吃粽子有哪些禁忌

時間：2020-10-13 17:19:53 常識

吃粽子有哪些禁忌

　　又到了端午節(jié)，吃粽子是端午節(jié)的習(xí)俗之一，可你知道端午節(jié)有什么禁忌嗎，下面YJBYS小編為大家精心搜集了一篇“吃粽子有哪些禁忌”，歡迎大家參考借鑒，希望可以幫助到大家!

吃粽子有哪些禁忌

　　粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纖維質(zhì)，含過多的脂肪、鹽、糖。例如一個普通的咸肉粽子，含米量約一至一碗半的飯，熱量約為400~500卡路里。因此，專家建議，吃粽子，女性一天最好不要超過3個，男性最好不要超過5個。吃粽子的同時，搭配蔬菜、水果可幫助腸、胃蠕動，而且可以避免因吃粽子引起的.腸、胃道消化不良。此外，睡前兩小時最好別吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果類，比如西瓜，以免造成腹瀉或腹痛。

　　禁忌一：未熟先吃

　　包粽時，我們不要將粽包得太大，否則便難以將它弄熟。粽子必定要完全弄熟才可吃，不然對健康有損。

　　禁忌二：保存太久

　　已包好的粽最好盡快吃掉，不宜保存太久，最多只保存3-4日，吃時亦要再次加熱。此外，保存粽的地方亦要清潔衛(wèi)生，最好放于陰涼通風(fēng)的地方。

　　禁忌三：大量進(jìn)食

　　粽由糯米造成，但糯米卻不易消化，所以患有或曾患腸胃病的人不宜多吃。此外，小朋友、老人家的消化功能亦較差，所以吃粽時必須有節(jié)制，并且盡量趁熱吃，以免冷卻后更難消化。

　　拓展閱讀：廣東粽子的包法

　　粽子又稱“角黍”、“筒粽”，是端午節(jié)的漢族傳統(tǒng)節(jié)日食品之一。其最初是用作祭祖及神靈，至?xí)x朝被正式定為端午節(jié)食品。

　　1、用兩片粽子葉，做成一個兜，然后放點糯米。

　　2、鋪一層綠豆，中間翻一個咸鴨蛋黃和五香肉，再鋪上一層糯米。

　　3、把前后兩端的粽子葉上下往內(nèi)折，然后再拿一片粽子葉把兩邊也包著，防止米漏出來。

　　4、把包好的粽子，用繩繞5圈左右，綁緊。