好吃的家常面條做法

時(shí)間：2024-06-08 10:54:35 烹飪培訓(xùn)

好吃的家常面條做法大全

　　面條，即可主食又可快餐，早就深受世界人民的喜愛。下面是小編整理的家常面條做法大全，歡迎大家參考閱讀。

好吃的家常面條做法大全

　　面條做法大全一;豆角燜面

　　主料：五花肉100g 、面條

　　輔料：豆角、淀粉、蔥、拌飯醬、生抽、香油適量

　　做法：1、首先將豬肉切絲，放入色拉油和少許淀粉攪拌均勻;豆角斜著切絲

　　2、把面條煮熟，沖涼，用香油攪拌均勻備用。

　　3、將平底鍋燒熱后，倒油，放入蔥花爆香，接著放入豬肉絲、豆角絲煸炒。

　　4、接著依序放入拌飯醬，倒生抽，放面條，適量的鹽、香油一起攪拌均勻，出鍋即可。

　　面條做法大全二：茄汁牛肉面

　　主料：牛肉250g、面條500g、番茄200g

　　輔料：黃油、鹽、蔥、芹菜、料酒、黑胡椒粉、生抽、雞精、白糖適量

　　做法：1、首先將牛肉洗凈，切成小粒，用生抽和料酒腌制入味。

　　2、洗凈番茄，去蒂切丁;蔥頭、芹菜分別洗凈切粒。

　　3、倒適量黃油入鍋里熔化，下蔥頭粒和牛肉粒炒散，炒出香味。再放番茄丁，將番茄炒碎、炒出茄汁。之后加芹菜粒、高湯、鹽、料酒和黑胡椒粉，一起燒沸煮5分鐘，放雞精調(diào)味。

　　4、另起一個(gè)鍋加清水燒沸，下面條煮熟。最后撈入碗內(nèi)，澆上茄汁牛肉鹵汁即可。

　　面條做法大全三：高湯素絲面

　　主料：面條100g、雞蛋1個(gè)、娃娃菜1棵、小油菜2棵

　　輔料：油、鹽、小蔥、濃醇高湯、香醋、醬油、白糖、花椒油、香油、大蒜適量

　　做法：1、首先將娃娃菜和小油菜分別洗凈，每棵切成4瓣;小蔥切碎;雞蛋放冷水鍋中煮熟，剝殼切成兩半備用。

　　2、取一大碗，放入香醋、醬油、白糖、花椒油、香油和鹽，攪拌均勻。

　　3、在炒鍋內(nèi)放入適量的油，燒至五分熱，然后下蒜末和小蔥炒香，倒入大碗中。同時(shí)煮鍋內(nèi)注入適量的水，燒開，把娃娃菜焯熟。

　　4、取出娃娃菜，往煮鍋里擠入一支濃醇高湯，放入面條煮開，撈入大碗中。最后放入小油菜焯熟，擺盤。把煮鍋里的湯汁倒入大碗中即可。

　　面條做法大全四：爆鍋面條

　　主料;面條150g、豬瘦肉100g、黃豆芽100g

　　輔料：鹽、十三香、姜、胡椒粉、芝麻油適量

　　做法：1、首先將豬瘦肉切絲;姜切絲;豆芽洗凈。

　　2、在鍋內(nèi)倒入適量的油，下姜絲、肉絲，一起炒至變色。然后放入豆芽炒軟，再放入鹽、十三香和胡椒粉炒香。

　　3、最后在鍋中倒入400ml清水，煮開，放入面條，煮熟，至湯汁濃稠即可。

　　面條做法大全五：蔥油炒面

　　主料：香蔥150g、熟面條適量

　　輔料：油100ml、醬油100ml、白糖30g

　　做法：1、首先將香蔥切段。

　　2、在鍋內(nèi)入油，下香蔥，用小火慢炒至干。然后淋上醬油，加適量白糖，煮沸。

　　3、待其冷卻后裝瓶，冷藏保存?zhèn)溆谩?/p>

　　4、最后倒水入鍋，把面條煮熟，加入熱蔥油翻炒均勻即可。

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