省的省會(huì)，是個(gè)著名的旅游城市，有著“上有天堂下有蘇杭”的美稱。同時(shí)擁有著豐富的文化內(nèi)涵。每當(dāng)遇到各種節(jié)日的時(shí)候這里的人們就會(huì)為我們展示他們的`人文風(fēng)采，今天就要走進(jìn)冬至“冬節(jié)”的杭州人們是怎么度過的。
杭州人喜歡在冬至這一天吃年糕來慶祝。每逢冬至，都會(huì)制糕來祭祖或者饋贈(zèng)親友。在飲食上，三餐都會(huì)做不同風(fēng)味的年糕，芝麻粉拌白糖的年糕、肉絲炒年糕等等種類繁多。杭州人冬至吃年糕圖吉利，寓意年年長(zhǎng)高。
老杭州人在冬至這天，家家都是要吃年糕的，而且要一日三餐地吃。他們?cè)绮拖矚g用年糕蘸著芝麻粉白糖吃;中午喜歡吃肉絲炒年糕;晚餐吃年糕時(shí)，往往配的是雪里蕻、肉絲、筍絲湯。杭州人冬至這天吃年糕，不僅僅是因?yàn)橄矚g吃這口兒，而且更重要的是為了圖吉利。
當(dāng)然，隨著各個(gè)國(guó)家之間文化的交流，美食也是相互融合、影響的。就拿杭州人吃年糕這件事來說吧，如今韓式辣炒年糕的做法就已經(jīng)流行開了。
中華大地上的各種冬至飲食風(fēng)俗至今依然廣為流傳，足以見這一天對(duì)于百姓農(nóng)耕勞作以及生活作息帶來的重要影響。的確，冬至是陰極之至，陽氣始至，在此之后又有小寒、大寒和數(shù)九接踵而至，預(yù)示著一年中最寒冷的日子即將到來。因此從冬至之后冬季要多注意保暖，在飲食上也要多食溫?zé)崾澄铮鰪?qiáng)御寒能力。
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