俄語翻譯中國菜名詞匯

時間：2024-10-07 05:58:18 俄語

俄語翻譯中國菜名詞匯

　　辣子肉丁 жареная свинина с перцем

　　醬爆肉丁 жареная свинина в горячей соевой пасте

　　古老肉 жареная свинина в томате（гулаожу）

　　糖醋排骨 отивные в кисло-слаком соусе

　　蔥烤排骨 отивные жареные с луком

　　炸肉茄類 жареный аклажан с мясом

　　回鍋肉 жареная свинина ломтиками с овощами

　　葵花肉 свинина ломтиками

　　扣肉 тушеное мясо

　　紅燒肉 тушеное мясо в соевом соусе

　　五香醬肉 ароматичное мясо в соевом соусе

　　*燒肉雞蛋花 свинина кисло-слакая с яйцами

　　金錢肉 фаршированное мясо

　　荷葉米粉蒸肉 свинина паровая с рисом в соусе лотоса（с лотосовыми сепестками）

　　花生蒸肉 паровая свинина с арахисом

　　獅子頭 колоок из трепангов и свинины

　　蟹黃獅子頭 колоок из трепангов и свинины с краами

　　煎豬肉串 шашлык из свинины

　　烤乳豬 жареный поросенок

　　黃酒燜豬排 тушеная отивная в ресовом вине

　　宮爆腰花 филе почки по-гунао

　　炸腰花；香酥腰花 почки свиные жареные хрустящие

　　熗腰花泡菜 почки свиные с пикулями в соевом соусе

　　蒜苗炒豬肝 свиная печенка，жареная с молоыми ростками чеснока（с чесночными отростками）

　　青蒜炒豬腸 коласа жареная с ростками чеснока（молоым чесноком）

　　芹菜豬肚鮮菠菜 свиной желуок со шпинатом и сельереем

　　軟炸豬腸 фри свиные сосиски

　　紅燒肚子 тушеный свиной желуок

　　紅燜肘子 тушеный поеерок（окорок）в соевом соусе

　　冰糖肘子 поеерок（окорок）слакий

　　|||

　　紅燒蹄筋 тушеные свиные сухожилия

　　紅燜豬腿 тушеные свиные ножки

　　砂鍋丸子 фрикаельки в горшке

　　砂鍋豬腿 свиные ножки в горшке

　　牛肉類 говяжьи люа；говяина

　　冬筍牛肉絲 нарезанная （вырезка）говяина с ростками амука

　　廣東炒牛肉絲 нарезанная говяина жареная по-гуанунски

　　高加索牛肉絲 вырезка（нарезанная говяина）по-кавказки

　　干炒牛肉絲 сухо-печеная вырезка（нарезанная говяина）

　　炒牛肉絲 ефстроганов

　　洋蔥炒牛里幾 говяжье филе с репчатым луком

　　奶汁里幾絲 нарезанная говяина（вырезка）в молочном соусе

　　豪油牛肉 говяина на устричном масле

　　豆瓣牛肉 тушеная говиина с оами

　　麻辣牛肉 острая говяина с перцем

　　鹽水辣牛肉 соленая говяиня острая

　　芝麻牛肉 говяина с кунжутом

　　咖喱牛肉 говяина тушеная по соусом карри（по-карри）

　　紅燒牛肉 гуляш；тушеная говяина в соевом соусе

　　陳皮牛肉 говяина с цитрусовой кожурой

　　煮咸牛肉 тушеная соленая говяина（гуляш）

　　五香牛肉 ароматичная говяина

　　怪味牛百葉 говяжий руец с осоым вкусом

　　蒜泥牛百葉 говяжий руец с чесночным соусом

　　土豆洋蔥敦牛肉 тушеная говяина с картофелем и репчатым луком（рагу из говяины）

　　罐頭碎牛肉 консервная говяина

　　小籠牛肉 пареная говяина

　　串烤牛仔 печеная телятина；шашлык из телятины

　　煎牛排 антрекот

　　紅燒牛雜拌 говяжьи ливеры в соевом соусе

　　|||

　　西法牛肉 вырезка фри

　　牛肉餅 телячьи котлеты

　　牛肉干 вяленая говяина

　　羊肉類 аранина；люа из аранины

　　蔥爆羊肉 жареная аранина с луком

　　紅燒羊肉 тушеная аранина в соевом соусе

　　鹽水羊肉 соленая аранина

　　白扣羊肉 аранина в елом соусе

　　鍋燒羊肉 тушеная аранина в горшке

　　罐燜羊肉 тушеная аранина；запеканка из аранины；аранина юшес

　　涮羊肉 вареная нарезанная аранина；сваренная в китайском самоваре

　　烤羊肉串 шашлык из аранины

　　烤羊排 рагу из аранины；отивная из аранины

　　烤羊腿 жаркое из арашка；жареная аранья нога

　　鴨類 утка；утиные люа（из утки）

　　紅燒肉тушёное мясо в соевом соусе

　　古老肉жареная свинина в помате

　　糖醋排骨отивные в кисло-слаком соусе

　　回鍋肉жаренная свинина ломтиками с овощами

　　燒口條язык свиной тушёный

　　紅燜豬腿тушёные свиные ножки

　　紅燒蹄筋тушёные свиные сухожилия

　　滑熘里脊свиное филе в яичном елке

　　糖醋里脊свиное филе в кисло-слаком соусе

　　жареная курица ;гриль;цыплёнок таака 烤雞

　　тушёная курица 扒雞

　　утка варёная в сое 醬鴨

　　солёная утра 鹽水鴨

　　ароматичная утка 五香鴨

　　|||

　　салат из утиных лапок 拌鴨掌

　　копчёная рыа 熏魚

　　рыа руленая в соусе с имирем 姜汁魚片

　　сосиски 泥腸

　　ветчина 火腿

　　коласа 香腸

　　консервированное утиное яйцо ;яйцо сунхуа 松花蛋

　　пикули 泡菜

　　салат измеузы 拌海蟄

　　мясной салат 肉拌涼菜

　　овощной салат 素拌涼菜

　　пекинская утка ;утка по-пекински北京烤鴨

　　прессованная утка 板鴨

　　жареные соломки из куриного мяса 炒雞絲

　　филе кур ,жареное 炒雞丁

　　филе кур по-гунао 宮寶雞丁

　　кусочки курицы с гриами 香菇雞塊

　　куриное филе в яичном елке 芙蓉雞塊

　　курица фри 炸雞塊

　　хрустящая перепёлка 香酥雞

　　тушёная курица с каштанами 栗子雞

　　курица паровая целая в елом соусе 清蒸全雞

　　жёлтый горыль с перцем 干燒黃魚

　　лосось в вие елки 松鼠魚爵

　　карп паровой 清蒸鯉魚

　　рыа в соевом соусе 紅燒魚

　　жареные ломтики рыы в соусе 溜魚片

　　北京烤鴨 утка по-пекински

　　南京板鴨 прессованная утка по-нанкински

　　紅糟鴨片 утка руленая на аре в соевом соусе

　　雙冬扒鴨 утка с гриами и амуковыми ростками

　　醬爆鴨片 утка руленая в горячей пасте；утка руленая с соевой пастой

【俄語翻譯中國菜名詞匯】相關文章：