柿子的營養價值-柿子有什么好處

時間：2024-06-02 04:23:01 營養師

柿子的營養價值-柿子有什么好處

　　柿子是人們喜愛的水果之一，可是你知道它的營養價值嗎?北方人過年時尤其愿意買些柿子來，成為“事事如意”之意。下面我們共同來看看它的營養：

柿子的營養價值-柿子有什么好處

　　1、清熱止咳

　　柿餅上的柿霜具有清熱潤燥、化痰止咳的功效，對于肺熱咳嗽、喉痛咽干、口舌生瘡等癥有明顯的療效。

　　2、降氣止咳

　　柿子的柿蒂具有治療呃逆、惡心的功效，對于百日咳及夜尿癥等也有很好的治療效果。

　　3、降壓止血、抗菌消炎

　　柿葉制成茶，經常飲用，能增進機體新陳代謝，利小便，通大便，凈化血液，使機體組織細胞復蘇，并對穩定和降低血壓、軟化血管、防止動脈硬化、消炎等均有益處。

　　4、對甲狀腺病有好處

　　新鮮的柿子含碘量很高，甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處。

　　5、防治便秘、痔瘡等

　　食用柿子餅可以達到調和胃腸的作用，而且對于防治便秘和痔瘡出血等癥狀的發生有一定的預防作用。

　　溫馨提示：

　　1、空腹吃柿子易患胃柿石癥，宜在飯后吃。

　　2、食柿應盡量少食柿皮。

　　3、柿餅表面的柿霜是柿子的精華，不要丟棄。

　　4、柿子含單寧，易與鐵質結合起來，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好。

　　5、柿子和螃蟹同屬寒性食物，因而不宜同吃。

　　6、患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術后不宜食柿子。

　　7、柿子含糖量較高，故糖尿病人不宜食用。

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　　柿子又名米果、猴棗、鎮頭迦，為柿科植物柿的果實。柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營養豐富。每100克含水分82.4克，蛋白質0.7克，脂肪0.1克，碳水化合物10.8克，粗纖維3.1克，灰分2.9克，鈣16毫克，磷19毫克，鐵0.2毫克，胡蘿卜素0.15毫克，硫胺素0.01毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸11毫克，鉀132毫克，鎂8毫克，銅0.16毫克，及大量的碘。其未成熟果實含有大量鞣質。潤肺生津，清熱止血，澀腸健脾，解酒降壓。主治肺熱咳嗽，脾虛泄瀉，咯血便血，尿血，高血壓，痔瘡等病癥。

　　柿子能潤肺生津，因其含有大量水分、糖、維生素c、蛋白質、氨基酸、甘露醇等物質，能有效補充人體的養分及細胞內液，起到潤肺生津之效。柿含有大量的維生素及碘，能抗甲狀腺腫大。柿子有大量的有機酸和鞣質，能幫助胃腸對飲食物進行消化，增進食欲，又因酸性收斂，故有澀腸止血之功，可用于治療血痢和痔瘡出血。柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害，能夠醒酒解醉。柿子含有黃酮甙，可降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，且能活血消炎，可改善心血管功能，防治冠心病、心絞痛。

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