女大學生自主創業 甘當“豬蹄西施”
河南河的女大學生李佩煜今年剛剛22歲，從西安工程大學工程藝術專業畢業。畢業后的李佩煜沒有選擇自己專業相關的設計專業，而是選擇自主創業，在家鄉河市區開了一家谷記秘制豬蹄店。由于她清秀的長相和勵志的創業故事，被網友們贊為“豬蹄西施”，在新浪微博微話題中得到大家的熱議。
大學畢業賣豬蹄 掉價嗎?
答曰：職業沒有高低，人格才有高低
李佩煜畢業前已被西安一家知名設計公司看中，但對家鄉有著很深感情的李佩煜放棄了，回到家鄉河。而李佩煜原想找個專業對口的單位就業。由于河的設計公司很少，李佩煜考慮就業情況后，便決定自己創業。
說起創業，李佩煜認為“找不著合適工作，與其待在家里浪費時間，不如先扎扎實實地干點事，賺錢后更好地圓夢。”
最初家人也是反對李佩煜創業的，但是李佩煜認為，憑借自己的勞動，依靠自己的雙手是沒有什么的。在她看來：職業沒有高低，人格才有高低。經過她對家人開導、講道理，再通過真正的創業實踐，慢慢的，李佩煜得到了家人的理解和認可，并開始支持她的創業行為。而且，她的很多同學都知道她在賣豬蹄，并且很支持她。
創業夢想：將連鎖店開遍全國
對于大家的疑問：拋下4年的專業后悔嗎?李佩煜笑著說，自己所學專業完全可以用到自己的創業里面，例如設計自己的標志、卡片、宣傳頁和袋子。
如今，這家豬蹄店的合伙人是她的高中時的男同學谷明樂，兩人在創業上不謀而合，奔波了兩個月，豬蹄店得以在7月12日順利開張，店面積不過10平方米，兩人上午、下午在店里輪流值班，晚上進貨和熬制，雖然很苦很累，但創業的激情卻讓兩人充滿著快樂。
雖然目前他們的谷記秘制豬蹄店剛剛起步，但是李佩煜和搭檔野心不小，李佩煜自信地說：最終的夢想就是將連鎖店開遍全國。
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