立秋吃什么?

立秋吃什么?

　　立秋到了，應該吃些什么呢，下面YJBYS小編為大家搜集的一篇“立秋吃什么?”，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友!

　　南京吃西瓜啃秋

　　在南京吃西瓜啃秋的習俗在古時就有了。傳說明代時有一年，南京城里許多人長了癩痢瘡，有人便效仿廬州府崔相公之女食瓜讓“癩痢”落疤自愈的故事多吃西瓜，結果瘌痢瘡果真好了。

　　因此人們就在入秋的這一天多吃西瓜，以防秋燥，久之形成習俗。民國時期出版的《首都志》記載：“立秋前一日，食西瓜，謂之啃秋。”也有迎接秋天到來之意。

　　山東吃“渣”

　　習俗：山東萊西地區流行立秋吃“渣”，一種用豆末和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。

　　解說：秋天是胃腸道疾病的.高發期，很多地區的民俗帶有治病和祈求一年健康的寓意。四川、山東是這一類民俗的典型代表。

　　北京貼秋膘

　　習俗：老北京講究在立秋當日吃醬肘子，來為自己和家人補充營養。

　　解說：貼秋膘的習俗來源于“苦夏”。清朝時，民間流行在數伏這天 “上秤”，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，瘦了當然需要“補”，彌補的辦法就是“以肉貼膘”，首選醬肘子。

　　東北吃餃子

　　習俗：立秋一般是吃餃子或者包子，習慣叫“搶秋膘”。我搶你碗里的一個餃子，秋天就能體格健壯，補上夏天流掉的油水。

　　解說：東北立秋的民俗與北京、河北等地區類似，都是關注立秋進補，模式也與東北人豪爽的性格有關，用“搶”的方式補秋膘。

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