廚師衛(wèi)生承諾書

時間：2023-12-15 08:45:30 承諾書

廚師衛(wèi)生承諾書

　　在日常生活和工作中，很多地方都會使用到承諾書，承諾書是否產(chǎn)生法律約束力，要具體問題具體分析。來參考自己需要的承諾書吧！以下是小編為大家收集的廚師衛(wèi)生承諾書，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

廚師衛(wèi)生承諾書

廚師衛(wèi)生承諾書1

　　我叫xx，現(xiàn)任xx廚師長，為了進(jìn)一步做好后廚食品安全和消防安全工作，確保全體職工和顧客的身體健康及生命安全，現(xiàn)做承諾如下：

　　1、嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。

　　2、依法建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度。杜絕患有《食品安全法》規(guī)定不得從事接觸入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事直接接觸入口食品工作。

　　3、建立健全并落實(shí)食品安全的'日常管理措施，及時發(fā)現(xiàn)食品原材料的質(zhì)量安全隱患，不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品。

　　4、保持廚房衛(wèi)生的清潔、整齊，做好日常用具，餐具、抹布等每日每餐清洗、消毒工作。

　　5、定期對后廚人員開展食品安全知識及消防安全知識培訓(xùn)，保證新來員工培訓(xùn)后，方能上崗。

　　6、工作結(jié)束后確保水、電、氣處于關(guān)閉狀態(tài)，消除安全隱患。

　　單位名稱（公章）：

　　安全承諾人：

　　20xx年xx月xx日

　　我叫__，現(xiàn)任__廚師長，為了進(jìn)一步做好后廚食品安全和消防安全工作，確保全體職工和顧客的身體健康及生命安全，現(xiàn)做承諾如下：

　　1.嚴(yán)格按照《_____食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。

　　2.依法建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度。杜絕患有《食品安全法》規(guī)定不得從事接觸入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事直接接觸入口食品工作。

　　3.建立健全并落實(shí)食品安全的日常管理措施，及時發(fā)現(xiàn)食品原材料的質(zhì)量安全隱患，不銷售不符合法定要求的.食品、過期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品。

　　4.保持廚房衛(wèi)生的清潔、整齊，做好日常用具，餐具、抹布等每日每餐清洗、消毒工作。

　　5.定期對后廚人員開展食品安全知識及消防安全知識培訓(xùn)，保證新來員工培訓(xùn)后，方能上崗。

　　6.工作結(jié)束后確保水、電、氣處于關(guān)閉狀態(tài)，消除安全隱患。

　　承諾人：______

　　_____年____月______日

　　本人作為余家坪輸油站的一位廚師，自愿接受本場站的管理，并鄭重承諾，在工作中嚴(yán)格履行以下職責(zé)義務(wù)：

　　1、嚴(yán)格執(zhí)行崗位責(zé)任制和操作規(guī)程，搞好本職工作。

　　2、負(fù)責(zé)本站所屬廚房電氣設(shè)備的`正常運(yùn)行，嚴(yán)禁違章作業(yè)。

　　3、制定食譜。按時開飯，確保職工正常就餐。

　　4、精益求精，增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量。

　　5、工作時，穿戴工作服，注重個人衛(wèi)生。

　　6、負(fù)責(zé)本崗位固定財產(chǎn)的安全，保證設(shè)施及食物的完好存放。

　　7、加強(qiáng)與管理員和職工的聯(lián)系，搞好本單位職工的伙食質(zhì)量。

　　8、熟悉本崗位存在的各種QHSE風(fēng)險及其預(yù)防處置控制措施。

　　9、負(fù)責(zé)本崗位區(qū)域的衛(wèi)生清潔。

承諾人：

　　20xx年xx月xx日

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