2017年5月雅思考試詞匯海產(chǎn)類
導(dǎo)語：把詞匯歸類記憶，有利于記憶的提取，現(xiàn)在YJBYS小編把海產(chǎn)類的詞匯整理在一起，方便大家使用。
Herring 鯡魚 Salmon(redfish) 鮭魚 Cod(codfish) 鱈魚
Tuna 鮪魚(金槍魚) Plaice 比目魚
Octopus 章魚 Squid 烏賊 Dressed squid 花枝
Mackerel 鯖魚 Haddock 北大西洋產(chǎn)的鱈魚
Trout 鱒魚、(適合蒸來吃 )
Carp 鯉魚(因為是淡水魚,俺喜歡用來先炸一下,再紅燒, 或干扁,糖醋等)
Cod Fillets 鱈魚塊，(可做魚羹，或炸酥魚片都很好吃 )
Conger (Eel) 海鰻 Sea Bream 海鯉
Hake 鱈魚類 Red Mullet 紅鰹，(可煎或紅燒 來吃 )
Salmon 鮭魚, (海外廣東人管它叫三文魚, 中國北方人管它叫大馬哈魚,光黑龍江里就多了去了.)
Smoked mackerel with crushed pepper corn 帶有黑胡椒粒的熏鯖*
Herring roes 鯡魚子 Boiled Cod roes 鱈魚子
Oyster 牡蠣,生蠔 (中外都喜歡用它來做菜, 例如中國人喜歡上面抹蒜容,姜調(diào)和的雞汁,
而法國人則用調(diào)和的黃油, 抹到上面,扔進(jìn)烤箱里去.本人則不喜歡做海鮮時用蒜容,
但俺不是正宗科班廚師,其實做幫廚俺也沒夠格, 大家可以自己去試)
Mussel 蚌、黑色、橢圓形、(是俺的最愛食品之一,簡單易做,有時候嘴饞,
又想偷懶, 用微波爐就給辦了.不過近一年有點吃膩了)
Crab 螃蟹 Prawn 蝦
Crab stick 蟹肉條 Peeled Prawns 蝦仁
King Prawns 大蝦 Winkles 田螺
Whelks Tops 小螺肉 Shrimps 小蝦米
Cockles 小貝肉 Lobster 龍蝦
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