2014霜降吃什么好？吃蘋果可治拉肚子
霜降后吃蘋果可治拉肚子
在秋天拉肚子的現象不少見，吃蘋果還能止瀉。蘋果中含有大量有機酸如鞣酸、凝酸等成分，具有很好的收斂作用，果膠、纖維素有吸收細菌和毒素的作用，具有抑制和消除細菌毒素的作用，所以能止瀉霜降時節，腸道疾病高發，心血病高升，養生口訣里有句說得好，“生梨潤肺化痰好，蘋果止瀉營養高”，蘋果真能止瀉嗎?
主題：蘋果沙拉
食材：蘋果1個、香梨1個、圣女果5個、清淡沙拉醬、酸奶、蜂蜜適量
做法：1.把蘋果、香梨去皮、圣女紅果切丁;2.沙拉醬、酸奶和蜂蜜拌勻，將圣女果與蘋果、香梨充分混合，澆上酸奶、沙拉醬即可。
營養點評：吃新鮮蘋果有通便的作用，把蘋果和梨、酸奶等一道做在一起，可多方面調理身體。
提醒：
一、霜降后吃蘋果治拉肚子在秋天拉肚子的現象不少見，吃蘋果還能止瀉。蘋果中含有大量有機酸如鞣酸、凝酸等成分，具有很好的收斂作用，果膠、纖維素有吸收細菌和毒素的作用，具有抑制和消除細菌毒素的作用，所以能止瀉;而纖維、有機酸又可刺激腸道使大便松軟而通暢，所以蘋果既可止瀉又能通便。酸甜可口的蘋果具有收斂的作用，能夠止瀉，但腹瀉的時候可別“吃反了”。因為新鮮蘋果有通便的作用，而有良好止瀉作用的應是煮熟的蘋果。腹瀉時，可每隔幾小時吃個蘋果。最好將蘋果煮熟，以軟化纖維素，緩解腸道蠕動。
二、選購保存蘋果的技巧因蘋果打蠟現象嚴重，表面光澤特別亮、比較漂亮的蘋果，有可能就是打過蠟的。但食用蠟和工業蠟不太容易用肉眼分辨，因此在購買水果時不要只選漂亮的，要從氣味、顏色等方面挑選，以新鮮為標準，可多選購一些外表“樸實”的水果。經常吃蘋果的人，其牙質受損的幾率增加3.7倍。因此，牙齒不好的人，最好少吃蘋果，或者吃完立即喝水或漱食療只是日常輔助調理，別過分依賴;若感身體不適，請盡快就醫。
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