關(guān)于電飯鍋你一定不知道的小常識(shí)
電飯鍋也能做蛋糕?電飯鍋還能煮面?能不能拿電飯鍋燒開水?關(guān)于電飯鍋的一些你不一定知道的小常識(shí)，跟著小編一起來(lái)see see叭!
電飯鍋巧用五法
1.烤熱食物。先在鍋底抹一些油，將要烤熱的熟食，如饅頭片、面包片、燒餅、油條等，擺放在鍋里，然后蓋上鍋蓋，按下煮飯開關(guān)，大約5分鐘左右，鍋溫可達(dá)103攝氏度，煮飯開關(guān)自動(dòng)抬起。利用余熱將食物繼續(xù)烤一段時(shí)間，再開蓋取食。這樣烤熱的食物香脆可口，特別省時(shí)，省心，做早餐很方便。
2.粥類保溫。一家人如果不在同一時(shí)間就餐，可利用電飯鍋的保溫功能，使下班較晚的人回來(lái)后十分方便的吃上熱飯。將粥、湯等防入過(guò)內(nèi)，按下煮飯開關(guān)，燒開后用手將煮飯開關(guān)抬起，但不拔下電源，這樣鍋內(nèi)食物就會(huì)自動(dòng)保溫在70度左右。
3.烤雞蛋糕。取兩個(gè)雞蛋打入碗內(nèi)，放入適量白糖，用筷子攪拌起泡。再加入適量的食用油，攪拌均勻，然后再加入三兩面粉，適量涼水、蘇打、香精等，充分拌勻。電飯鍋內(nèi)鍋底抹些食用油，將上述原料倒入，撒上炒熟的芝麻，或蜜餞果絲等，蓋上鍋蓋，按下煮飯開關(guān)，待開關(guān)自動(dòng)抬起后數(shù)分鐘即成。
4.煮面條。電飯鍋的熱容量較大，用來(lái)煮掛面十分方便。待水加熱到冒熱氣事即可下面條，水開后一分鐘左右抬起煮飯開關(guān)，利用余熱即可使面條熟透。
5.蒸饅頭。方法與普通鍋一樣，只是如果蒸饅頭的水用量得當(dāng)，水剛熬完時(shí)饅頭也剛好被蒸熟，就可以在饅頭熟時(shí)自動(dòng)斷電，不斷省電，還省心。
如何選用和使用新電飯鍋
第一次使用新買的電飯鍋時(shí)，要先把插頭、插座、導(dǎo)線和整個(gè)電飯鍋檢查一遍，看有無(wú)破損、變形和裂縫等，避免使用時(shí)出現(xiàn)異常，并用手輕輕按磁鋼限溫器，看其彈跳是否正常。最好先用它煮一鍋開水，既可使鍋內(nèi)更潔凈，又能檢查電飯鍋的工作情況。如果水開5--10分鐘，磁鋼限溫器不失磁落下，則說(shuō)明電飯鍋的性能基本是好的;在內(nèi)鍋與電熱盤接觸不奶的情況下或超溫時(shí)，切勿用手按著鍵鈕使用，更不能取出內(nèi)鍋通電，否則電熱盤會(huì)被燒壞;內(nèi)鍋是鋁制品，不宜煮酸、堿類食物，不用時(shí)不要放在有腐蝕性氣體或潮濕的地方;電飯鍋使用完畢，應(yīng)及時(shí)將電源插頭拔下，否則當(dāng)鍋內(nèi)溫度下降后，恒溫器仍會(huì)接通電器，斷斷續(xù)續(xù)通電，既浪費(fèi)電力，又容易損壞電熱元件。
巧除電飯鍋底焦
電飯鍋燒飯常常會(huì)出現(xiàn)底部結(jié)焦，如果用清水浸，需幾個(gè)小時(shí)后方可刮掉。你可在鍋內(nèi)加少許清水，再插上電源，兩三分鐘后即可停電清除。
電飯鍋使用常識(shí)
1.煮飯、燉肉時(shí)應(yīng)有人看守，以防湯水等外溢流入電器內(nèi)，損壞電器元件
2.輕拿輕放，不要經(jīng)常磕碰電飯煲。因?yàn)殡婏堨覂?nèi)膽受碰后容易發(fā)生變形，內(nèi)膽變形后底部與電熱板就不能很好吻合，導(dǎo)致煮飯時(shí)受熱不均，易煮夾生飯
3.使用電飯煲時(shí)，注意鍋底和發(fā)熱板之間要有良好的接觸，可將內(nèi)鍋?zhàn)笥肄D(zhuǎn)動(dòng)幾次
4.飯煮熟后，按鍵開關(guān)會(huì)自動(dòng)彈起，此時(shí)不宜馬上開鍋，一般再燜10分鐘左右才能使米飯熟透
5.在清潔過(guò)程中，切勿使電器部分和水接觸，以防短路和漏電
6.清洗內(nèi)膽前，可先將內(nèi)膽用水浸泡一會(huì)，不要用堅(jiān)硬的刷子去刷內(nèi)膽。清洗后，要用布擦干凈，底部不能帶水放入殼內(nèi)。外殼及發(fā)熱盤切忌浸水，只能在切斷電源后用濕布抹凈
7.用完電飯煲后，應(yīng)立即把電源插頭拔下，否則，自動(dòng)保溫仍在起作用，既浪費(fèi)電，也容易燒壞元件
8.不宜煮酸、堿類食物，也不要放在有腐蝕性氣體或潮濕的地方
9.使用時(shí)，應(yīng)將蒸煮的食物先放入鍋內(nèi)，蓋上蓋，再插上電源插頭。取出食物之前應(yīng)先將電源插頭拔下，以確保安全
怎么才能煮出電飯煲下面沒(méi)硬的飯
用電飯煲煮飯,唯一不使鍋底有硬飯的方法,掌握好煮飯時(shí)間.從插上電源算起,一般35分鐘-40分鐘即可. (注:米淘好后最好放半小時(shí)左右,然后加熱水.這樣做出來(lái)的飯比較軟.特別適合胃不好和老年人.)
如何避免煮飯一邊生一邊熟
原因是米飯受熱不均勻?qū)е碌?，有以下幾種可能：
1、內(nèi)鍋與熱盤變形，或者兩者之間有異物;
2、如果米量過(guò)大，會(huì)導(dǎo)致米粒的吸水程度不一樣，可以根據(jù)米量大小適當(dāng)?shù)亩喾判┧?
3、煮飯前注意把米攤均勻
是否可用電飯煲燒開水
1,由于電飯鍋的電加熱板不象電水壺的發(fā)熱管那樣全部被水浸沒(méi),所以同樣用電功率同樣多的水,用電飯鍋加熱,其效率要比電水壺(或者是那種"熱得快")稍低些,也就是燒水到燒開的時(shí)候要長(zhǎng)些;
2、因?yàn)殡婏堝伒墓ぷ魈匦运鶝Q定,雖然可以燒開水,但最好不要用電飯鍋一鍋接著一鍋連續(xù)不斷燒開水,否則容易引起電飯鍋長(zhǎng)時(shí)間得不到休息;而使發(fā)熱板過(guò)熱損壞.
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